產品介紹
華(hua)(hua)夏文(wen)明五千的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)孕(yun)育了(le)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)民(min)族燦爛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化,托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)歷(li)史(shi)追溯到2000多(duo)年(nian)(nian)(nian)左(zuo)右,1970年(nian)(nian)(nian),考古(gu)(gu)學(xue)家(jia)(jia)(jia)挖掘吐(tu)魯(lu)番(fan)阿斯塔那古(gu)(gu)墓時(shi)發(fa)現(xian)干(gan)棗(zao)(zao)(zao),考古(gu)(gu)專家(jia)(jia)(jia)分析確定高昌國時(shi)期(qi)包括(kuo)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)這(zhe)(zhe)些區域內進(jin)行種(zhong)(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)生(sheng)產(chan)(chan)活(huo)動(dong),長(chang)期(qi)以來托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)縣(xian)(xian)穆斯林群眾中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)直存在(zai)(zai)著穆斯林群眾墓上(shang)(shang)種(zhong)(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)習慣,據史(shi)記載,解放(fang)前(qian)后(hou),托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)縣(xian)(xian)農村家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)戶戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)房前(qian)屋后(hou)都有(you)(you)(you)幾株(zhu)棗(zao)(zao)(zao)樹,只是沒有(you)(you)(you)形成如今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規模,一(yi)(yi)直處于(yu)零散自由發(fa)展(zhan)狀態。托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)起源于(yu)解放(fang)前(qian),至(zhi)今已有(you)(you)(you)90多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)歷(li)史(shi)。直到1983年(nian)(nian)(nian)開(kai)(kai)始(shi)大田種(zhong)(zhong)植(zhi),還有(you)(you)(you)在(zai)(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)這(zhe)(zhe)片(pian)廣闊(kuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大地(di)上(shang)(shang),流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)著一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo),上(shang)(shang)古(gu)(gu)年(nian)(nian)(nian)間,在(zai)(zai)白楊河(he)上(shang)(shang)游河(he)岸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)眼泉(quan)水,周邊(bian)一(yi)(yi)片(pian)忙綠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)原,風景很(hen)美,有(you)(you)(you)一(yi)(yi)天七仙女(nv)(nv)來到這(zhe)(zhe)里生(sheng)活(huo)過一(yi)(yi)段時(shi)期(qi),有(you)(you)(you)一(yi)(yi)天七仙女(nv)(nv)回去(qu)之前(qian),一(yi)(yi)把梳子(zi)插在(zai)(zai)泉(quan)水邊(bian)上(shang)(shang),第二年(nian)(nian)(nian)春(chun)天那個(ge)(ge)(ge)梳子(zi)奇跡(ji)般的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)根、開(kai)(kai)花、結果、因果實紅(hong)(hong)色飽滿,樹體高大起名(ming)為(wei)(wei)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)。從此(ci)勤勞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)人(ren)民(min)就開(kai)(kai)始(shi)了(le)種(zhong)(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),并成為(wei)(wei)至(zhi)今托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)人(ren)們每日(ri)必備果品。