芒果视频下载-首页

形態特征

石花(hua)(hua)菜顏色(se)有紫紅(hong)、深紅(hong)或(huo)絳紫色(se), 在受多(duo)光(guang)的(de)海區(qu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)往(wang)往(wang)呈淡(dan)黃色(se)。新鮮的(de)石花(hua)(hua)菜藻體(ti)(ti)色(se)澤十分(fen)鮮艷。石花(hua)(hua)菜藻體(ti)(ti)直立叢生(sheng)(sheng), 羽狀分(fen)枝(zhi), 互生(sheng)(sheng)或(huo)對生(sheng)(sheng), 枝(zhi)呈扁(bian)平(ping)(ping)或(huo)亞(ya)柱(zhu)形(xing)(xing)。藻體(ti)(ti)分(fen)枝(zhi)很多(duo), 主(zhu)枝(zhi)生(sheng)(sheng)側枝(zhi), 側枝(zhi)上(shang)生(sheng)(sheng)小枝(zhi), 各種(zhong)分(fen)枝(zhi)的(de)末端(duan)尖(jian)形(xing)(xing)。整(zheng)個(ge)(ge)藻體(ti)(ti)上(shang)部(bu)(bu)分(fen)枝(zhi)較(jiao)密(mi), 下部(bu)(bu)分(fen)枝(zhi)較(jiao)稀疏。石花(hua)(hua)菜藻體(ti)(ti)的(de)基本構造(zao)可分(fen)為(wei)兩部(bu)(bu)分(fen), 即皮層和(he)髓(sui)部(bu)(bu)。髓(sui)部(bu)(bu)由數十條(tiao)平(ping)(ping)行縱列(lie)的(de)長(chang)圓(yuan)柱(zhu)狀細胞(bao)所構成。皮層最外面(mian)(mian)一層細胞(bao)排列(lie)緊(jin)密(mi), 表面(mian)(mian)被有厚膜, 細胞(bao)內有色(se)素體(ti)(ti), 是進行光(guang)合作用的(de)場所。石花(hua)(hua)菜生(sheng)(sheng)長(chang)屬于頂端(duan)生(sheng)(sheng)長(chang), 它的(de)每一個(ge)(ge)分(fen)枝(zhi)的(de)頂端(duan)都有一個(ge)(ge)頂端(duan)細胞(bao), 由此進行多(duo)次分(fen)裂(lie)。

生長習性

生(sheng)態環境：1、生(sheng)于大(da)干潮(chao)線下(xia)1-2m處(chu)的(de)珊瑚礁(jiao)(jiao)上。2、生(sheng)于低潮(chao)帶下(xia)2-5m深處(chu)的(de)珊瑚礁(jiao)(jiao)上。多年生(sheng)藻類。藻體(ti)直立，多分(fen)枝，下(xia)部有(you)假(jia)根狀固著器附在淺海海底(di)的(de)巖石上，一般高20~30厘米，紫(zi)紅色或深紅色。藻體(ti)由(you)表皮細(xi)胞(bao)、表層和(he)(he)髓構(gou)成(cheng)，表皮細(xi)胞(bao)排列緊密，皮層和(he)(he)髓比較(jiao)疏(shu)松，細(xi)胞(bao)里(li)面充滿膠質。石菜花雌雄(xiong)異株，藻體(ti)有(you)雌配(pei)子(zi)體(ti)和(he)(he)雄(xiong)配(pei)子(zi)體(ti)以(yi)及四(si)孢子(zi)體(ti)，主要是有(you)性繁殖，繁殖過程比較(jiao)復雜。

地理分布

石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)的(de)分布很廣, 屬于世界性(xing)(xing)的(de)紅藻(zao)(zao)。它屬于喜(xi)陰(yin)性(xing)(xing)植物, 生(sheng)長(chang)在(zai)水深 10m 以(yi)內的(de)海(hai)(hai)(hai)底巖石(shi)(shi)(shi)上。我國(guo)沿海(hai)(hai)(hai)石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)資(zi)源很豐富, 北(bei)起遼東(dong)半(ban)島(dao)南至臺(tai)灣沿岸都有分布。主要(yao)分布在(zai)山(shan)東(dong)半(ban)島(dao)及臺(tai)灣省等地。我國(guo)產(chan)的(de)石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)有十幾種(zhong)(zhong)。在(zai)不(bu)同(tong)的(de)海(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)生(sheng)長(chang)著不(bu)同(tong)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)。常見(jian)(jian)的(de)有以(yi)下(xia) 5種(zhong)(zhong): 石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)( Gelidium amansii Lamx. ) 多年(nian)生(sheng), 喜(xi)暖溫, 黃(huang)渤海(hai)(hai)(hai)常見(jian)(jian), 東(dong)海(hai)(hai)(hai)也有。小石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)( G. divarica -tum Martens. )屬于亞熱(re)帶(dai)性(xing)(xing)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)。在(zai)我國(guo)各海(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)都有分布。大石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)( G. pacificum Okam. ) 屬于亞熱(re)帶(dai)性(xing)(xing)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao), 主產(chan)于浙江、福建(jian)沿海(hai)(hai)(hai)。中肋石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)( G.jaonicum Okam. ) 屬于亞熱(re)帶(dai)性(xing)(xing)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao), 主產(chan)于福建(jian)、臺(tai)灣各海(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)。細毛石(shi)(shi)(shi)花(hua)菜(cai)( G. crinale Lamx. ) 屬于亞熱(re)帶(dai)性(xing)(xing)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao), 主產(chan)于福建(jian)、臺(tai)灣等地。

