陽江十大特產

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陽江(jiang)豆豉(chi)/姜豉(chi)

陽江豆豉是一種傳統發酵豆制品，為國家地理標志保護產品，與陽江漆器、陽江小刀一起被譽為“陽江三寶”，是陽江著名的土特產，也是陽江有名的特產調味品之一。陽江豆豉生產制作歷史悠久，主要選用陽江當地所產的黑豆生產，加上獨特的傳統加工工藝，使其色澤烏黑油潤、豉肉松化、豉味濃香、風味獨特、鮮香可口、富于營養，是蒸魚、肉、排骨和炒菜的調味佳品，也是調味佳品和食品加工的理想原料。除了陽江豆豉外，陽江還有另一大調味品特產：陽江姜豉，也被認定為國家地理標志保護產品，其色澤烏黑油潤有光澤，豉肉松化，豉味、姜味濃香醇厚，味道鮮美可口，余味綿長。

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陽春馬水桔

馬水桔產于陽春市馬水鎮而得名，是廣東省陽江陽春市的地方特產，為國家地理標志保護產品，以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，被稱為廣東四大名桔，也是陽江市著名的特產水果。陽春馬水鎮土質粒細、松軟，肥沃，加上獨特的培植方法，就產出了名揚海內外的“馬水桔”。馬水桔果皮光滑較薄，皮色橙黃，無青果；果肉肉質細嫩，汁較多化渣，口感清甜、稍帶蜜味和清爽的桔香味。馬水桔先后榮獲“廣東省名牌產品”、“綠色食品”、“中華名果”等榮譽，還入選全國名特優新農產品名錄。

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程村(cun)蠔

程村蠔是廣東省陽江市陽西縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，以體大、肉質豐滿、味道鮮美、營養豐富而著稱，是當地有名的海產品，也是陽江著名的特產海鮮。陽西蠔產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蠔場出產的蠔最為出名。程村蠔產區位于海陵灣內咸淡水交匯區，面積廣闊，沿岸有大面積的天然紅樹林，水質優良，是理想的天然蠔場，所產的程村蠔具有成活率高、易大、快肥、味美、鮮甜、肉脆的特點，富含蛋白質，營養豐富，是人們宴席上的必備菜肴。程村蠔除了鮮食，還可以制作蠔豉、蠔油、蠔味生抽等產品。程村蠔入選全國名特優新農產品名錄，而陽西縣被授予“中國蠔鄉”稱號。

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大八益智

大八益智，因主產于陽東縣大八鎮而得名，是廣東省陽東縣最負盛名的地方特色農產品，為國家地理標志保護產品，以渣少、汁多、辛辣適中而著稱，在陽江家喻戶曉，也是陽江名優特產之一。“大八益智”與其他地方益智作為中藥材使用不同，是制作涼果的主要食材，由于特殊的地理氣候環境，“大八益智”果實偏嫩，纖維少，肉質厚，果肉汁多化渣，糖分含量較大，辛辣適中，口感好，十分適合食用，是優良的藥食兩用食品，藥用價值高。大八益智主要是制作成涼果，非常受小孩子喜愛。

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陽江黃鬃鵝

陽江黃鬃鵝是廣東省陽江市的地方特產，為國家地理標志保護產品，是中國五大名鵝。陽江黃鬃鵝因其頭頂至頸背有一條棕黃色的羽毛帶，形似馬鬃而得名，其養殖歷史悠久，體型大小適中，行動敏捷，善于覓食，耐粗飼養，抗病力強，具有易肥、皮薄、肉質細嫩，味美的特點。陽江黃鬃鵝入選廣東名牌系列農產品50強，被列為廣東省四個優良鵝種之一。MAIGOO旅游小編推薦陽江其他農產品特產：東平蓮藕、陂面淮山、陽東絲苗米、陽西紅心鴨蛋、頭五彩薯、春灣香芋、風姜雞、埠場朗德鵝、永寧山羊等。

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春砂仁(ren)

春砂仁是廣東省陽江市陽春市的地方特產，為國家地理標志保護產品，是我國四大南藥之一，歷來被視為“醫林珍品”，在醫藥市場上享有盛譽。陽江春砂仁種植歷史有千多年，這里光照充足，雨量充沛，熱量豐富，非常適合春砂仁的生長，所生長出來的春砂仁飽滿結實，氣味芬烈，是非常有用的中藥材。春砂仁渾身上下都是寶，花、果、根、莖、葉皆可入藥，咬開一顆，甜、酸、苦、辣、甘五味俱全。除了藥用外，還可以制作成“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂紅酒”等，春砂仁酒是以花和果實入藥釀造而成的酒，與蛇鞭蛤蚧酒、三蛇酒并稱為“陽春三寶”，也是陽江特產名酒。

