芒果视频下载

形態特征

石(shi)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)顏(yan)色(se)有紫(zi)紅(hong)、 深紅(hong)或(huo)絳紫(zi)色(se), 在受多(duo)光(guang)(guang)的海區生(sheng)長(chang)(chang)的往往呈淡黃(huang)色(se)。新鮮的石(shi)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)藻(zao)體(ti)(ti)(ti)色(se)澤(ze)十分(fen)(fen)鮮艷(yan)。石(shi)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)藻(zao)體(ti)(ti)(ti)直立叢生(sheng), 羽狀分(fen)(fen)枝(zhi), 互生(sheng)或(huo)對生(sheng), 枝(zhi)呈扁平或(huo)亞柱(zhu)形(xing)。藻(zao)體(ti)(ti)(ti)分(fen)(fen)枝(zhi)很多(duo), 主枝(zhi)生(sheng)側枝(zhi), 側枝(zhi)上(shang)生(sheng)小(xiao)枝(zhi), 各(ge)種(zhong)分(fen)(fen)枝(zhi)的末端(duan)(duan)(duan)尖形(xing)。整(zheng)個(ge)藻(zao)體(ti)(ti)(ti)上(shang)部(bu)分(fen)(fen)枝(zhi)較密, 下(xia)部(bu)分(fen)(fen)枝(zhi)較稀(xi)疏。石(shi)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)藻(zao)體(ti)(ti)(ti)的基本構(gou)造(zao)可分(fen)(fen)為兩部(bu)分(fen)(fen), 即皮層(ceng)和髓部(bu)。髓部(bu)由數十條平行(xing)縱列的長(chang)(chang)圓柱(zhu)狀細(xi)胞(bao)所構(gou)成。皮層(ceng)最外面(mian)一層(ceng)細(xi)胞(bao)排列緊密, 表面(mian)被有厚膜(mo), 細(xi)胞(bao)內有色(se)素體(ti)(ti)(ti), 是進行(xing)光(guang)(guang)合作用的場所。石(shi)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生(sheng)長(chang)(chang)屬于頂端(duan)(duan)(duan)生(sheng)長(chang)(chang), 它的每一個(ge)分(fen)(fen)枝(zhi)的頂端(duan)(duan)(duan)都有一個(ge)頂端(duan)(duan)(duan)細(xi)胞(bao), 由此(ci)進行(xing)多(duo)次分(fen)(fen)裂。

生長習性

生態環境：1、生于(yu)大(da)干潮(chao)線下(xia)1-2m處(chu)的(de)珊瑚礁(jiao)上(shang)。2、生于(yu)低(di)潮(chao)帶(dai)下(xia)2-5m深(shen)處(chu)的(de)珊瑚礁(jiao)上(shang)。多年生藻類。藻體直立(li)，多分枝，下(xia)部(bu)有(you)(you)假根狀固著(zhu)器(qi)附在淺海海底的(de)巖石上(shang)，一般高(gao)20~30厘(li)米，紫(zi)紅(hong)色或(huo)深(shen)紅(hong)色。藻體由(you)表(biao)(biao)皮(pi)細(xi)(xi)胞(bao)、表(biao)(biao)層和(he)(he)髓構(gou)成，表(biao)(biao)皮(pi)細(xi)(xi)胞(bao)排列緊密，皮(pi)層和(he)(he)髓比較疏松，細(xi)(xi)胞(bao)里面(mian)充(chong)滿膠質(zhi)。石菜(cai)花雌雄異(yi)株，藻體有(you)(you)雌配(pei)子體和(he)(he)雄配(pei)子體以及(ji)四孢子體，主要是有(you)(you)性(xing)繁殖(zhi)，繁殖(zhi)過程比較復雜(za)。

地理分布

石(shi)(shi)花(hua)菜的(de)分布很廣(guang), 屬(shu)(shu)于(yu)(yu)(yu)世界性的(de)紅藻(zao)。它屬(shu)(shu)于(yu)(yu)(yu)喜(xi)陰(yin)性植(zhi)物, 生長(chang)在(zai)水(shui)深 10m 以內的(de)海(hai)(hai)(hai)底巖石(shi)(shi)上。我國沿海(hai)(hai)(hai)石(shi)(shi)花(hua)菜資源很豐(feng)富(fu), 北起遼東(dong)半(ban)島南至臺(tai)灣沿岸都有分布。主(zhu)要分布在(zai)山(shan)東(dong)半(ban)島及臺(tai)灣省等地。我國產(chan)(chan)的(de)石(shi)(shi)花(hua)菜有十幾種(zhong)。在(zai)不(bu)同(tong)的(de)海(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)生長(chang)著不(bu)同(tong)的(de)種(zhong)類(lei)。常(chang)見的(de)有以下(xia) 5種(zhong): 石(shi)(shi)花(hua)菜( Gelidium amansii Lamx. ) 多年(nian)生, 喜(xi)暖溫, 黃渤(bo)海(hai)(hai)(hai)常(chang)見, 東(dong)海(hai)(hai)(hai)也有。小石(shi)(shi)花(hua)菜( G. divarica -tum Martens. )屬(shu)(shu)于(yu)(yu)(yu)亞熱(re)(re)帶(dai)性海(hai)(hai)(hai)藻(zao)。在(zai)我國各(ge)海(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)都有分布。大石(shi)(shi)花(hua)菜( G. pacificum Okam. ) 屬(shu)(shu)于(yu)(yu)(yu)亞熱(re)(re)帶(dai)性海(hai)(hai)(hai)藻(zao), 主(zhu)產(chan)(chan)于(yu)(yu)(yu)浙江(jiang)、 福建沿海(hai)(hai)(hai)。中肋(lei)石(shi)(shi)花(hua)菜( G.jaonicum Okam. ) 屬(shu)(shu)于(yu)(yu)(yu)亞熱(re)(re)帶(dai)性海(hai)(hai)(hai)藻(zao), 主(zhu)產(chan)(chan)于(yu)(yu)(yu)福建、臺(tai)灣各(ge)海(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)。細毛石(shi)(shi)花(hua)菜( G. crinale Lamx. ) 屬(shu)(shu)于(yu)(yu)(yu)亞熱(re)(re)帶(dai)性海(hai)(hai)(hai)藻(zao), 主(zhu)產(chan)(chan)于(yu)(yu)(yu)福建、 臺(tai)灣等地。

