吉安十大特產

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泰和(he)烏(wu)雞(ji)

泰和烏雞是江西吉安市泰和縣特產，為農產品地理標志產品，原產于泰和縣武山北麓，又稱武山雞，具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”等特征，是江西吉安著名的特產農產品。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，骨、肉及內臟均有藥用價值，可以配成多種成藥和方劑。烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。泰和烏雞入選全國名特優新農產品目錄。

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安(an)福火腿

安福火腿是江西省吉安市安福縣特產美食，是選用當地特有的腳短、皮薄、臀圓的“安福米豬”的鮮后腿腌制而成，其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。安福火腿色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，曾以“誘人之香，奪席之味”被列為宮廷御膳貢品，1915年被選送參加巴拿馬萬國博覽會而蜚聲海內外，從1984年連續被評定江西省優質產品，1996年“國際食品及技術博覽會”的安福火腿的火腿片、火腿心、熟制火腿全部榮膺金牌。安福火腿不僅是一種高檔而理想的營養食品，還是江西適宜于親友之間的饋贈禮品。

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狗牯腦茶

狗牯腦茶是江西省吉安市遂川縣的地方特產，產于羅霄山脈南麓支脈，該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是江西吉安市特產名茶。此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經久不去。狗牯腦茶始制于明代末年，距今已有300年歷史，曾多次被評為“江西名茶”榮譽，1983年被評為江西省名茶，1985年被評為江西省優質名茶，2013年被江西省茶葉協會評為“江西省十大名茶”。

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三湖紅桔

三湖紅桔是江西省吉安市新干縣的地方特產，為農產品地理標志產品，是地方特色柑桔良種，以果肉脆嫩、甜酸適度、風味濃郁獨特而享譽江南，是吉安著名的水果特產。新干縣三湖鎮是三湖紅桔的原產地，種植歷史悠久，被譽為江南馳名的“紅桔之鄉”，公元3-4世紀時就馳名江南，在宋朝已列為貢品，成為歷代朝廷貢品。三湖紅桔果皮朱紅色，光滑容易剝離，果實扁圓，外形飽滿豐潤，表面潤澤光亮，汁液多，酸甜適度，品質較優，香味濃郁、味正清香，營養豐富。三湖紅桔曾于2001年獲江西小優質柑桔獎。

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井岡翠綠

井岡翠綠茶，屬于綠茶，產于江西省井岡山而得名，是江西吉安市井岡山的地方特產，也是吉安著名的特產茶葉。井岡山高山云霧繚繞，溪水環山而流，雨量充沛，光照適度，土壤疏松肥沃，井岡山優越的自然條件蘊育出優質的茶葉，所產茶葉外形條索細緊曲勾，色澤翠綠多毫，香氣鮮嫩，湯色清澈明亮，滋味甘醇，葉底完整嫩綠明亮。井岡山翠綠榮獲眾多獎項，1982年被評為江兩省八大名茶之一，1985年被評為農牧漁業部和江西省的優質名茶，1988年又被評為江西省新創名茶第一名。Maigoo小編推薦吉安其他特產名茶：東固綠茶、靈華山白茶、武功山云霧茶、泰和蜀口茶等，其中武功山云霧茶于984年被評為江西地方名茶。

吉安堆花酒

堆花酒是江西吉安市的地方特產，與清華婺酒、四特酒、李渡酒一起被譽為江西四大名酒。堆花酒具有千年的釀造歷史，因酒花疊起、酒香陣陣，而被南宋丞相文天祥贊賞，從此堆花酒的名聲傳遍大江南北，成為當地傳統佳釀。吉安堆花酒以優質大米為原料，集民間釀造精華，采真君山古清泉、用人工老窖發酵精釀而成。堆花酒具有醇香濃郁、入口綿甜、回味悠長，甚至有人贊譽其“三千進士冠華夏，一壺堆花醉江南”，在1980年堆花酒被評為江西名酒。MAIgoo小編推薦吉安其他特產名酒：橋頭臘八酒、井山紅楊梅酒、南溪米酒、吉安啤酒、井岡紅米酒等。

遂川金桔

遂川金桔是江西吉安市遂川縣的地方特產，與板鴨、狗牯腦（茶）被譽為“遂川三寶”，是吉安著名的特產水果。遂川金桔種植歷史已有千年，歷代均被宮廷選為貢品，至今仍以其色、香、味三者享譽海內外，其產量和品質均居全國四大金桔產地之首，1997年遂川被國家農業部命名為“中國金桔之鄉”。遂川金桔具有果大皮薄、色澤鮮艷、肉嫩汁多、甘甜味美的獨特品質，富含多種維生素、碳水化合物以及蛋白質、礦物質等，營養價值在柑桔中名列前茅。Maigoo旅游小編推薦吉安其他著名特產水果：井岡蜜柚、峽江楊梅、寧岡芙蓉李、橫江葡萄、白水蜜柚。

