浙江(jiang)有哪些零食

義烏南棗

義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣（市）。產品主銷于廣東、廣(guang)西、福建、江(jiang)蘇、上海(hai)等省、市，還(huan)運銷東南亞各國和港(gang)澳地區。

姑嫂餅

姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的漢族傳統名吃，“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這是贊美桐鄉特產姑嫂餅的一首民謠。據《烏青鎮志》記載，距今已有一百多年的歷史。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、豬油(you)等(deng)，但其味比酥(su)糖可(ke)口，且有“油(you)而(er)不(bu)膩，酥(su)而(er)不(bu)散，既香又糯，甜中帶咸”的特點。

金華酥餅

金(jin)華酥餅色(se)澤金(jin)黃(huang)，香脆可口，是(shi)浙江(jiang)省(sheng)金(jin)華地區傳(chuan)統(tong)名(ming)點，也是(shi)聞名(ming)遐邇(er)的饋贈親朋好友(you)傳(chuan)統(tong)特(te)產。其餡心用干菜為主料(liao)，故又名(ming)干菜酥餅。金(jin)華酥餅產于浙江(jiang)省(sheng)金(jin)華市。

吳山酥油餅

吳山酥(su)油餅是(shi)浙江省杭州市特色傳統名點(dian)，至(zhi)今已有(you)七(qi)八百年(nian)歷(li)史，號稱(cheng)“吳山第一點(dian)”。其色澤金黃，層酥(su)疊起，上尖下(xia)圓，形(xing)似(si)金山，覆以細綿(mian)白糖(tang)，脆而不(bu)碎，油而不(bu)膩，香甜(tian)味美，入口即(ji)酥(su)。

鮮肉月餅

蘇(su)式月餅的一種(zhong)，中(zhong)秋節節令食品。顧(gu)名(ming)思義，餡完全是(shi)由一大團鮮肉(rou)（豬肉(rou)）組成，皮脆(cui)而粉，又潛伏著幾分韌(ren)，豐腴的肉(rou)汁慢慢滲(shen)透其(qi)間，可謂(wei)一絕。

桐廬板栗

桐(tong)廬板(ban)栗(li)產于杭(hang)州桐(tong)廬縣，成分是(shi)含蛋白質，脂(zhi)肪，碳水化物。

板(ban)栗(li)是(shi)桐廬縣的(de)(de)名特產(chan)，有(you)(you)(you)著悠久的(de)(de)種植歷史(shi)和(he)優(you)質(zhi)的(de)(de)品質(zhi)。板(ban)栗(li)為(wei)杭州市的(de)(de)主要林(lin)特產(chan)品之(zhi)一(yi)，全市各鄉鎮均有(you)(you)(you)種植。板(ban)栗(li)作為(wei)木本糧食，有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)營養，果實含有(you)(you)(you)大(da)(da)量(liang)的(de)(de)碳水化合物、蛋白質(zhi)和(he)脂肪，其含量(liang)大(da)(da)體與大(da)(da)米、小麥相當，且粉質(zhi)細膩(ni)、支鏈淀粉含量(liang)高。既可生(sheng)吃(chi)，又(you)可熟食、炒食。生(sheng)吃(chi)，香(xiang)甜(tian)爽脆(cui)，風(feng)干則甜(tian)度更高；熟食則可燒雞、燒肉，味鮮香(xiang)甜(tian)；糖炒栗(li)子，則香(xiang)甜(tian)糯綿，風(feng)味獨特。目前，全市有(you)(you)(you)板(ban)栗(li)林(lin)產(chan)6萬(wan)畝，已(yi)投資3萬(wan)畝，產(chan)量(liang)1300噸以上。重(zhong)點產(chan)區為(wei)壽(shou)昌、姚(yao)村、新安江等(deng)鄉鎮，以壽(shou)昌板(ban)栗(li)最為(wei)有(you)(you)(you)名。

杭州蜜餞

杭州蜜(mi)餞是一種著名的江(jiang)南美食(shi)，是蘇式蜜(mi)餞的代表產品，已(yi)有四(si)百多年歷史。主要產品有青梅、話梅、金桔、杏脯等(deng)。

昌化山核桃

昌(chang)化山核桃(tao)(tao)又名小(xiao)核桃(tao)(tao)、小(xiao)胡桃(tao)(tao)，乃浙江(jiang)省(sheng)(sheng)臨安(an)(an)市之瑰寶，名冠(guan)江(jiang)南。該省(sheng)(sheng)淳(chun)安(an)(an)、安(an)(an)吉、桐(tong)廬(lu)諸縣(xian)及安(an)(an)徽、湖南、貴州等省(sheng)(sheng)雖也有之，然以產量之多，品質之佳當首推(tui)臨安(an)(an)，可說是鰲頭(tou)獨占(zhan)。分(fen)布于(yu)浙江(jiang)省(sheng)(sheng)臨安(an)(an)縣(xian)昌(chang)化、于(yu)潛、淳(chun)安(an)(an)縣(xian)臨岐(qi)、唐村，安(an)(an)吉縣(xian)孝豐，桐(tong)廬(lu)縣(xian)分(fen)水等地(di)，以臨安(an)(an)縣(xian)昌(chang)化地(di)區出(chu)產最多，品質居上(shang)，故統(tong)稱為昌(chang)化山核桃(tao)(tao)。

紹興茴香豆

茴(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)是(shi)(shi)浙江紹興著名的民間閑食(shi)，亦是(shi)(shi)城鄉(xiang)酒肆四(si)季常備下(xia)酒之物。紹興茴(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)魯(lu)迅先(xian)生筆下(xia)曾有(you)(you)描述，故尤受外地游(you)客歡迎。茴(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)看似簡(jian)單(dan)，其(qi)實煮(zhu)法大有(you)(you)講究。精選干蠶豆(dou)(dou)淘洗(xi)下(xia)鍋，加水浸沒，猛火煮(zhu)后再(zai)加入調料(liao)后再(zai)文火慢(man)煮(zhu)，很考研火候的把(ba)握。

現在以謙豫(yu)、同興兩家老字號最為正宗(zong)，有(you)需要(yao)的要(yao)選擇(ze)好地方。紹(shao)興茴(hui)香豆(dou)的價格親民，又有(you)特色，是購(gou)之以贈親友的絕(jue)佳禮物。

長興板栗

長(chang)興縣板(ban)栗歷史悠久(jiu)，有一定聲譽，據《湖(hu)州府志》記載：“茶果栗出四(泗)安山中，歲以充貢(gong)”。長(chang)興板(ban)栗肥厚甘實，營養豐富，板(ban)栗既可生食，也可熟食，更可任(ren)意搭配，制成美味佳肴。