繁殖技術

石(shi)(shi)花菜(cai)生長在(zai)干(gan)潮線以下及水(shui)(shui)深(shen)10m左右的(de)(de)(de)海底(di)巖石(shi)(shi)上(shang)，喜生在(zai)水(shui)(shui)質清凈(jing)、潮流暢通、鹽度(du)較(jiao)高的(de)(de)(de)海區。8～10月(yue)份，水(shui)(shui)溫25～27℃為繁殖期(qi)。生長在(zai)大干(gan)潮線附(fu)近至水(shui)(shui)深(shen)6～10 m間(jian)(jian)的(de)(de)(de)海底(di)巖石(shi)(shi)上(shang)，產區一般(ban)都(dou)是(shi)受淡水(shui)(shui)影響很小(xiao)的(de)(de)(de)外海區。生于水(shui)(shui)清流急處的(de)(de)(de)藻體較(jiao)大而干(gan)凈(jing)，生于水(shui)(shui)濁(zhuo)流緩處的(de)(de)(de)藻體較(jiao)小(xiao)，且常有許多附(fu)生的(de)(de)(de)苔蘚(xian)蟲類(lei)。石(shi)(shi)花菜(cai)的(de)(de)(de)幼體多見于9～12月(yue)間(jian)(jian)，四(si)分孢子(zi)囊(nang)、精子(zi)囊(nang)和囊(nang)果7～10月(yue)間(jian)(jian)出現最多。

石花菜繁殖

石花(hua)(hua)菜(cai)(cai)的(de)(de)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)主(zhu)要(yao)有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)(zhi)和(he)無(wu)性(xing)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)兩種形(xing)式，有(you)(you)(you)性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)通過(guo)(guo)雌、雄配(pei)子(zi)體(ti)成熟后(hou)(hou), 果(guo)(guo)胞(bao)(bao)受(shou)精形(xing)成果(guo)(guo)胞(bao)(bao)子(zi)體(ti), 果(guo)(guo)胞(bao)(bao)子(zi)體(ti)成熟后(hou)(hou)產生(sheng)(sheng)果(guo)(guo)胞(bao)(bao)子(zi)而進行(xing)的(de)(de);；無(wu)性(xing)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)則是(shi)通過(guo)(guo)四(si)分(fen)孢子(zi)體(ti)產生(sheng)(sheng)四(si)分(fen)孢子(zi)而進行(xing)的(de)(de)。這(zhe)兩種繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)形(xing)式最(zui)終都(dou)是(shi)以孢子(zi)進行(xing)的(de)(de)，故稱為孢子(zi)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)。此外(wai)，石花(hua)(hua)菜(cai)(cai)還(huan)具有(you)(you)(you)特殊(shu)的(de)(de)營養(yang)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)能力，這(zhe)主(zhu)要(yao)可以分(fen)為匍匐枝繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)、假根繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)和(he)藻體(ti)再(zai)生(sheng)(sheng)等三(san)種形(xing)式。

孢子繁殖

石花菜(cai)的(de)生活史中，除孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)世代和配(pei)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)世代外，還有(you)果(guo)孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)世代。但(dan)果(guo)孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)不能(neng)單獨存在，僅能(neng)在雌孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)上形成(cheng)并生長(chang)、發育。在非繁(fan)殖(zhi)季節，雌雄配(pei)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)四分孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)三(san)者之間是不易區別的(de)。我們通常見到的(de)石花菜(cai)這三(san)種藻(zao)體(ti)(ti)(ti)(ti)都(dou)有(you)，只(zhi)有(you)到了繁(fan)殖(zhi)季節。藻(zao)體(ti)(ti)(ti)(ti)上產生生殖(zhi)器官后，才能(neng)將它們區別開來。

1．雌雄配子體

（1）雄配子(zi)體(ti)：雄配子(zi)體(ti)成熟后，在扁平(ping)的(de)(de)精(jing)(jing)(jing)子(zi)囊小枝的(de)(de)頂端群(qun)生著(zhu)橢(tuo)圓形的(de)(de)精(jing)(jing)(jing)子(zi)囊，它是由藻體(ti)表面細胞(bao)(bao)(bao)轉(zhuan)化(hua)為精(jing)(jing)(jing)子(zi)囊母細胞(bao)(bao)(bao)，精(jing)(jing)(jing)子(zi)囊母細胞(bao)(bao)(bao)經過分裂而形成的(de)(de)：每個精(jing)(jing)(jing)子(zi)囊母細胞(bao)(bao)(bao)產生兩個精(jing)(jing)(jing)子(zi)囊。精(jing)(jing)(jing)子(zi)為無色圓形，無鞭毛(mao)，不(bu)能游動，依靠海水的(de)(de)流動被帶到雌配子(zi)體(ti)果胞(bao)(bao)(bao)的(de)(de)受(shou)精(jing)(jing)(jing)絲上受(shou)精(jing)(jing)(jing)。

（2）雌(ci)配(pei)子體(ti)：雌(ci)配(pei)子體(ti)接(jie)近(jin)或成熟時(shi)，要產(chan)生(sheng)專門產(chan)生(sheng)果(guo)(guo)(guo)孢子的(de)果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)小(xiao)(xiao)枝(zhi)(zhi)，它是(shi)由(you)主枝(zhi)(zhi)頂(ding)端(duan)的(de)小(xiao)(xiao)枝(zhi)(zhi)產(chan)生(sheng)的(de)，少數在(zai)主枝(zhi)(zhi)的(de)頂(ding)端(duan)直接(jie)形(xing)成。成熟時(shi)，由(you)果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)小(xiao)(xiao)枝(zhi)(zhi)主軸細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)兩(liang)側，各(ge)自分割(ge)出圍軸細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，由(you)第三或第四行圍軸細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)產(chan)生(sheng)支(zhi)持細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)與(yu)果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)母細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)母細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)（頂(ding)上的(de)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)）經(jing)變態而轉(zhuan)化為果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)。果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)上具、有(you)一條棒狀的(de)受精絲伸出于藻體(ti)的(de)表面，向果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)下面是(shi)一個支(zhi)持細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，因此，果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)枝(zhi)(zhi)由(you)單個的(de)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)組成。在(zai)果(guo)(guo)(guo)胞(bao)(bao)(bao)(bao)枝(zhi)(zhi)的(de)發(fa)育過程(cheng)中，第二行圍軸細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)基(ji)部(bu)產(chan)生(sheng)數行小(xiao)(xiao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，而每個細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)內(nei)部(bu)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)原生(sheng)質(zhi)，這稱(cheng)為營養(yang)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)或滋養(yang)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)，其作用是(shi)為囊(nang)果(guo)(guo)(guo)的(de)發(fa)育提供(gong)營養(yang)。