繁殖技術

石(shi)花菜生長在干潮線(xian)以下及水(shui)深10m左右的(de)(de)海(hai)底巖石(shi)上(shang)，喜生在水(shui)質清凈、潮流暢通、鹽度較(jiao)高的(de)(de)海(hai)區(qu)(qu)。8～10月份，水(shui)溫25～27℃為(wei)繁殖期。生長在大干潮線(xian)附近至水(shui)深6～10 m間的(de)(de)海(hai)底巖石(shi)上(shang)，產區(qu)(qu)一般都(dou)是(shi)受淡水(shui)影響很小的(de)(de)外海(hai)區(qu)(qu)。生于(yu)水(shui)清流急處的(de)(de)藻體(ti)(ti)較(jiao)大而干凈，生于(yu)水(shui)濁(zhuo)流緩(huan)處的(de)(de)藻體(ti)(ti)較(jiao)小，且(qie)常有許多附生的(de)(de)苔蘚蟲類。石(shi)花菜的(de)(de)幼體(ti)(ti)多見于(yu)9～12月間，四分孢子囊(nang)、精子囊(nang)和囊(nang)果(guo)7～10月間出(chu)現最多。

石花菜繁殖

石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜的(de)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)主要有有性(xing)生(sheng)殖(zhi)(zhi)和無性(xing)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)兩種形(xing)(xing)式，有性(xing)生(sheng)殖(zhi)(zhi)是(shi)通(tong)過雌、雄配(pei)子體(ti)成熟(shu)后(hou), 果(guo)胞(bao)(bao)(bao)受精形(xing)(xing)成果(guo)胞(bao)(bao)(bao)子體(ti), 果(guo)胞(bao)(bao)(bao)子體(ti)成熟(shu)后(hou)產生(sheng)果(guo)胞(bao)(bao)(bao)子而進(jin)(jin)行的(de);；無性(xing)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)則是(shi)通(tong)過四(si)(si)分(fen)孢(bao)子體(ti)產生(sheng)四(si)(si)分(fen)孢(bao)子而進(jin)(jin)行的(de)。這(zhe)兩種繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)形(xing)(xing)式最終都是(shi)以孢(bao)子進(jin)(jin)行的(de)，故(gu)稱(cheng)為孢(bao)子繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。此外，石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜還具有特殊的(de)營養繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)能力，這(zhe)主要可以分(fen)為匍匐(fu)枝(zhi)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)、假(jia)根(gen)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)和藻體(ti)再生(sheng)等三(san)種形(xing)(xing)式。

孢子繁殖

石花菜的生(sheng)活史中，除孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)世(shi)代和配(pei)子(zi)體(ti)(ti)世(shi)代外，還(huan)有果孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)世(shi)代。但果孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)不能(neng)單獨存(cun)在，僅能(neng)在雌孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)上形(xing)成(cheng)并生(sheng)長、發育(yu)。在非繁(fan)(fan)殖(zhi)季節(jie)，雌雄配(pei)子(zi)體(ti)(ti)的四分孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)三者之間是不易(yi)區別(bie)的。我們通(tong)常見到的石花菜這三種(zhong)藻體(ti)(ti)都有，只(zhi)有到了繁(fan)(fan)殖(zhi)季節(jie)。藻體(ti)(ti)上產(chan)生(sheng)生(sheng)殖(zhi)器官后，才(cai)能(neng)將它(ta)們區別(bie)開來。

1．雌雄配子體

（1）雄配子(zi)體：雄配子(zi)體成熟后，在扁平(ping)的(de)精(jing)子(zi)囊(nang)小枝的(de)頂端(duan)群生著橢圓形(xing)的(de)精(jing)子(zi)囊(nang)，它是由(you)藻(zao)體表面細胞(bao)(bao)轉(zhuan)化為精(jing)子(zi)囊(nang)母(mu)細胞(bao)(bao)，精(jing)子(zi)囊(nang)母(mu)細胞(bao)(bao)經(jing)過分裂而形(xing)成的(de)：每個精(jing)子(zi)囊(nang)母(mu)細胞(bao)(bao)產生兩個精(jing)子(zi)囊(nang)。精(jing)子(zi)為無色圓形(xing)，無鞭(bian)毛，不能游動，依靠海水的(de)流動被(bei)帶到(dao)雌配子(zi)體果胞(bao)(bao)的(de)受(shou)精(jing)絲上受(shou)精(jing)。

（2）雌(ci)配(pei)子體：雌(ci)配(pei)子體接近或(huo)成(cheng)熟時，要產(chan)生(sheng)專(zhuan)門產(chan)生(sheng)果(guo)(guo)孢(bao)子的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)小(xiao)枝(zhi)(zhi)(zhi)，它是(shi)由(you)(you)主枝(zhi)(zhi)(zhi)頂(ding)端(duan)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)枝(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)，少數在主枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)頂(ding)端(duan)直接形(xing)成(cheng)。成(cheng)熟時，由(you)(you)果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)小(xiao)枝(zhi)(zhi)(zhi)主軸(zhou)(zhou)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)兩側，各自(zi)分割出圍(wei)軸(zhou)(zhou)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，由(you)(you)第三或(huo)第四行圍(wei)軸(zhou)(zhou)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)產(chan)生(sheng)支持細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)與果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)母細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)母細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)（頂(ding)上(shang)的(de)(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)）經變(bian)態(tai)而轉(zhuan)化為(wei)果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)。果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)上(shang)具、有一(yi)條棒狀的(de)(de)(de)(de)受精(jing)絲伸(shen)出于藻體的(de)(de)(de)(de)表面，向果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)下面是(shi)一(yi)個(ge)支持細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，因(yin)此(ci)，果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)枝(zhi)(zhi)(zhi)由(you)(you)單個(ge)的(de)(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)組(zu)成(cheng)。在果(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)發育(yu)過程中，第二行圍(wei)軸(zhou)(zhou)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)基部產(chan)生(sheng)數行小(xiao)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，而每個(ge)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)內部含有豐富的(de)(de)(de)(de)原生(sheng)質，這稱為(wei)營養細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)或(huo)滋養細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，其作用是(shi)為(wei)囊果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)發育(yu)提供營養。

