一、照明在商場空間的作用

(一(yi))功能作(zuo)用

商場照明具體功能可以概括為：（1）吸引購物者(zhe)的注意力（2）建立(li)購(gou)物環境的氣氛（3）以吸引人的照明燈光使展出來的物品得到最大程度上的完美（4）刺激顧客的購(gou)買(mai)欲望（5）樹立商場的品牌形象(xiang)。

經濟的(de)富足已經影響著人們(men)的(de)購(gou)物(wu)(wu)，剛開始只是(shi)計劃性的(de)購(gou)買自己需要的(de)物(wu)(wu)品，而(er)現在轉(zhuan)化成沖動(dong)型(xing)購(gou)物(wu)(wu)，只要是(shi)自己喜歡的(de)就(jiu)一定買回(hui)家(jia)，就(jiu)像社會學家(jia)說的(de)那樣，說女人往(wang)往(wang)在購(gou)物(wu)(wu)的(de)時(shi)候，腦子經常瞬間短路(lu)，明明家(jia)中都(dou)有的(de)東西，非還要再買，就(jiu)覺得總(zong)是(shi)差那么一件，而(er)我們(men)就(jiu)可以抓住顧客的(de)這一心理活動(dong)，利用燈光(guang)的(de)效(xiao)果(guo)創造出舒爽的(de)購(gou)物(wu)(wu)環境，吸引顧客。

(二)裝飾美化作用

現在的(de)(de)(de)商場照(zhao)明(ming)是很復(fu)雜的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)是對(dui)(dui)照(zhao)明(ming)效果的(de)(de)(de)評價，二(er)是視覺印象，我們的(de)(de)(de)眼睛一(yi)(yi)般(ban)會(hui)被(bei)最(zui)亮(liang)的(de)(de)(de)東西吸引(yin)住，可以通過照(zhao)明(ming)的(de)(de)(de)設計使得空間看上去不一(yi)(yi)樣，這就說明(ming)優秀的(de)(de)(de)照(zhao)明(ming)設計可以帶來戲(xi)劇性的(de)(de)(de)變化，對(dui)(dui)照(zhao)明(ming)設計的(de)(de)(de)研(yan)究不能只局限為燈(deng)光的(de)(de)(de)布置，還應該對(dui)(dui)心理學進行一(yi)(yi)方面的(de)(de)(de)研(yan)究，否者，是無法吸引(yin)住顧客的(de)(de)(de)。

1.照明(ming)設計在商場的(de)(de)空間設計里變化多(duo)端，顧客進(jin)入時(shi)首先就(jiu)是采取視覺(jue)(jue)觀察，在觀察的(de)(de)時(shi)候，人的(de)(de)眼睛就(jiu)能記(ji)住感覺(jue)(jue)好的(de)(de)店鋪(pu)，這都是因為光線的(de)(de)問題。

2.商(shang)場的照明不單單是光的表現形式(shi)，也(ye)是對商(shang)場空間(jian)環境的一種(zhong)美化(hua)，有起(qi)到了點綴的作用(yong)。

(三(san))對人體健康的作用

在(zai)商場空間(jian)照明的(de)設計效果上產生(sheng)炫光(guang)，就(jiu)會給(gei)人體生(sheng)理(li)帶來極大的(de)危害，這種光(guang)源的(de)產生(sheng)一(yi)方(fang)面是由于燈光(guang)設計的(de)不(bu)(bu)恰當，照明亮度不(bu)(bu)符(fu)合要求，另一(yi)方(fang)面就(jiu)是由于裝飾空間(jian)的(de)表面材(cai)料很(hen)亮，光(guang)線反射所導(dao)致(zhi)的(de)，不(bu)(bu)平衡的(de)照明方(fang)式也(ye)經常出現(xian)炫光(guang)。

在商場安全(quan)性是照(zhao)(zhao)明設(she)計中(zhong)很(hen)重要的(de)問題，配電系統設(she)計都必須(xu)(xu)要按照(zhao)(zhao)國家(jia)標準的(de)要求，還要考(kao)慮到(dao)過后維(wei)修和護(hu)理的(de)問題，在樓(lou)梯、走廊、入口的(de)通(tong)行地方，應(ying)(ying)該設(she)置(zhi)光線柔和的(de)燈(deng)光，商場照(zhao)(zhao)明設(she)計時(shi)，還應(ying)(ying)考(kao)慮到(dao)斷(duan)電事(shi)故的(de)發生(sheng)，必須(xu)(xu)裝置(zhi)應(ying)(ying)急照(zhao)(zhao)明，還需設(she)置(zhi)發電機，防止商場突然斷(duan)電的(de)尷尬情況。