2．果(guo)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體：果(guo)胞(bao)(bao)形(xing)成之(zhi)后(hou)，碰到(dao)精(jing)(jing)(jing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，精(jing)(jing)(jing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)便(bian)(bian)粘附在(zai)(zai)受(shou)精(jing)(jing)(jing)絲(si)(si)上(shang)，其接觸(chu)處融(rong)(rong)化，精(jing)(jing)(jing)核(he)則(ze)沿著受(shou)精(jing)(jing)(jing)絲(si)(si)進入果(guo)胞(bao)(bao)基部(bu)，與(yu)卵核(he)結(jie)合形(xing)成合子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，合子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)不離(li)開母體。受(shou)精(jing)(jing)(jing)后(hou)，果(guo)胞(bao)(bao)便(bian)(bian)與(yu)下面(mian)的(de)(de)(de)支持(chi)細(xi)胞(bao)(bao)融(rong)(rong)合，形(xing)成大的(de)(de)(de)融(rong)(rong)合胞(bao)(bao)。融(rong)(rong)合胞(bao)(bao)產(chan)(chan)生許(xu)多分枝的(de)(de)(de)產(chan)(chan)孢(bao)(bao)(bao)絲(si)(si)，穿。入營(ying)養組織的(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)間吸收營(ying)養。成熟的(de)(de)(de)產(chan)(chan)孢(bao)(bao)(bao)絲(si)(si)，末端(duan)的(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)伸長，而分裂(lie)成果(guo)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)囊(nang)。在(zai)(zai)融(rong)(rong)合胞(bao)(bao)產(chan)(chan)生產(chan)(chan)孢(bao)(bao)(bao)絲(si)(si)的(de)(de)(de)同時，產(chan)(chan)孢(bao)(bao)(bao)絲(si)(si)外部(bu)的(de)(de)(de)皮(pi)層進一(yi)步發育隆起，在(zai)(zai)藻體上(shang)形(xing)成一(yi)個膨大部(bu)分，稱為果(guo)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體或囊(nang)果(guo)。在(zai)(zai)橫切面(mian)觀察，膨大部(bu)分為兩個不完全(quan)分離(li)的(de)(de)(de)小室，室頂各(ge)有一(yi)孔(kong)與(yu)外界相通，此孔(kong)稱為囊(nang)果(guo)孔(kong)，成熟的(de)(de)(de)果(guo)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)即從(cong)囊(nang)果(guo)孔(kong)排出體外。果(guo)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)排出后(hou)，便(bian)(bian)隨水散布(bu)漂流，碰到(dao)合適的(de)(de)(de)基質，就附著下來萌發成四分孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體。

3．四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)：四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)成熟后(hou)，在其分(fen)(fen)(fen)枝的頂端形(xing)成膨(peng)大卵形(xing)的四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)于囊(nang)枝，四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)由小分(fen)(fen)(fen)枝的表面細胞(bao)(bao)形(xing)成。成熟時，由于鄰近的營養細胞(bao)(bao)向上生長，結果(guo)使四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)逐漸被埋于藻體(ti)(ti)細胞(bao)(bao)中。每(mei)個四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)母細胞(bao)(bao)經過減數分(fen)(fen)(fen)裂形(xing)成四(si)個四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)，四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)在四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)中呈“十”字形(xing)排列。四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)于囊(nang)成熟后(hou)，從(cong)藻體(ti)(ti)表面觀察為(wei)紫(zi)紅色(se)的小斑(ban)點，稍微突起(qi)，并沿著小枝扁(bian)的一側排列。四(si)分(fen)(fen)(fen)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)成熟后(hou)，孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)壁破裂，其中的孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)即(ji)放(fang)散在海水中，碰到(dao)合適的基(ji)質便附著下來，形(xing)成雌雄配于體(ti)(ti)。

4，孢子(zi)(zi)的(de)放(fang)(fang)(fang)散(san)與附著：成熟的(de)四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)排(pai)放(fang)(fang)(fang)時，在孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)枝裂口(kou)處(chu)可(ke)以見到溢出(chu)的(de)四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)，當外溢近一(yi)半(ban)時，其余(yu)部分(fen)(fen)即迅速滾滾而出(chu)。四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)排(pai)放(fang)(fang)(fang)的(de)時間一(yi)般為半(ban)分(fen)(fen)鐘到一(yi)分(fen)(fen)鐘。四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)排(pai)放(fang)(fang)(fang)之后仍(reng)呈球(qiu)形(xing)(xing)，它(ta)(ta)們(men)在排(pai)放(fang)(fang)(fang)口(kou)處(chu)停留一(yi)會，便開始浮升，遠離母體。由此可(ke)見，石花菜(cai)四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)的(de)排(pai)放(fang)(fang)(fang)方式是首先排(pai)放(fang)(fang)(fang)四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)。經(jing)過一(yi)段(duan)時間后，四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)的(de)裂痕處(chu)突(tu)然開裂，可(ke)能(neng)由于(yu)孢子(zi)(zi)囊(nang)(nang)壁的(de)膠(jiao)化作用(yong)，四(si)(si)分(fen)(fen)孢子(zi)(zi)被(bei)釋放(fang)(fang)(fang)出(chu)來，向四(si)(si)方散(san)開，它(ta)(ta)們(men)之間的(de)距離越來越大，接著慢慢下(xia)沉。剛剛分(fen)(fen)開的(de)四(si)(si)分(fen)(fen)孢 子(zi)(zi) 長錐(zhui)形(xing)(xing)、長卵形(xing)(xing)或不規則的(de)長錐(zhui)形(xing)(xing)等。