井岡紅(hong)米

井岡紅米是江西省吉安市井岡山市的地方特產，為農產品地理標志產品，因米皮呈醬紅色而得名，是吉安市著名的農產品（谷米類）特產。井岡紅米屬于長粒形米，其表皮紅色，生嚼味香，腹白細小，生育期較長，生長在氣溫、水溫相對較低的山區（山泉水），因此米質較好、品質優，米營養價值很高，煮粥煮飯均清香撲鼻。井岡紅米入選全國名特優新農產品目錄，MAIgoo編輯推薦吉安其他入選“全國名特優新農產品”有井岡蜜橘、泰和竹蒿薯、贛江天韻蜜桔、井岡翠綠等。

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吉(ji)安紅毛(mao)鴨

吉安紅毛鴨是江西省吉安市吉安縣的地方特產，為農產品地理標志產品，為國內寶貴的畜禽遺傳資源品種，也是吉安著名的農產品（牲畜類）特產。吉安紅毛鴨因其加工板鴨“造型美觀、皮板白亮如玉、皮薄肉嫩、骨脆、臘味香濃”的獨特品質，是加工“南安板鴨”和“江西板鴨”的較佳鴨源，該產品暢銷港澳和東南亞市場，久負盛名。同時該鴨品種的肉質細嫩、瘦肉率高、肉鮮味美、口感好，深受消費者青睞。MaiGoo小編推薦吉安其他農產品特產：登龍粉芋(農產品地理標志產品)、井岡竹筍(農產品地理標志產品)、峽江水牛(農產品地理標志產品)、永豐辣椒、泰和竹蒿薯、吉安溫氏肉雞等。

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商洲(zhou)枳(zhi)殼

商洲枳殼是江西省吉安市新干縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，是一味重要的中藥材，也是吉安著名的中草藥特產。商洲枳殼因原產于新干縣三湖鎮，又名“三湖枳殼”，其栽培已有1700多年，宋朝時被列為貢品，具有“身干肉厚、色白質堅、菊花形、氣香味苦微酸、藥用有效成分高”等特點，在國內外市場享有盛譽。據MAIGOO旅游小編了解，除了商洲枳殼外，吉安還盛產薄荷、金銀花、使君子、梔子、川牛膝、陳皮等中草藥。

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吉安薄酥餅

吉安薄酥餅是吉安市的傳統名特產，創制于元代，至今已有600多年歷史，以其香甜薄脆，甜而不膩，酥而不散，聞名遐邇。吉安薄酥餅采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細鹽作原料，前后經過揉面、包酥、揉平、燒烤等32道工藝工序制成。薄酥餅有薄、酥、香、甜、脆五大特色。吉安薄酥餅曾于1988年獲首屆中國食品博覽會銅牌獎，為具有吉安特色的傳統副食品之一。Maigoo美食小編推薦吉安其他美食特產：蓮花血鴨、泰和醬菜、金桔蜜餞、遂川板鴨、峽江米粉等。

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遂川藤(teng)編

遂川藤編是以野藤為原料，加工編織成各式日用家具、手工藝品，是江西省吉安市遂川縣的地方特產。遂川藤編由于歷史悠久，形成了獨具特色的工藝程序，所生產的各類產品以輕巧大方、造型古樸、色澤光亮、工藝精湛而深得用戶的垂青。特別是傳統產品——藤椅，因用料考究、制作精巧、藤面平整光滑、美觀舒適、輕便耐用，成為書房、辦公室的理想用具，而一直盛銷不衰，享有盛譽。MAIGOO小編推薦吉安其他工藝品特產：東固木雕、新干剪紙、遂川黑摺扇、井岡山竹木工藝品、永豐夏布、吉州古瓷等等。

永豐茶油(you)

永豐茶油是江西省吉安市永豐縣的地方特產，是從山茶科山茶屬植物中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，享有“東方橄欖油”之美譽。江西是我國茶油主要產區，其中以江西吉安永豐縣出產的茶油最為著名。永豐是江南的“油米之鄉”，1979年被列為全國油茶生產重點縣，享有“綠色油庫”之譽，聲名遠播。MAIGOO網編推薦吉安其他著名特產：萬安玻璃紅鯉魚、永豐五味礦泉水等。

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