2．果(guo)(guo)孢子(zi)體(ti)(ti)：果(guo)(guo)胞(bao)形(xing)成(cheng)(cheng)之后，碰(peng)到(dao)精(jing)(jing)(jing)子(zi)，精(jing)(jing)(jing)子(zi)便(bian)粘附在(zai)受(shou)(shou)精(jing)(jing)(jing)絲上(shang)，其接觸處融化，精(jing)(jing)(jing)核則(ze)沿著受(shou)(shou)精(jing)(jing)(jing)絲進(jin)入果(guo)(guo)胞(bao)基部，與(yu)卵核結合(he)形(xing)成(cheng)(cheng)合(he)子(zi)，合(he)子(zi)不離開母體(ti)(ti)。受(shou)(shou)精(jing)(jing)(jing)后，果(guo)(guo)胞(bao)便(bian)與(yu)下面的(de)支持細胞(bao)融合(he)，形(xing)成(cheng)(cheng)大(da)的(de)融合(he)胞(bao)。融合(he)胞(bao)產(chan)(chan)生許多(duo)分(fen)枝的(de)產(chan)(chan)孢絲，穿。入營養組(zu)織的(de)細胞(bao)間(jian)吸收(shou)營養。成(cheng)(cheng)熟的(de)產(chan)(chan)孢絲，末端的(de)細胞(bao)伸長(chang)，而分(fen)裂成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)孢子(zi)囊(nang)。在(zai)融合(he)胞(bao)產(chan)(chan)生產(chan)(chan)孢絲的(de)同(tong)時，產(chan)(chan)孢絲外(wai)(wai)部的(de)皮層進(jin)一(yi)(yi)步(bu)發育(yu)隆起，在(zai)藻體(ti)(ti)上(shang)形(xing)成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個(ge)膨(peng)大(da)部分(fen)，稱為果(guo)(guo)孢子(zi)體(ti)(ti)或囊(nang)果(guo)(guo)。在(zai)橫切(qie)面觀察(cha)，膨(peng)大(da)部分(fen)為兩個(ge)不完全分(fen)離的(de)小室，室頂各(ge)有一(yi)(yi)孔(kong)與(yu)外(wai)(wai)界(jie)相通，此孔(kong)稱為囊(nang)果(guo)(guo)孔(kong)，成(cheng)(cheng)熟的(de)果(guo)(guo)孢子(zi)即(ji)從(cong)囊(nang)果(guo)(guo)孔(kong)排(pai)出體(ti)(ti)外(wai)(wai)。果(guo)(guo)孢子(zi)排(pai)出后，便(bian)隨水(shui)散布漂流，碰(peng)到(dao)合(he)適的(de)基質，就(jiu)附著下來萌發成(cheng)(cheng)四分(fen)孢子(zi)體(ti)(ti)。

3．四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)體：四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)體成(cheng)熟后，在(zai)其(qi)(qi)分(fen)(fen)(fen)(fen)枝(zhi)的(de)(de)頂端形成(cheng)膨大卵形的(de)(de)四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)于(yu)囊(nang)枝(zhi)，四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)由小分(fen)(fen)(fen)(fen)枝(zhi)的(de)(de)表(biao)面(mian)細胞形成(cheng)。成(cheng)熟時，由于(yu)鄰近(jin)的(de)(de)營養(yang)細胞向上生長，結果使四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)逐漸被埋于(yu)藻體細胞中(zhong)。每個四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)母細胞經過(guo)減數(shu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂形成(cheng)四(si)(si)個四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)，四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)在(zai)四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)中(zhong)呈“十(shi)”字形排列。四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)于(yu)囊(nang)成(cheng)熟后，從藻體表(biao)面(mian)觀察為紫紅色的(de)(de)小斑點，稍微突起，并沿著小枝(zhi)扁(bian)的(de)(de)一側排列。四(si)(si)分(fen)(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)成(cheng)熟后，孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)壁破裂，其(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)即(ji)放散在(zai)海水中(zhong)，碰到合適的(de)(de)基質便(bian)附著下來，形成(cheng)雌雄配于(yu)體。

4，孢(bao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)放(fang)散(san)與附著：成熟的(de)(de)(de)四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)排(pai)(pai)放(fang)時，在(zai)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)枝裂口(kou)處(chu)可以見到溢(yi)出(chu)的(de)(de)(de)四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)，當外溢(yi)近一(yi)(yi)半時，其余部分(fen)即迅速滾(gun)滾(gun)而出(chu)。四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)排(pai)(pai)放(fang)的(de)(de)(de)時間(jian)一(yi)(yi)般為半分(fen)鐘到一(yi)(yi)分(fen)鐘。四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)排(pai)(pai)放(fang)之后仍呈球形(xing)，它們在(zai)排(pai)(pai)放(fang)口(kou)處(chu)停留一(yi)(yi)會，便開(kai)始浮升，遠離母體。由(you)此可見，石(shi)花菜(cai)四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)排(pai)(pai)放(fang)方式是首先排(pai)(pai)放(fang)四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)。經過一(yi)(yi)段時間(jian)后，四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)的(de)(de)(de)裂痕處(chu)突然開(kai)裂，可能由(you)于孢(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)(nang)壁的(de)(de)(de)膠(jiao)化作用，四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)被釋放(fang)出(chu)來，向四(si)(si)(si)方散(san)開(kai)，它們之間(jian)的(de)(de)(de)距離越來越大，接著慢(man)慢(man)下沉(chen)。剛(gang)剛(gang)分(fen)開(kai)的(de)(de)(de)四(si)(si)(si)分(fen)孢(bao) 子(zi)(zi)(zi) 長錐(zhui)形(xing)、長卵(luan)形(xing)或不規則的(de)(de)(de)長錐(zhui)形(xing)等。