果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子成熟后(hou)，其排放過程是，有(you)(you)(you)時(shi)(shi)(shi)(shi)先從(cong)一(yi)(yi)(yi)個(ge)囊果(guo)(guo)(guo)孔(kong)(kong)放出(chu)(chu)(chu)(chu)2——3個(ge)果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子，再從(cong)另一(yi)(yi)(yi)個(ge)囊果(guo)(guo)(guo)孔(kong)(kong)中放出(chu)(chu)(chu)(chu)1 個(ge)，以(yi)后(hou)果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子一(yi)(yi)(yi)直從(cong)先放出(chu)(chu)(chu)(chu)的(de)果(guo)(guo)(guo)孔(kong)(kong)中有(you)(you)(you)規律地放散；也有(you)(you)(you)時(shi)(shi)(shi)(shi)從(cong)兩(liang)個(ge)果(guo)(guo)(guo)孔(kong)(kong)輪流放出(chu)(chu)(chu)(chu)，或從(cong)一(yi)(yi)(yi)個(ge)果(guo)(guo)(guo)孔(kong)(kong)放出(chu)(chu)(chu)(chu)兩(liang)個(ge)，然后(hou)再從(cong)另一(yi)(yi)(yi)個(ge)果(guo)(guo)(guo)孔(kong)(kong)放出(chu)(chu)(chu)(chu)果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子。果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子放出(chu)(chu)(chu)(chu)的(de)形(xing)式也不一(yi)(yi)(yi)樣，有(you)(you)(you)的(de)是彈(dan)射而出(chu)(chu)(chu)(chu)，果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子大頭(tou)向(xiang)外小頭(tou)向(xiang)內(nei)從(cong)囊果(guo)(guo)(guo)中急速射出(chu)(chu)(chu)(chu)；也有(you)(you)(you)的(de)以(yi)外溢的(de)形(xing)式放散，動作較為緩慢。剛放散出(chu)(chu)(chu)(chu)的(de)果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子呈長卵形(xing)、錐形(xing)或不大規則的(de)錐形(xing)等。果(guo)(guo)(guo)孢(bao)(bao)(bao)子放散時(shi)(shi)(shi)(shi)，其間(jian)隔時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)也是不一(yi)(yi)(yi)樣的(de)，有(you)(you)(you)時(shi)(shi)(shi)(shi)1分(fen)(fen)鐘放出(chu)(chu)(chu)(chu)1個(ge)或2一(yi)(yi)(yi)3個(ge)，有(you)(you)(you)時(shi)(shi)(shi)(shi)2一(yi)(yi)(yi)3分(fen)(fen)鐘甚至更長一(yi)(yi)(yi)些的(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)才能(neng)放出(chu)(chu)(chu)(chu)1個(ge)。

石花菜四(si)分(fen)孢子(zi)(zi)(zi)囊枝(zhi)和囊果枝(zhi)成熟后，都會自然地排放(fang)四(si)分(fen)孢子(zi)(zi)(zi)及(ji)果抱子(zi)(zi)(zi)，但其放(fang)散(san)量相差(cha)很大。據觀察，在孢子(zi)(zi)(zi)集(ji)中放(fang)散(san)的(de)時(shi)間(jian)內，四(si)分(fen)孢子(zi)(zi)(zi)每小時(shi)每克孢子(zi)(zi)(zi)囊枝(zhi)可(ke)放(fang)散(san)10000個孢子(zi)(zi)(zi)；果孢子(zi)(zi)(zi)每小時(shi)每克囊果枝(zhi)可(ke)放(fang)散(san)10個。這說明四(si)分(fen)孢子(zi)(zi)(zi)的(de)放(fang)散(san)量明顯多(duo)于果孢子(zi)(zi)(zi)。

關于孢子(zi)(zi)的附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)，日本的須藤(teng)認為，孢子(zi)(zi)離開(kai)母體，一般(ban)在(zai)5一10分(fen)鐘(zhong)內便可附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)。片田實(shi)也(ye)指出(chu)，孢子(zi)(zi)放(fang)出(chu)后(hou)大部(bu)(bu)分(fen)在(zai)數分(fen)鐘(zhong)內附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)。如果孢子(zi)(zi)放(fang)出(chu)來之后(hou)，長(chang)時間（超過3小時）遇不到生長(chang)基(ji)(ji)，則失去附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)力(li)(li)，以后(hou)再遇到生長(chang)基(ji)(ji)，孢子(zi)(zi)也(ye)不會附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)了。在(zai)自(zi)然海區(qu)，大部(bu)(bu)分(fen)孢子(zi)(zi)附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)于母體附(fu)(fu)近，而(er)由(you)于海水的活動，被(bei)帶到其(qi)他地(di)方的孢子(zi)(zi)，則可能因放(fang)出(chu)時間過長(chang)而(er)失去附(fu)(fu)著(zhu)(zhu)能力(li)(li)。