二、商場空間的照明的方(fang)法

（一）店面照明

保(bao)證店(dian)面(mian)的(de)(de)亮度與周圍的(de)(de)相(xiang)平衡，通常選擇較(jiao)柔和的(de)(de)燈(deng)(deng)光(guang)作為大體的(de)(de)照(zhao)明(ming)，使之均衡，采用彩色的(de)(de)燈(deng)(deng)光(guang)或(huo)者燈(deng)(deng)具，裝飾成(cheng)圖案(an)，讓(rang)顧(gu)客加(jia)深(shen)印象，過目不忘。

珠寶首飾類(lei)奢侈(chi)品(pin)對燈光(guang)的要求特(te)別的嚴格，國內有(you)很多(duo)專(zhuan)業(ye)珠寶燈光(guang)方面的公司，在這(zhe)里只(zhi)簡單的介紹下。像黃金類(lei)的產(chan)(chan)品(pin)適宜采用3000K的暖光(guang)，而白(bai)金白(bai)銀類(lei)產(chan)(chan)品(pin)則(ze)采用冷光(guang)（6500K）能達到良好(hao)的效果，重點(dian)的是玉石照明，玉石照明宜采用4200K的中(zhong)性光(guang)。顯色務必采用80以(yi)上的。

服(fu)裝(zhuang)服(fu)飾類產品適(shi)宜使(shi)用(yong)暖(nuan)光(guang)(guang)和中(zhong)性光(guang)(guang)，暖(nuan)色光(guang)(guang)突出展示的主推產品，而中(zhong)性光(guang)(guang)則作為主體燈光(guang)(guang)起到照(zhao)明(ming)的作用(yong)。同時中(zhong)性光(guang)(guang)能夠給衣服(fu)帶來鮮明(ming)的視覺(jue)感官，不會(hui)像暖(nuan)光(guang)(guang)引起躁熱的感覺(jue)，也不會(hui)像冷光(guang)(guang)讓人(ren)感到衣服(fu)陳(chen)舊。

（二）櫥窗照明

櫥窗(chuang)(chuang)(chuang)是(shi)店面(mian)展示品牌特(te)色(se)的(de)(de)(de)陳列(lie)地方(fang)，它是(shi)展示商(shang)品的(de)(de)(de)檔次和類(lei)型(xing)，顧客則(ze)是(shi)通過對(dui)櫥窗(chuang)(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)感受，決定商(shang)品的(de)(de)(de)定位，通常是(shi)依靠照明的(de)(de)(de)效果突顯商(shang)品，照明的(de)(de)(de)方(fang)法可(ke)改(gai)變商(shang)品的(de)(de)(de)色(se)彩、質感等，富有裝(zhuang)飾性的(de)(de)(de)燈具也能(neng)給顧客不一樣的(de)(de)(de)感受，有時彩色(se)的(de)(de)(de)燈光會讓櫥窗(chuang)(chuang)(chuang)更(geng)加(jia)的(de)(de)(de)美觀(guan)。

（三）陳列照明

陳列照(zhao)明是(shi)要根據陳列柜、陳列臺(tai)的種類增加局部照(zhao)明，不但有(you)水平方(fang)向(xiang)的，也需要垂直的光線，還可(ke)使用重(zhong)點照(zhao)明，是(shi)商(shang)品更加的突(tu)顯出來(lai)。

陳(chen)列(lie)臺里為了美觀，都(dou)設置了照明，通(tong)常用的(de)熒光燈以吸頂(ding)式或嵌(qian)入式的(de)安(an)裝在內。

（四）入口及走道照明

商場的入(ru)口是顧(gu)客的第一感受(shou)，它的照明(ming)設置要(yao)比室內(nei)的照明(ming)度高1—2倍(bei)，色(se)溫要與室內(nei)想協調，通常(chang)選(xuan)用熒光燈、LED等等。

走道的主要通道要明(ming)亮，還可以設(she)置廣告照明(ming)。

（五）收銀區照明

收銀區(qu)的照明(ming)應該(gai)要有良(liang)好的照明(ming)，以燈的密度來改變區(qu)域(yu)的照明(ming)效果。

（六）儲藏區照明

儲藏區的(de)照(zhao)(zhao)明(ming)沒(mei)有什么(me)特別的(de)照(zhao)(zhao)明(ming)，一(yi)般照(zhao)(zhao)明(ming)即可，但是燈(deng)具一(yi)定要(yao)和(he)儲藏的(de)物品(pin)保持一(yi)定的(de)距離(li)，一(yi)方面會影響物品(pin)的(de)顏色，另一(yi)方就(jiu)是安全(quan)性，怕熱(re)量過(guo)高(gao)導致火災。