果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)成(cheng)熟后(hou)，其(qi)排放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)過程是，有(you)(you)時(shi)先從(cong)(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)囊果(guo)(guo)孔放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)2——3個(ge)果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)，再從(cong)(cong)另(ling)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)囊果(guo)(guo)孔中放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)1 個(ge)，以后(hou)果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)一(yi)(yi)(yi)(yi)直從(cong)(cong)先放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)的果(guo)(guo)孔中有(you)(you)規(gui)律地(di)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)散(san)；也(ye)有(you)(you)時(shi)從(cong)(cong)兩個(ge)果(guo)(guo)孔輪(lun)流放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)，或從(cong)(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)果(guo)(guo)孔放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)兩個(ge)，然后(hou)再從(cong)(cong)另(ling)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)果(guo)(guo)孔放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)。果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)的形(xing)式也(ye)不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)，有(you)(you)的是彈射而(er)出(chu)，果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)大頭(tou)向外(wai)小頭(tou)向內從(cong)(cong)囊果(guo)(guo)中急速射出(chu)；也(ye)有(you)(you)的以外(wai)溢的形(xing)式放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)散(san)，動(dong)作較為緩慢。剛放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)散(san)出(chu)的果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)呈長(chang)卵形(xing)、錐形(xing)或不大規(gui)則(ze)的錐形(xing)等。果(guo)(guo)孢子(zi)(zi)(zi)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)散(san)時(shi)，其(qi)間隔時(shi)間也(ye)是不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)的，有(you)(you)時(shi)1分鐘放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)1個(ge)或2一(yi)(yi)(yi)(yi)3個(ge)，有(you)(you)時(shi)2一(yi)(yi)(yi)(yi)3分鐘甚至更長(chang)一(yi)(yi)(yi)(yi)些的時(shi)間才能放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)出(chu)1個(ge)。

石花菜四(si)(si)分(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)枝(zhi)(zhi)和囊(nang)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)成熟后(hou)，都會自然(ran)地排放四(si)(si)分(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)及果(guo)(guo)抱子(zi)(zi)，但其放散(san)(san)量相差很大。據觀察，在孢(bao)(bao)子(zi)(zi)集中放散(san)(san)的時間內，四(si)(si)分(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)每(mei)小(xiao)時每(mei)克孢(bao)(bao)子(zi)(zi)囊(nang)枝(zhi)(zhi)可(ke)放散(san)(san)10000個孢(bao)(bao)子(zi)(zi)；果(guo)(guo)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)每(mei)小(xiao)時每(mei)克囊(nang)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)可(ke)放散(san)(san)10個。這說明四(si)(si)分(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)的放散(san)(san)量明顯多(duo)于果(guo)(guo)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)。

關于孢(bao)子(zi)的附(fu)著(zhu)(zhu)，日本的須藤認為，孢(bao)子(zi)離開母體(ti)，一(yi)(yi)般在5一(yi)(yi)10分鐘內便可附(fu)著(zhu)(zhu)。片田實也指出，孢(bao)子(zi)放(fang)出后大(da)部分在數分鐘內附(fu)著(zhu)(zhu)。如(ru)果孢(bao)子(zi)放(fang)出來之(zhi)后，長(chang)時(shi)間（超過3小(xiao)時(shi)）遇不到(dao)生長(chang)基，則失去附(fu)著(zhu)(zhu)力，以(yi)后再(zai)遇到(dao)生長(chang)基，孢(bao)子(zi)也不會附(fu)著(zhu)(zhu)了(le)。在自然海(hai)區，大(da)部分孢(bao)子(zi)附(fu)著(zhu)(zhu)于母體(ti)附(fu)近(jin)，而由(you)于海(hai)水的活動，被帶到(dao)其(qi)他(ta)地方的孢(bao)子(zi)，則可能(neng)因放(fang)出時(shi)間過長(chang)而失去附(fu)著(zhu)(zhu)能(neng)力。