5。孢(bao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)與幼苗生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)：四分(fen)(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)或果孢(bao)子(zi)(zi)(zi)附著(zhu)后就(jiu)要(yao)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)。它們的(de)(de)(de)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)和生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)過程是(shi)相同(tong)的(de)(de)(de)，而且其(qi)大(da)小(xiao)(xiao)，形態也是(shi)相同(tong)的(de)(de)(de)。為圓球狀(zhuang)變形蟲狀(zhuang)，直徑27．836．7微(wei)米，平均32微(wei)米，中央有(you)一(yi)細(xi)胞(bao)(bao)核，核周圍原(yuan)生(sheng)(sheng)(sheng)質濃厚，孢(bao)子(zi)(zi)(zi)內(nei)彌散著(zhu)紅(hong)色(se)的(de)(de)(de)粗狀(zhuang)色(se)素體(ti)。據(ju)報道，放出的(de)(de)(de)四分(fen)(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)是(shi)裸露(lu)的(de)(de)(de)”，但(dan)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)時(shi)，四分(fen)(fen)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)被一(yi)層(ceng)壁包(bao)裹(guo)。一(yi)般孢(bao)子(zi)(zi)(zi)放出數小(xiao)(xiao)時(shi)后才開始萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)。萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)時(shi)，色(se)素粒先(xian)變成分(fen)(fen)散狀(zhuang)態，同(tong)時(shi)在(zai)(zai)細(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)外側，產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)一(yi)個(ge)(ge)透明膨大(da)的(de)(de)(de)突(tu)起(qi)，此突(tu)起(qi)稱為萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)管。接著(zhu)，孢(bao)子(zi)(zi)(zi)內(nei)容(rong)物移入萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)管，原(yuan)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)空囊殘留在(zai)(zai)一(yi)端(duan)。在(zai)(zai)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)后大(da)約2小(xiao)(xiao)時(shi)左右，萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)管與孢(bao)子(zi)(zi)(zi)之間(jian)便產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)隔膜。孢(bao)子(zi)(zi)(zi)萌(meng)(meng)(meng)發(fa)(fa)(fa)后所產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)稱為基本(ben)細(xi)胞(bao)(bao)，該細(xi)胞(bao)(bao)呈長(chang)(chang)(chang)圓形或長(chang)(chang)(chang)卵形，中央有(you)一(yi)核，色(se)素體(ti)稍呈網狀(zhuang)且不均勻地分(fen)(fen)布在(zai)(zai)細(xi)胞(bao)(bao)內(nei)。基本(ben)細(xi)胞(bao)(bao)所具(ju)有(you)的(de)(de)(de)這(zhe)種特異形態，對以后的(de)(de)(de)分(fen)(fen)裂具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意義。據(ju)黃(huang)禮娟的(de)(de)(de)觀察，孢(bao)子(zi)(zi)(zi)分(fen)(fen)裂時(shi)，首(shou)先(xian)分(fen)(fen)裂成兩個(ge)(ge)細(xi)胞(bao)(bao)，一(yi)個(ge)(ge)為兩端(duan)尖的(de)(de)(de)紡錘形小(xiao)(xiao)細(xi)胞(bao)(bao)，一(yi)個(ge)(ge)為兩端(duan)圓而中間(jian)稍狹(xia)的(de)(de)(de)大(da)細(xi)胞(bao)(bao)。在(zai)(zai)一(yi)般情(qing)況下(xia)，小(xiao)(xiao)細(xi)胞(bao)(bao)在(zai)(zai)上(shang)側，大(da)細(xi)胞(bao)(bao)緊(jin)貼在(zai)(zai)原(yuan)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)殼(ke)上(shang)。

以后(hou)，每(mei)次分裂產生(sheng)的(de)(de)兩個(ge)細(xi)(xi)胞(bao)再(zai)(zai)向橫的(de)(de)方(fang)向分裂，同(tong)時在(zai)大細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)頂端產生(sheng)一個(ge)幾乎沒有色(se)素的(de)(de)透(tou)明(ming)細(xi)(xi)胞(bao)。這(zhe)個(ge)細(xi)(xi)胞(bao)向前(qian)端伸長，形成最初(chu)的(de)(de)假根，然后(hou)，萌(meng)發(fa)出(chu)的(de)(de)幼(you)芽細(xi)(xi)胞(bao)再(zai)(zai)連(lian)續進行不規則的(de)(de)縱橫分裂。萌(meng)發(fa)管突(tu)出(chu)20一25小(xiao)時后(hou)，細(xi)(xi)胞(bao)數量增加到20一30個(ge)，其長經(jing)除(chu)去初(chu)生(sheng)假根及(ji)原孢子的(de)(de)空殼約為(wei)50微米(mi)左右。萌(meng)發(fa)管伸出(chu)70- 80小(xiao)時后(hou)，在(zai)與假根相反的(de)(de)一端出(chu)現(xian)一透(tou)明(ming)的(de)(de)生(sheng)長點細(xi)(xi)胞(bao)。

第一假(jia)(jia)(jia)根自大(da)細(xi)胞(bao)長(chang)出(chu)后，通常自小(xiao)細(xi)胞(bao)又生(sheng)出(chu)第二假(jia)(jia)(jia)根，但(dan)有的時候(hou)生(sheng)長(chang)順序(xu)相反，先從小(xiao)細(xi)胞(bao)長(chang)出(chu)第一假(jia)(jia)(jia)根。

培養5一6天后，生長(chang)點開始分裂(lie)，生長(chang)加快，原有的兩(liang)個(ge)細胞分裂(lie)區域(yu)的界限逐漸變得不明(ming)顯。原孢子(zi)殘殼漸漸模糊或消失。此時幼體長(chang)度約60微米，初生假根長(chang)約120微米。

培(pei)養10天(tian)(tian)(tian)，幼(you)(you)(you)(you)苗平均長(chang)(chang)(chang)100微米(mi)(mi)左(zuo)右，初(chu)生(sheng)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)長(chang)(chang)(chang)達(da)最大長(chang)(chang)(chang)度，約180微米(mi)(mi)。從此(ci)，初(chu)期(qi)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)開始(shi)萎縮。 15天(tian)(tian)(tian)后，幼(you)(you)(you)(you)苗平均長(chang)(chang)(chang)140微米(mi)(mi)左(zuo)右。21天(tian)(tian)(tian)，幼(you)(you)(you)(you)苗長(chang)(chang)(chang)可達(da)80微米(mi)(mi)左(zuo)右，側(ce)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)束(shu)(shu)開始(shi)出現，基部分出小(xiao)枝，初(chu)生(sheng)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)繼續萎縮。培(pei)養31天(tian)(tian)(tian)后，幼(you)(you)(you)(you)苗長(chang)(chang)(chang)達(da)1毫米(mi)(mi)，個別(bie)可達(da)2毫米(mi)(mi)，初(chu)生(sheng)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)全部萎縮，但(dan)有的(de)己(ji)重新(xin)(xin)(xin)生(sheng)出二(er)次假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)束(shu)(shu)，側(ce)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)束(shu)(shu)增多(duo)。35天(tian)(tian)(tian)后，幼(you)(you)(you)(you)苗長(chang)(chang)(chang)1一(yi)2毫米(mi)(mi)；多(duo)數幼(you)(you)(you)(you)苗重新(xin)(xin)(xin)生(sheng)出二(er)次假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)束(shu)(shu)，成為主根(gen)(gen)(gen)(gen)。41天(tian)(tian)(tian)后，幼(you)(you)(you)(you)苗長(chang)(chang)(chang)達(da)2毫米(mi)(mi)，全部重新(xin)(xin)(xin)生(sheng)出二(er)次假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)束(shu)(shu)；側(ce)假(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)根(gen)(gen)(gen)(gen)束(shu)(shu)增至(zhi)每(mei)株幼(you)(you)(you)(you)苗5一(yi)6束(shu)(shu)，或更多(duo)，成為匍匐幼(you)(you)(you)(you)苗。再下海(hai)養育一(yi)個月，匍匐幼(you)(you)(you)(you)苗可長(chang)(chang)(chang)成石花菜(cai)小(xiao)苗。

