多士爐的工作原理

多士爐的主要(yao)是由發熱線(xian)組(zu)，定時電路，面包(bao)托架，電磁石開(kai)關(guan)和外殼等組(zu)成。

它的原(yuan)理是通過(guo)定時電路(lu)控制(zhi)時間的長短來獲得(de)(de)要烘烤(kao)(kao)面(mian)包(bao)(bao)的烘烤(kao)(kao)程度和顏色，及所(suo)想要得(de)(de)到的凈效果，到所(suo)設定的時間的，定時電路(lu)斷開(kai)電源，從而使電嗞石沒(mei)電通過(guo)無磁而將面(mian)包(bao)(bao)托(tuo)架松(song)開(kai)，面(mian)包(bao)(bao)彈上來。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及排除方法：

（1）多(duo)士爐插(cha)頭或插(cha)座接線松(song)開或損壞(huai)。若(ruo)是(shi)線頭松(song)動，應擰緊；若(ruo)出現(xian)損壞(huai)，則要更換新元件。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電源引線(xian)斷開。應(ying)更(geng)換(huan)新(xin)線(xian)，注意線(xian)型要一致(zhi)。

（4）發熱元件燒損(sun)。可將電熱合(he)金(jin)帶的折(zhe)斷處解下一圈，然后用電阻(zu)焊接(jie)法焊好，或更換新的電熱元件。

（5）主開關觸頭燒(shao)損。需重新(xin)打磨，如損壞嚴重，則必須進行更(geng)換(huan)。

（6）主開關連(lian)(lian)桿(gan)(gan)變形，造成接觸不良，此時可將連(lian)(lian)桿(gan)(gan)適(shi)當彎(wan)曲，使觸點恢(hui)復良好接觸。

故障2：烘烤不均勻

原因及(ji)排除方法(fa)：

（1）如果面(mian)包(bao)片(pian)的一(yi)(yi)面(mian)已經(jing)烘成褐色，而另(ling)一(yi)(yi)面(mian)仍然是白色，則是由于加(jia)熱(re)(re)元件(jian)中(zhong)有一(yi)(yi)組斷開造(zao)成的。此時，應拆開爐殼，檢查不能烘烤那(nei)一(yi)(yi)面(mian)的電熱(re)(re)元件(jian)或(huo)電路。

（2）一個新的(de)(de)發(fa)熱(re)元件(jian)在舊(jiu)元件(jian)的(de)(de)旁邊(bian)也可造成這一故障，如果殼內的(de)(de)反射表(biao)面(mian)已(yi)變色、褪色或(huo)有污跡，或(huo)被燒焦的(de)(de)微粒(li)遮蓋，面(mian)包片也難(nan)以(yi)獲得均勻的(de)(de)烘烤。因此，殼內的(de)(de)反射面(mian)要注意清(qing)潔(jie)。

（3）如(ru)果元(yuan)件及殼體情(qing)況良好，而面包片上濕度不勻(yun)，也會出現烘烤不勻(yun)的現象。

故障3：框架不能跳起

原因(yin)及排除(chu)方法：

（1）恒溫(wen)器的輔助電熱絲燒斷，必需更換。

（2）恒溫器的觸點熔合，不能分離，也需更換之。

（3）升降彈簧失效(xiao)或折斷(duan)，需(xu)更換之。

（4）連桿變形造成摩擦阻(zu)塞，應(ying)校正(zheng)變形。若校正(zheng)后不(bu)能(neng)恢復功能(neng)，則需更換(huan)。

（5）電(dian)(dian)磁繼電(dian)(dian)器式多士爐因繼電(dian)(dian)器線(xian)圈斷路也會造(zao)成框架不能跳起(qi)，此時需更(geng)換線(xian)圈予(yu)以修復。

故障4：面包片跳出

原(yuan)因及排除方法：

緩沖器(qi)失效。緩沖器(qi)有多種形式(shi)(shi)，如(ru)液力式(shi)(shi)、空氣(qi)壓力式(shi)(shi)、摩擦力式(shi)(shi)和吸力式(shi)(shi)等，因而要針對具體情況進行修(xiu)復(fu)。