5。孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)與幼苗生長(chang)：四分(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)或果孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)附著后(hou)就(jiu)要(yao)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)。它(ta)們的(de)(de)(de)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)和生長(chang)過程(cheng)是(shi)相同的(de)(de)(de)，而且其(qi)大(da)小(xiao)，形態也是(shi)相同的(de)(de)(de)。為(wei)圓球狀(zhuang)(zhuang)變形蟲(chong)狀(zhuang)(zhuang)，直徑27．836．7微米，平(ping)均32微米，中央(yang)有(you)一(yi)(yi)細(xi)(xi)胞(bao)核，核周圍原生質(zhi)濃厚，孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)內(nei)(nei)彌散著紅色的(de)(de)(de)粗(cu)狀(zhuang)(zhuang)色素(su)體。據(ju)報道，放出(chu)的(de)(de)(de)四分(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)是(shi)裸露的(de)(de)(de)”，但(dan)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)時，四分(fen)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)被一(yi)(yi)層壁包(bao)裹。一(yi)(yi)般孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)放出(chu)數小(xiao)時后(hou)才開始萌(meng)(meng)(meng)發(fa)。萌(meng)(meng)(meng)發(fa)時，色素(su)粒先(xian)變成分(fen)散狀(zhuang)(zhuang)態，同時在(zai)(zai)(zai)(zai)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)外側，產(chan)生一(yi)(yi)個(ge)透明膨大(da)的(de)(de)(de)突(tu)起，此(ci)突(tu)起稱(cheng)為(wei)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)管(guan)。接著，孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)內(nei)(nei)容物移(yi)入萌(meng)(meng)(meng)發(fa)管(guan)，原孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)空囊殘留在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)端。在(zai)(zai)(zai)(zai)孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)后(hou)大(da)約2小(xiao)時左(zuo)右，萌(meng)(meng)(meng)發(fa)管(guan)與孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)之間便產(chan)生隔膜(mo)。孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)后(hou)所(suo)產(chan)生的(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)稱(cheng)為(wei)基本(ben)細(xi)(xi)胞(bao)，該(gai)細(xi)(xi)胞(bao)呈(cheng)長(chang)圓形或長(chang)卵形，中央(yang)有(you)一(yi)(yi)核，色素(su)體稍(shao)呈(cheng)網狀(zhuang)(zhuang)且不均勻地分(fen)布在(zai)(zai)(zai)(zai)細(xi)(xi)胞(bao)內(nei)(nei)。基本(ben)細(xi)(xi)胞(bao)所(suo)具有(you)的(de)(de)(de)這種特異形態，對以后(hou)的(de)(de)(de)分(fen)裂(lie)具有(you)重要(yao)意義。據(ju)黃禮(li)娟的(de)(de)(de)觀察，孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)分(fen)裂(lie)時，首先(xian)分(fen)裂(lie)成兩個(ge)細(xi)(xi)胞(bao)，一(yi)(yi)個(ge)為(wei)兩端尖的(de)(de)(de)紡錘(chui)形小(xiao)細(xi)(xi)胞(bao)，一(yi)(yi)個(ge)為(wei)兩端圓而中間稍(shao)狹的(de)(de)(de)大(da)細(xi)(xi)胞(bao)。在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)般情況下，小(xiao)細(xi)(xi)胞(bao)在(zai)(zai)(zai)(zai)上側，大(da)細(xi)(xi)胞(bao)緊貼在(zai)(zai)(zai)(zai)原孢(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)殼上。

以后(hou)，每(mei)次分(fen)裂產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)兩(liang)個細胞(bao)再(zai)向橫(heng)(heng)的(de)(de)(de)(de)方向分(fen)裂，同時在大細胞(bao)的(de)(de)(de)(de)頂端產生(sheng)一(yi)個幾乎沒有色素(su)的(de)(de)(de)(de)透明細胞(bao)。這個細胞(bao)向前端伸(shen)長(chang)(chang)，形(xing)成最初的(de)(de)(de)(de)假根(gen)(gen)，然后(hou)，萌發(fa)(fa)出的(de)(de)(de)(de)幼芽細胞(bao)再(zai)連續進行不規(gui)則的(de)(de)(de)(de)縱橫(heng)(heng)分(fen)裂。萌發(fa)(fa)管(guan)突出20一(yi)25小(xiao)時后(hou)，細胞(bao)數(shu)量(liang)增加到20一(yi)30個，其長(chang)(chang)經除去初生(sheng)假根(gen)(gen)及(ji)原孢(bao)子的(de)(de)(de)(de)空殼約為(wei)50微米(mi)左右(you)。萌發(fa)(fa)管(guan)伸(shen)出70- 80小(xiao)時后(hou)，在與(yu)假根(gen)(gen)相反(fan)的(de)(de)(de)(de)一(yi)端出現(xian)一(yi)透明的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)點細胞(bao)。

第(di)一假(jia)根(gen)自(zi)大細胞(bao)(bao)長(chang)出(chu)后，通常自(zi)小細胞(bao)(bao)又生出(chu)第(di)二假(jia)根(gen)，但有的時候生長(chang)順序相反(fan)，先從小細胞(bao)(bao)長(chang)出(chu)第(di)一假(jia)根(gen)。

培養5一6天(tian)后，生長點開始(shi)分裂，生長加快，原有(you)的(de)兩個細胞分裂區域的(de)界限逐漸(jian)變得不明顯(xian)。原孢子殘殼漸(jian)漸(jian)模糊(hu)或消(xiao)失。此時幼體長度約60微米，初生假(jia)根長約120微米。

培養10天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)，幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)平均(jun)長(chang)100微(wei)米(mi)左(zuo)右(you)，初(chu)生(sheng)(sheng)假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)長(chang)達(da)最(zui)大長(chang)度，約180微(wei)米(mi)。從(cong)此，初(chu)期假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)開始萎縮(suo)。 15天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)后(hou)，幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)平均(jun)長(chang)140微(wei)米(mi)左(zuo)右(you)。21天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)，幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)可達(da)80微(wei)米(mi)左(zuo)右(you)，側假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)束開始出(chu)現，基部(bu)分(fen)出(chu)小枝(zhi)，初(chu)生(sheng)(sheng)假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)繼續(xu)萎縮(suo)。培養31天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)后(hou)，幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)達(da)1毫(hao)米(mi)，個別可達(da)2毫(hao)米(mi)，初(chu)生(sheng)(sheng)假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)全部(bu)萎縮(suo)，但(dan)有的(de)己重(zhong)(zhong)新(xin)生(sheng)(sheng)出(chu)二次(ci)(ci)假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)束，側假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)束增多。35天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)后(hou)，幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)1一(yi)(yi)2毫(hao)米(mi)；多數幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)重(zhong)(zhong)新(xin)生(sheng)(sheng)出(chu)二次(ci)(ci)假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)束，成(cheng)為主(zhu)根(gen)(gen)(gen)。41天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)后(hou)，幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)達(da)2毫(hao)米(mi)，全部(bu)重(zhong)(zhong)新(xin)生(sheng)(sheng)出(chu)二次(ci)(ci)假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)束；側假(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)束增至每株幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)5一(yi)(yi)6束，或更多，成(cheng)為匍(pu)(pu)匐幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。再下海養育(yu)一(yi)(yi)個月，匍(pu)(pu)匐幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)可長(chang)成(cheng)石花(hua)菜小苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。

