女(nv)性養(yang)生粥 女(nv)性養(yang)生喝什么(me)粥好
芹菜粥:
做法:
每次用120克(ke)芹菜,加水熬煮,取汁(zhi)與粳米150克(ke),煎煮成(cheng)粥,稍(shao)溫飲服(fu)。
效用:
春季肝陽(yang)易動,常使人肝火上(shang)升,出現頭痛眩暈等(deng)癥。病患者或中老年人,常吃(chi)些芹(qin)菜粥,對(dui)降低(di)血壓、減(jian)少煩躁(zao)有一定好(hao)處。
菊花粥:
做法:
菊(ju)花50克(ke),粳(jing)米100克(ke),冰糖(tang)適(shi)量(liang)。先將(jiang)菊(ju)花煎湯,再將(jiang)粳(jing)米同煮成(cheng)粥(zhou),待粥(zhou)將(jiang)成(cheng)時,加冰糖(tang)融化。
效用:
中老(lao)年人在春季食(shi)用些(xie)菊(ju)花(hua)粥(zhou),不僅可治風熱頭痛,眩暈(yun)耳(er)鳴,而且久服還能使人肢體(ti)輕松,耳(er)聰目明,延緩(huan)機(ji)體(ti)衰老(lao)。
山藥粥:
做法:
以鮮山藥100~200克,洗(xi)凈切片,與粳米100克同煮粥食用。
效用:
山藥(yao)味甘平,是一種性味平和(he)的滋補脾、肺、腎的食物(wu)。現(xian)代藥(yao)理學研究發(fa)現(xian),山藥(yao)含有淀粉(fen)酶、糖(tang)蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)、維生(sheng)素C等,具有滋補效果。中老年人在春(chun)季經常食用些山藥(yao)粥,補益頗(po)多。
紅棗粥:
做法:
取(qu)紅棗(zao)50克,粳米(mi)100克,同煮為粥,早(zao)、晚溫熱服食(shi)。
效用:
紅棗具有良好的補益(yi)作(zuo)用,能養(yang)血安神,適用于久病體(ti)虛、脾(pi)胃功能薄(bo)弱(ruo)煮服食。可(ke)見紅棗粥對美容護膚也是大(da)有益(yi)處的。
胡蘿卜粥:
做法:
先將胡蘿卜(bu)(bu)1~2根(gen)(按喜好定)洗(xi)凈切成(cheng)細絲(si),沸(fei)水(shui)稍微煮過后(hou),與植(zhi)物油、蔥(cong)花、姜(jiang)末(mo)等佐料炒后(hou)待用(yong)。用(yong)100克粳米加水(shui)煮粥,快熟時,加入炒好的(de)胡蘿卜(bu)(bu)同煮。起鍋時撒(sa)些香菜、芝麻油,頓(dun)覺一(yi)股誘人(ren)(ren)的(de)清香便(bian)鉆入鼻孔,令人(ren)(ren)食指大動。
效用:
胡蘿(luo)卜(bu)粥,富含維生素(su)A,凡食欲不振或消化不良(liang)、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經常食用此(ci)粥。
玫瑰花粥:
做法:
最好(hao)采用經過脫水處理的(de)(de)尚(shang)未(wei)開(kai)放的(de)(de)小小玫(mei)瑰花蕾,所有營養(yang)物質都含苞在尚(shang)未(wei)開(kai)放的(de)(de)花蕾之中。用新鮮梗米熬制(zhi)成粥(zhou),煮(zhu)熟后(hou)加入適量的(de)(de)小玫(mei)瑰花蕾,待粥(zhou)熬成淡淡的(de)(de)粉紅(hong),即可食用。
常食玫瑰(gui)花粥,可(ke)悅人容顏,使皮膚細膩有致(zhi),還(huan)可(ke)治療肝氣(qi)郁結引起的胃痛,對情緒(xu)方面(mian)還(huan)有鎮靜(jing)、安撫、抗憂(you)郁的功效。
豬肝綠豆粥:
做法:
新(xin)鮮豬肝100克(ke),綠豆60克(ke),大米100克(ke),食(shi)鹽(yan)、味精各適(shi)量。先將綠豆、大米洗凈(jing)同煮(zhu)(zhu),大火煮(zhu)(zhu)沸后(hou)再(zai)(zai)改用(yong)小火慢熬,煮(zhu)(zhu)至八成(cheng)熟(shu)之后(hou),再(zai)(zai)將切成(cheng)片或條(tiao)狀的豬肝放入鍋(guo)中(zhong)同煮(zhu)(zhu),熟(shu)后(hou)再(zai)(zai)加(jia)調味品。
