什么是電燉鍋

電燉(dun)(dun)鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小(xiao)很(hen)多，功率一般在300W以下。最小(xiao)的不到80W，容量有(you)大(da)有(you)小(xiao)，電燉(dun)(dun)鍋采用(yong)文(wen)火慢燒法燉(dun)(dun)粥、湯，可(ke)以使食材和調料(liao)的味道、營(ying)養很(hen)好的散發到粥、湯里，香味特濃。

電燉鍋的清洗方法

1、清(qing)洗前必(bi)須從電源插座上撥下插頭，讓電燉(dun)鍋冷卻(que)。

2、電(dian)燉鍋的(de)內(nei)膽和蓋可用洗(xi)(xi)潔精(jing)和海綿清洗(xi)(xi)，勿用硬質鋼絲(si)清洗(xi)(xi)，以免損壞(huai)其表面。

3、電燉(dun)鍋內的發(fa)熱盤可(ke)用(yong)擰干的濕布擦拭(shi)附(fu)著(zhu)的雜物。

4、外(wai)殼表面的鋁鍋可用(yong)濕毛巾擦拭(shi)，不要用(yong)水洗，否則可能(neng)導致故(gu)障。

5、長期不(bu)用(yong)時，清洗干凈后，用(yong)塑料袋包(bao)起來放入包(bao)裝(zhuang)盒(he)內收好(hao)。

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電燉鍋的保養方法

1、使(shi)用陶(tao)瓷(ci)(ci)電燉(dun)鍋時，輕拿輕放(fang)，盡量避免陶(tao)瓷(ci)(ci)制品(pin)長時間處于高(gao)溫，這樣也(ye)可以延長陶(tao)瓷(ci)(ci)制品(pin)使(shi)用壽命。

2、使用完后，必須(xu)拔下電源插(cha)頭，然后待機體冷卻后才開始清洗。

3、切勿將整機放入水(shui)中清(qing)洗(xi)，電燉(dun)鍋外表面可(ke)用(yong)毛巾擦拭，不得用(yong)水(shui)沖洗(xi)，以免漏電及發生故(gu)障。

4、不(bu)要用香蕉水、汽油、去污(wu)粉(fen)、硬質(zhi)刷或(huo)不(bu)銹(xiu)鋼絲球等來擦拭，以免破壞表面。

5、因(yin)隔水燉(dun)煮而形成的(de)(de)水垢，用檸檬酸或醋(cu)去清洗，防止水垢的(de)(de)積壓(ya)而影響食材燉(dun)煮的(de)(de)口(kou)感。

電燉鍋怎么用

1、一般煮法

電燉鍋(guo)的(de)受熱是比較慢的(de)，我們可以先將食材和水加到(dao)鍋(guo)中，然(ran)后開(kai)啟(qi)自(zi)動功能，一般情(qing)況下煮一定程度會(hui)自(zi)動跳到(dao)保溫狀態，時長6-8小時不等。

2、快速煮法

如(ru)果你(ni)急著吃(chi)，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，然(ran)后用普(pu)通的鍋把水跟(gen)食材一(yi)起燒沸，之后倒入電燉鍋，開(kai)高火，這樣一(yi)般(ban)2，3個小時就可(ke)以(yi)吃(chi)上，如(ru)果你(ni)想在陶(tao)瓷(ci)(ci)罐(guan)中燉東西，你(ni)也(ye)可(ke)以(yi)直接將陶(tao)瓷(ci)(ci)罐(guan)放入到(dao)電燉鍋中加熱。

3、燉湯

電燉鍋除了燉湯，還可以煮(zhu)肉的，方(fang)法(fa)是把(ba)肉皮朝下放好，然后放入生抽，老(lao)抽，料(liao)酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮(zhu)，等(deng)煮(zhu)熟(shu)了再翻一下，然后加鹽調(diao)味就(jiu)可以出鍋了，方(fang)便(bian)又能有效保證肉的營養價值。

4、保溫

除了煲湯煮粥之外，電(dian)燉鍋(guo)還(huan)可以(yi)保溫，使食(shi)物營養價值更(geng)好的保存，方法(fa)是將電(dian)燉鍋(guo)加熱，然(ran)后開(kai)小(xiao)火保溫，效果很(hen)好。

電燉鍋使用注意事項

1、使用前

使用(yong)前，應檢(jian)查燉鍋銘牌所標電(dian)壓(ya)是否與(yu)您使用(yong)的電(dian)壓(ya)一致，電(dian)源插(cha)座應有接地裝(zhuang)置(嚴禁將電(dian)源插(cha)頭的接地端折(zhe)彎(wan)使用(yong))，以確(que)保使用(yong)安全。

2、使用時

使用過程(cheng)中，應(ying)避免兒(er)童碰觸鍋體，以防(fang)(fang)燙傷。不要(yao)將(jiang)電燉鍋置于易燃(ran)物(wu)上使用，以防(fang)(fang)發生(sheng)事故。

3、使用完

使用完(wan)畢(bi)，請注意將開關撥至(zhi)于(yu)(OFF)關檔，并撥下電源插頭，并置于(yu)兒童觸摸不到的地方。內膽剛使用完(wan)，勿即(ji)刻放入冷水或較冷食(shi)物，且勿用明火燒煮，以(yi)防(fang)瓷體爆(bao)裂。