【高鈣(gai)奶粉(fen)】中老年高鈣(gai)奶粉(fen)什么時候喝好(hao) 高鈣(gai)奶粉(fen)好(hao)還是牛(niu)奶好(hao)

中老年高鈣奶粉什么時候喝好

高鈣奶粉是不少青少年們在進行身體長高時候補鈣的圣(sheng)品。不(bu)少(shao)人都(dou)會通過飲(yin)用高(gao)鈣(gai)(gai)奶粉(fen)來彌補先天鈣(gai)(gai)質(zhi)的不(bu)足。那么高(gao)鈣(gai)(gai)奶粉(fen)是(shi)否可以(yi)喝的多(duo)就能夠(gou)助(zhu)長(chang)鈣(gai)(gai)質(zhi)的吸收。這是(shi)很多(duo)人關注的話題(ti)。高(gao)鈣(gai)(gai)奶粉(fen)的品牌也很多(duo)，消費者(zhe)們可以(yi)根據自(zi)己(ji)身體的需求去選購適合(he)自(zi)己(ji)的高(gao)鈣(gai)(gai)奶粉(fen)。

有的(de)人為(wei)了能夠使得(de)鈣質(zhi)在較(jiao)短(duan)的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)內被身體吸收，于是(shi)每(mei)天(tian)喝(he)高鈣奶的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)很多，上午(wu)喝(he)下午(wu)喝(he)甚(shen)至晚上也喝(he)，那(nei)么高鈣奶粉(fen)到底什么時(shi)(shi)間(jian)(jian)喝(he)是(shi)最(zui)好的(de)呢？

早(zao)上(shang)喝好，因為喝的(de)(de)奶粉(fen)是(shi)含有(you)高鈣的(de)(de)，所以喝下去之后(hou)身體要(yao)立刻吸(xi)(xi)收，早(zao)上(shang)喝完(wan)后(hou)，就開始一天(tian)的(de)(de)生活，人(ren)在(zai)白天(tian)是(shi)要(yao)運(yun)動的(de)(de)，有(you)利(li)于身體吸(xi)(xi)收鈣。白天(tian)日照也(ye)是(shi)一種補鈣方式，陽光有(you)利(li)于鈣質吸(xi)(xi)收，服(fu)用高鈣奶粉(fen)后(hou)，配合適當(dang)的(de)(de)陽光、運(yun)動，吸(xi)(xi)收才更(geng)有(you)效。

晚上喝不好(hao)，因為晚上人一喝就睡下了，不利于身體的吸(xi)收，這樣會(hui)導致(zhi)不能吸(xi)收的鈣(gai)大量(liang)堆(dui)積，長時間這樣就會(hui)形成膽結石。

高鈣奶粉好還是牛奶好

市場上的牛奶及奶制品的(de)品種(zhong)很(hen)多(duo)，如純(chun)牛奶、調制乳(ru)、高(gao)(gao)鈣奶、酸乳(ru)、乳(ru)酪等，有(you)人一看高(gao)(gao)鈣奶就認(ren)為鈣含量肯定很(hen)高(gao)(gao)，說(shuo)補鈣就應該喝高(gao)(gao)鈣奶。究(jiu)竟是不是高(gao)(gao)鈣奶才能真(zhen)正補鈣呢？

高鈣奶是給牛奶補鈣

所謂高鈣奶，按照我國國家標準GB28050-2011《預包(bao)裝(zhuang)食品營養標簽通則》的要求，就是(shi)鈣(gai)含量(liang)達到或高于一定(ding)數值（120mg/100ml）的(de)奶。這個(ge)“高”鈣(gai)，一(yi)般我(wo)們稱(cheng)之為(wei)營養素(su)的(de)“含量(liang)聲稱(cheng)”，也就是(shi)對(dui)營養素(su)含量(liang)的(de)高低(di)所做的(de)說明(ming)，直(zhi)觀地告訴(su)消費者我(wo)這個(ge)產品里鈣(gai)含量(liang)高。