效用:
此粥補肝養血(xue)、清熱明目(mu)、美(mei)容(rong)潤膚,可使(shi)人容(rong)光煥(huan)發(fa),特別適合面色蠟黃、視(shi)力減退、視(shi)物(wu)模(mo)糊(hu)的體弱者。
決明子粥:
做法:
炒決明子(zi)10克,大米(mi)60克,冰糖少量。先將決明子(zi)加水煎煮取汁(zhi)適量。然后用(yong)其汁(zhi)和(he)大米(mi)同煮,成粥(zhou)后加入冰糖即(ji)成。
效用:
該(gai)粥(zhou)清肝(gan)、明目、通(tong)便(bian)。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習慣性便(bian)秘等效果明顯。
桑葚粥:
做法:
桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米(mi)60克,冰(bing)糖適量。將桑葚洗(xi)干凈,與糯米(mi)同(tong)煮,待煮熟后加入冰(bing)糖。
效用:
該(gai)粥可(ke)以滋(zi)補肝(gan)陰、養(yang)血明目。適合于肝(gan)腎虧虛引起的頭(tou)暈眼(yan)花、失眠多(duo)夢、耳鳴(ming)腰酸(suan)、須發早白等癥(zheng)。
芝麻粳米粥:
做法:
芝(zhi)(zhi)麻50克(ke)炒熟研末(mo),待粳米100克(ke)煮(zhu)成粥后,拌入芝(zhi)(zhi)麻末(mo)同食。
效用:
此粥對肝腎功(gong)能(neng)不足、習慣性便秘等癥有良好療(liao)效(xiao)。
薺菜粥:
先將粳米(mi)100克倒入鍋(guo)內,加(jia)水煮沸,再加(jia)上少將的薺(qi)菜100克,同煮作(zuo)粥。早、晚隨量食(shi)用。薺(qi)菜富含蛋(dan)白質(zhi)和10多種(zhong)氨基酸(suan),還含葡(pu)萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美,薺(qi)菜還有防治麻診春季常見病(bing)的作(zuo)用。近年來(lai)研究資料表明,食(shi)用薺(qi)菜等野菜,還有助于身體(ti)長高。
韭菜粥:
先將洗(xi)凈粳米100克倒入鍋(guo)內(nei),加水煮沸,再加入洗(xi)凈切(qie)碎的(de)韭菜(cai)550克,同煮作粥,早(zao)、晚隨量食(shi)用。春日食(shi)韭菜(cai)有(you)辛辣助陽、促(cu)進生發的(de)效用。韭菜(cai)富有(you)維生素(su)A、B、C和糖類、蛋白質(zhi),且含抗生物質(zhi),有(you)調味殺(sha)菌等作用。因其性(xing)熱助陽,凡陰(yin)虛體質(zhi),或身有(you)瘡瘍者不宜食(shi)用。
紅棗粥:
取(qu)紅棗50克(ke),粳米(mi)100克(ke),同煮為粥(zhou),早、晚溫熱服食。紅棗具有良(liang)好的(de)(de)補益作(zuo)用(yong),對(dui)(dui)小孩的(de)(de)生長發育有很大(da)的(de)(de)好處(chu)。尤其是其性平和,能養血安(an)神,適用(yong)于久病(bing)體虛(xu)、脾(pi)胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥(zhou)對(dui)(dui)美(mei)容護(hu)膚(fu)也是大(da)有益處(chu)的(de)(de)。
菠菜粥:
菠菜250克,粳米250克,食鹽(yan),味精(jing)各適(shi)量(liang)。將菠菜洗(xi)凈(jing),在沸(fei)水中(zhong)燙一(yi)下(xia),切段;粳米放鍋內,加水適(shi)量(liang),煎(jian)熬(ao)(ao)至粳米熟時,將菠菜放入(ru)粥中(zhong),繼續煎(jian)熬(ao)(ao)直至成粥時停火;再放入(ru)食鹽(yan)、味精(jing)即成。菠菜粥對因肝(gan)陰不足引起(qi)的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