（七）商場特定用途照明

疏散照明，多用于白熾燈泡的筒燈。

疏散(san)指示照明，一般(ban)在疏散(san)路線(xian)或高出布(bu)置，這樣(yang)大家就(jiu)能(neng)清楚(chu)的(de)看(kan)見(jian)，不被其(qi)它物(wu)體遮(zhe)擋。

在貴重物品處一定要設置(zhi)帶有(you)蓄電池(chi)的(de)應急燈。

三、超市照明注意事項

（一）創造良好的視覺條件

確保足夠(gou)的照度和照明(ming)質量。商品(pin)(pin)本身的照明(ming)問題首(shou)先(xian)要解決的是，必須將(jiang)商品(pin)(pin)的真實面(mian)(mian)貌(mao)展現在(zai)顧客(ke)(ke)面(mian)(mian)前，以方便(bian)顧客(ke)(ke)辨別商品(pin)(pin)的色(se)(se)彩(cai)。因此，商品(pin)(pin)的照明(ming)光(guang)必須在(zai)亮度(du)和色(se)(se)調(diao)上接近于戶(hu)外的陽光(guang)。具有日光(guang)色(se)(se)調(diao)的燈光(guang)可以令照明(ming)的商品(pin)(pin)看(kan)上去更漂亮，而又(you)不(bu)會改(gai)變質(zhi)地和色(se)(se)彩(cai)的表(biao)象。熒光(guang)燈盡管比較經濟，但用來照射商品(pin)(pin)卻會改(gai)變商品(pin)(pin)原來的色(se)(se)彩(cai)和光(guang)澤(ze)表(biao)現。

其次(ci)需要解決的是，有些商品(pin)在(zai)強(qiang)烈照(zhao)明光的長期照(zhao)射下，會失(shi)去光澤，功率大的照(zhao)明光還(huan)會使商品(pin)褪(tun)色。

再(zai)次，超市(shi)購物空(kong)間(jian)內，因(yin)為(wei)有許多貨架(jia)(jia)，有些貨架(jia)(jia)比較(jiao)高，因(yin)此應注意貨架(jia)(jia)對(dui)光線的(de)(de)(de)(de)遮擋，以(yi)免空(kong)間(jian)照(zhao)(zhao)度(du)不(bu)均和貨架(jia)(jia)上(shang)下(xia)部(bu)(bu)照(zhao)(zhao)度(du)不(bu)同(tong)(tong)。同(tong)(tong)時應考慮到超市(shi)的(de)(de)(de)(de)購物特點及中(zhong)老年顧客(ke)活動能力差的(de)(de)(de)(de)因(yin)素，應特別重視貨架(jia)(jia)下(xia)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)垂直照(zhao)(zhao)度(du)，使不(bu)必過分彎腰就可看清貨架(jia)(jia)下(xia)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)商(shang)品，保(bao)持整個(ge)貨架(jia)(jia)空(kong)間(jian)都在一(yi)個(ge)較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)照(zhao)(zhao)度(du)水(shui)平上(shang)。

（二）創造良好的商業氛圍

吸引和誘(you)導顧客的購物欲望(wang)。在(zai)超市里(li)，光(guang)的作用是吸引客(ke)戶。顧(gu)客(ke)的注意力更(geng)加容易被光(guang)效(xiao)好的區域所吸引，事(shi)實也(ye)證明(ming)光(guang)效(xiao)越好，銷售額就(jiu)會不(bu)斷(duan)增加。精心設計的照明(ming)可以(yi)為顧(gu)客(ke)創造一種(zhong)舒(shu)適愉悅的氛圍(wei)，從而使(shi)顧(gu)客(ke)產生極為舒(shu)適的心境和情(qing)愫。

