不銹鋼刀具和鐵質刀具的區別

日常(chang)生活(huo)中常(chang)常(chang)用到的(de)刀(dao)具基本上可分為(wei)這(zhe)樣幾種：

剁刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。

片刀：切(qie)肉絲、將瓜果類(lei)切(qie)成片(pian)、切(qie)蔬(shu)菜皆宜。

水果刀：切(qie)水(shui)果與較小型的食物。

鋸齒刀：適合切較多水分的水果。

根據他們的材(cai)質(zhi)不同可分為不銹鋼刀(dao)(dao)具和鐵(tie)質(zhi)刀(dao)(dao)具，這倆種(zhong)材(cai)質(zhi)的刀(dao)(dao)具是我們最常用的，不銹鋼刀(dao)(dao)與鐵(tie)刀(dao)(dao)是有區別的。

不銹鋼刀：因為不(bu)(bu)銹(xiu)鋼不(bu)(bu)容易(yi)被氧化腐蝕所以(yi)刀(dao)面(mian)會比(bi)(bi)較光滑(hua)干凈、美(mei)觀(guan)，不(bu)(bu)會銹(xiu)跡斑(ban)斑(ban)，但比(bi)(bi)起(qi)鐵刀(dao)來說就沒有那么鋒利了，所以(yi)很多(duo)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼刀(dao)的(de)刀(dao)刃(ren)上還會采用(yong)一(yi)些(xie)特制(zhi)的(de)材料來增(zeng)加(jia)刀(dao)刃(ren)的(de)鋒利度，這(zhe)種特制(zhi)的(de)刀(dao)具(ju)價格也(ye)比(bi)(bi)一(yi)般的(de)要貴(gui)很多(duo)。而且在(zai)刀(dao)刃(ren)變(bian)鈍的(de)時候(hou)，還需要用(yong)特制(zhi)的(de)磨(mo)刀(dao)石(shi)進去打(da)磨(mo)。

鐵刀：鐵(tie)(tie)刀因(yin)為(wei)材質的問題，刀表面(mian)就沒有不銹鋼刀那么光滑，容易變(bian)黑生鐵(tie)(tie)銹，但是只要經常使用(yong)保持干燥，問題也不是很大，長期使用(yong)還(huan)會補鐵(tie)(tie)，適合貧血患者使用(yong)。

刀傷怎么處理，刀傷止血方法

小(xiao)傷(shang)口的處理如果(guo)是小(xiao)傷(shang)口可以(yi)直(zhi)接(jie)貼上創可貼，或(huo)者用(yong)清水或(huo)生理食鹽水以(yi)傷(shang)口為中心進(jin)行沖洗，或(huo)是用(yong)棉簽蘸少量2％碘酊(ding)或(huo)75％酒精(jing)進(jin)行初步消毒處理，然后再用(yong)干凈紗布包扎,直(zhi)到傷(shang)口結枷就(jiu)可以(yi)。

一般刀傷的處理：將雙(shuang)手洗凈，以(yi)開水清潔傷(shang)口(kou)；擦上消毒(du)藥水.如(ru)雙(shuang)氧水。太刺(ci)激的(de)消毒(du)或消炎藥會傷(shang)害傷(shang)口(kou)的(de)組織，所以(yi)要小心使用； 蓋上消毒(du)紗布，包(bao)扎固定。

嚴重刀傷的緊急處理：壓迫止血法可直接(jie)用紗布、手帕或毛(mao)巾按住傷(shang)口，再用力(li)把傷(shang)口包(bao)扎起(qi)來。這能暫時使出血緩下來。 止血點指壓法就是在出血的(de)傷(shang)口附(fu)近(jin)靠近(jin)心臟(zang)(zang)的(de)動脈點，找到止血點用力(li)按住，讓(rang)由心臟(zang)(zang)流出的(de)血液，不(bu)能順暢的(de)流向傷(shang)口，減少出血量。

止血帶止血法：嚴重的血(xue)流不止時(shi)，用布條、三角巾(jin)或(huo)繩子綁(bang)在止血(xue)點上(shang)，扎緊；每十五分鐘略松開一次，以避免組(zu)織壞死。最(zui)好(hao)在四十分鐘以內(nei)送醫(yi)急救。

溫馨提示：刀(dao)傷(shang)的傷(shang)口(kou)一般很(hen)整齊，比(bi)較干(gan)凈，傷(shang)口(kou)邊緣(yuan)損傷(shang)小。如果(guo)刀(dao)傷(shang)較為(wei)嚴重或面部受傷(shang)，可以去正規醫院(yuan)進行急診美容(rong)治療。醫生在對病人傷(shang)口(kou)進行清洗后，會用無損傷(shang)線縫合(he)，這樣(yang)患者傷(shang)口(kou)一般不(bu)會留(liu)下明顯的瘢痕，再加(jia)上后期的精心(xin)治療就可以做到無痕愈合(he)。

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