多士爐的工作原理

多士爐的(de)主要是由發熱線組，定時電路，面包托架，電磁石開關和外殼等組成。

它的(de)原理是通(tong)過定(ding)時(shi)電(dian)(dian)路控(kong)制時(shi)間(jian)的(de)長短(duan)來獲得要烘烤面包的(de)烘烤程度和顏(yan)色，及所想(xiang)要得到的(de)凈效果(guo)，到所設定(ding)的(de)時(shi)間(jian)的(de)，定(ding)時(shi)電(dian)(dian)路斷開電(dian)(dian)源，從(cong)而(er)使電(dian)(dian)嗞石沒電(dian)(dian)通(tong)過無磁而(er)將面包托架松開，面包彈上來。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及排除方法：

（1）多士(shi)爐插頭(tou)或插座接線松(song)開或損壞。若(ruo)(ruo)是(shi)線頭(tou)松(song)動，應(ying)擰緊；若(ruo)(ruo)出(chu)現損壞，則要更(geng)換新元件(jian)。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電(dian)源引(yin)線(xian)斷開。應(ying)更換新(xin)線(xian)，注意線(xian)型要一致。

（4）發熱元件(jian)燒損(sun)。可將電熱合金帶(dai)的(de)折(zhe)斷處解下一圈，然后用電阻焊(han)接法焊(han)好，或(huo)更換新的(de)電熱元件(jian)。

（5）主開關(guan)觸頭燒損(sun)(sun)。需重新打磨，如(ru)損(sun)(sun)壞嚴重，則(ze)必須進(jin)行更換。

（6）主開關連(lian)(lian)桿變形，造成(cheng)接觸不良，此(ci)時可(ke)將連(lian)(lian)桿適當彎曲(qu)，使觸點恢復良好(hao)接觸。

故障2：烘烤不均勻

原因及(ji)排(pai)除方(fang)法：

（1）如果面包片的(de)一面已經烘成褐色，而另(ling)一面仍然是白色，則是由于加熱元(yuan)件中有一組斷開造成的(de)。此時，應拆開爐殼(ke)，檢(jian)查不能(neng)烘烤那(nei)一面的(de)電(dian)熱元(yuan)件或(huo)電(dian)路。

（2）一(yi)個新的(de)發(fa)熱元(yuan)件在舊元(yuan)件的(de)旁邊也可造成(cheng)這一(yi)故障，如果殼內(nei)的(de)反射(she)表面(mian)已變色(se)、褪色(se)或有污跡，或被(bei)燒焦的(de)微粒遮蓋，面(mian)包片也難以獲得均勻的(de)烘烤。因(yin)此(ci)，殼內(nei)的(de)反射(she)面(mian)要注意清潔。

（3）如果元件及殼體情況良好，而面包片上濕(shi)度不勻(yun)，也會出現烘(hong)烤(kao)不勻(yun)的現象(xiang)。

故障3：框架不能跳起

原因及排除方法(fa)：

（1）恒溫(wen)器的(de)輔(fu)助電熱(re)絲燒斷，必需更換。

（2）恒(heng)溫器的觸點熔合，不(bu)能分離，也需(xu)更換(huan)之。

（3）升降(jiang)彈簧失效或折斷，需(xu)更換之(zhi)。

（4）連桿變形造成(cheng)摩擦阻塞，應校(xiao)正變形。若校(xiao)正后(hou)不能恢復(fu)功能，則(ze)需(xu)更換。

（5）電(dian)磁繼(ji)電(dian)器(qi)式多士爐因繼(ji)電(dian)器(qi)線圈(quan)斷路也會造成框架(jia)不能跳起(qi)，此(ci)時需更(geng)換(huan)線圈(quan)予以修復。

故障4：面包片跳出

原因及排除(chu)方法：

緩沖器失效。緩沖器有多(duo)種形式(shi)(shi)(shi)，如液力(li)(li)式(shi)(shi)(shi)、空氣壓力(li)(li)式(shi)(shi)(shi)、摩擦力(li)(li)式(shi)(shi)(shi)和吸力(li)(li)式(shi)(shi)(shi)等，因(yin)而要針對具體情況進行修復(fu)。