購物(wu)區(qu)有效的(de)照明能(neng)(neng)使客(ke)戶(hu)感(gan)到舒適(shi)從而愿意繼續光(guang)臨。獨到新(xin)穎的(de)燈具設計更(geng)加突(tu)出超市(shi)的(de)內部(bu)設計，同時也(ye)加深了整體(ti)的(de)照明印(yin)象(xiang)。在面(mian)包或是肉類(lei)(lei)店鋪(pu)里，良好(hao)的(de)照明將會使肉類(lei)(lei)食品(pin)(pin)和面(mian)包食品(pin)(pin)顯(xian)得更(geng)能(neng)(neng)激起人們的(de)食欲，從而也(ye)能(neng)(neng)使顧客(ke)快速辨別(bie)食品(pin)(pin)的(de)質量(liang)。

資料顯示，在色溫為3000-4000k、照(zhao)度(du)為400-600lux的(de)情況下照明會達(da)到(dao)一(yi)種高效、醒目的(de)效果，在提高員(yuan)工效率的(de)同(tong)時(shi)刺激消費(fei)者的(de)夠買行為，從(cong)而促進超(chao)市(shi)人氣(qi)。

（三）照明布置方式要有靈活性

以適(shi)應(ying)商(shang)品及貨柜的變化(hua)；考慮(lv)超市(shi)各(ge)功能(neng)區的(de)(de)特點，設計(ji)與之配套(tao)的(de)(de)照明解(jie)決方案(an)。突(tu)出(chu)商(shang)品，以求把商(shang)品的(de)(de)形、色、光澤和(he)質感等都能(neng)正(zheng)確地反映出(chu)來。

例如在(zai)營業廳處的(de)(de)(de)照明要；而在(zai)大廳的(de)(de)(de)走廊處，燈光(guang)的(de)(de)(de)導(dao)向(xiang)作用(yong)就(jiu)更(geng)為(wei)明顯，采(cai)用(yong)暗(an)與明的(de)(de)(de)亮度對比，引導(dao)人(ren)們(men)趨向(xiang)明處；在(zai)精品展(zhan)示區可以采(cai)用(yong)射燈，將(jiang)光(guang)線投射到(dao)商品上(shang)，使商品更(geng)為(wei)突出，更(geng)富有視覺沖擊力。

（1）生鮮柜臺

生鮮(xian)柜臺是展示新鮮(xian)豬肉(rou)(rou)、熏(xun)牛肉(rou)(rou)、奶酪、魚(yu)和(he)熟食(shi)(shi)的(de)最佳(jia)場所。消費者一眼就可以(yi)(yi)看(kan)(kan)到散發出淡粉(fen)色(se)光的(de)肉(rou)(rou)類(lei)和(he)禽(qin)類(lei)貨(huo)架。貨(huo)架上擺放著不(bu)同(tong)形狀(zhuang)的(de)肉(rou)(rou)類(lei)產品(pin)(pin)、香(xiang)腸(chang)和(he)禽(qin)類(lei)。這(zhe)里(li)是店鋪內最需要保持干(gan)凈衛生的(de)區域(yu)。色(se)調更加溫暖的(de)均衡(heng)照明可以(yi)(yi)讓(rang)肉(rou)(rou)類(lei)和(he)禽(qin)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)看(kan)(kan)上去更加新鮮(xian)誘人。

此處的(de)(de)照明設計不但要使生鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)質得到良好的(de)(de)保存(cun)(cun)，而且還要達到商品(pin)(pin)完美呈現的(de)(de)效果。若(ruo)在(zai)生鮮(xian)柜(ju)臺里單(dan)獨設置照明燈具，容易(yi)造成柜(ju)臺里溫(wen)度上升(sheng)，不利于生鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)保存(cun)(cun)。靈活的(de)(de)照明支架或(huo)者裝飾性的(de)(de)吸頂(ding)式(shi)面板燈等照明產品(pin)(pin)，也可以還原生鮮(xian)區食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)光鮮(xian)色澤，使商品(pin)(pin)新鮮(xian)欲滴。

蔬菜水果(guo)(guo)(guo)應該突顯(xian)的(de)(de)(de)(de)是新鮮，深色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)蔬果(guo)(guo)(guo)采用暖色(se)(se)調3200K左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)(de)燈光，淺色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)蔬果(guo)(guo)(guo)宜(yi)采用中性（4200K）的(de)(de)(de)(de)燈光，顯(xian)色(se)(se)指(zhi)數在80以上的(de)(de)(de)(de)，就(jiu)能大大的(de)(de)(de)(de)還原產品的(de)(de)(de)(de)真實，增加購買(mai)的(de)(de)(de)(de)欲望。

