喝酒之(zhi)前，吃(chi)飯只能(neng)吃(chi)7份飽，且(qie)不可大量飲水（這是(shi)為了留下肚子好(hao)喝酒）。喝酒之(zhi)前半個小時，喝瓶牛(niu)奶(nai)(nai)，最好(hao)是(shi)純奶(nai)(nai)或者含糧(liang)的，可預防酒醉性胃(wei)炎(yan)和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛(niu)奶(nai)(nai)，即可促(cu)進乙醇分(fen)解，又能(neng)保(bao)護胃(wei)黏(nian)膜。

不要(yao)空腹(fu)(fu)飲(yin)酒，因為空腹(fu)(fu)時酒精吸收快(kuai)，人容易喝(he)醉(zui)；最好的預(yu)防方法就是在喝(he)酒之前，先行食(shi)用(yong)油質食(shi)物(wu)，如(ru)肥肉、蹄膀等。

喝(he)酒(jiu)時且忌不能飲(yin)用(yong)冰水、檸檬水等(deng)(deng)刺激性的(de)(de)飲(yin)料(liao)，不然前面的(de)(de)牛奶就白(bai)喝(he)了(le)；不要和碳酸(suan)飲(yin)料(liao)如(ru)可樂(le)等(deng)(deng)一(yi)起喝(he)，這類飲(yin)料(liao)中(zhong)的(de)(de)成分(fen)能加快身體吸收酒(jiu)精。

飲(yin)酒(jiu)后(hou)立即吃(chi)些甜(tian)點和水(shui)果(guo)可以保持不醉狀(zhuang)態。俗話說“酒(jiu)后(hou)吃(chi)甜(tian)柿子(zi)，酒(jiu)味(wei)會消(xiao)失”。

第(di)二天的早點可選用豆漿、牛(niu)奶一類熱飲。

1、不要空(kong)腹(fu)飲(yin)酒(jiu)，因為(wei)空(kong)腹(fu)時酒(jiu)精(jing)吸收快，人容易喝醉；而(er)且空(kong)腹(fu)喝酒(jiu)對胃(wei)(wei)腸道傷害大，容易引(yin)起(qi)胃(wei)(wei)出血、胃(wei)(wei)潰(kui)瘍，最好(hao)的預防方(fang)法就(jiu)是在喝酒(jiu)之前，先行食(shi)用油質食(shi)物，如肥肉、蹄(ti)膀等(deng)，或飲(yin)用牛奶(nai)利用食(shi)物中脂肪(fang)不易消化的特性來保護胃(wei)(wei)部，以防止酒(jiu)精(jing)滲透胃(wei)(wei)壁。

2、不要和碳酸飲料(liao)如可(ke)樂(le)、汽水等一起喝，這類飲料(liao)中的成(cheng)分(fen)能加快身體吸收酒(jiu)精。

3、至于在飲酒之后(hou)，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特(te)別具有解酒效果。

4、由于酒(jiu)精對肝臟的傷(shang)害(hai)較大，喝酒(jiu)的時候應該多(duo)吃綠(lv)葉蔬菜，其中(zhong)的抗(kang)氧化(hua)劑和維生素(su)可保護肝臟。還可以吃一些豆(dou)制(zhi)品(pin)，其中(zhong)的卵磷脂有保護肝臟的作用。

一般吃(chi)(chi)點(dian)(dian)高蛋(dan)白的比較好，例如吃(chi)(chi)兩個雞蛋(dan)，喝(he)點(dian)(dian)牛(niu)奶，豆漿等，因(yin)(yin)為(wei)這些高蛋(dan)白的食(shi)品在胃(wei)(wei)中可以和酒(jiu)(jiu)精(jing)結合，發生(sheng)反(fan)應，減少對(dui)酒(jiu)(jiu)精(jing)的吸(xi)收。另外，吃(chi)(chi)點(dian)(dian)餅(bing)干(gan)，糕(gao)點(dian)(dian)等也可以，讓(rang)胃(wei)(wei)里有點(dian)(dian)東西，因(yin)(yin)為(wei)空腹喝(he)酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)精(jing)在胃(wei)(wei)內很容易被吸(xi)收，從而導致容易醉酒(jiu)(jiu)。注意(yi)，切忌用咸魚、香(xiang)腸(chang)、臘(la)肉下酒(jiu)(jiu)，因(yin)(yin)為(wei)此類熏臘(la)食(shi)品含有大量(liang)色(se)素與(yu)亞硝(xiao)胺(an)，與(yu)酒(jiu)(jiu)精(jing)發生(sheng)反(fan)應，不僅傷肝(gan)，而且(qie)損害口腔與(yu)食(shi)道粘膜，甚至(zhi)誘發癌癥。