營養體繁殖

1．匍匐枝(zhi)(zhi)繁(fan)殖(zhi)：石(shi)花菜(cai)幼(you)體(ti)(ti)(ti)長(chang)到一定大小后，便從基(ji)部在水平方向(xiang)(xiang)上長(chang)出匍匐枝(zhi)(zhi)，匍匐枝(zhi)(zhi)不(bu)斷蔓延生長(chang)。匍匐枝(zhi)(zhi)向(xiang)(xiang)下生出假(jia)根，并(bing)附著(zhu)在基(ji)質上，向(xiang)(xiang)上生長(chang)出直(zhi)立體(ti)(ti)(ti)。這樣(yang)不(bu)斷生長(chang)，不(bu)斷增(zeng)加直(zhi)立體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)數目，從而形成許(xu)多直(zhi)立體(ti)(ti)(ti)小苗(miao)。匍匐枝(zhi)(zhi)繁(fan)殖(zhi)是石(shi)花菜(cai)的(de)(de)一種(zhong)特有的(de)(de)營養繁(fan)殖(zhi)方式，在石(shi)花菜(cai)的(de)(de)養殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)，這種(zhong)繁(fan)殖(zhi)形式有很(hen)重要(yao)的(de)(de)意義(yi)。

2．假(jia)根(gen)繁殖(zhi)：石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)的(de)假(jia)枝(zhi)(zhi)尖(jian)梢部，從其形態和結構(gou)來(lai)看，類似于孢子萌發后生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)出來(lai)的(de)幼(you)芽。如果我(wo)們將(jiang)根(gen)尖(jian)切除下來(lai)，經過一(yi)段(duan)時間的(de)培(pei)養之(zhi)后，這個根(gen)尖(jian)仍然(ran)能夠再(zai)生(sheng)出匍匐枝(zhi)(zhi)和直立(li)(li)枝(zhi)(zhi)，并(bing)長(chang)(chang)(chang)(chang)成(cheng)獨(du)立(li)(li)的(de)新(xin)個體(ti)(ti)。生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)在自然(ran)海區的(de)石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)，往(wang)往(wang)會被風浪(lang)從海底巖石(shi)(shi)(shi)上(shang)沖擊(ji)下來(lai)，或者被人們采(cai)收上(shang)來(lai)。但是，石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)的(de)假(jia)根(gen)很容易(yi)斷下來(lai)，并(bing)殘(can)留原生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)巖石(shi)(shi)(shi)上(shang)，這些殘(can)存在巖石(shi)(shi)(shi)上(shang)的(de)假(jia)根(gen)往(wang)往(wang)就能夠形成(cheng)新(xin)的(de)個體(ti)(ti)。石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)的(de)假(jia)根(gen)繁殖(zhi)是一(yi)種對(dui)石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)養殖(zhi)具有重要意義(yi)的(de)繁殖(zhi)方式，利用石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)的(de)這一(yi)繁殖(zhi)習性(xing)，我(wo)們可以在石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)采(cai)孢子養殖(zhi)結束后，直接采(cai)收養成(cheng)繩上(shang)的(de)成(cheng)體(ti)(ti)石(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)，而將(jiang)假(jia)根(gen)留在上(shang)面，讓這些假(jia)根(gen)重新(xin)長(chang)(chang)(chang)(chang)成(cheng)新(xin)的(de)幼(you)苗，繼續進行養成(cheng)。

3．營(ying)養枝(zhi)的(de)繁殖：如(ru)果(guo)將石(shi)花(hua)菜(cai)的(de)分枝(zhi)或主枝(zhi)切除下(xia)來(lai)(lai)，殘留在(zai)巖(yan)石(shi)上(shang)的(de)部(bu)分的(de)切口處，仍能(neng)(neng)發出新芽，并繼(ji)續生長形成完整的(de)個體(ti)。被切除下(xia)來(lai)(lai)的(de)枝(zhi)體(ti)，如(ru)果(guo)夾在(zai)苗繩上(shang)；它(ta)便會繼(ji)續營(ying)養體(ti)的(de)生長。石(shi)花(hua)菜(cai)的(de)分枝(zhi)筏式養殖技術，就是利用枝(zhi)體(ti)能(neng)(neng)離體(ti)生長的(de)特(te)性(xing)，從自然海區采收石(shi)花(hua)菜(cai)作種菜(cai)，然后(hou)劈枝(zhi)并夾在(zai)苗繩上(shang)進行(xing)養成的(de)。

