一、鮮花餅制作過程
鮮(xian)花(hua)餅,顧名思義就是用(yong)鮮(xian)花(hua)作為餡(xian)料(liao)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)的一種(zhong)酥餅,它是中式糕(gao)點(dian)的一種(zhong),鮮(xian)花(hua)餅的做法并不難,食用(yong)玫瑰花(hua)瓣加(jia)白糖、蜂蜜腌制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)食用(yong)玫瑰醬,再(zai)與(yu)煎花(hua)生、熟糯米粉混合均(jun)勻制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)餡(xian)料(liao)備(bei)用(yong);中筋面(mian)(mian)粉、豬(zhu)(zhu)油(you)(you)(you)、糖、溫(wen)水(shui)制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)水(shui)油(you)(you)(you)皮,面(mian)(mian)粉和(he)豬(zhu)(zhu)油(you)(you)(you)制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)油(you)(you)(you)酥,分別蓋上保(bao)鮮(xian)膜(mo)醒(xing)一個小時(shi)后(hou),分成(cheng)(cheng)若干份(fen),每一份(fen)用(yong)水(shui)油(you)(you)(you)皮包住油(you)(you)(you)皮,收口揉(rou)圓(yuan),包好醒(xing)10分鐘(zhong),再(zai)搟(xian)成(cheng)(cheng)牛舌狀,由下(xia)往(wang)上卷起來,蓋上保(bao)鮮(xian)膜(mo)醒(xing)10分鐘(zhong),如此三次(ci)后(hou)取出,搟(xian)成(cheng)(cheng)薄皮,包入玫瑰餡(xian)收口,再(zai)放入烤箱中160℃烤制(zhi)(zhi)30分鐘(zhong)即可。
二、鮮花餅多少錢一盒
鮮花餅是云南的一種特色美食,在市面上就能買到鮮花餅,一般鮮花餅的價格根據品牌、包裝、原料、數量等因素有所不同,一盒300-500g的鮮花餅價格在三四十元到五六十元不等,也有的品牌價格更高。如果要購買鮮花餅,可以去云南購買,購買時注意看鮮花餅的用料、外觀、味道、口感、價格等因素;當然也可以網購,網購時注意選擇好的鮮花餅品牌。
三、鮮花餅是云南哪里的特色
眾所周知(zhi),鮮(xian)花(hua)餅(bing)(bing)是(shi)我國云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)的特產(chan)美食,去(qu)云(yun)(yun)南(nan)旅游的朋友很多都(dou)吃(chi)過(guo)鮮(xian)花(hua)餅(bing)(bing),云(yun)(yun)南(nan)很多地方(fang)都(dou)有鮮(xian)花(hua)餅(bing)(bing),不過(guo)鮮(xian)花(hua)餅(bing)(bing)文化比較集中(zhong)的地方(fang)還是(shi)昆明,因為昆明旅游業更發達,并且用來制作(zuo)鮮(xian)花(hua)餅(bing)(bing)的重要材料——高原玫(mei)(mei)瑰大甜(tian)瓣的主要產(chan)地就是(shi)在云(yun)(yun)南(nan)昆明,這種(zhong)優質玫(mei)(mei)瑰花(hua)制成(cheng)的鮮(xian)花(hua)餅(bing)(bing)味(wei)道更香濃。
四、鮮花餅能帶上飛機嗎
去云南旅(lv)游可(ke)以買一些(xie)鮮花(hua)(hua)餅(bing)回(hui)家,當作伴手(shou)禮送給(gei)親朋好友,鮮花(hua)(hua)餅(bing)是(shi)允許攜帶(dai)上飛(fei)機(ji)的,一般航班限(xian)制攜帶(dai)上飛(fei)機(ji)的食物都是(shi)液體食物,而鮮花(hua)(hua)餅(bing)是(shi)屬于固(gu)體,并且方便保存和攜帶(dai),只要不(bu)超重(zhong)就能帶(dai)上飛(fei)機(ji);不(bu)過攜帶(dai)鮮花(hua)(hua)餅(bing)上飛(fei)機(ji)要注意,如果是(shi)散(san)裝的要用油紙包裹(guo)好,避免(mian)香味(wei)消(xiao)散(san)或者受到擠(ji)壓散(san)開。