兒童餅(bing)(bing)干(gan)的做(zuo)法大全 輕松(song)在家給寶寶DIY餅(bing)(bing)干(gan)零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步(bu)驟1：在面(mian)粉里(li)加入(ru)發(fa)酵粉，加入(ru)適當的鹽，然后過篩。

步(bu)(bu)驟(zou)2：第二步(bu)(bu)把奶油(you)磨成(cheng)面包屑狀。拿擦絲板就可以。

步(bu)驟(zou)3：將奶(nai)油(you)混入面(mian)粉(fen)中，加(jia)入牛(niu)奶(nai)攪(jiao)拌均勻，直到(dao)生面(mian)粉(fen)變成了面(mian)團(tuan)樣(yang)。

步驟4：輕輕地(di)翻(fan)轉生面團，揉(rou)30秒鐘(zhong)。

步驟(zou)5：把面團做成12塊1厘米(mi)厚(hou)、2厘米(mi)寬、4厘米(mi)長的形狀。

步驟6：烤箱預熱到(dao)(dao)200度(du)，將這(zhe)12塊餅(bing)干放入烤箱中，烤12到(dao)(dao)15分鐘即可(ke)。

提示：

1、烤餅干(gan)不(bu)要過度揉，來(lai)回揉10次就夠了(le)，因(yin)為(wei)越(yue)揉越(yue)筋道，餅干(gan)就硬了(le)。

2、選用的材(cai)料(liao)要新鮮，包括面粉不要選太年久的面粉。

3、烤的溫(wen)度一般(ban)在(zai)200度到230度之間(jian)。

4、烤制的時間(jian)是10到15分(fen)鐘之間(jian)。表(biao)面稍稍黃了就行(xing)了。

兒童餅干的做法

1、把各種(zhong)材烤合在(zai)一起，揉成面團，要反復揉一下，讓油(you)、蛋(dan)黃、糖和(he)面均勻的結合，另外如果濕度合適(shi)就不(bu)要加水，如果太干了就可以加一點水。

2、把案(an)上放(fang)(fang)保鮮(xian)膜，揉好(hao)的(de)(de)面放(fang)(fang)在(zai)上面，再把余(yu)的(de)(de)這(zhe)一半蓋過去(qu)（因為面的(de)(de)油太多，直接(jie)搟不好(hao)成(cheng)形(xing)，所以(yi)夾在(zai)保鮮(xian)膜中間就容易搟了(le)）。

3、用搟面(mian)杖搟成半個(ge)厘米厚的薄餅。

4、搟均勻以后(hou)把(ba)上邊的保(bao)鮮膜掀起來。

5、用餅干模具在餅上(shang)蓋上(shang)圖(tu)案。

6、蓋好后把手(shou)放在保(bao)鮮膜底下，用手(shou)指往上一挑就出來了。

7、烤盤墊上油紙，不墊也可以(yi)，把(ba)餅干坯擺在烤盤上。

8、放(fang)在烤箱最上層，180度10分(fen)鐘左右即可。

9、看著(zhu)這烤(kao)好(hao)的(de)小(xiao)餅干是不是很誘(you)人哦。

10、涼透(tou)以后裝在(zai)密封罐里防(fang)潮(chao)，不管自己吃還是送朋(peng)友都不錯。