浚縣小(xiao)河白(bai)菜球(qiu)型(xing)好,結球(qiu)緊實,軟(ruan)葉(xie)多,葉(xie)色鮮嫩,干燒心少,耐貯性好。生食味(wei)微甜,燴燉湯渾,渣少,綿軟(ruan)適口(kou),具有白(bai)菜固有的鮮香。
2018年9月5日,中華(hua)人民共(gong)和國農業農村部正式批準(zhun)對“浚縣小河白菜”實施農產品地(di)理標志登記保(bao)護。
浚縣小河白(bai)菜農產(chan)品地理標志(zhi)登記(ji)地域保(bao)(bao)護,覆(fu)蓋浚縣小河鎮境內崔堡、下灘、張劉(liu)莊、曹灣(wan)、梨園、申灣(wan)、劉(liu)古屯等47個(ge)行政村(cun),其保(bao)(bao)護范圍地理坐標為東經114°23′至114°31′,北緯35°34′至35°39′,東西長(chang)12.06公千米,南北寬9.25千米。
浚縣小河白(bai)菜球型好,結(jie)球緊實(shi),軟葉多,葉色鮮嫩,干燒心(xin)少,耐貯(zhu)性好。
浚縣小河白(bai)(bai)菜(cai),生食味微(wei)甜,燴燉湯渾(hun),渣少,綿(mian)軟適口,具有白(bai)(bai)菜(cai)固有的鮮(xian)香。可溶性總(zong)糖1.8-2.2%,蛋(dan)白(bai)(bai)質0.97-1.06克/100克,粗纖維0.5-0.55%,抗壞血酸19.4-24.4毫克/100克,鈣428-494毫克/千克,硒0.018-0.024毫克/千克,優(you)質絲少。
2018年,浚縣(xian)小河白(bai)菜種植面積約(yue)1412公(gong)頃,年產量7.3萬噸左右。
2018年9月5日,中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批準(zhun)對(dui)“浚縣小(xiao)河(he)白菜”實施(shi)農(nong)產品地理(li)標志登記保(bao)護。
據記載,明朝成化年間(jian)(1465年-1487年),浚(jun)縣小河白菜就受兵部(bu)尚書王越的推(tui)薦,被作為貢品送往京城,成為宮(gong)廷(ting)美味(wei)。
后來(lai)浚(jun)縣(xian)的農民利用獨(du)特的自然生態(tai)環境,逐步擴大了種植(zhi)范圍。久之,浚(jun)縣(xian)小河白(bai)菜瓷(ci)實健碩、色澤(ze)潤雅、營(ying)養豐(feng)富(fu),享有“菜中之王”的美譽(yu),已成規模產業(ye)。