營養成分

藻(zao)類(lei)(lei)植物(wu)(wu)(wu)含有(you)(you)(you)(you)多種藻(zao)蛋白(bai)，維生素 B、胡蘿(luo)卜(bu)素，不飽和(he)脂肪酸(suan)、鉀(jia)、鐵、碘(dian)、磷等礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。由于具有(you)(you)(you)(you)細胞結構的(de)特殊性(xing)，容易被人體消(xiao)化(hua)吸收，消(xiao)化(hua)率(lv)達 86% ，所(suo)以(yi)常(chang)飲(yin)(yin)用(yong)藻(zao)類(lei)(lei)飲(yin)(yin)料，可提高(gao)人體免疫力。石花菜含有(you)(you)(you)(you)豐富的(de)礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)和(he)多種維生素，石花菜能清肺化(hua)痰、清熱燥(zao)濕，滋陰降火、涼(liang)血止(zhi)血，并(bing)有(you)(you)(you)(you)解暑功效。尤其是它所(suo)含的(de)褐藻(zao)酸(suan)鹽類(lei)(lei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)具有(you)(you)(you)(you)降壓作(zuo)用(yong)，所(suo)含的(de)淀粉類(lei)(lei)硫(liu)酸(suan)脂為(wei)多糖類(lei)(lei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，具有(you)(you)(you)(you)降脂功能，對(dui)高(gao)血壓、高(gao)血脂有(you)(you)(you)(you)一定的(de)防治作(zuo)用(yong)。石花菜中含有(you)(you)(you)(you)豐富的(de)膳(shan)食纖維。

石(shi)花菜(cai)(cai), 又稱牛毛(mao)菜(cai)(cai)、 沙(sha)根子、 凍菜(cai)(cai)、 海凍菜(cai)(cai)、 大(da)本、 海草、 雞毛(mao)菜(cai)(cai)、 草珊(shan)瑚(hu)等(deng)(deng)。此菜(cai)(cai)屬藻(zao)類植(zhi)物(wu)紅藻(zao)門石(shi)花菜(cai)(cai)科植(zhi)物(wu), 可作醬(jiang)菜(cai)(cai)、 拌菜(cai)(cai)等(deng)(deng), 還可熬(ao)制(zhi)成(cheng)膠狀, 加(jia)入果汁(zhi)制(zhi)成(cheng)果凍。石(shi)花菜(cai)(cai)干品每百克(ke)含(han)蛋白質(zhi) 5.4 克(ke), 脂肪 0.1 克(ke), 碳水化合物(wu) 72.9 克(ke), 硫胺素 0.06 毫(hao)克(ke), 核黃素 0.2 毫(hao)克(ke), 尼(ni)克(ke)酸 3.3 毫(hao)克(ke),維生(sheng)素 E14.84 毫(hao)克(ke), 鈣 167 毫(hao)克(ke), 鎂 15 毫(hao)克(ke), 鐵 2 毫(hao)克(ke), 鋅 1.94毫(hao)克(ke), 硒(xi) 15.19 毫(hao)克(ke), 還含(han)有藻(zao)膠、 麥(mai)角甾醇等(deng)(deng)。中醫認(ren)為(wei), 石(shi)花菜(cai)(cai)味甘咸(xian), 性寒滑, 具有清(qing)熱解毒的功效, 可用于治(zhi)療(liao)腸炎(yan)(yan)、 肛門周圍(wei)腫痛、 腎盂腎炎(yan)(yan)等(deng)(deng)。民(min)間用石(shi)花菜(cai)(cai)治(zhi)矽肺、 體癬、 甲(jia)狀腺腫大(da)等(deng)(deng)癥。

1. 石花(hua)菜含有豐富的礦物質(zhi)和多種維生素，尤其是(shi)它(ta)所(suo)含的褐藻酸(suan)(suan)鹽類(lei)物質(zhi)具(ju)有降(jiang)壓(ya)作(zuo)用，所(suo)含的淀粉(fen)類(lei)的硫(liu)酸(suan)(suan)脂為多糖類(lei)物質(zhi)，具(ju)有降(jiang)脂功能(neng)，對(dui)高血壓(ya)、高血脂有一定的防治(zhi)作(zuo)用

2. 經常吃一(yi)些“瓊脂”制品，它能(neng)在腸道中吸收水分，是腸內容(rong)物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意；

3. 石花(hua)菜還具有防暑、解(jie)毒、清熱等功能。

菜譜

菜譜一

原料

石花菜涼粉

石花菜250克。

黃瓜100克。

醬油(you)10克(ke) 醋15克(ke) 花椒油(you)2克(ke) 香(xiang)油(you)5克(ke) 鹽3克(ke) 大蒜（白皮）5克(ke) 雞精(jing)2克(ke)。

操作

1.先用40～50℃的溫熱水浸泡2小時(shi)

2.然后用清水洗凈，除去(qu)石(shi)花(hua)菜上的雜(za)質

3.大蒜切成碎末

4.黃(huang)瓜(gua)切(qie)成細絲(si)

5.將清洗(xi)干凈的石(shi)花菜、黃瓜(gua)絲拌(ban)入蒜末(mo)、醬油、醋、鹽、雞精(jing)、花椒(jiao)油、香油即(ji)可。

菜譜二

先用40～50℃的溫(wen)熱水(shui)浸泡(pao)2小時(shi)， 然后用清水(shui)洗凈, 除去根部(bu)、雜質和珊(shan)瑚碎片

拌入醬油、醋、香(xiang)油、鹽(yan)、味精、糖、辣(la)椒粉(fen)等， 其味鮮美

菜譜三

鴉蔥拌石花菜

原料: 石花菜(cai) 200 克(ke)(ke) 鴉蔥 100 克(ke)(ke) 香(xiang)(xiang)油(you) 35 克(ke)(ke) 香(xiang)(xiang)蔥葉(xie) 40 克(ke)(ke)川鹽、 味(wei)精、 熟芝麻(ma)各適量

制法: 1 、 鴉(ya)蔥去(qu)蒂和老葉, 洗(xi)(xi)凈(jing), 改(gai)刀(dao)成節(jie), 投入沸水中焯至斷生(sheng), 撈出后用(yong)純凈(jing)水透涼(liang)(liang), 瀝干水; 香蔥葉洗(xi)(xi)凈(jing); 石花菜(cai)去(qu)根及雜質, 洗(xi)(xi)凈(jing), 改(gai)刀(dao)成條, 投入沸水鍋中焯水后撈起,用(yong)冷開(kai)水透涼(liang)(liang), 瀝干水待用(yong)。

