扇貝有哪些功效與作用

1、健腦

扇貝富(fu)含碳水(shui)化合物，是維持大腦功能(neng)必須(xu)能(neng)源(yuan)。

2、通血

扇(shan)貝(bei)有(you)一定的(de)活(huo)血作用，適宜(yi)膚色沒有(you)光華(hua)，失去(qu)紅潤、手腳冰(bing)冷的(de)人群(qun)。

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

3、健脾和胃

扇貝可用于緩解脾氣虛弱，運化無力所致的(de)脘(wan)腹脹滿，大便溏泄，食欲不振(zhen)，肢(zhi)倦乏力等癥，具有暖胃(wei)，治療胃(wei)寒癥的(de)功效。

4、解憂

扇貝(bei)(bei)還有解除(chu)煩惱(nao)的作用，人們在食(shi)用貝(bei)(bei)類食(shi)物(wu)后，常有一種清(qing)爽宜人的感覺，這(zhe)對解除(chu)一些煩惱(nao)癥狀無(wu)疑是有益的。

5、養顏護膚

扇貝含有豐富的(de)維生素E，抑制皮(pi)(pi)膚衰老、防止(zhi)色素沉著。驅除因皮(pi)(pi)膚過敏或是感染而引起的(de)皮(pi)(pi)膚干燥和瘙癢等皮(pi)(pi)膚損害。

6、降膽固醇

扇貝中含有一種具有降(jiang)低血清膽固(gu)醇(chun)作用(yong)的(de)代(dai)爾太7-膽固(gu)醇(chun)和24-亞(ya)甲基膽固(gu)醇(chun)，它(ta)們兼有抑(yi)制(zhi)膽固(gu)醇(chun)在肝臟(zang)合(he)成和加速排泄膽固(gu)醇(chun)的(de)獨特作用(yong)，從而使體(ti)內膽固(gu)醇(chun)下降(jiang)。它(ta)們的(de)功效比常用(yong)的(de)降(jiang)膽固(gu)醇(chun)的(de)藥(yao)物谷固(gu)醇(chun)更強。

食用扇貝要注意哪些事項

1、扇(shan)貝屬海(hai)鮮，性(xing)寒涼，脾胃虛(xu)寒者不宜(yi)多吃(chi)。孕婦多血虛(xu)，需(xu)要補(bu)血，因此也(ye)不宜(yi)過多食用扇(shan)貝，只(zhi)能適當食用少許。

2、食(shi)用(yong)(yong)扇(shan)貝不(bu)要吃含鞣酸(suan)多的食(shi)品(pin)，包括橘子，柿子，茶還有一些其他食(shi)用(yong)(yong)，這幾類食(shi)物混在一起食(shi)用(yong)(yong)會導致腹瀉。

3、食用扇(shan)貝時，應少吃含維生素C高的食品，會導致人體中毒，包括(kuo)水(shui)果，VC片等等。

4、不要食用未(wei)熟透的扇貝，以免傳染上肝炎等疾病(bing)。扇貝中(zhong)的泥腸也不宜食用，否則可(ke)能(neng)會導致腹(fu)瀉。

5、扇(shan)貝富含蛋白質，過(guo)量食(shi)用會影響脾胃的消化功能，導(dao)致(zhi)食(shi)積，還(huan)可能引發皮(pi)疹或舊癥(zheng)。

6、扇貝所(suo)含(han)的(de)谷氨(an)酸鈉是(shi)味精(jing)的(de)主要(yao)成分，可分解(jie)為(wei)谷氨(an)酸和酪氨(an)酸等(deng)，在腸(chang)道細菌的(de)作用下，轉化為(wei)有(you)毒，有(you)害的(de)物質，隨血液流到腦部(bu)后(hou)，會(hui)干擾大腦神經細胞正常代謝，所(suo)以不宜多(duo)食。