薄荷粥:
取(qu)薄荷15克(ke),煎湯俟冷(leng)。以粳米60克(ke)煮粥(zhou),待粥(zhou)將成時加入冰糖適量,再(zai)煮一二沸即可,供早、晚餐(can)溫熱(re)服食。中醫用薄荷作為發汗解熱(re)劑。明李時珍《本草綱目(mu)》云:"薄荷,辛(xin)能(neng)發散(san),涼(liang)能(neng)清利,專于清風散(san)熱(re)。故頭痛、頭風、眼目(mu)、咽喉、口齒(chi)諸病為要藥。"中老(lao)年人(ren)春季吃些薄荷粥(zhou),可以清心怡神,疏風散(san)熱(re),增進食欲,幫助(zhu)消化。
枸杞粥:
取枸杞(qi)50克,粳(jing)米100克,同煮成粥(zhou)(zhou),早、晚(wan)隨量食用(yong)。枸杞(qi)子性味(wei)甘平,為(wei)肝(gan)(gan)(gan)腎(shen)經要藥,是一(yi)種滋補肝(gan)(gan)(gan)腎(shen)的(de)藥食兩(liang)用(yong)之(zhi)品(pin)。春(chun)屬木,與(yu)肝(gan)(gan)(gan)關系(xi)甚(shen)為(wei)密(mi)切。春(chun)季選食枸杞(qi)粥(zhou)(zhou),可(ke)以補肝(gan)(gan)(gan)腎(shen)不(bu)足(zu),治虛(xu)勞(lao)陽痿,咳嗽久不(bu)能(neng)愈者(無外(wai)感者)。此外(wai),由于本品(pin)有(you)降低血糖(tang)和膽固醇、保護肝(gan)(gan)(gan)臟、促進(jin)肝(gan)(gan)(gan)細胞新生等作用(yong)故有(you)助于治療糖(tang)尿病、動脈粥(zhou)(zhou)術硬化、慢性肝(gan)(gan)(gan)炎、夜盲癥、營養不(bu)良、貧血等。
韭菜粳米粥:
材料:新韭(jiu)菜(cai)50克,粳米100克,鹽(yan)適量。
做法:
1.將新(xin)鮮韭(jiu)菜洗凈,切(qie)細。
2.先煮(zhu)粳米為粥(zhou),待粥(zhou)沸后,加入韭菜、鹽同煮(zhu)成稀粥(zhou)即(ji)可(ke)食用。
功效:補(bu)腎(shen)(shen)壯陽,固精(jing)止遺,健(jian)脾(pi)(pi)暖胃。適用于脾(pi)(pi)腎(shen)(shen)虛所致(zhi)的(de)腹中冷(leng)痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精(jing)、小兒遺尿、婦女白帶過多(duo)、腰(yao)膝酸(suan)冷(leng)等癥。
黑芝麻粳米粥:
材料:粳米,黑芝麻(ma),枸(gou)杞
做法:
1.黑(hei)芝(zhi)麻用小火焙香(xiang)後(hou),輾(zhan)碎備用。粳米淘洗(xi)乾凈(jing)。枸杞(qi)用溫水泡發。
2.將黑芝麻、粳米(mi)一同放入(ru)鍋(guo)中,大火(huo)燒開後轉小火(huo)煮30分鐘(zhong)。
3.放入泡發的枸杞(qi),再煮10分鐘即(ji)可。
功效:用粳(jing)米煮粥以養生(sheng)延(yan)年(nian),在我國已有兩千多年(nian)的歷史。粳(jing)米粥最上面的一層粥油(you)能(neng)夠(gou)補(bu)液填精,對病人、產婦和老人最是(shi)適宜。
香芋排骨糙米粥:
材料:香芋(yu)200g,排(pai)骨400g,糙米(mi)200g,大米(mi)200g,適量油、鹽(yan)、姜(jiang)片、蔥花
做法:
1.糙米提前浸泡一晚,加(jia)入(ru)大米清洗干凈(jing),先把(ba)米類(lei)倒入(ru)湯(tang)煲(bao)。
2.準(zhun)備排骨和姜片。
3.排骨加生姜淖(nao)去(qu)血水,倒入湯煲(bao)中(zhong),大火煲(bao)開(kai)后轉中(zhong)火煲(bao)。
