王家辿紅(hong)油(you)香椿,河(he)南省鶴(he)(he)壁市鶴(he)(he)山區特產(chan),全國(guo)農產(chan)品(pin)地理(li)標志。
鶴(he)山(shan)(shan)區王家辿村(cun)一帶(dai)屬于深山(shan)(shan)區,因冬春(chun)干燥、光照充分、土質(zhi)呈弱堿性,富含鈣、鋅、鐵等多種礦(kuang)物質(zhi)和微量(liang)元(yuan)素,產出的香(xiang)椿色澤鮮艷,紅亮翠玉,質(zhi)脆可口(kou),香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁,味道鮮美,富含多種礦(kuang)物質(zhi)和微量(liang)元(yuan)素,是公認(ren)的養生佳品。
2019年1月17日(ri),中華人(ren)民共(gong)和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批準對“王家辿紅油香(xiang)椿”實(shi)施(shi)農(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)登記保護。
王家(jia)(jia)辿(chan)紅油(you)香椿農產品地理(li)(li)標(biao)志登記地域保(bao)(bao)護,覆蓋鶴壁鶴山(shan)區姬(ji)家(jia)(jia)山(shan)鄉境內王家(jia)(jia)辿(chan)村(cun)、東齊村(cun)、杜家(jia)(jia)辿(chan)村(cun)、師家(jia)(jia)頂村(cun)等4個自然村(cun),其保(bao)(bao)護范圍地理(li)(li)坐標(biao)為東經(jing)114°01′至114°03′,北緯35°57′至35°58′,東西長2.7公(gong)里(li),南(nan)北寬2.3公(gong)里(li),區域保(bao)(bao)護面(mian)積約(yue)600公(gong)頃,年均總(zong)產量穩(wen)定(ding)在1000噸左右。
外在感官特征:色澤(ze)鮮艷,紅(hong)亮翠玉(yu),質脆可(ke)口,香氣(qi)濃郁,素(su)有“紅(hong)油(you)流碧玉(yu),四月(yue)滿村香”的(de)贊譽。
內在品質(zhi)(zhi)指標王家辿(chan)紅油香(xiang)椿以優良的品質(zhi)(zhi)而(er)著(zhu)名,口(kou)感好(hao),味道(dao)純(chun)正,無論涼(liang)拌還(huan)是(shi)熟食(shi)皆宜(yi)。經農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品農(nong)產(chan)品質(zhi)(zhi)量監督檢驗測(ce)試(shi)中心(鄭州)檢測(ce)結(jie)果(guo)顯示(shi)(三個樣品平均數):可(ke)溶(rong)性總糖1.87%,蛋白質(zhi)(zhi)6.52/100g,粗纖維1.83%,抗壞血酸93.13mg/100g。其中蛋白質(zhi)(zhi)含量是(shi)市場(chang)香(xiang)椿的3.84倍(bei),抗壞血酸即(Vc)的含量是(shi)市場(chang)香(xiang)椿的2.33倍(bei)。
質(zhi)量安全規定(ding)明確登記(ji)產品市場準入(ru)所(suo)遵循的國(guo)家強制性(xing)技術規范名稱(cheng)、具體內容和(he)相關法律法規規定(ding)。按照國(guo)家質(zhi)量監督檢驗總局安全要求(qiu)執行(xing)。
2018年,王家辿紅(hong)油(you)香椿區域保護面積約600公(gong)頃,年均總產量穩定在1000噸左右。
2019年,鶴山(shan)(shan)區在太行山(shan)(shan)深處的東齊、王家(jia)、杜家(jia)、黃廟(miao)溝、施(shi)家(jia)溝、西頂等村莊新種植紅油香椿1000畝(mu)。
2019年1月17日(ri),中華(hua)人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準對“王(wang)家辿紅油香椿(chun)”實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志登記保護。
王家(jia)辿(chan)的紅油香椿是(shi)自(zi)然形成的一(yi)種特色農產品(pin),一(yi)直是(shi)歷代皇家(jia)貢(gong)品(pin)。
傳說趙(zhao)(zhao)家河(he)的(de)香椿(chun)隨(sui)著趙(zhao)(zhao)家河(he)的(de)閨女“香春”移(yi)到了(le)王(wang)家辿(chan)村(cun),此后趙(zhao)(zhao)家河(he)村(cun)一直都(dou)沒有香椿(chun),即使栽(zai)植也不(bu)好成活,而(er)王(wang)家香椿(chun)盛產不(bu)衰,房(fang)前屋(wu)后、坡頭嶺上到處都(dou)有。
2018年以來,為(wei)進一(yi)步提高產(chan)品附加(jia)值,鶴山(shan)區在東齊村(cun)擴(kuo)大種植香(xiang)椿600畝,并(bing)投資25萬元為(wei)王家辿村(cun)引進了香(xiang)椿深加(jia)工生產(chan)線(xian)。
2018年7月,河南省鶴(he)壁市鶴(he)山(shan)區姬家山(shan)鄉東(dong)齊村(cun)(紅油香椿)被農業(ye)農村(cun)部認定為第八批全國一村(cun)一品示范村(cun)鎮。