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基本介紹

浚(jun)縣(xian)大碾蘿卜，河南省鶴壁(bi)市浚(jun)縣(xian)特產，全(quan)國農產品地理標志。

浚縣(xian)大(da)碾(nian)(nian)蘿(luo)卜(bu)因產于小河鎮大(da)碾(nian)(nian)村而得名，其個頭大(da)而長，皮薄而青，尾部渾圓(yuan)而白中透青，尾根細(xi)而短，質細(xi)而脆，肉質豐富細(xi)膩，嚼之無渣，纖維質少，汁多而甜(tian)，味道爽(shuang)口，生吃熟食俱(ju)佳，素有“大(da)碾(nian)(nian)蘿(luo)卜(bu)賽白梨”之美稱。

2019年1月17日，中(zhong)華人(ren)民(min)共和國農業農村部正(zheng)式批準(zhun)對(dui)“浚縣大碾蘿(luo)卜”實施農產品地理標(biao)志登(deng)記保護。

地域產地

浚縣大碾蘿(luo)卜(bu)農產品地理標志(zhi)登記地域保(bao)護，覆(fu)蓋浚縣小河(he)鎮境內大碾、西(xi)雷村、崔(cui)堡、張劉莊、曹灣、前同山、后同山等31個(ge)行政村，其(qi)保(bao)護范(fan)圍地理坐標為東(dong)經114°23′至(zhi)(zhi)114°29′，北(bei)緯(wei)35°35′至(zhi)(zhi)35°37′，東(dong)西(xi)長(chang)9.33公里(li)(li)，南北(bei)寬5.84公里(li)(li)，蘿(luo)卜(bu)生產登記面積約990公頃(qing)，年(nian)產量約45000噸。

品質特點

外在(zai)感(gan)官特征：個體圓潤較(jiao)長，根型周正，上(shang)半部皮色翠綠，青長白短，耐貯藏、商品(pin)性好。生食脆甜適口，肉質鮮嫩，多汁渣少(shao)，具有蘿卜特有的清香。

內在品(pin)質指標：可溶性(xing)總(zong)糖≥2%，蛋白質≥1.1g/100g，粗纖維≤0.7%，抗壞血酸≥20mg/100g。

安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：產(chan)品質量安(an)全(quan)檢測結(jie)果不低于國(guo)家無公害農產(chan)品相(xiang)關標準或要(yao)求(qiu)，切實保(bao)障蘿卜質量安(an)全(quan)。

生產情況

2004年，浚(jun)縣大碾蘿卜種(zhong)植面積(ji)600多公(gong)頃(qing)，產量達10.5萬千克/公(gong)頃(qing)。

2018年，浚縣大碾(nian)蘿(luo)卜種植面積(ji)約(yue)990公頃，年產量約(yue)45000噸。

榮譽認證

2019年1月(yue)17日(ri)，中華人民(min)共和(he)國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部(bu)正(zheng)式批準對“浚縣大(da)碾蘿卜”實施農(nong)(nong)產(chan)品地理標志登記保護。

歷史起源

浚(jun)縣大(da)碾蘿卜(bu)栽培歷史悠久，因產于浚(jun)縣小(xiao)河鎮大(da)碾村一帶而得名，素(su)有“大(da)碾蘿卜(bu)香菜蔥，小(xiao)河白(bai)菜進(jin)北京”之說。

明代，浚縣(xian)大碾蘿卜曾作為(wei)貢品進京。相傳明代兵部(bu)尚書(shu)王(wang)越就(jiu)是用家(jia)鄉(xiang)浚縣(xian)的蘿卜做成菜(cai)，治好了弘治皇(huang)帝食欲不(bu)振(zhen)的毛病，這道(dao)菜(cai)后來(lai)成為(wei)弘治皇(huang)帝經常吃(chi)的菜(cai)肴之一(yi)。