【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開(kai)瓶(ping)后(hou)沒(mei)有喝完，是(shi)可以(yi)繼續(xu)放上一段時間的(de)，一般重(zhong)新密封的(de)話保持(chi)一兩年都沒(mei)有問題(ti)，當(dang)然要注(zhu)意存(cun)放在陰涼通風的(de)地方，不過還是(shi)建(jian)議您(nin)開(kai)瓶(ping)后(hou)盡快飲用完，以(yi)保證最佳口感(gan)和風味(wei)。

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白蘭地保質期是多久？

1、白(bai)蘭(lan)地的酒精度(du)數十分之高，只要能夠密封好(hao)合理(li)的保(bao)存，其放置年限(xian)越(yue)長(chang)它的口感(gan)就越(yue)好(hao)，所以不用擔心自家買的或(huo)者收到的白(bai)蘭(lan)地生產時間是很早以前就過期了，不會過期。

2、白蘭地(di)放置越久(jiu)，其口感就會(hui)越加香(xiang)醇，因為(wei)它們蓋子都是木塞，所(suo)以(yi)保(bao)存時平放或者倒放，會(hui)使得口感更(geng)好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭地(di)屬于蒸(zheng)餾酒，如在(zai)橡木桶中儲藏，容量在(zai)1000L以(yi)下，至少需要6個月，在1000L以上(shang)到少需要1年。而(er)白蘭地裝(zhuang)瓶后(hou)無保存期限，可(ke)長期保存。

2、放置方式

軟木塞的酒品基本都是(shi)平(ping)放(fang)，因為需(xu)(xu)要讓軟木塞浸濕保持不(bu)干裂。由(you)于白蘭地(di)是(shi)烈性蒸餾酒，高酒精(jing)度會對瓶(ping)塞產(chan)生腐蝕，要適當傾斜放(fang)置或立著(zhu)放(fang)。如果是(shi)已經開過瓶(ping)的白蘭地(di)需(xu)(xu)要豎放(fang)，隔一段時間只需(xu)(xu)將(jiang)瓶(ping)身放(fang)倒半分(fen)鐘至一分(fen)鐘即可。

3、避免光線

平時(shi)保存(cun)烈性酒(jiu)要(yao)注意(yi)光線的(de)(de)直射(she)，光線會催(cui)化(hua)酒(jiu)中不(bu)穩定化(hua)合物的(de)(de)變化(hua)，使得為(wei)酒(jiu)帶(dai)來風味的(de)(de)酯類物質分解，酒(jiu)的(de)(de)顏色(se)也會變淡(dan)。此外，紫(zi)外線還會破壞(huai)橡木(mu)陳年烈酒(jiu)中含有的(de)(de)單寧(ning)

4、儲存環境的溫度

酒(jiu)品理想的(de)儲存(cun)(cun)當然是酒(jiu)窖酒(jiu)柜，如果(guo)沒有，可以(yi)把(ba)白蘭地儲存(cun)(cun)在陰涼之處，避免溫度的(de)忽高(gao)忽低造成酒(jiu)體(ti)蒸發掉。

5、空氣需要流通

白蘭地的(de)瓶塞是軟木塞，保存時要注意(yi)環境有沒有異味(wei)，以免影(ying)響酒品的(de)風(feng)味(wei)。

6、開瓶后的白蘭地

由于空氣中(zhong)的(de)(de)氧(yang)(yang)氣具有很的(de)(de)活性，會(hui)與酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)化(hua)合(he)物發生反應改變(bian)酒(jiu)體(ti)。開(kai)瓶后(hou)，瓶中(zhong)剩下的(de)(de)酒(jiu)越(yue)少，氧(yang)(yang)化(hua)的(de)(de)速度就越(yue)快。酒(jiu)體(ti)剩余1/2或2/3的量，只(zhi)要(yao)瓶(ping)塞(sai)密封得好，可(ke)以(yi)存(cun)放一年；若只(zhi)剩余1/4，需要(yao)在3-4個月(yue)內喝完(wan)。