【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開瓶后(hou)沒(mei)有喝完(wan)，是可以繼續放(fang)上一段時(shi)間(jian)的(de)，一般(ban)重新密封的(de)話保持一兩(liang)年都沒(mei)有問題，當然要注意存放(fang)在陰涼(liang)通(tong)風的(de)地方(fang)，不過(guo)還是建議您開瓶后(hou)盡快飲用完(wan)，以保證(zheng)最佳口感(gan)和風味。

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白蘭地保質期是多久？

1、白蘭(lan)地的酒精度數十分之高，只(zhi)要(yao)能夠密封好(hao)合理的保(bao)存，其放置年限越(yue)長它的口感就越(yue)好(hao)，所以(yi)不用擔心(xin)自(zi)家買的或者(zhe)收到的白蘭(lan)地生產時(shi)間是(shi)很早(zao)以(yi)前就過期(qi)了，不會(hui)過期(qi)。

2、白蘭(lan)地(di)放置越(yue)久，其口(kou)(kou)感就會越(yue)加香醇，因(yin)為它(ta)們蓋子(zi)都是木塞(sai)，所以保存時(shi)平放或者倒(dao)放，會使得口(kou)(kou)感更好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭地屬于蒸(zheng)餾酒(jiu)，如在(zai)橡木桶中儲(chu)藏，容量在(zai)1000L以下，至少需(xu)要6個月，在1000L以上到少需(xu)要1年。而白蘭地裝瓶后無保存期限，可長期保存。

2、放置方式

軟木(mu)塞的(de)酒(jiu)品基(ji)本都是平放(fang)，因為需要讓(rang)軟木(mu)塞浸濕保持不干裂。由于白蘭地(di)是烈性蒸餾酒(jiu)，高酒(jiu)精(jing)度會對(dui)瓶(ping)塞產生腐蝕(shi)，要適當傾(qing)斜放(fang)置或(huo)立著放(fang)。如果(guo)是已(yi)經開(kai)過瓶(ping)的(de)白蘭地(di)需要豎放(fang)，隔一段時間只(zhi)需將瓶(ping)身放(fang)倒(dao)半(ban)分(fen)鐘至一分(fen)鐘即可。

3、避免光線

平時保存烈性酒要注意(yi)光(guang)線的(de)直射(she)，光(guang)線會催化酒中(zhong)(zhong)不穩(wen)定化合物的(de)變(bian)化，使得(de)為酒帶(dai)來(lai)風味的(de)酯(zhi)類(lei)物質分解，酒的(de)顏色也會變(bian)淡(dan)。此外，紫(zi)外線還會破壞橡(xiang)木陳年烈酒中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)單寧

4、儲存環境的溫度

酒(jiu)(jiu)品理想的儲(chu)存當然是酒(jiu)(jiu)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)柜，如果(guo)沒有，可(ke)以把白蘭地儲(chu)存在陰涼之處，避免溫度的忽高忽低造成酒(jiu)(jiu)體蒸發掉(diao)。

5、空氣需要流通

白蘭地的瓶(ping)塞(sai)是軟木塞(sai)，保(bao)存時要注意環境有沒有異味(wei)，以免影響酒品的風味(wei)。

6、開瓶后的白蘭地

由于空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)氧氣(qi)具有很的(de)活性(xing)，會與酒(jiu)中(zhong)的(de)化合物發生反應改變酒(jiu)體(ti)。開瓶(ping)后，瓶(ping)中(zhong)剩下的(de)酒(jiu)越少(shao)，氧化的(de)速度就越快。酒(jiu)體(ti)剩余1/2或2/3的量，只要瓶塞密封得好，可(ke)以存放一年(nian)；若只剩余1/4，需要在3-4個月內喝完。