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薏仁綠豆粥食用價值

1、補充營養

綠豆和薏米的營養價值較高，含有(you)碳水化合(he)物(wu)(wu)、蛋白質(zhi)(zhi)、維生素、礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)等成(cheng)分，將其熬煮(zhu)成(cheng)薏仁(ren)綠豆粥，適量(liang)飲用(yong)可(ke)以補(bu)充機(ji)體所需的營養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，有(you)利(li)于健(jian)康(kang)。

2、增進食欲

薏仁綠豆粥(zhou)由綠豆、薏米(mi)熬(ao)制而成，口感(gan)甘甜，適(shi)量飲用(yong)有開胃的(de)(de)作用(yong)。特別(bie)是在炎熱(re)的(de)(de)夏季，多數人會出現(xian)食欲(yu)不振的(de)(de)情況，此時適(shi)量食用(yong)薏仁綠豆粥(zhou)，可增加食欲(yu)，有利于后續進食。

3、其他情況

中醫(yi)認為綠(lv)(lv)豆(dou)和薏(yi)(yi)米(mi)也有(you)一定的(de)功(gong)效(xiao)，如(ru)綠(lv)(lv)豆(dou)可清熱解毒(du)、消(xiao)(xiao)暑利水(shui)，而薏(yi)(yi)米(mi)又稱(cheng)之(zhi)為薏(yi)(yi)苡仁，具有(you)利水(shui)滲(shen)濕(shi)、健脾止瀉、解毒(du)散結的(de)功(gong)效(xiao)。綠(lv)(lv)豆(dou)和薏(yi)(yi)米(mi)熬煮成薏(yi)(yi)仁綠(lv)(lv)豆(dou)粥，有(you)消(xiao)(xiao)暑止渴、利尿消(xiao)(xiao)腫(zhong)的(de)功(gong)效(xiao)。

薏仁綠豆粥制作方法

用料：大米100克、薏米(mi)50克、綠豆50克、冰糖

做法：

1、把(ba)大(da)米和薏(yi)米、綠豆洗凈，提前用涼水(shui)浸泡(pao)幾小時；

2、把泡好的(de)大米(mi)和綠豆、薏米(mi)加進(jin)電(dian)飯煲里，加這(zhe)三種食(shi)材的(de)量的(de)4倍的(de)水(shui)，一般就用這個(ge)量比較(jiao)好，如果特別吃稀的(de)粥還可以多加水(shui)；

3、蓋上蓋子(zi)，選擇煮粥(zhou)模(mo)式熬粥(zhou)，等(deng)時間到了(le)，燜一會；

4、這個時候就(jiu)可(ke)以(yi)打開(kai)吃了，如果在暑天吃，可(ke)以(yi)加冰(bing)糖攪拌均(jun)勻，再(zai)燜(men)幾分鐘就(jiu)可(ke)以(yi)吃了。

薏仁綠豆粥食用禁忌

1、過敏人群

對綠豆或薏米(mi)過(guo)敏的(de)人群，日(ri)常應(ying)避免攝入(ru)，以免誘(you)發過(guo)敏反(fan)應(ying)，出現(xian)皮(pi)膚瘙(sao)癢、起(qi)疹、腹痛、腹瀉等不適，影響健康。

2、腹瀉人群

由于薏(yi)仁綠豆(dou)粥(zhou)(zhou)整體屬(shu)性偏(pian)寒涼，所以如(ru)果(guo)本(ben)身因受涼而出現腹(fu)(fu)瀉(xie)，此時就不(bu)宜再飲用薏(yi)仁綠豆(dou)粥(zhou)(zhou)，以免加重(zhong)胃(wei)腸不(bu)適，引起胃(wei)腸痙攣，出現較明顯(xian)的(de)腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉(xie)癥狀，嚴重(zhong)者(zhe)還可能出現水(shui)樣便，造成水(shui)電解質紊(wen)亂甚至脫水(shui)。

薏仁綠豆粥減肥可以吃嗎

薏(yi)米(mi)綠(lv)豆(dou)粥屬于(yu)(yu)富(fu)含(han)粗(cu)纖(xian)(xian)維的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，粗(cu)纖(xian)(xian)維進入(ru)(ru)人(ren)體(ti)后(hou)會出(chu)現(xian)膨化，可(ke)(ke)以(yi)有效使人(ren)產生(sheng)飽腹感，從(cong)而抑制對(dui)熱量(liang)食物(wu)攝(she)入(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)欲望，降低人(ren)體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)，對(dui)于(yu)(yu)人(ren)體(ti)減肥、瘦身有著一(yi)定的(de)(de)(de)(de)作用；薏(yi)米(mi)綠(lv)豆(dou)中含(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)膳食纖(xian)(xian)維，膳食纖(xian)(xian)維可(ke)(ke)以(yi)幫助人(ren)體(ti)潤腸通便，可(ke)(ke)有效減少(shao)人(ren)體(ti)內(nei)(nei)廢物(wu)堆(dui)積(ji)引起的(de)(de)(de)(de)體(ti)重增加；薏(yi)米(mi)綠(lv)豆(dou)粥中還(huan)含(han)有大(da)量(liang)微量(liang)元素和礦物(wu)質，可(ke)(ke)以(yi)利于(yu)(yu)人(ren)體(ti)新陳(chen)代謝加快，人(ren)體(ti)進行新陳(chen)代謝可(ke)(ke)以(yi)消耗人(ren)體(ti)內(nei)(nei)多余的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)，對(dui)于(yu)(yu)人(ren)體(ti)內(nei)(nei)熱量(liang)的(de)(de)(de)(de)減少(shao)也有著一(yi)定作用。