營養體繁殖

1．匍(pu)(pu)(pu)匐(fu)(fu)枝(zhi)繁(fan)(fan)殖(zhi)：石(shi)花(hua)菜(cai)幼體長(chang)(chang)到一(yi)定大小后，便從(cong)基部在水平方向上(shang)長(chang)(chang)出匍(pu)(pu)(pu)匐(fu)(fu)枝(zhi)，匍(pu)(pu)(pu)匐(fu)(fu)枝(zhi)不(bu)斷蔓延生長(chang)(chang)。匍(pu)(pu)(pu)匐(fu)(fu)枝(zhi)向下生出假根，并附著(zhu)在基質上(shang)，向上(shang)生長(chang)(chang)出直立體。這樣不(bu)斷生長(chang)(chang)，不(bu)斷增加直立體的(de)數目(mu)，從(cong)而形成許多(duo)直立體小苗。匍(pu)(pu)(pu)匐(fu)(fu)枝(zhi)繁(fan)(fan)殖(zhi)是石(shi)花(hua)菜(cai)的(de)一(yi)種特有的(de)營養(yang)繁(fan)(fan)殖(zhi)方式(shi)，在石(shi)花(hua)菜(cai)的(de)養(yang)殖(zhi)過程中(zhong)，這種繁(fan)(fan)殖(zhi)形式(shi)有很重要的(de)意(yi)義(yi)。

2．假(jia)根(gen)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)：石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)的假(jia)枝尖梢部(bu)，從(cong)其形態(tai)和(he)(he)結構(gou)來(lai)(lai)(lai)看，類似于孢子萌發后(hou)生(sheng)長(chang)(chang)出來(lai)(lai)(lai)的幼芽。如果我(wo)們(men)(men)將(jiang)根(gen)尖切除下來(lai)(lai)(lai)，經過一(yi)段時間的培養(yang)之后(hou)，這個根(gen)尖仍然能夠(gou)再生(sheng)出匍匐枝和(he)(he)直立枝，并長(chang)(chang)成(cheng)獨立的新(xin)(xin)(xin)個體。生(sheng)長(chang)(chang)在自然海(hai)區的石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)會被風浪從(cong)海(hai)底巖(yan)石(shi)(shi)上沖擊下來(lai)(lai)(lai)，或者被人們(men)(men)采收上來(lai)(lai)(lai)。但是，石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)的假(jia)根(gen)很容易斷(duan)下來(lai)(lai)(lai)，并殘留原(yuan)生(sheng)長(chang)(chang)的巖(yan)石(shi)(shi)上，這些殘存在巖(yan)石(shi)(shi)上的假(jia)根(gen)往(wang)(wang)往(wang)(wang)就能夠(gou)形成(cheng)新(xin)(xin)(xin)的個體。石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)的假(jia)根(gen)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)是一(yi)種對(dui)石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)具有重要意義的繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)方式，利用石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)的這一(yi)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)習(xi)性，我(wo)們(men)(men)可以在石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)采孢子養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)結束后(hou)，直接采收養(yang)成(cheng)繩上的成(cheng)體石(shi)(shi)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)，而將(jiang)假(jia)根(gen)留在上面，讓(rang)這些假(jia)根(gen)重新(xin)(xin)(xin)長(chang)(chang)成(cheng)新(xin)(xin)(xin)的幼苗(miao)，繼續進行養(yang)成(cheng)。

3．營養(yang)枝(zhi)的(de)(de)繁(fan)殖：如果將石(shi)花菜的(de)(de)分枝(zhi)或主枝(zhi)切(qie)除(chu)下來，殘(can)留(liu)在(zai)巖石(shi)上(shang)的(de)(de)部分的(de)(de)切(qie)口處，仍(reng)能發出新芽，并繼(ji)續(xu)生長(chang)形(xing)成完整(zheng)的(de)(de)個體(ti)(ti)。被(bei)切(qie)除(chu)下來的(de)(de)枝(zhi)體(ti)(ti)，如果夾(jia)在(zai)苗繩上(shang)；它便會繼(ji)續(xu)營養(yang)體(ti)(ti)的(de)(de)生長(chang)。石(shi)花菜的(de)(de)分枝(zhi)筏式養(yang)殖技術，就(jiu)是利用枝(zhi)體(ti)(ti)能離體(ti)(ti)生長(chang)的(de)(de)特性，從自(zi)然(ran)海(hai)區采(cai)收石(shi)花菜作種菜，然(ran)后劈(pi)枝(zhi)并夾(jia)在(zai)苗繩上(shang)進行養(yang)成的(de)(de)。