2 、 凈鍋置火(huo)上, 放香油燒熱, 下香蔥(cong)葉炸香, 撈出后入(ru)碗內, 加(jia)入(ru)川(chuan)鹽、 味精、 熟芝(zhi)麻(ma)調勻成味汁; 石花菜、 鴉蔥(cong)盛入(ru)盤內, 淋(lin)上味汁即(ji)成。

特點: 味道清香, 口感脆(cui)爽(shuang)。

主要功能(neng): 解毒(du)、 清熱、 消腫。

菜譜四

石花菜拌翡翠絲

原料: 石花菜 100 克(ke)(ke) 黃瓜(gua) 300 克(ke)(ke) 大蒜泥(ni) 35 克(ke)(ke) 香油 20 克(ke)(ke)川鹽、 白醬油、 味精各適量(liang)

制法(fa): 1. 石花(hua)菜去根及雜(za)質(zhi), 洗(xi)凈(jing), 改刀(dao)成條, 投入沸(fei)水鍋(guo)中焯至熟, 撈出透涼, 瀝干(gan)水, 盛入盤內, 蓋上(shang)黃瓜(gua)衣絲。

2 、 將大蒜泥、 川(chuan)鹽、 白醬油、 味精、 香油調勻, 淋在菜上即成。

特點: 咸鮮辛辣(la), 脆(cui)爽(shuang)可口。

主(zhu)要(yao)功能: 清熱(re)、 解(jie)毒、 利尿。

菜譜五

石花西瓜凍

原(yuan)料(liao): 石花(hua)菜 200 克(ke) 紅西瓜肉 200 克(ke) 白糖適量

制法: 1 、 凈鍋置(zhi)火上(shang), 入清水(shui)、 白糖(tang)燒沸, 打凈浮沫(mo), 倒一部(bu)分入湯碗內, 冷卻后放入冰箱待用(yong)。

2 、 紅西瓜肉去(qu)凈(jing)籽, 改刀成(cheng)小丁(ding)(ding), 放入窩盤(pan)內(nei); 石花(hua)(hua)去(qu)根(gen)及雜(za)質, 洗凈(jing), 加(jia)入糖水鍋中燒(shao)沸, 打凈(jing)浮沫, 熬至(zhi)石花(hua)(hua)徹底溶(rong)化后(hou)離火; 待冷卻至(zhi)即(ji)將(jiang)結凍(dong)(dong)時倒入盛西瓜丁(ding)(ding)的盤(pan)內(nei)攪(jiao)勻(yun), 放入冰箱(xiang)凍(dong)(dong)成(cheng)凍(dong)(dong)后(hou)取出(chu), 改刀成(cheng)棱形塊(kuai), 倒入白糖湯碗內(nei)即(ji)成(cheng)。

特點: 清涼, 甜爽, 可口。

主要功能: 清熱解毒(du)、 消煩(fan)止(zhi)渴解暑。

菜譜六

蕨根石花菜羹

原料(liao): 石花菜(cai) 120 克 蕨根淀粉、 白糖各適量

制(zhi)法: 1 、 石花菜(cai)去根、 去雜質, 洗(xi)凈, 切成丁, 拌(ban)上白(bai)糖(tang)放置 15 分(fen)鐘。

2 、 凈鍋置(zhi)火(huo)上, 放清(qing)水(shui)(shui)、 白糖燒沸, 倒入石花丁以及用清(qing)水(shui)(shui)溶解的蕨(jue)根淀粉, 煮成羹(geng)湯(tang), 起鍋即(ji)成。

特點: 甜(tian)潤, 脆爽(shuang), 可口。

主要(yao)功能: 解毒、 利尿、 清熱、 潤(run)肺。 ?

菜譜七

石花鴨梨湯

原料(liao): 石花菜(cai) 100 克 鴨梨 300 克 冰糖適量

制法: 1 、 石花菜去根、 去雜質, 洗(xi)凈, 剁數刀; 鴨梨(li)洗(xi)凈,削去皮與(yu)內(nei)核, 改刀成小丁(ding), 用清水沖(chong)洗(xi)后待用。

2 、 凈(jing)鍋置(zhi)火(huo)上, 放清水、 冰糖、 石花燒沸(fei), 打凈(jing)浮沫(mo), 熬至石花溶化后下鴨梨丁(ding)燒沸(fei), 起鍋即成。

特點: 甜潤可口。

主(zhu)要功能: 養陰清熱、 潤(run)肺止咳(ke)、 解毒。

菜譜八

石花菜炒菜瓜

原料: 石花菜(cai) 120 克(ke) 菜(cai)瓜 200 克(ke) 大蒜絲 15 克(ke) 生(sheng)姜(jiang)絲 10克(ke) 馬耳蔥(cong) 20 克(ke) 川鹽、 味精、 化豬油各適(shi)量

制法: 1 、 菜(cai)(cai)瓜洗凈(jing), 削去皮, 切成二粗絲; 石花菜(cai)(cai)去根、去雜(za)質, 洗凈(jing), 改刀成條。

2 、 炒鍋置火上(shang), 放(fang)化豬油燒至(zhi)(zhi) 6 成(cheng)(cheng)熱(re), 下生姜絲(si)、 大蒜絲(si)、 馬耳(er)蔥炸一下, 速放(fang)川鹽(yan)、 石(shi)花條(tiao)、 菜瓜絲(si)合炒至(zhi)(zhi)熟, 放(fang)上(shang)味精推勻, 起鍋即成(cheng)(cheng)。

特點: 清(qing)香, 脆嫩(nen)。

主要功能: 解毒、 清熱、 利便。

烹飪指導

1. 不(bu)可久煮，否(fou)則會溶化

2. 石花菜泡(pao)發(fa)后可(ke)(ke)作涼拌(ban)菜，也可(ke)(ke)醬腌

3. 涼拌當添加(jia)姜末(mo)或(huo)姜汁，以(yi)緩解寒性；

4. 將(jiang)石花菜加水熬(ao)煮成(cheng)湯汁后過濾，放(fang)在冰箱中冷藏成(cheng)凍，再切(qie)成(cheng)塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平和(he)，不易長出(chu)小痘(dou)痘(dou)。