一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩(liang)粉棒裝反；

2、食(shi)材(cai)是(shi)否過量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切斷電(dian)源，取出多余食(shi)材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電(dian)源線插頭(tou)是(shi)否插好；

3、電源插座是否處于關閉狀態(tai)；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查(cha)后(hou)排除；

2、檢查(cha)后排除；

3、檢查(cha)后排除；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情況都正常還(huan)沒有(you)沖擊，那就一定要(yao)好好觀察大(da)汽缸看是否有(you)裂(lie)紋(wen)(wen)，有(you)裂(lie)紋(wen)(wen)的(de)需換掉。

二、打蛋器的保養方法

1、每(mei)天使(shi)用(yong)完畢后必須(xu)清(qing)潔攪(jiao)拌器(qi)：將攪(jiao)拌球、攪(jiao)拌扇(shan)、攪(jiao)拌缸取下清(qing)潔，在清(qing)洗時應用(yong)清(qing)水沖洗，不(bu)可摔打(da)攪(jiao)拌器(qi)。

2、每周要對整機進行清潔(jie)，應(ying)用濕毛巾(jin)擦拭設(she)備，不(bu)可以用水(shui)沖洗設(she)備，防(fang)止水(shui)進入電器或軸(zhou)承內部(bu)，導致設(she)備損(sun)壞。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒(chi)輪箱內加注耐磨(mo)齒(chi)輪油。

4、檢查(cha)皮(pi)帶松緊(jin)度(du)，防止皮(pi)帶打(da)滑(hua)，損壞皮(pi)帶。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必須有保護接地(di)；

2、保持機器工(gong)作(zuo)(zuo)平穩，不可整機在晃(huang)動下工(gong)作(zuo)(zuo)；

3、不可以用(yong)水沖(chong)洗設備；

4、不可超量攪拌；

5、如用扇攪拌餡料時，請用5檔以(yi)下工作攪拌。