電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主料：土豆(2個(ge))、雞蛋(2個(ge))

調料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(cai)(2棵)、辣椒(jiao)油(半(ban)勺)、大蒜(1瓣)

制作流程：

1、材料備好。

2、土豆放鍋里蒸熟。

3、用(yong)刀切掉一點，然(ran)后挖(wa)個(ge)洞。把土豆挖(wa)些出(chu)來。

4、打雞蛋(dan)進去。不(bu)要(yao)攪散了。

5、加(jia)點香菜，少量的黃油(you)，撒上一點鹽(yan)。加(jia)上切碎(sui)的大蒜沫(mo)。撒點辣(la)椒。

6、烤(kao)箱預熱5分鐘，上下火(huo)200度(du)。

7、放進(jin)烤(kao)箱烤(kao)網上面。

8、放進去烤(kao)15分鐘(zhong)。然(ran)后(hou)下火(huo)改150度。上火(huo)改180度烤(kao)5分鐘(zhong)即可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主料：土豆(dou)(一個)、洋蔥(一個)、紅(hong)椒(一個)

調料(liao)：鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒(jiao)油(2勺)

制作流程：

1、材料備好。

2、全(quan)部洗凈，切成差不多(duo)的大小。土豆切厚片。

3、坐鍋燒水放一(yi)勺鹽。

4、水(shui)開了之后加入土豆先煮(zhu)3分鐘。

5、接著加入洋蔥和紅椒(jiao)一起(qi)煮(zhu)1分鐘。

6、烤箱預熱5分鐘。上下火(huo)200度。

7、煮(zhu)好的材料用竹簽串起來。

8、放進(jin)烤(kao)(kao)箱，用上(shang)火就(jiu)行了，180度烤(kao)(kao)只稍微(wei)有點金黃即可。

9、最后用刷(shua)(shua)子刷(shua)(shua)上孜然粉和(he)辣椒油調味料(liao)即(ji)可。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主料：土豆(土豆)、豬肉(適量)

調料(liao)(liao)：烤(kao)肉料(liao)(liao)(適(shi)量(liang)(liang))、色拉油(適(shi)量(liang)(liang))

制作流程：

1、準備好原材料。

2、土豆(dou)用(yong)筷子(zi)固定下不會(hui)切斷。

3、切(qie)成(cheng)薄片，包上錫(xi)紙。

4、放入烤(kao)箱中，以220度烤(kao)30分鐘(zhong)，烤(kao)到土(tu)豆(dou)變軟就可(ke)以了。

5、把豬肉剁(duo)碎，加入烤肉料(liao)和(he)適量的(de)色拉(la)油拌勻。

6、把肉放到土豆(dou)中。烤(kao)箱(xiang)190度，刷(shua)上少許的油，放入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)箱(xiang)10分鐘。

7、烤肉(rou)料(liao)粉加(jia)點(dian)水和勻

8、把烤了10分鐘的土(tu)豆拿(na)出刷(shua)上烤肉料(liao)水，加入烤箱10分鐘。

4、培根烤土豆

主料：土(tu)豆(兩個)

調料：培根(適量(liang))、黑胡椒(適量(liang))、烤肉醬(jiang)(適量(liang))

制作流程：

1、準備土豆兩個

2、切片，底部不要切斷

3、用錫紙包(bao)好，烤箱250度，40分鐘

4、培根用黑胡椒和烤肉(rou)醬腌制一(yi)下(xia)

5、烤好(hao)的(de)土豆，夾上腌(a)制好(hao)的(de)培根，表面(mian)也(ye)涂(tu)上烤肉(rou)醬

6、再(zai)烤20分鐘，裝盤開吃

5、香烤土豆夾

主(zhu)料：土豆(500克(ke))

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個(ge))、白(bai)芝(zhi)麻(適(shi)量(liang)(liang)(liang))、烤肉料(40克)、鹽(yan)(適(shi)量(liang)(liang)(liang))、五香粉(適(shi)量(liang)(liang)(liang))、花(hua)椒(jiao)粉(適(shi)量(liang)(liang)(liang))、油(you)(適(shi)量(liang)(liang)(liang))

制作流程：

1、準備好材料。

2、將(jiang)洋蔥切末，在(zai)油(you)鍋中(zhong)煸炒(chao)出香味。

3、牛(niu)肉餡中加入五香粉(fen)、花椒粉(fen)、雞蛋一(yi)個、鹽(yan)少許(xu)攪(jiao)拌(ban)均勻腌(a)制一(yi)會。

4、土(tu)豆(dou)切(qie)成土(tu)豆(dou)夾，(第(di)一刀不切(qie)斷第(di)二刀切(qie)段(duan))成夾狀

5、切好的(de)土豆夾放入烤肉料、油攪(jiao)拌，腌制20分鐘(zhong)。

6、腌好(hao)的肉餡中加入炒香的洋蔥末拌勻。

7、把肉夾入土豆夾中。

8、烤盤中鋪上錫紙，刷(shua)上油。

9、烤(kao)箱(xiang)預熱180度(du)烤(kao)制45分(fen)鐘(zhong)。(中間要刷一次(ci)腌料，一次(ci)油，最后撒上白芝麻)。

6、超級烤土豆

主(zhu)料：土豆(2個)、雞(ji)蛋(dan)(2個)

調料：香菇(少(shao)許(xu))、洋蔥(少(shao)許(xu))、培根肉(少(shao)許(xu))、小蔥(少(shao)許(xu))、鹽(適量)、黑胡椒(適量)