營養成分

藻(zao)類植物(wu)含(han)有(you)多種(zhong)藻(zao)蛋白(bai)，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su) B、胡蘿卜素(su)，不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)、鉀(jia)、鐵、碘、磷等礦(kuang)物(wu)質(zhi)。由于具有(you)細(xi)胞結構的(de)特殊性，容(rong)易被人體消化(hua)吸收，消化(hua)率達 86% ，所以常飲用(yong)藻(zao)類飲料，可提高(gao)(gao)人體免疫(yi)力。石花菜(cai)(cai)(cai)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)礦(kuang)物(wu)質(zhi)和多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，石花菜(cai)(cai)(cai)能(neng)清肺化(hua)痰、清熱燥濕(shi)，滋陰(yin)降火(huo)、涼(liang)血(xue)止血(xue)，并有(you)解(jie)暑功效。尤其是它所含(han)的(de)褐藻(zao)酸(suan)鹽(yan)類物(wu)質(zhi)具有(you)降壓(ya)作用(yong)，所含(han)的(de)淀粉類硫(liu)酸(suan)脂(zhi)(zhi)為多糖(tang)類物(wu)質(zhi)，具有(you)降脂(zhi)(zhi)功能(neng)，對高(gao)(gao)血(xue)壓(ya)、高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)有(you)一定的(de)防治作用(yong)。石花菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)膳食(shi)纖維(wei)。

石(shi)(shi)花菜(cai)(cai), 又(you)稱牛毛菜(cai)(cai)、沙根子(zi)、凍(dong)菜(cai)(cai)、海凍(dong)菜(cai)(cai)、大本、海草、雞毛菜(cai)(cai)、草珊瑚(hu)等。此菜(cai)(cai)屬藻(zao)類(lei)植(zhi)物(wu)紅(hong)藻(zao)門(men)石(shi)(shi)花菜(cai)(cai)科植(zhi)物(wu), 可作醬菜(cai)(cai)、拌菜(cai)(cai)等, 還(huan)(huan)可熬制(zhi)成(cheng)膠狀, 加入果(guo)汁制(zhi)成(cheng)果(guo)凍(dong)。石(shi)(shi)花菜(cai)(cai)干品每百克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)含(han)蛋白質(zhi) 5.4 克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 脂肪(fang) 0.1 克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 碳水(shui)化(hua)合物(wu) 72.9 克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 硫胺(an)素(su) 0.06 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 核黃素(su) 0.2 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 尼克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸 3.3 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),維生素(su) E14.84 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 鈣(gai) 167 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 鎂 15 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 鐵 2 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 鋅 1.94毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 硒(xi) 15.19 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 還(huan)(huan)含(han)有藻(zao)膠、麥角甾(zai)醇等。中醫(yi)認為, 石(shi)(shi)花菜(cai)(cai)味甘咸, 性寒滑, 具有清熱解(jie)毒的功效, 可用(yong)于治療腸炎(yan)、肛(gang)門(men)周圍腫(zhong)痛、腎盂腎炎(yan)等。民(min)間用(yong)石(shi)(shi)花菜(cai)(cai)治矽肺、體(ti)癬、甲狀腺腫(zhong)大等癥。

1. 石花菜含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)礦物(wu)質和多種維生素，尤其是它(ta)所含(han)的(de)(de)褐(he)藻酸(suan)鹽類(lei)物(wu)質具(ju)有(you)(you)降(jiang)壓(ya)作用(yong)，所含(han)的(de)(de)淀粉類(lei)的(de)(de)硫酸(suan)脂(zhi)(zhi)為多糖類(lei)物(wu)質，具(ju)有(you)(you)降(jiang)脂(zhi)(zhi)功能，對高血壓(ya)、高血脂(zhi)(zhi)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)防治作用(yong)

2. 經常吃一(yi)些“瓊脂”制品，它能(neng)在腸道中吸(xi)收水(shui)分，是腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意；

3. 石花菜(cai)還具有(you)防暑、解毒(du)、清熱(re)等功能。

菜譜

菜譜一

原料

石花菜涼粉

石花菜250克。

黃瓜100克。

醬油10克醋15克花椒(jiao)油2克香油5克鹽3克大蒜（白皮）5克雞(ji)精2克。

操作

1.先用40～50℃的溫熱水浸泡2小時

2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質

3.大蒜切(qie)成碎(sui)末

4.黃瓜切成(cheng)細(xi)絲

5.將清洗干(gan)凈的石花(hua)菜、黃瓜絲拌入蒜末(mo)、醬油(you)、醋、鹽、雞精、花(hua)椒油(you)、香油(you)即可。

菜譜二

先用40～50℃的溫熱(re)水浸泡(pao)2小時(shi)，然后用清水洗凈, 除去根(gen)部、雜質和珊瑚(hu)碎片(pian)

拌(ban)入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣椒粉等，其(qi)味鮮美

菜譜三

鴉蔥拌石花菜

原料: 石花(hua)菜(cai) 200 克鴉蔥(cong) 100 克香(xiang)油 35 克香(xiang)蔥(cong)葉 40 克川鹽、味(wei)精、熟芝麻各適量

制法: 1 、鴉蔥去蒂和老葉, 洗(xi)凈(jing), 改刀成(cheng)節(jie), 投(tou)入(ru)沸(fei)水(shui)中焯至斷生(sheng), 撈(lao)出后用純(chun)凈(jing)水(shui)透涼, 瀝干水(shui); 香(xiang)蔥葉洗(xi)凈(jing); 石花菜去根(gen)及雜質, 洗(xi)凈(jing), 改刀成(cheng)條(tiao), 投(tou)入(ru)沸(fei)水(shui)鍋中焯水(shui)后撈(lao)起,用冷開(kai)水(shui)透涼, 瀝干水(shui)待(dai)用。

2 、凈鍋置火上(shang), 放香(xiang)油燒熱, 下香(xiang)蔥(cong)葉炸香(xiang), 撈(lao)出后入碗內, 加入川鹽、味精、熟芝麻調勻(yun)成味汁; 石花菜、鴉蔥(cong)盛入盤內, 淋上(shang)味汁即(ji)成。

