喝酒后臉(lian)(lian)紅(hong)(hong)的反(fan)(fan)應是(shi)因為代謝(xie)酒精的酶有(you)基(ji)因缺陷，因而導致有(you)毒的乙醛在體內大量累積(ji)，造成血管擴張，引(yin)起臉(lian)(lian)紅(hong)(hong)反(fan)(fan)應。臉(lian)(lian)紅(hong)(hong)的人還喝酒，會(hui)增加患致命食道癌的危險。

喝酒臉(lian)(lian)(lian)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)原因(yin)很(hen)多人(ren)認為(wei)是(shi)酒精所(suo)導致的(de)(de)(de)(de)，其實不然(ran)，喝酒臉(lian)(lian)(lian)紅(hong)(hong)其實是(shi)乙(yi)(yi)醛(quan)引(yin)起的(de)(de)(de)(de)。我(wo)們(men)都知道，乙(yi)(yi)醛(quan)具有讓(rang)毛(mao)細血管(guan)擴張的(de)(de)(de)(de)功能(neng)(neng)，而臉(lian)(lian)(lian)部(bu)毛(mao)細血管(guan)的(de)(de)(de)(de)擴張才(cai)是(shi)臉(lian)(lian)(lian)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)原因(yin)。所(suo)以(yi)喝酒臉(lian)(lian)(lian)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)體內有高(gao)效的(de)(de)(de)(de)乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫酶 (alcohol dehydrogenase)，他(ta)能(neng)(neng)迅(xun)速(su)將(jiang)乙(yi)(yi)醇轉化成乙(yi)(yi)醛(quan)，進而引(yin)起臉(lian)(lian)(lian)色泛紅(hong)(hong)甚至身上皮膚潮紅(hong)(hong)等現(xian)象(xiang)。不過(guo)我(wo)們(men)不能(neng)(neng)忘了還有一種酶，乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒臉(lian)(lian)(lian)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)是(shi)只有前(qian)一個酶沒有后一個酶，所(suo)以(yi)體內迅(xun)速(su)累積乙(yi)(yi)醛(quan)而遲遲不能(neng)(neng)代(dai)謝，時間長了就漲紅(hong)(hong)了臉(lian)(lian)(lian)。 那為(wei)什么喝酒1-2小時后，臉(lian)(lian)(lian)紅(hong)(hong)現(xian)象(xiang)自動消(xiao)失(shi)呢(ni)？其實這是(shi)靠肝臟(zang)里的(de)(de)(de)(de)P450慢慢將(jiang)乙(yi)(yi)醛(quan)轉化成乙(yi)(yi)酸，然(ran)后進入TCA循環(huan)而被代(dai)謝掉了。

有(you)(you)的人(ren)飲(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)后臉(lian)色(se)(se)發(fa)(fa)紅，這(zhe)是因(yin)為酒(jiu)(jiu)精進入人(ren)體后，變(bian)成(cheng)乙醛，而乙醛引起(qi)末(mo)梢血管擴張的結果(guo)。飲(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)后臉(lian)不(bu)變(bian)色(se)(se)的人(ren)如果(guo)飲(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)過(guo)多(duo)，會引起(qi)臉(lian)色(se)(se)發(fa)(fa)青(qing)(qing)。這(zhe)是因(yin)人(ren)體攝(she)取酒(jiu)(jiu)精后，一時血壓上升，接著下降(jiang)。血壓下降(jiang)，反過(guo)來會使末(mo)梢血管突(tu)然(ran)收縮。末(mo)梢血管的血流惡化臉(lian)色(se)(se)便發(fa)(fa)青(qing)(qing)。飲(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)臉(lian)色(se)(se)發(fa)(fa)紅的人(ren)，血液中乙醛的含量比臉(lian)不(bu)變(bian)色(se)(se)的人(ren)高好幾倍，因(yin)此，再飲(yin)(yin)(yin)多(duo)少也不(bu)會引起(qi)血管突(tu)然(ran)收縮，臉(lian)色(se)(se)也不(bu)會發(fa)(fa)青(qing)(qing)。總之飲(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)和人(ren)體的素質(zhi)有(you)(you)關(guan)。