很多人可能會想，同樣是牛奶，是不是高鈣奶的鈣就比普通牛奶多一些呢？一般來說，天然牛奶中的鈣含量在80-100mg/100ml之間，而(er)高(gao)鈣(gai)(gai)奶的(de)原料也是普通牛奶，只(zhi)是在生(sheng)產的(de)時(shi)候，會額外添加一些鈣(gai)(gai)，也就使(shi)得高(gao)鈣(gai)(gai)奶中的(de)鈣(gai)(gai)含(han)量(liang)高(gao)一些了。這就是我們通常所說(shuo)的(de)“食品強化”。很多含(han)鈣(gai)(gai)的(de)物(wu)質都是可(ke)以作為鈣(gai)(gai)強化劑(ji)加入(ru)到高(gao)鈣(gai)(gai)奶中的(de)，如碳酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、乳(ru)酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、磷酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、檸檬酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)等。

目前市售高鈣奶基本“名副其實”

既然高鈣(gai)奶就是往(wang)牛奶里加(jia)鈣(gai)，那是不是可以隨便加(jia)，想加(jia)多少就加(jia)多少呢？

其實，高鈣奶添加鈣也是有限制的，我國國家標準GB14880-2012《食品營養強化劑(ji)使用(yong)標準》對加(jia)(jia)入量(liang)有(you)嚴格的要求，這是根(gen)據我(wo)國的居民需要量(liang)和風險評估(gu)結果而得出的。避免加(jia)(jia)得太少起不到增加(jia)(jia)鈣含量(liang)的目的，加(jia)(jia)得太多不僅(jin)會影(ying)響口感，而且人體也不易吸收。

我們平時買的高鈣奶實際上有多少鈣呢？2008年(nian)，有研(yan)究人員曾對市(shi)售集中(zhong)常見(jian)品(pin)牌的(de)高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)(nai)和普通純(chun)牛奶(nai)(nai)的(de)鈣(gai)(gai)含(han)量(liang)進行過調(diao)查，結果發(fa)現，高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)(nai)的(de)鈣(gai)(gai)含(han)量(liang)只比純(chun)牛奶(nai)(nai)高(gao)一點而已，如每100毫(hao)升牛奶(nai)中，某品牌純牛奶(nai)的鈣(gai)含量為79.2毫克，而(er)其(qi)高(gao)鈣(gai)奶的鈣(gai)含量為81.2毫(hao)克。可見，很多號稱高鈣奶(nai)的產品，其鈣含(han)量和(he)普通全脂(zhi)牛奶(nai)或(huo)與普通脫脂(zhi)奶(nai)相(xiang)比，并沒有很大的差距。

隨著我國國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則(ze)》在2013年(nian)正式實(shi)施，近期(qi)多個部門對市場(chang)所做的調查顯示，高鈣奶基(ji)本上能夠(gou)達到標準(zhun)的要求(qiu)，其聲稱基(ji)本上算(suan)是“名副(fu)其實(shi)”。

補鈣不一定非要高鈣奶

很(hen)多(duo)人可(ke)能會想(xiang)，同樣喝一杯牛奶(nai)，喝高鈣奶(nai)獲得的鈣就更(geng)多(duo)。其實，牛奶(nai)本身就是一種鈣含(han)量很(hen)豐富的食(shi)品，普通(tong)牛奶(nai)一樣可(ke)以補鈣。

牛奶堪稱食物中的補鈣冠軍，每100毫(hao)升牛奶(nai)的鈣含量通常在100mg/100ml左右，喝(he)一杯250克的牛奶(nai)大約可(ke)以獲得(de)250毫克以上的鈣，相當于一天所需(xu)的1/3。牛奶中的鈣消化吸收率非常好，牛奶中的鈣1/3以游離態存在，直接就(jiu)可(ke)以吸收，另外2/3的鈣結合在酪蛋白上(shang)，這部分鈣會隨著酪蛋白的消化而被釋放出(chu)來，也很容易(yi)吸收(shou)。因(yin)此，補鈣不一定非要依靠(kao)高鈣奶(nai)。