特點: 味道清(qing)香, 口感脆爽。

主要(yao)功(gong)能: 解(jie)毒、清熱、消(xiao)腫。

菜譜四

石花菜拌翡翠絲

原料(liao): 石花(hua)菜 100 克(ke) 黃瓜 300 克(ke) 大蒜(suan)泥(ni) 35 克(ke) 香(xiang)油(you) 20 克(ke)川(chuan)鹽、白醬(jiang)油(you)、味精(jing)各適量

制法: 1. 石花菜(cai)去根及雜質(zhi), 洗(xi)凈, 改刀成條, 投入沸水(shui)鍋中焯至(zhi)熟(shu), 撈出透(tou)涼, 瀝干(gan)水(shui), 盛入盤(pan)內, 蓋上黃瓜(gua)衣絲。

2 、將大(da)蒜泥、川(chuan)鹽(yan)、白(bai)醬(jiang)油、味精、香油調勻, 淋在菜上即成。

特點: 咸(xian)鮮辛辣, 脆爽可口。

主要功能: 清熱(re)、解毒、利尿。

菜譜五

石花西瓜凍

原料: 石花(hua)菜 200 克紅西瓜肉 200 克白糖適量

制法: 1 、凈鍋置火上, 入(ru)清(qing)水、白(bai)糖(tang)燒(shao)沸, 打凈浮沫, 倒一(yi)部(bu)分入(ru)湯碗(wan)內, 冷(leng)卻后放(fang)入(ru)冰箱待用。

2 、紅(hong)西瓜肉去凈籽, 改刀成(cheng)小丁(ding), 放(fang)入(ru)窩(wo)盤(pan)內(nei); 石花(hua)去根及(ji)雜質, 洗凈, 加入(ru)糖水鍋中燒(shao)沸(fei), 打凈浮沫, 熬至石花(hua)徹(che)底溶化(hua)后(hou)離火; 待(dai)冷卻至即將結凍時倒入(ru)盛西瓜丁(ding)的盤(pan)內(nei)攪勻, 放(fang)入(ru)冰箱凍成(cheng)凍后(hou)取出, 改刀成(cheng)棱形塊(kuai), 倒入(ru)白糖湯碗內(nei)即成(cheng)。

特點: 清涼, 甜爽(shuang), 可(ke)口(kou)。

主(zhu)要(yao)功能: 清熱解毒、消(xiao)煩止渴(ke)解暑。

菜譜六

蕨根石花菜羹

原料: 石花菜 120 克(ke) 蕨根淀粉、白糖各適(shi)量

制(zhi)法: 1 、石花(hua)菜去根、去雜質, 洗凈, 切成丁, 拌(ban)上白糖放置(zhi) 15 分鐘(zhong)。

2 、凈(jing)鍋置火上(shang), 放清水、白糖燒(shao)沸(fei), 倒入(ru)石花丁以(yi)及用清水溶解的蕨根淀粉, 煮(zhu)成羹湯, 起鍋即成。

特點(dian): 甜(tian)潤(run), 脆(cui)爽, 可(ke)口。

主要功(gong)能: 解毒、利尿、清熱、潤肺(fei)。 ?

菜譜七

石花鴨梨湯

原料: 石花(hua)菜 100 克鴨梨 300 克冰糖適量

制法(fa): 1 、石(shi)花菜去根、去雜(za)質(zhi), 洗凈, 剁數刀; 鴨梨洗凈,削去皮與內核, 改刀成小丁(ding), 用清(qing)水沖洗后(hou)待用。

2 、凈(jing)鍋置火上, 放清水、冰糖(tang)、石花燒(shao)沸(fei), 打(da)凈(jing)浮沫, 熬至石花溶化(hua)后下鴨梨丁(ding)燒(shao)沸(fei), 起鍋即成(cheng)。

特點: 甜潤可口。

主要(yao)功能: 養陰清熱(re)、潤肺止咳、解毒。

菜譜八

石花菜炒菜瓜

原料: 石花(hua)菜(cai) 120 克(ke)(ke) 菜(cai)瓜 200 克(ke)(ke) 大(da)蒜絲 15 克(ke)(ke) 生姜絲 10克(ke)(ke) 馬耳蔥 20 克(ke)(ke) 川鹽、味精(jing)、化豬油各適量

制法(fa): 1 、菜瓜洗凈, 削去(qu)皮, 切成(cheng)二粗絲; 石(shi)花菜去(qu)根(gen)、去(qu)雜質, 洗凈, 改刀成(cheng)條。

2 、炒鍋置火上, 放化豬油燒至(zhi) 6 成(cheng)(cheng)熱(re), 下(xia)生(sheng)姜(jiang)絲、大(da)蒜絲、馬(ma)耳蔥炸(zha)一下(xia), 速(su)放川鹽(yan)、石花條、菜瓜絲合炒至(zhi)熟, 放上味精推勻(yun), 起鍋即成(cheng)(cheng)。

特點: 清香, 脆嫩(nen)。

主要功能(neng): 解毒、清熱、利(li)便(bian)。

烹飪指導

1. 不可久煮，否則會溶化

2. 石花(hua)菜泡發(fa)后可作涼拌(ban)菜，也可醬腌

3. 涼拌當添(tian)加姜(jiang)(jiang)末或(huo)姜(jiang)(jiang)汁，以緩解寒(han)性；

4. 將石花菜加水熬煮(zhu)成湯汁后過濾，放在冰(bing)箱中冷藏成凍，再切成塊(kuai)加冰(bing)水或糖即(ji)可。經常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平(ping)和，不易長(chang)出(chu)小痘痘。