蘭考紅(hong)薯,河南省開封市(shi)蘭考縣特產(chan),全(quan)國農產(chan)品地理標志。
蘭考紅(hong)薯,原產(chan)于美洲,清乾隆年間引(yin)進(jin)河南,在開封種植大約(yue)有200余年的歷(li)史。蘭考紅(hong)薯薯塊(kuai)整(zheng)齊,紡錘形,大小均勻,薯皮紫紅(hong)光(guang)滑,色澤鮮亮;鮮食(shi)質脆味甜,熟食(shi)香味濃(nong)郁。
2018年(nian)9月5日,中華人(ren)民共和國農業農村(cun)部(bu)正式批(pi)準對(dui)“蘭考(kao)紅薯(shu)”實施農產品地(di)理(li)標志登記保(bao)護(hu)。
蘭考紅(hong)薯農產品地(di)理標志登記(ji)保(bao)護(hu)地(di)域(yu)范圍,覆(fu)蓋蘭考縣境內(nei)堌陽、考城、南(nan)彰、紅(hong)廟、谷(gu)營、壩(ba)頭、孟寨、葡萄(tao)架(jia)、閆樓、小宋(song)、儀封、許(xu)河12個鄉(鎮),涉(she)及(ji)臺棚、方店、董莊、長(chang)勝、大胡莊、萬土山、郝場(chang)等250個行政村;保(bao)護(hu)范圍地(di)理坐標是東(dong)經(jing)114°47′31.42〞~115°15′8.45〞,北緯(wei)34°47′10.98〞~35°01′3.46〞,東(dong)西長(chang)46.7公(gong)里,南(nan)北寬22.6公(gong)里。
蘭考紅(hong)薯薯塊整齊,紡錘形,大小均(jun)勻,單薯重(zhong)150克(ke)到300克(ke),薯皮紫紅(hong)光滑(hua),色(se)澤鮮亮;鮮食(shi)質(zhi)脆味甜(tian),熟食(shi)香味濃郁,甘(gan)甜(tian)可口,肉(rou)質(zhi)細膩、綿軟無(wu)絲。
民國(guo)初期,紅(hong)薯種植面積不(bu)足1.33萬公頃(qing),1936年增(zeng)加(jia)到31.10萬公頃(qing)。
1984年,開封(feng)市(shi)郊區紅薯(shu)種植(zhi)面(mian)積(ji)10萬畝,總產400萬公斤(jin)。
2017年,蘭考(kao)紅薯種(zhong)植產品榮譽面積20000公(gong)頃,總產量(liang)75萬噸。
2018年9月5日,中華(hua)人民(min)共和國農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批準對(dui)“蘭考紅薯”實施農(nong)產(chan)品地理標(biao)志登記保(bao)護。
紅(hong)薯原產于美洲,乾(qian)隆二十年(1755年)引進河南,蘭考種植紅(hong)薯大約有240余年的歷(li)史。
清乾隆九年(1744年)陳(chen)宏謀《培(pei)遠堂(tang)偶稿》和清《金薯傳習(xi)錄》中記(ji)(ji)載開封(feng)有種植紅薯的記(ji)(ji)錄。
民國27年(nian)(nian)(1938年(nian)(nian)),日偽時期(qi)開封農事試驗場(chang)曾將沖繩100號(hao)、農林4號(hao)護國薯等(deng)品種引入河南(nan),并進行試驗示(shi)范(fan)。
1949~1952年,曾將國內外30余個紅薯(shu)品種進行觀(guan)察,其(qi)中沖100號、農(nong)林4號表現較好。1953年~1955年進行了(le)紅薯(shu)黑斑(ban)病防(fang)研(yan)究。1955年進行了(le)紅薯(shu)與月(yue)光花嫁接試驗。