新野(ye)大(da)白菜，河南(nan)(nan)省(sheng)南(nan)(nan)陽市特產，中國國家(jia)地理標志產品。新野(ye)大(da)白菜上市時間為(wei)11月至翌年3月，呈圓筒形，單球重2kg左右，外葉(xie)淺綠，內(nei)葉(xie)嫩(nen)黃，葉(xie)多，葉(xie)柄薄，少筋；生食微甜(tian)，熟食綿軟(ruan)，味道鮮(xian)美。
“新野大白(bai)菜”產區位于河南(nan)(nan)省南(nan)(nan)陽(yang)市新野縣所轄的漢(han)城(cheng)街道、漢(han)華街道、五(wu)星(xing)鎮(zhen)(zhen)、王莊鎮(zhen)(zhen)、溧河鋪鎮(zhen)(zhen)、王集鎮(zhen)(zhen)、歪子鎮(zhen)(zhen)、新甸鋪鎮(zhen)(zhen)、上港鄉(xiang)(xiang)(xiang)、上莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高廟鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)郊(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等2個(ge)街道，6個(ge)鎮(zhen)(zhen)，4個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共(gong)101個(ge)行政村(cun)，地(di)(di)理(li)坐標為：東(dong)經112°14′44″～112°35′42″，北緯32°9′30″～32°5′38″之間，新野大白(bai)菜地(di)(di)域保護面積1.34萬公頃(qing)，年(nian)生產總量為82萬噸(dun)。
外在感官(guan)特征：新野大白菜上(shang)市時(shi)間為(wei)11月至(zhi)翌年3月，呈圓筒形，單球重2kg左右(you)，外葉淺綠，內葉嫩黃，葉多，葉柄薄(bo)，少筋；生食微甜，熟食綿軟，味道鮮(xian)美(mei)。
內在品質指標(biao)：新野(ye)大白(bai)菜維(wei)生素C含量(liang)≥15mg/100g，鈣(gai)含量(liang)≥700mg/kg，粗(cu)纖維(wei)含量(liang)≤0.50%。
安全要(yao)求：發(fa)布單位(wei)(wei)(wei)：南陽市(shi)質(zhi)量技術監督局(ju)起草單位(wei)(wei)(wei)：新野縣蔬(shu)菜(cai)辦公(gong)室標準(zhun)名稱(cheng)：A級(ji)綠色食(shi)品秋季大白(bai)菜(cai)生產技術規(gui)(gui)程標準(zhun)號：DB4113/T119發(fa)布單位(wei)(wei)(wei)：新野縣質(zhi)量技術監督局(ju)起草單位(wei)(wei)(wei)：新野縣農業局(ju)標準(zhun)名稱(cheng)：無公(gong)害食(shi)品大白(bai)菜(cai)生產技術規(gui)(gui)程標準(zhun)號：DB411329/T006
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