這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)在(zai)(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)一(yi)(yi)帶廣為(wei)(wei)流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan),七仙女(nv)(nv)成就了(le)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo),此(ci)地(di)取名(ming)為(wei)(wei)“紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)梳子(zi)”(翻(fan)譯意思),這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)地(di)方很(hen)久以前(qian)開(kai)(kai)始(shi)作為(wei)(wei)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)維吾爾族宗(zong)教(jiao)人(ren)士(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)圣(sheng)地(di),同時(shi)流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)最(zui)廣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)維吾爾民(min)族經典民(min)歌(ge)《托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)木(mu)卡姆(mu)(mu)》(木(mu)卡姆(mu)(mu)中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)著與紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)關的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)詩詞),又(you)讓這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)絲路驛站舉世聞名(ming)。現(xian)在(zai)(zai)到托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren),不(bu)僅欣賞同時(shi)流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)最(zui)廣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)維吾爾民(min)族經典民(min)歌(ge)《托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)木(mu)卡姆(mu)(mu)》,還要來嘗(chang)一(yi)(yi)嘗(chang)這(zhe)(zhe)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)(chan)—托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)。 通過多(duo)年(nian)(nian)(nian)種(zhong)(zhong)植(zhi)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)及品種(zhong)(zhong)改(gai)良,摸索和積累(lei)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經驗,在(zai)(zai)選種(zhong)(zhong)、栽(zai)培(pei)(pei)(pei)、選地(di)整地(di)、田間管理、灌溉等(deng)技術(shu)上(shang)(shang)形成了(le)一(yi)(yi)套成熟(shu)適用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)技術(shu),再加上(shang)(shang)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)是一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)風區,托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)樹可(ke)以為(wei)(wei)晚(wan)萌(meng)發(fa)生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹種(zhong)(zhong),托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)風期(qi)過了(le)以后(hou)開(kai)(kai)始(shi)發(fa)芽生(sheng)長(chang),特別適合(he)自然氣候(hou)條件(jian),成為(wei)(wei)全(quan)(quan)國最(zui)早(zao)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),農牧民(min)種(zhong)(zhong)植(zhi)積極(ji)性很(hen)高,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)有(you)(you)(you)90%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農牧民(min)從事紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)業(ye),托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),享譽全(quan)(quan)國,而且(qie)出口(kou)多(duo)個(ge)(ge)(ge)國家(jia)(jia)(jia)。托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)業(ye)業(ye)已成為(wei)(wei)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特色支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye),棗(zao)(zao)(zao)農擺走上(shang)(shang)了(le)致富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)道路。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)地(di)貌土(tu)壤(rang)情況: 托克(ke)遜縣的(de)土(tu)壤(rang)分為山地(di)土(tu)壤(rang)和(he)綠(lv)洲土(tu)壤(rang)等兩大類,綠(lv)洲土(tu)壤(rang)中朝土(tu)最多,土(tu)壤(rang)有機質含量為2.7%,全氮0.076%,全磷0.064%,速效(xiao)鉀124 ppm,非常適(shi)合紅棗(zao)生(sheng)長。
