1、電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)：優點(dian)，熱效率高，省電(dian)(dian)。比如(ru)燒(shao)水比電(dian)(dian)陶爐(lu)(lu)要快。適(shi)合老人，比如(ru)鍋體離開便自動(dong)斷電(dian)(dian)。對于粗(cu)心大(da)意(yi)的老人非常適(shi)合。缺點(dian)對鍋有要求(qiu)，不(bu)是什(shen)么鍋都能用(yong)。炒菜(cai)火力(li)不(bu)夠大(da)。

2、電陶爐(lu)：優點(dian)，表面發熱，有火的感覺(jue)。炒菜火力夠大(da)，與(yu)煤氣(qi)感覺(jue)沒有什么區(qu)別。所唯的一區(qu)別就是鍋(guo)體(ti)不(bu)(bu)像用天(tian)然氣(qi)一樣有些愛糊鍋(guo)。但我個人使用過程中(zhong)影響不(bu)(bu)大(da)，愛糊鍋(guo)是因為我的鍋(guo)體(ti)不(bu)(bu)夠平(ping)，受熱點(dian)不(bu)(bu)勻均，不(bu)(bu)過炒菜的味道我覺(jue)得很滿意了。另外(wai)(wai)電陶爐(lu)還可以用來做(zuo)燒(shao)烤。比(bi)(bi)如烤香腸，烤饅頭(tou)片等(deng)，我非(fei)常(chang)喜(xi)歡(huan)這個額外(wai)(wai)的功(gong)能。天(tian)冷的時候還可以當(dang)電暖爐(lu)，非(fei)常(chang)不(bu)(bu)錯。缺點(dian)是熱效率(lv)沒有電磁爐(lu)高，燒(shao)水相同的時間絕(jue)對沒有電磁爐(lu)快(kuai)，省電絕(jue)對比(bi)(bi)電磁爐(lu)差。

電(dian)陶爐：說的(de)(de)通俗些 就是老輩(bei)用的(de)(de)電(dian)爐子(zi)（國內的(de)(de)叫(jiao)法不(bu)同(tong)，輻(fu)射爐等(deng)，文(wen)字游(you)戲(xi)罷了(le)） 電(dian)阻(zu)絲式加熱(re) 但(dan)現在的(de)(de)電(dian)爐子(zi)和老輩(bei)的(de)(de)不(bu)可同(tong)日而(er)語(yu)，表面一般(ban)采用進口的(de)(de)微(wei)晶面板，阻(zu)絲也是高合金材料，不(bu)會像以(yi)前的(de)(de)動(dong)不(bu)動(dong)就斷。而(er)且增加了(le)溫控裝置，感溫裝置，定時，童鎖功能(neng)等(deng)功能(neng)。爐頭直徑造型隨(sui)意調節（根據不(bu)同(tong)配置），不(bu)加熱(re)的(de)(de)地方零(ling)觸感。絕(jue)無額外的(de)(de)能(neng)源(yuan)消(xiao)耗。能(neng)以(yi)最快速度達(da)到高溫狀態(tai)。溫度延遲時間長。

電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)：電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)是利用(yong)電(dian)(dian)磁(ci)感應加熱原(yuan)理制成的(de)電(dian)(dian)氣烹飪器具(ju)。由(you)高(gao)(gao)頻感應加熱線圈(quan)(即(ji)勵磁(ci)線圈(quan))、高(gao)(gao)頻電(dian)(dian)力轉換裝置、控制器及鐵(tie)磁(ci)材(cai)料鍋底(di)炊具(ju)等部分組成。使用(yong)時，加熱線圈(quan)中(zhong)通(tong)入(ru)交變(bian)電(dian)(dian)流，線圈(quan)周圍便產生一交變(bian)磁(ci)場，交變(bian)磁(ci)場的(de)磁(ci)力線大(da)部分通(tong)過(guo)金屬鍋體，在(zai)鍋底(di)中(zhong)產生大(da)量渦流，從而(er)產生烹飪所需的(de)熱能。

論省電(dian)(dian)應該是(shi)電(dian)(dian)磁爐(lu)更省電(dian)(dian)。熱效(xiao)率更高。相(xiang)同的(de)時間電(dian)(dian)磁爐(lu)燒水(shui)更快。但如(ru)果炒(chao)(chao)(chao)菜爆炒(chao)(chao)(chao)的(de)話，電(dian)(dian)磁爐(lu)火力不夠大(da)，不如(ru)電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)火力大(da)，爆炒(chao)(chao)(chao)效(xiao)果更好。這(zhe)要(yao)根據(ju)你的(de)需(xu)要(yao)選擇。

如果你主要是以吃火鍋(guo)燒(shao)開水的(de)話建議(yi)選(xuan)電磁爐，因為電磁爐燒(shao)水更快，但電磁爐輻(fu)射(she)(she)比(bi)電陶爐大。電磁爐輻(fu)射(she)(she)有人說輻(fu)射(she)(she)很(hen)低，不影響什么，這個(ge)無法知道真(zhen)假(jia)。電磁爐還有一個(ge)缺點是挑(tiao)鍋(guo)具。

你如果(guo)主(zhu)(zhu)要以爆炒(chao)炒(chao)菜為主(zhu)(zhu)，建議(yi)還(huan)是(shi)選電(dian)陶(tao)爐。爆炒(chao)效果(guo)不錯。不挑(tiao)鍋具，還(huan)有燒烤功(gong)能(neng)。烤暖功(gong)能(neng)。天冷(leng)時我拿它當電(dian)暖器(qi)用過。很暖和(he)。但如果(guo)是(shi)老(lao)人用的話應該注意危(wei)險(xian)。溫(wen)度過高沒(mei)有自動(dong)斷電(dian)功(gong)能(neng)，而電(dian)磁爐就沒(mei)有什么危(wei)險(xian)，因為它本身不發(fa)熱，鍋具一離就自動(dong)斷電(dian)了。