肉類(lei)產(chan)品看(kan)上去應當是新鮮有質感(gan)，讓人看(kan)見便(bian)聯想到(dao)是剛(gang)宰(zai)殺(sha)的。這(zhe)需要使用(yong)特制的生鮮燈(deng)，暖色(se)光為主搭配紅色(se)的光便(bian)能達到(dao)這(zhe)個效(xiao)果，在這(zhe)方面LED燈(deng)具(ju)具(ju)有其他任(ren)何燈(deng)具(ju)都(dou)無法(fa)比擬的優點。

未經(jing)宰殺的(de)活(huo)魚(yu)類采用冷光(guang)(guang)（6500K左右）的(de)效果較為好(hao)，讓人有(you)一種如(ru)同置身海洋的(de)清爽感(gan)覺。而冷色光(guang)(guang)的(de)情(qing)緒冷靜(jing)作用對活(huo)魚(yu)也能(neng)起到(dao)較好(hao)的(de)保護。

暖光(guang)(guang)讓面包(bao)(bao)之類的(de)黃(huang)色食(shi)品顯得(de)更加的(de)美味誘人，給人一種垂涎欲滴的(de)感(gan)(gan)覺。但是需要注意暖光(guang)(guang)的(de)溫暖感(gan)(gan)覺，筆者逛超市(shi)經常發現(xian)面包(bao)(bao)區域的(de)人特別的(de)少，而自己(ji)置(zhi)身其中的(de)時(shi)候才明白，暖光(guang)(guang)太嚴重，感(gan)(gan)覺像是置(zhi)身于火爐之中。

（2）促銷區

促銷區(qu)的(de)設立，一方面是為(wei)了通過讓利的(de)方式提(ti)高商品的(de)銷售額；另一方面則是為(wei)了給顧(gu)客留下“這家超市很實惠”的印象，為其多次光臨超市消費打下基礎。所以，促銷區的商品陳列一定要在第一時間內引起顧客的高度關注。除了商品生動化成列之外，照明便肩負起抓住顧客眼球的重任。一般來說，促銷區的亮度應該高于周圍環境的20%。

（3）冷凍區

無論是(shi)在(zai)(zai)冰箱里(li)，還(huan)是(shi)在(zai)(zai)冷(leng)(leng)(leng)凍柜里(li)，冷(leng)(leng)(leng)凍食(shi)品(pin)既(ji)要(yao)有良好的(de)(de)照明(ming)效(xiao)果(guo)，顯得新鮮、衛生(sheng)。也要(yao)將照明(ming)溫度(du)降低最低，使(shi)(shi)照明(ming)在(zai)(zai)食(shi)品(pin)的(de)(de)展示和保鮮中獲得平(ping)衡。燈(deng)具(ju)的(de)(de)安裝(zhuang)距離(li)既(ji)要(yao)保證食(shi)品(pin)的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)凍效(xiao)果(guo)，還(huan)必須保證色彩(cai)斑斕的(de)(de)品(pin)牌包(bao)裝(zhuang)盡顯亮麗色彩(cai)，從而使(shi)(shi)顧(gu)客(ke)更加(jia)容易看到所(suo)有的(de)(de)商(shang)品(pin)。即(ji)使(shi)(shi)商(shang)品(pin)在(zai)(zai)冰柜的(de)(de)角落處或者在(zai)(zai)冷(leng)(leng)(leng)凍層(ceng)的(de)(de)底層(ceng)，也要(yao)保證它們在(zai)(zai)顧(gu)客(ke)面前有足夠的(de)(de)曝光率。

同時需(xu)要注意的就是使用抗低(di)溫LED燈管(guan)或(huo)對燈管(guan)進(jin)行防護，其使用溫(wen)度范圍在-20°至-40°。以免燈管在低溫(wen)情(qing)況(kuang)下易出(chu)現(xian)蛇(she)管、光(guang)衰等(deng)現(xian)象。

（4）收銀區

對(dui)于收(shou)(shou)銀(yin)員(yuan)和顧客而言，能夠讓收(shou)(shou)銀(yin)員(yuan)清楚地看到(dao)商品和錢幣(bi)是最重(zhong)要(yao)的(de)，好(hao)的(de)照明還要(yao)保證顧客容易讀到(dao)收(shou)(shou)銀(yin)條上的(de)內容。舒適明快的(de)照明環境能使收(shou)(shou)銀(yin)員(yuan)連續幾個小時(shi)集(ji)中精(jing)力工作(zuo)而不感到(dao)疲倦；而且能夠形成急促的(de)環境氛(fen)圍(wei)，確保顧客快速結賬，迅速離開，以保證收(shou)(shou)銀(yin)區一(yi)路(lu)暢通(tong)。

