喝(he)(he)酒之前，吃(chi)飯只(zhi)能吃(chi)7份(fen)飽，且不可(ke)大量飲(yin)水（這是為了(le)留下(xia)肚子好喝(he)(he)酒）。喝(he)(he)酒之前半個小時(shi)，喝(he)(he)瓶牛(niu)奶，最(zui)好是純奶或者含糧的(de)，可(ke)預防酒醉性(xing)胃(wei)炎(yan)和脫水癥。飲(yin)加(jia)砂(sha)糖(tang)或蜂蜜的(de)牛(niu)奶，即可(ke)促進(jin)乙醇分解，又(you)能保護胃(wei)黏膜。

不(bu)要空腹飲酒，因為空腹時(shi)酒精(jing)吸收快，人容易喝(he)醉；最好的預防方法就是(shi)在喝(he)酒之前，先行(xing)食用油質食物，如肥肉、蹄膀等。

喝(he)酒(jiu)時且(qie)忌不能(neng)飲(yin)用冰(bing)水、檸檬水等刺(ci)激性的飲(yin)料，不然(ran)前(qian)面的牛(niu)奶(nai)就白喝(he)了；不要和碳酸(suan)飲(yin)料如(ru)可樂等一起喝(he)，這(zhe)類(lei)飲(yin)料中的成分能(neng)加快(kuai)身體吸收(shou)酒(jiu)精。

飲酒(jiu)(jiu)后立即吃些甜(tian)點和水果可(ke)以保持不醉狀態。俗話說(shuo)“酒(jiu)(jiu)后吃甜(tian)柿子，酒(jiu)(jiu)味會消失”。

第二天的早點可選用豆漿、牛奶一(yi)類熱飲。

1、不(bu)要空腹飲酒(jiu)，因為空腹時酒(jiu)精(jing)吸收快(kuai)，人容易喝(he)醉(zui)；而且空腹喝(he)酒(jiu)對胃(wei)腸道傷(shang)害(hai)大，容易引起胃(wei)出血、胃(wei)潰(kui)瘍，最好的(de)預(yu)防(fang)方法(fa)就(jiu)是在喝(he)酒(jiu)之(zhi)前，先(xian)行食(shi)用(yong)油質食(shi)物，如(ru)肥肉、蹄膀等(deng)，或飲用(yong)牛(niu)奶利用(yong)食(shi)物中脂肪(fang)不(bu)易消(xiao)化的(de)特性來保(bao)護胃(wei)部，以防(fang)止酒(jiu)精(jing)滲透胃(wei)壁(bi)。

2、不(bu)要和碳酸飲(yin)料(liao)(liao)如可樂、汽水等一起喝，這類飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)的成分能加快身(shen)體吸收酒精。

3、至于在飲(yin)酒之后，能夠盡量(liang)的飲(yin)用(yong)(yong)熱湯(tang)(tang)，尤(you)其是(shi)用(yong)(yong)姜絲(si)燉的魚湯(tang)(tang)，特別(bie)具有(you)解酒效果。

4、由于酒精對(dui)肝臟(zang)的傷(shang)害較大，喝酒的時候(hou)應(ying)該(gai)多(duo)吃(chi)綠葉蔬菜，其(qi)(qi)中的抗氧化劑和(he)維生素可保護(hu)肝臟(zang)。還可以吃(chi)一些(xie)豆制品(pin)，其(qi)(qi)中的卵磷脂有(you)保護(hu)肝臟(zang)的作用。

一般(ban)吃點高蛋(dan)白的比較好，例如吃兩個雞蛋(dan)，喝點牛奶，豆漿等(deng)，因(yin)為(wei)這(zhe)些高蛋(dan)白的食(shi)品在(zai)胃(wei)中可以(yi)和酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)結合，發(fa)生反應，減(jian)少對酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)的吸(xi)收(shou)。另(ling)外，吃點餅干(gan)，糕點等(deng)也可以(yi)，讓胃(wei)里(li)有點東(dong)西，因(yin)為(wei)空(kong)腹(fu)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)在(zai)胃(wei)內很容易(yi)被吸(xi)收(shou)，從而導致容易(yi)醉酒(jiu)(jiu)(jiu)。注意，切忌用咸魚、香(xiang)腸、臘肉(rou)下(xia)酒(jiu)(jiu)(jiu)，因(yin)為(wei)此(ci)類熏(xun)臘食(shi)品含有大量色素與(yu)亞硝胺，與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)發(fa)生反應，不僅傷肝，而且(qie)損害(hai)口(kou)腔與(yu)食(shi)道粘膜，甚至誘發(fa)癌癥。