電炒鍋按其使用性能(neng)分(fen)，有組合式和整件(jian)(jian)兩種；按電熱元件(jian)(jian)的(de)形式分(fen)，有單用管(guan)狀電熱元件(jian)(jian)的(de)和管(guan)狀電熱元件(jian)(jian)鑄(zhu)在(zai)鉛塊中作電熱盤的(de)兩種；按其功能(neng)可分(fen)簡單型和調溫型。

最為(wei)常見(jian)的(de)故障(zhang)是電(dian)(dian)(dian)(dian)熱盤中的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)熱元(yuan)件損壞。電(dian)(dian)(dian)(dian)熱元(yuan)件常作(zuo)成電(dian)(dian)(dian)(dian)熱管(guan)(guan)，檢修時，可將用萬表(biao)打在R×1檔，測(ce)量(liang)(liang)位于電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋的(de)額(e)定功率越大，阻(zu)值越小。倘(tang)若測(ce)量(liang)(liang)時表(biao)針指在“∞”處，則可判(pan)定是電(dian)(dian)(dian)(dian)熱管(guan)(guan)中電(dian)(dian)(dian)(dian)熱絲(si)燒(shao)斷，須重新換上同(tong)型(xing)號同(tong)規(gui)格的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)熱管(guan)(guan)。換后還須用兆(zhao)歐表(biao)測(ce)量(liang)(liang)一下電(dian)(dian)(dian)(dian)熱管(guan)(guan)的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)熱絲(si)與電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋鍋體的(de)絕緣電(dian)(dian)(dian)(dian)阻(zu)，應(ying)大于1MΩ方可使用。

電炒鍋故障維修

【例(li)1】故障現(xian)象：電(dian)炒鍋接通電(dian)源(yuan)后，溫(wen)度上升(sheng)很(hen)慢，菜很(hen)難炒熟。

檢(jian)修：產(chan)生(sheng)這種故障的原因(yin)，對于雙金屬調溫(wen)式電炒(chao)鍋，除了溫(wen)度調節偏低或電熱(re)絲接觸不(bu)(bu)良外，溫(wen)度調節器失(shi)效較為常(chang)(chang)見，這時一(yi)般應(ying)予以更換。而(er)本例為可控硅調溫(wen)式，經查為電容器c絕(jue)緣下降，導致充(chong)電緩(huan)慢(man)而(er)使vs不(bu)(bu)能(neng)可靠觸發導通(tong)，加熱(re)很(hen)慢(man)。將c更換后(hou)加熱(re)正常(chang)(chang)。若電位(wei)器rp接觸不(bu)(bu)良，也會(hui)形(xing)成本故障。

【例2】故(gu)障(zhang)現象：電(dian)炒(chao)鍋通電(dian)并旋動旋鈕后，鍋內始終不熱，指示燈不亮。

分析與檢修：粗(cu)看似乎(hu)是電(dian)源(yuan)不(bu)通的現象。先檢查電(dian)源(yuan)線(xian)、電(dian)源(yuan)插接(jie)件(jian)之間的接(jie)觸等(deng)，基本良(liang)好(hao)，無斷(duan)線(xian)。該(gai)電(dian)炒鍋(guo)也是采用(yong)(yong)可控硅調溫(wen)，用(yong)(yong)萬用(yong)(yong)表分別檢查各器(qi)件(jian)，發(fa)(fa)(fa)現觸發(fa)(fa)(fa)二極(ji)管(guan)已開路(lu)損壞，使可控硅得不(bu)到觸發(fa)(fa)(fa)電(dian)壓而始終截止，電(dian)熱(re)器(qi)不(bu)發(fa)(fa)(fa)熱(re)，指(zhi)示燈(deng)也不(bu)能亮(liang)。用(yong)(yong)0．5w／20v觸發(fa)(fa)(fa)二極(ji)管(guan)更(geng)換后，電(dian)砂鍋(guo)恢(hui)復正常。此(ci)外(wai)，如果燈(deng)泡斷(duan)路(lu)或：eh斷(duan)路(lu)(比較多見)、vs斷(duan)路(lu)均會(hui)導(dao)致(zhi)本故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查電源線是否通電。

（2）開(kai)(kai)關燈(deng)壞(huai)，換(huan)開(kai)(kai)關燈(deng)，（打開(kai)(kai)后蓋撥開(kai)(kai)燈(deng)連線，換(huan)上新燈(deng)即可）。

（3）溫(wen)(wen)控器(qi)(qi)觸點燒(shao)壞(huai)，換(huan)溫(wen)(wen)控器(qi)(qi)。

（4）加熱管(guan)燒壞，換新(xin)鍋(guo)。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫(wen)控(kong)器失(shi)靈，換溫(wen)控(kong)器。

（2）脫體，換新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米飯做(zuo)不好，檢(jian)查鍋內(nei)做(zuo)米飯溫控器(qi)。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是否有脫落電線(xian)。

（2）電(dian)熱管(guan)與電(dian)線(xian)相連處是否(fou)有磁墊。

（3）溫控器等帶(dai)電(dian)的電(dian)器原件(jian)是(shi)否碰到鍋體。

（4）電(dian)熱管是否(fou)漏(lou)電(dian)，如果(guo)熱管漏(lou)電(dian)，只能換新鍋。

（5）使用的插座是否有接地線。

（6）進水或(huo)受(shou)潮。

（7）不(bu)要用電(dian)筆(bi)上(shang)的燈亮(liang)與否(fou)來(lai)判斷是否(fou)漏電(dian)。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從(cong)新(xin)鍋拆件，自己更換(huan)，再以舊(jiu)換(huan)新(xin)。