(2)水(shui)文(wen)情況:托(tuo)克遜縣的(de)(de)水(shui)資源(yuan)主(zhu)要有白楊河水(shui)系和阿拉溝水(shui)系兩大(da)水(shui)系,水(shui)源(yuan)以(yi)北部(bu)博格(ge)達峰和西(xi)部(bu)高山冰(bing)(bing)雪(xue)融化(hua)水(shui)為主(zhu),用富含各種礦物質元素的(de)(de)無污染、水(shui)質好(hao)的(de)(de)冰(bing)(bing)雪(xue)融化(hua)水(shui),賦予了(le)托(tuo)克遜冰(bing)(bing)棗優質品質,全年水(shui)資源(yuan)總量5.96億方米,年用水(shui)量3.92億方,人(ren)均5050立方米,為綠洲灌溉農(nong)業(ye)發展(zhan)提供了(le)重要條件。
(3)氣候情況:
①氣候類型:托克遜(xun)為(wei)暖溫帶典型的(de)大陸(lu)性(xing)干旱(han)少(shao)雨(yu)荒漠氣候,風能和光熱資源得天獨厚,干旱(han)少(shao)雨(yu)多(duo)風、日照時間長(chang),晝夜溫差大對托克遜(xun)冰棗(zao)提高(gao)品質質量(liang)和含糖量(liang)提供了獨特(te)的(de)條件。
②熱量(liang)氣溫(wen):托克(ke)遜縣熱量(liang)資源(yuan)豐富,年均(jun)氣溫(wen)14.5度(du)(du),年平(ping)均(jun)氣溫(wen)日較差(cha)13.6度(du)(du),極(ji)端(duan)最高(gao)氣溫(wen)48度(du)(du),極(ji)端(duan)最低氣溫(wen)-21.8度(du)(du),無霜期約219天,年有(you)效積溫(wen)6400度(du)(du)以上(shang),春季升溫(wen)早而快,秋季降(jiang)溫(wen)晚(wan)而慢。年日照(zhao)平(ping)均(jun)長達(da)3233.5小(xiao)時,年平(ping)均(jun)日照(zhao)率、年平(ping)均(jun) 日照(zhao)時數及太陽總輻射量(liang)均(jun)居全國(guo)前列最適(shi)宜喜光(guang)的紅棗生長。
③降(jiang)水量(liang)與蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)::降(jiang)水稀少(shao),主(zhu)要集中(zhong)在夏季,6、7、8月為(wei)多(duo),年降(jiang)水量(liang)6.3mm,最(zui)長連續無(wu)降(jiang)水日數(shu)達315天(tian),年平均蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)為(wei)3744mm,夏季蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)為(wei)1381.5占全年總蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)46.1%,托克遜縣降(jiang)水極(ji)少(shao)、氣(qi)候干燥、蒸(zheng)發(fa)(fa)強的特(te)殊氣(qi)候對托克遜紅棗生長最(zui)適宜。
地域范圍
托(tuo)克遜(xun)縣位于天山南麓(lu)的吐哈盆地西端,是北疆、南疆、東(dong)疆三疆交匯(hui)之(zhi)地,是出入(ru)南、北、東(dong)疆的唯一通道,曾是古絲(si)綢(chou)之(zhi)路上的一個(ge)(ge)著名驛(yi)站,北與(yu)(yu)烏魯木齊市(shi),南與(yu)(yu)庫(ku)爾勒市(shi),東(dong)與(yu)(yu)吐魯番市(shi),西與(yu)(yu)和靜、和碩縣接壤。托(tuo)克遜(xun)冰棗地理(li)標志地域保護范圍包括博斯坦鄉(xiang)(xiang)、伊拉湖(hu)鄉(xiang)(xiang)、郭勒布(bu)依(yi)鄉(xiang)(xiang)、夏鄉(xiang)(xiang)、等四(si)個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)共38個(ge)(ge)村。地理(li)坐標位于:東(dong)經88°22′~88°57,北緯42°40′~42°53′之(zhi)間,平(ping)均海拔高度(du)為(wei)45米,保護范圍面積15000公頃(qing),產量10000噸。
品質特性特征
(1)外(wai)在感觀特征:干棗:果(guo)(guo)形飽滿、果(guo)(guo)面(mian)具光澤、平坦無(wu)皺(zhou)禧、無(wu)蟲傷(shang)、病斑、機械損傷(shang)、無(wu)干條、無(wu)腐爛和霉(mei)爛、無(wu)果(guo)(guo)肉褐變、個(ge)頭均勻同(tong)一(yi)批單果(guo)(guo)重(zhong)差異不(bu)超過果(guo)(guo)重(zhong)平均值的±15%,果(guo)(guo)肉彈性好,手握不(bu)粘個(ge)。鮮棗:果(guo)(guo)形飽滿,果(guo)(guo)個(ge)均勻,表皮平滑,艷麗有光澤,全成熟面(mian),果(guo)(guo)皮薄,果(guo)(guo)核小,口感極(ji)佳。
(2)內在(zai)品質指標:托(tuo)克遜紅棗含糖量≥60(g/100g),蛋白質≥3(g/100g),富(fu)含18種(zhong)氨基酸、維生素和鐵、鉀、鈣(gai)、鎂等多種(zhong)微量元素、具有(you)較(jiao)全面而(er)均(jun)衡的營養(yang)(yang)。補血益(yi)氣、養(yang)(yang)胃健(jian)脾、美容(rong)養(yang)(yang)顏。