4.處理(li)香芋,最后連湯汁一齊倒入湯煲中,再煲10分鐘(zhong),吃(chi)前灑蔥花。
功效:香芋,有(you)散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳的藥(yao)效。
芹菜粳米粥:
材料:芹菜120克,粳米100克,鹽2克,味(wei)精1克
做法:
1.先(xian)將芹菜(cai)連根洗凈,并切(qie)成2厘米長(chang)的段。
2.然后將淘洗干凈的粳米與芹菜(cai)段(duan)一(yi)起置于(yu)鋁鍋(guo)中。
3.加入(ru)適量清水用武火(huo)(huo)燒沸,改用文火(huo)(huo)熬至米爛(lan)成粥。
4.再加(jia)入適量味(wei)精(jing)、食(shi)鹽調(diao)味(wei)即成。
功效:春季肝陽易動,常使人頭疼(teng)、眩暈、目赤,常吃此粥可(ke)平(ping)肝降壓。
紅棗核桃粥:
材料:大米(mi)100克(ke)、糯(nuo)米(mi)50克(ke)、金絲小棗(zao)十枚65克(ke)、生核桃仁50克(ke)、紫葡萄(tao)干20克(ke)、青紅絲5克(ke)、清水(shui)1500ml。
做法:
1.把葡萄干用溫水泡軟,然后洗(xi)凈(jing)備用。把核桃仁用熱水浸泡30分(fen)鐘。
2.把(ba)金(jin)絲(si)小棗用(yong)溫水泡(pao)軟備用(yong)。把(ba)泡(pao)軟的核桃仁去皮。
3.把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干(gan)凈。
4.湯鍋(guo)水燒開,分別下入大米、糯米、碎核(he)桃仁。
5.放入洗(xi)凈(jing)的(de)金絲小(xiao)棗,用(yong)中小(xiao)火(huo)熬煮至米爛(lan)粘稠為止,大約用(yong)一個半至兩(liang)個小(xiao)時。
6.米熬(ao)粘(zhan)稠(chou)后下入葡萄干再煮10分鐘即(ji)可出鍋,趁熱撒(sa)上青絲紅絲便可食(shi)用,食(shi)用時可配以紅糖或小菜均可。
功效(xiao):常喝此粥,可益智健(jian)腦、亮發美容、補中(zhong)益氣、溫(wen)胃健(jian)脾。
銀耳蓮子粥:
材料:銀耳20克,蓮子100克,冰糖200克,香米100克。
做法:
把香米煮(zhu)(zhu)成粥。可放冰(bing)糖(tang)用(yong)水煮(zhu)(zhu)化也可不放。銀耳用(yong)溫(wen)水泡發。蓮子煮(zhu)(zhu)熟去心(xin)。2、把銀耳、蓮子和化開(kai)的冰(bing)糖(tang)一起(qi)放入粥鍋里,用(yong)溫(wen)火(huo)略煮(zhu)(zhu)既成。 、
功效:
蓮子為(wei)補(bu)(bu)養元氣之珍品,藥用(yong)時去皮、心,故中醫處方(fang)叫“蓮肉”,具有補(bu)(bu)脾(pi)、益肺、養心、安(an)神(shen)、益腎和固(gu)(gu)腸等(deng)作用(yong)。生可(ke)補(bu)(bu)心脾(pi),熟可(ke)厚(hou)腸胃,適用(yong)于(yu)心悸、失眠、體虛、遺(yi)精(jing)、白帶過多、慢性腹瀉等(deng)癥(zheng)。它的特點(dian)是既(ji)能補(bu)(bu)又能固(gu)(gu),因(yin)此能補(bu)(bu)中止瀉、安(an)中固(gu)(gu)精(jing)。
蜜棗桂圓粥:
材料:
桂(gui)圓、米各180克(ke),紅棗10顆,姜20克(ke);調味料:蜂蜜1大匙
做法:
1.紅(hong)棗(zao)、桂圓洗凈;姜去皮,磨成姜汁備用。
2.米(mi)洗凈、放入鍋中,加(jia)入4杯水煮(zhu)(zhu)開,加(jia)入所(suo)有(you)材(cai)料(liao)和(he)姜汁煮(zhu)(zhu)至軟爛,再加(jia)入蜂(feng)蜜(mi)煮(zhu)(zhu)勻即可。
功效:
此粥具有(you)補氣(qi)健脾、養血安神的作用,能使臉色紅(hong)潤、增強體力(li),并可預防貧血及失眠。
紅棗糯米粥:
