午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)是節日習(xi)俗,指的(de)就是端(duan)午(wu)(wu)節中午(wu)(wu)打(da)上的(de)井水(shui)。在(zai)臺(tai)灣,端(duan)午(wu)(wu)節,家家戶戶還(huan)有打(da)“午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)”的(de)風俗。傳統(tong)說(shuo)法這個時(shi)(shi)候的(de)水(shui)是最能辟邪,據說(shuo)午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)用來泡茶釀酒特別香醇,生飲(yin)甚至具有治(zhi)病的(de)奇(qi)效(xiao)。有諺語(yu)道:“午(wu)(wu)時(shi)(shi)洗目睭(眼睛),明到若(ruo)烏鹙”,又(you)說(shuo)“午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)飲(yin)一嘴,較好補藥吃三年”。
端午(wu)節午(wu)時:農歷五月初五(從中午(wu)十一點(dian)到中午(wu)的(de)十三(san)點(dian),而正(zheng)午(wu)則是十二(er)點(dian))從井里打的(de)水。
無根午時水:端午午時下雨(yu)接的雨(yu)水。
解(jie)暑(shu)午時水:閩南地區,用剌瓜(黃(huang)瓜)的芯加鹽泡成解(jie)暑(shu)的午時水。
午(wu)時(shi)水(shui)(shui)用三(san)種功(gong)效,一(yi)是飲(yin)用,泡茶或者(zhe)制(zhi)成解暑(shu)的(de)午(wu)時(shi)水(shui)(shui),甚至(zhi)是制(zhi)成酒;二是洗(xi)(xi)澡(zao);三(san)是清(qing)掃;人(ren)們用汲來的(de)午(wu)時(shi)水(shui)(shui)加入一(yi)些(xie)白酒和少許雄黃(huang)粉(fen)(中藥),用以噴灑房間庭院,或洗(xi)(xi)澡(zao)、洗(xi)(xi)臉、洗(xi)(xi)手腳。傳(chuan)說,喝(he)過午(wu)時(shi)水(shui)(shui)的(de)都能活(huo)過九十八(ba)歲;用午(wu)時(shi)水(shui)(shui)加雄黃(huang)洗(xi)(xi)澡(zao),那一(yi)年入夏不會(hui)生痱(fei)子,外(wai)出不會(hui)被蛇(she)咬。
最富傳(chuan)奇色彩的(de)(de)(de)午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)(shui),則來(lai)自大甲(jia)鎮砧山(shan)上的(de)(de)(de)劍(jian)(jian)井(jing)(jing)。傳(chuan)說井(jing)(jing)是(shi)當年(nian)(nian)(nian)鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功插劍(jian)(jian)禱(dao)泉(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)地(di)(di)點,據說明(ming)末鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功占領臺灣,他的(de)(de)(de)部隊在端午(wu)(wu)節(jie)時(shi)(shi)到(dao)了中部大甲(jia)鎮鐵砧山(shan)這(zhe)個(ge)(ge)地(di)(di)方,當時(shi)(shi)天氣炎熱(re),士兵(bing)們(men)口渴難(nan)當,四周又找(zhao)不到(dao)水(shui)(shui)源,于(yu)是(shi)鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功在午(wu)(wu)時(shi)(shi)插劍(jian)(jian)入(ru)地(di)(di),向上天祈禱(dao)求泉(quan)(quan)(quan)。鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功拔劍(jian)(jian)后,果然涌出(chu)陣陣的(de)(de)(de)山(shan)泉(quan)(quan)(quan),后來(lai)這(zhe)個(ge)(ge)地(di)(di)方就(jiu)(jiu)稱為“劍(jian)(jian)井(jing)(jing)”。由于(yu)鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功插劍(jian)(jian)求泉(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)傳(chuan)說,再加(jia)上鐵砧山(shan)這(zhe)個(ge)(ge)地(di)(di)方自古以來(lai)就(jiu)(jiu)盛傳(chuan)生長著靈藥仙草,因此,這(zhe)個(ge)(ge)“劍(jian)(jian)井(jing)(jing)”涌出(chu)的(de)(de)(de)午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)(shui)就(jiu)(jiu)變(bian)得更加(jia)神奇了。每年(nian)(nian)(nian)端午(wu)(wu)節(jie),劍(jian)(jian)井(jing)(jing)旁(pang)邊爭沒午(wu)(wu)時(shi)(shi)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)人總是(shi)擠(ji)得密不通風。據說端午(wu)(wu)節(jie)正午(wu)(wu)對著井(jing)(jing)中仔細觀看(kan),還可(ke)以看(kan)見(jian)鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功的(de)(de)(de)那把劍(jian)(jian)的(de)(de)(de)影跡。而(er)看(kan)見(jian)劍(jian)(jian)影的(de)(de)(de)人,這(zhe)一年(nian)(nian)(nian)一定無災厄。
此后每年(nian)的端(duan)午節午,都(dou)會(hui)有許多(duo)民眾(zhong)前往“劍井(jing)(jing)”取水。漸漸的臺(tai)灣各(ge)地(di)在端(duan)午節時便(bian)有了汲(ji)取午時水的習慣(guan)。人們(men)還傳(chuan)說著,要是有人能在端(duan)午節正午對著井(jing)(jing)中觀(guan)看時發現了劍影,這表(biao)示他(ta)該年(nian)一(yi)定會(hui)過(guo)得平安順利,災(zai)禍遠離喔(wo)!
午時水在(zai)傳統中,已經流傳了很(hen)久,其(qi)細節(jie)由于知識文獻記載的(de)缺(que)陷而(er)無法考(kao)究,但是在(zai)大范圍的(de)潮汕地區(qu),定是有所聞(wen)的(de)。
小(xiao)時候(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)端午(wu)節,常聽說著各種(zhong)各樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)、有神奇色彩的(de)(de)(de)(de)(de)故事,午(wu)時水(shui)(shui)就是其(qi)中之(zhi)一。那(nei)時,前(qian)輩(bei)們的(de)(de)(de)(de)(de)金玉良(liang)言是這樣(yang)描述(shu)的(de)(de)(de)(de)(de):每年農歷(li)的(de)(de)(de)(de)(de)五(wu)月(yue)初五(wu),午(wu)時汲(ji)取的(de)(de)(de)(de)(de)泉水(shui)(shui)、井水(shui)(shui)等(deng)(deng)等(deng)(deng),可以(yi)保存很久而不(bu)變質(zhi),且此(ci)水(shui)(shui)具(ju)有不(bu)一般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)功用。
一(yi)般來(lai)說(shuo),會(hui)在午時水(shui)中(zhong)加入五(wu)谷,做成(cheng)“五(wu)谷水(shui)”,說(shuo)是用(yong)它來(lai)洗臉洗身,可以保佑人們平平安(an)安(an),有點(dian)類似于西(xi)方宗教的洗禮。還有一(yi)個習俗,會(hui)在這天前去沐浴,感受(shou)端午節特殊的水(shui)。