制作流程：

1、土豆洗(xi)凈，不要去皮。上鍋蒸熟(shu)。

2、在土豆(dou)1/3處切(qie)下。

3、用勺子(zi)將土豆挖出一個橢圓(yuan)形的孔，四(si)周不要挖的太(tai)薄。

4、將洋蔥、培根(gen)肉、香(xiang)菇、切碎。

5、將洋(yang)蔥、培根肉(rou)、香菇碎(sui)放入(ru)挖好的(de)土豆中。

6、撒少(shao)許食鹽，打入一個雞蛋覆蓋在土(tu)豆(dou)表面(mian)(mian)，雞蛋表面(mian)(mian)撒少(shao)許食鹽和(he)黑胡椒。

7、烤箱170度中層(ceng)40分(fen)鐘，烤好后，可在表面撒少許蔥(cong)碎。

7、椒鹽烤薯片

主料：土豆(1只(zhi))

調(diao)料(liao)：椒鹽(yan)(適(shi)量)色拉油(you)(適(shi)量)

制作流程：

1、準備好的土(tu)豆和椒鹽。

2、土豆洗凈后去皮。

3、切(qie)成厚薄(bo)(bo)差不多(duo)的薄(bo)(bo)片，用清水(shui)過幾遍(bian)，洗凈土豆上(shang)的淀粉。

4、水變(bian)清后潷干水份，再把土豆(dou)片上加(jia)點色拉(la)油拌勻。

5、把處理好的土(tu)豆(dou)片鋪在烤網上。

6、170度中層(ceng)上下火預熱后把土豆片放進去烤25分(fen)鐘左右，放涼撒點(dian)椒鹽就可以(yi)。

8、火腿風琴土豆

主(zhu)料：煙熏(xun)火腿(1包)、土豆(1只)

調料(liao)：鹽(1茶匙)、黑(hei)胡椒粒(半茶匙)、色拉油(you)(1調羹)

制作流程：

1、材料(liao)：煙熏火腿1包，土豆(長形)1只;調料(liao)：黑胡椒(jiao)半茶匙(chi)(chi)，鹽，1茶匙(chi)(chi)，色拉(la)油(you)1調羹。

2、土豆(dou)削皮(也可(ke)洗凈(jing)不(bu)削)，切成約0.5毫(hao)米連刀(dao)片，不(bu)好掌握就在土豆(dou)下(xia)方(fang)放兩只筷子(zi)。

3、土豆刷上色拉油，灑上鹽、黑胡椒放(fang)入塔吉鍋，如果沒有就就用鋁箔紙包裹。

4、蓋上鍋蓋放入烤箱，土豆烤制第(di)一步開始(shi)，210度上小火(huo)25-30分(fen)鐘。

5、烤土豆的(de)過程腌制火(huo)腿(tui)，火(huo)腿(tui)片切成兩半(ban)。

6、放入(ru)容器加(jia)色(se)拉油(you)調拌(ban)均(jun)勻(yun)(yun)，加(jia)入(ru)黑胡(hu)椒(jiao)粒翻(fan)拌(ban)均(jun)勻(yun)(yun)。

7、烤箱時間到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟(shu)。

8、在土豆片中間夾(jia)上火腿片，刷上色(se)拉油，放入烤盤。

9、料理好的土(tu)豆再次放入烤箱，15分鐘。

9、芝士牛肉烤土豆

主料：牛肉(200g)、土(tu)豆(一個)

調(diao)料：芝士(shi)(適量)、鹽(一勺半)、黑胡椒(兩(liang)勺)、姜片(pian)(2片(pian))、蒜(一瓣)、生(sheng)抽(chou)(半勺)、白糖(半勺)

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二半(ban)，隔水(shui)加(jia)熱蒸熟(shu)。

3、小心周(zhou)邊要留(liu)出均勻的寬度。

4、土(tu)豆(dou)(dou)蒸熟放涼(liang)，用小勺將土(tu)豆(dou)(dou)泥挖出。

5、拌入小勺鹽和一勺黑(hei)胡椒。

6、牛腿(tui)肉切(qie)成小丁，馬蘇(su)里拉芝士(shi)切(qie)條(tiao)。

7、牛肉中放入(ru)姜絲(si)，蒜丁，生抽，白糖，黑(hei)胡(hu)椒，鹽。拌勻，腌10分鐘。

8、鍋中熱油，將牛(niu)肉(rou)丁(ding)倒入(ru)劃散，炒熟(shu)后關火。

9、將土豆泥(ni)倒入。

10、拌勻。

11、裝入到挖(wa)空的土豆殼中。

12、表面撒(sa)上芝士(shi),放(fang)入(ru)預熱好(hao)的烤箱中，220度(du)下烤10分(fen)鐘左右，至表面金(jin)黃即(ji)可。

10、蒜味奶油烤土豆

主料(liao)：土豆(400克)

調料：毛蔥(5個)、大蒜(一頭半)、菠蘿(八分之(zhi)一個)、淡奶油(2勺(shao))、蘋果(guo)醋(cu)(2勺(shao))、紅酒(2勺(shao))、黑胡椒碎(適(shi)量(liang))、迷迭香(適(shi)量(liang))、鹽(適(shi)量(liang))、橄欖油(適(shi)量(liang))

制作流程：

1、大蒜剝好(hao)備用。

2、土豆去皮切不規則的小塊。

3、將土豆和大(da)蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽(yan)、黑胡椒碎拌勻。

4、烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分(fen)鐘(zhong)至熟(shu)。

5、毛蔥洗凈，橫向切片(pian)，菠蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌(ban)勻(yun)，放入烤箱180度烤5分鐘。