材(cai)料(liao):糯米半碗、紅棗小半碗、紅糖適(shi)量
做法:
1, 將糯米和紅棗淘洗干(gan)凈(jing),用水浸泡30分鐘
2, 鍋中放入(ru)(ru)3-4碗水燒開,將泡好的糯米濾去(qu)水,倒入(ru)(ru)開水中3, 放入(ru)(ru)紅棗(zao)
4, 用(yong)勺子攪(jiao)動,使(shi)米(mi)粒不會黏(nian)在鍋底
5, 燒(shao)滾(gun)后轉小火,加蓋留小縫(feng),熬30分(fen)鐘,注意觀察,不要讓(rang)粥溢出來
6, 開蓋,用勺(shao)子攪動,再熬10分(fen)鐘左右(you)即可
7, 盛出,加適量(liang)紅糖攪勻(yun)趁(chen)熱(re)食用
山藥枸杞粥:
原料(liao):白米 1杯,山(shan)藥 300克,枸(gou)杞 2大匙,水 8杯
做法:
1.白米(mi)洗凈(jing)瀝干,山藥(yao)去皮洗凈(jing)切小塊。
2.鍋中(zhong)加(jia)水8杯(bei)煮(zhu)開(kai),放入白(bai)米(mi)、山(shan)藥、枸杞續煮(zhu)至滾時稍攪拌,改中(zhong)小火熬煮(zhu)30分鐘(zhong)即成。
功效:
枸杞補血(xue)(xue)明目,可(ke)增加白血(xue)(xue)球數量,使抵抗力增強(qiang)、預防(fang)疾(ji)病(bing);山藥(yao)可(ke)促進食欲、有(you)效(xiao)消除疲勞(lao),增強(qiang)體(ti)力及免疫(yi)力。體(ti)弱(ruo)、容易(yi)疲勞(lao)的(de)女士多食用此(ci)道粥品,可(ke)助常保好氣色、病(bing)痛不侵。
豬肝綠豆粥:
材料:新鮮豬(zhu)肝100克,綠豆60克,大(da)米100克,食鹽、味精各(ge)適量(liang)
做法:先將綠豆、大(da)米洗凈同(tong)煮(zhu),大(da)火煮(zhu)沸后再改用小火慢熬(ao),煮(zhu)至八成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)之后,再將切成(cheng)(cheng)片或條狀(zhuang)的豬肝放入(ru)鍋中(zhong)同(tong)煮(zhu),熟(shu)(shu)后再加(jia)調味品。
功效:此粥補肝養血、清熱(re)明目、美容(rong)潤(run)膚,可使人容(rong)光煥(huan)發,特(te)別適合那(nei)些面色蠟黃、視力減退、視物(wu)模糊的體(ti)弱(ruo)者。
紅蘿卜芹菜粥:
用料:紅蘿卜50克,芹菜(cai)50克,番茄30克,精鹽2克,味精1克,麻(ma)油10克,粳米(mi)100克。
制法:先將番(fan)茄(qie)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing),用開水(shui)燙一(yi)下(xia),剝皮去(qu)子瓤,切(qie)成(cheng)小塊;紅蘿卜洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)切(qie)絲(si);芹(qin)菜(cai)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)瀝水(shui)切(qie)成(cheng)末;再將粳米淘洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)(jing),放入(ru)鍋加水(shui)1000克,用旺火(huo)燒開后轉用小火(huo)熬(ao)煮(zhu)成(cheng)稀粥(zhou),加入(ru)紅蘿卜絲(si)、芹(qin)菜(cai)末、番(fan)茄(qie)塊,稍煮(zhu)即成(cheng),加入(ru)精鹽、味(wei)精、麻油調味(wei),即成(cheng)。
用(yong)法(fa):每日晚餐食用(yong)。
功用:滋陰養肝,清肝明目。適(shi)用保(bao)護(hu)視力(li),防止維生素(su)A缺乏,并可(ke)用于(yu)夜盲癥、皮膚干(gan)燥、體質虛弱、大便秘結等癥的(de)輔(fu)助食療。