（5）展墻

LED洗墻(qiang)(qiang)燈的(de)使(shi)用能讓展墻(qiang)(qiang)的(de)商品(pin)更(geng)生動。不論是(shi)水平(ping)，還是(shi)縱向都顏色自(zi)然(ran)明亮(liang)。特殊的(de)反(fan)射罩技術能使(shi)靠墻(qiang)(qiang)的(de)商品(pin)更(geng)有吸(xi)引(yin)力，增加了(le)商品(pin)出售(shou)的(de)機會。

（四）照明設計中的色彩體現

為(wei)了刺激(ji)顧客的購(gou)買欲望(wang)，超(chao)市陳列中(zhong)(zhong)采(cai)用了各種色(se)(se)彩。燈光和陳列背景的色(se)(se)彩對比效果良(liang)好，會使商品(pin)更加突(tu)出，給顧客留(liu)下(xia)深刻的印象。據日本(ben)的一項調(diao)查(cha)顯示，色(se)(se)彩在商品(pin)中(zhong)(zhong)的價值(zhi)分別為(wei)：食品(pin)52%、化(hua)妝品29.3%、服裝38.6%。這充分說明色(se)彩的(de)(de)(de)運(yun)用在商品銷售中所起的(de)(de)(de)作(zuo)用，換句話說，商品陳列的(de)(de)(de)安排如果在色(se)彩方面(mian)處理(li)得好，就(jiu)會增加商品的(de)(de)(de)銷售量。

人的(de)(de)(de)視覺會受(shou)色彩(cai)的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)而(er)對商品(pin)質地(di)產生不同(tong)的(de)(de)(de)感覺。對色彩(cai)的(de)(de)(de)喜(xi)好，會因(yin)人而(er)有(you)所不同(tong)，而(er)且年齡不同(tong)，對色彩(cai)的(de)(de)(de)感受(shou)也(ye)不盡相同(tong)。超市當(dang)然不可能同(tong)時迎合所有(you)人的(de)(de)(de)喜(xi)好，但應該懂得分析。在(zai)不同(tong)時期下、不同(tong)情況下、不同(tong)的(de)(de)(de)商品(pin)陳列中，對色彩(cai)的(de)(de)(de)處理上應該有(you)所側重。

在商品(pin)陳列中，溫(wen)暖(nuan)柔和的純白色(se)(se)(se)燈(deng)光最合適水果、蔬菜(cai)和鮮(xian)花(hua)，因為這(zhe)些產品(pin)原(yuan)本(ben)的色(se)(se)(se)彩可以在燈(deng)光的映襯下(xia)得到真實的反映。使(shi)黃(huang)色(se)(se)(se)、紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)系列水果或(huo)鮮(xian)花(hua)看(kan)(kan)上去更加(jia)柔和誘人(ren)。冷(leng)白色(se)(se)(se)燈(deng)光可加(jia)強瘦肉的血(xue)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)，而(er)且(qie)使(shi)肥肉部分保持其白色(se)(se)(se)。這(zhe)種燈(deng)光也可使(shi)鮮(xian)菜(cai)看(kan)(kan)起來(lai)更新鮮(xian)，更有光澤(ze)、更耀眼。在暖(nuan)白色(se)(se)(se)光的照(zhao)射下(xia)，雞(ji)肉等禽肉與奶(nai)制品(pin)年起來(lai)更富于(yu)黃(huang)色(se)(se)(se)，烘焙(bei)食品(pin)看(kan)(kan)起來(lai)更富黃(huang)褐色(se)(se)(se)和棕(zong)色(se)(se)(se)。

（五）備用照明應確保正常銷售

由于超市人員密集(ji)，當正常照明(ming)(ming)斷電時(shi)，備用照明(ming)(ming)應確保(bao)正常活動的繼(ji)續進行。必須配(pei)置(zhi)應急事故(gu)照明(ming)(ming)、安(an)．全(quan)疏散照明(ming)(ming)，并按(an)需設(she)置(zhi)廣(guang)告照明(ming)(ming)及泛光照明(ming)(ming)等；為(wei)在(zai)非營業時(shi)間(jian)內(nei)供(gong)值班人員巡(xun)視(shi)、安(an)檢、觀察提供(gong)值班照明(ming)(ming)；以及符合建筑設(she)計防火(huo)規(gui)范(fan)等。