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陽江漆(qi)器(qi)

陽江漆器是我國傳統的工藝品之一，以色彩絢麗、造型奇巧而著稱，具有嶺南地區民族風格和濃厚的地方特色，與陽江豆豉、陽江小刀并稱為“陽江三寶”。陽江漆器制作工藝的產生不晚于明末清初，至今已有三百多年的歷史，陽江漆藝種類繁多，有皮胎漆、木胎漆、麻胎漆、金屬胎漆、紙胎漆和瓷胎漆等，漆器制作的工藝流程極為復雜，主要技法有鑲嵌彩面、螺鈿、貝殼、描金堆漆、拍花、印花等。陽江漆器色彩絢麗，造形奇巧，技藝精湛，防潮耐用，既可作生活用品使用，又可作美術工藝品鑒賞，是陽江著名的特產伴手禮之一，非常適合當作禮品贈送親朋好友。陽江漆器髹飾技藝于2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。

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陽西荔枝

陽西荔枝是廣東省陽江市陽西縣的地方特產，以果大且果形圓正、果色鮮紅、肉脆味清甜而著稱，為嶺南荔枝之上品。陽西荔枝種植歷史悠久，有上千年栽培歷史，主要品種有雙肩玉荷包荔枝、妃子笑荔枝、白糖罌荔枝、紅蜜荔、桂味等品種。其中，雙肩玉荷包荔枝最為著名，是陽江人從傳統荔枝品種中培育出的新品種，當地也稱它為“長葉子”、“雙關子”。陽江著名荔枝特產還有陽東糯米糍荔枝、陽春紅荔枝等。

陽江小刀(dao)

陽江小刀，與陽江豆豉、陽江漆器并稱為“陽江三寶”，以外形美觀、刀刃鋒利、款式繁多，在國內外享有盛名，有“小刀王”的美譽，是陽江著名的工藝品特產之一。陽江小刀的生產有著十分悠久的歷史，具有造型好、款式多、鋒利不易生銹卷口、耐用好用等特點。陽江小刀尤以陽江十八子、刀剪老字號張小泉等比較有名。

雅韶尖山蟹(xie)

雅韶尖山蟹是陽江傳統的名貴海產品，以營養價值豐富著稱，素為蟹中珍品，也是陽江著名的海鮮特產。尖山蟹養殖歷史非常悠久，主要分布在那龍河口至尖山橋附近咸淡水交匯處，是一種經濟價值較高的食用蟹類，生長快，適應性強，肉質鮮美，營養十分豐富。尖山蟹通身青色、重殼、殼薄膏紅、肉質細嫩、柔軟，烹制后松軟酥脆，肉質更加細嫩，味道更加鮮美。陽江海資源物產豐富，盛產魚、蝦、蟹、貝等海產品，MaiGoo小編推薦陽江其他著名海鮮特產：崗美毛蟹、東平蝦醬、東平魚翅、陽江泥蚶、圭崗氹仔魚等。

陽江炒(chao)米餅

陽江炒米餅是廣東省傳統名點之一，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、廣州雞仔餅合稱廣東“四大名餅”。陽江炒米餅制作歷史悠久，每逢春節都有炒米餅的習俗，是陽江春節特有的節令小吃。陽江炒米餅主要選用優質的白糖和粉，再配以花生、椰絲、芝麻等，然后用餅模來做，最后烘烤而成，制作出來的陽江炒米餅美味可口、口感香脆、入口松化、營養豐富。MAIGOO小編推薦陽江其他著名美食特產：陽春砵仔糕、崗美臘鴨、春灣酸梅、程村海鴨蛋、陽江煎堆等。

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陽東菠蘿蜜

陽東菠蘿蜜是廣東省陽江市陽東縣的地方特產，主產地形成了以紅豐、塘坪、北慣、新洲、那龍等鎮為主的連片菠蘿蜜種植基地，素有“水果之王”之稱。陽東菠蘿蜜共有30多個品種，主要種植嘉菠蜜1號和嘉菠蜜2號兩個品種，其特點是肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。MaiGoo旅游小編推薦陽江其他水果特產：陽東香蕉、陽東砂糖桔、陽西蜜味黃皮、陽春香蕉、陽西巴西香蕉、海皮西瓜、紅豐樹菠蘿等等。

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