電(dian)炒鍋按(an)(an)其(qi)使用性(xing)能分，有組合式和整件(jian)兩種；按(an)(an)電(dian)熱元件(jian)的(de)形(xing)式分，有單用管狀(zhuang)電(dian)熱元件(jian)的(de)和管狀(zhuang)電(dian)熱元件(jian)鑄在鉛塊(kuai)中作電(dian)熱盤的(de)兩種；按(an)(an)其(qi)功能可分簡單型和調溫型。

最(zui)為常見的(de)(de)故障(zhang)是(shi)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)盤(pan)中(zhong)的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)元件損壞(huai)。電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)元件常作成(cheng)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)管，檢(jian)修時，可將(jiang)用萬表打在(zai)R×1檔，測量(liang)位于電(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)的(de)(de)額定(ding)功(gong)率越大(da)，阻值越小。倘若測量(liang)時表針(zhen)指在(zai)“∞”處，則可判定(ding)是(shi)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)管中(zhong)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)絲燒斷，須(xu)重新(xin)換上(shang)同(tong)型號同(tong)規格的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)管。換后還須(xu)用兆(zhao)歐表測量(liang)一(yi)下電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)管的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)絲與(yu)電(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)鍋(guo)體的(de)(de)絕緣電(dian)(dian)(dian)阻，應大(da)于1MΩ方可使用。

電炒鍋故障維修

【例(li)1】故障現象：電炒(chao)鍋(guo)接(jie)通電源后，溫度(du)上(shang)升(sheng)很(hen)慢，菜很(hen)難炒(chao)熟。

檢修：產生(sheng)這種故障的原(yuan)因，對于(yu)雙金屬調溫式(shi)電(dian)炒(chao)鍋，除了(le)溫度(du)調節偏(pian)低或電(dian)熱(re)絲接觸不(bu)良(liang)外，溫度(du)調節器失效較為常見，這時一般應予以更(geng)(geng)換(huan)。而(er)本例(li)為可(ke)控硅調溫式(shi)，經查為電(dian)容器c絕(jue)緣下降，導致(zhi)充(chong)電(dian)緩慢而(er)使vs不(bu)能可(ke)靠觸發導通(tong)，加熱(re)很慢。將c更(geng)(geng)換(huan)后加熱(re)正常。若電(dian)位器rp接觸不(bu)良(liang)，也會形(xing)成本故障。

【例(li)2】故障(zhang)現象：電(dian)(dian)炒鍋(guo)通電(dian)(dian)并(bing)旋(xuan)動旋(xuan)鈕后，鍋(guo)內始終(zhong)不熱，指示燈不亮。

分析與檢修：粗看似乎是電源不通的現象。先檢查電源線、電源插(cha)接件(jian)之間的接觸(chu)(chu)(chu)等，基(ji)本(ben)良好，無斷(duan)線。該電炒鍋也是采用可(ke)控硅(gui)(gui)調溫，用萬用表分別(bie)檢查各器件(jian)，發現觸(chu)(chu)(chu)發二(er)極管已開路損壞，使可(ke)控硅(gui)(gui)得不到觸(chu)(chu)(chu)發電壓而始終截止，電熱(re)器不發熱(re)，指示燈也不能亮。用0．5w／20v觸(chu)(chu)(chu)發二(er)極管更(geng)換后(hou)，電砂鍋恢復正常。此外，如果燈泡斷(duan)路或：eh斷(duan)路(比較多見)、vs斷(duan)路均會導致本(ben)故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查電(dian)源線(xian)是(shi)否通電(dian)。

（2）開(kai)關(guan)燈壞，換開(kai)關(guan)燈，（打開(kai)后蓋撥(bo)開(kai)燈連線，換上新燈即可）。

（3）溫(wen)控(kong)器觸(chu)點(dian)燒壞(huai)，換溫(wen)控(kong)器。

（4）加熱管燒壞(huai)，換新鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控器(qi)失靈，換溫控器(qi)。

（2）脫體(ti)，換新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米(mi)飯做不(bu)好(hao)，檢查鍋內做米(mi)飯溫控器(qi)。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是否有脫(tuo)落(luo)電線。

（2）電(dian)熱管(guan)與電(dian)線相(xiang)連(lian)處(chu)是否有磁墊。

（3）溫控器(qi)等帶電的電器(qi)原件是否碰(peng)到鍋(guo)體。

（4）電(dian)熱(re)管是否漏電(dian)，如(ru)果熱(re)管漏電(dian)，只(zhi)能換新鍋。

（5）使用的插座是否有接(jie)地線。

（6）進水(shui)或受潮。

（7）不(bu)要用電筆上(shang)的燈(deng)亮(liang)與否(fou)來判斷是否(fou)漏電。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋拆件，自己更(geng)換(huan)，再以(yi)舊換(huan)新。