電(dian)炒(chao)鍋按(an)其使用(yong)性能分，有組(zu)合(he)式和整(zheng)件(jian)兩種；按(an)電(dian)熱元(yuan)件(jian)的形式分，有單(dan)用(yong)管(guan)狀電(dian)熱元(yuan)件(jian)的和管(guan)狀電(dian)熱元(yuan)件(jian)鑄在鉛塊(kuai)中作電(dian)熱盤的兩種；按(an)其功能可分簡單(dan)型和調溫(wen)型。

最為常(chang)見的(de)故障是電(dian)熱(re)(re)盤中(zhong)的(de)電(dian)熱(re)(re)元(yuan)件損壞。電(dian)熱(re)(re)元(yuan)件常(chang)作成電(dian)熱(re)(re)管，檢修時，可將用萬表打在R×1檔，測(ce)量位(wei)于電(dian)炒(chao)鍋(guo)的(de)額(e)定功率越大，阻(zu)值越小。倘(tang)若測(ce)量時表針指在“∞”處(chu)，則可判定是電(dian)熱(re)(re)管中(zhong)電(dian)熱(re)(re)絲(si)燒斷，須重新換上同型號(hao)同規格的(de)電(dian)熱(re)(re)管。換后還(huan)須用兆歐表測(ce)量一下電(dian)熱(re)(re)管的(de)電(dian)熱(re)(re)絲(si)與電(dian)炒(chao)鍋(guo)鍋(guo)體的(de)絕(jue)緣(yuan)電(dian)阻(zu)，應(ying)大于1MΩ方(fang)可使(shi)用。

電炒鍋故障維修

【例1】故障現(xian)象(xiang)：電(dian)炒鍋接通(tong)電(dian)源后，溫度上升很(hen)(hen)慢，菜很(hen)(hen)難炒熟。

檢修：產(chan)生這種(zhong)故障的原因，對于雙金屬調溫(wen)(wen)式電(dian)炒鍋，除(chu)了溫(wen)(wen)度調節(jie)偏低(di)或電(dian)熱(re)絲(si)接觸不(bu)良外，溫(wen)(wen)度調節(jie)器失效(xiao)較為常見(jian)，這時一(yi)般應予以(yi)更換(huan)。而本(ben)例為可控(kong)硅調溫(wen)(wen)式，經查為電(dian)容器c絕緣下降，導(dao)致充(chong)電(dian)緩慢而使(shi)vs不(bu)能可靠觸發導(dao)通，加熱(re)很慢。將c更換(huan)后加熱(re)正常。若電(dian)位器rp接觸不(bu)良，也(ye)會(hui)形成(cheng)本(ben)故障。

【例2】故障現象(xiang)：電(dian)炒鍋通電(dian)并旋動旋鈕后，鍋內始終不(bu)熱，指示(shi)燈不(bu)亮。

分(fen)析與(yu)檢修(xiu)：粗看似乎是電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)不(bu)(bu)通的現(xian)象。先檢查(cha)電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)線(xian)、電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)插接(jie)件之間(jian)的接(jie)觸(chu)(chu)等，基本(ben)良好，無斷線(xian)。該電(dian)(dian)炒鍋也是采用可(ke)控硅調溫，用萬用表(biao)分(fen)別檢查(cha)各器件，發(fa)現(xian)觸(chu)(chu)發(fa)二(er)極管已開路(lu)損壞，使可(ke)控硅得不(bu)(bu)到觸(chu)(chu)發(fa)電(dian)(dian)壓而始終截止，電(dian)(dian)熱(re)器不(bu)(bu)發(fa)熱(re)，指示燈(deng)也不(bu)(bu)能亮。用0．5w／20v觸(chu)(chu)發(fa)二(er)極管更換后，電(dian)(dian)砂鍋恢復正(zheng)常。此外，如果(guo)燈(deng)泡斷路(lu)或(huo)：eh斷路(lu)(比較多(duo)見)、vs斷路(lu)均會導致(zhi)本(ben)故(gu)障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查電源線(xian)是(shi)否通電。

（2）開關燈壞，換開關燈，（打開后蓋撥開燈連線，換上(shang)新燈即可）。

（3）溫控器(qi)觸點燒壞，換溫控器(qi)。

（4）加熱管燒壞，換(huan)新鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控(kong)器(qi)失(shi)靈，換(huan)溫控(kong)器(qi)。

（2）脫(tuo)體，換(huan)新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米(mi)(mi)飯(fan)做不(bu)好，檢(jian)查鍋內做米(mi)(mi)飯(fan)溫控器。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋(guo)內(nei)是否有脫落電線。

（2）電熱管(guan)與(yu)電線(xian)相連(lian)處是否有磁(ci)墊(dian)。

（3）溫(wen)控器(qi)等帶電的電器(qi)原件是(shi)否碰(peng)到鍋體。

（4）電熱(re)管是否漏電，如果熱(re)管漏電，只(zhi)能換新鍋。

（5）使用的插(cha)座是否有接地(di)線。

（6）進水或受(shou)潮。

（7）不要用電筆上的燈亮與否(fou)來判斷是否(fou)漏電。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋拆件，自己更(geng)換，再以舊換新。