浙江有哪些零食(shi)

義烏南棗

義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣（市）。產品主銷于廣東、廣西、福建、江蘇、上海等省、市，還運銷東南亞各國和港澳地(di)區。

姑嫂餅

姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的漢族傳統名吃，“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這是贊美桐鄉特產姑嫂餅的一首民謠。據《烏青鎮志》記載，距今已有一百多年的歷史。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻(ma)、豬油(you)等(deng)，但其味比酥(su)糖可口，且有“油(you)而不膩，酥(su)而不散(san)，既香(xiang)又糯，甜中帶咸”的特點。

金華酥餅

金(jin)華酥(su)(su)餅色澤金(jin)黃，香脆可口，是浙江省金(jin)華地區傳統(tong)名點，也(ye)是聞名遐(xia)邇的饋贈親朋好友傳統(tong)特產。其餡心用干(gan)菜為主料，故(gu)又(you)名干(gan)菜酥(su)(su)餅。金(jin)華酥(su)(su)餅產于浙江省金(jin)華市。

吳山酥油餅

吳山酥油餅(bing)是浙江省杭(hang)州市特(te)色傳統(tong)名點，至今(jin)已有七八百年歷史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，層酥疊(die)起，上尖下圓，形似金山，覆以(yi)細綿白糖，脆而(er)不碎(sui)，油而(er)不膩，香甜味(wei)美(mei)，入(ru)口即酥。

鮮肉月餅

蘇式(shi)月餅的一(yi)種，中(zhong)秋節節令食品。顧名思義，餡完(wan)全是由一(yi)大(da)團鮮肉（豬肉）組(zu)成，皮脆而粉，又潛伏著(zhu)幾分韌，豐(feng)腴的肉汁慢慢滲透(tou)其間，可謂一(yi)絕。

桐廬板栗

桐廬(lu)板栗產于杭(hang)州桐廬(lu)縣，成分是含(han)蛋(dan)白質，脂(zhi)肪，碳水化物。

板(ban)(ban)栗是桐(tong)廬縣的(de)名(ming)特(te)(te)產(chan)(chan)，有(you)(you)著(zhu)悠久的(de)種(zhong)植歷(li)史和優質(zhi)的(de)品(pin)質(zhi)。板(ban)(ban)栗為(wei)杭州(zhou)市的(de)主要林特(te)(te)產(chan)(chan)品(pin)之一(yi)，全市各鄉(xiang)鎮均(jun)有(you)(you)種(zhong)植。板(ban)(ban)栗作為(wei)木本糧食(shi)，有(you)(you)豐富的(de)營(ying)養，果實(shi)含(han)有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)碳水化合(he)物、蛋(dan)白質(zhi)和脂肪，其含(han)量(liang)大(da)體與大(da)米、小(xiao)麥相當(dang)，且(qie)粉質(zhi)細膩、支鏈淀粉含(han)量(liang)高(gao)(gao)。既可(ke)(ke)生吃，又可(ke)(ke)熟食(shi)、炒食(shi)。生吃，香(xiang)甜(tian)爽脆(cui)，風干則甜(tian)度更高(gao)(gao)；熟食(shi)則可(ke)(ke)燒雞、燒肉，味(wei)鮮香(xiang)甜(tian)；糖炒栗子，則香(xiang)甜(tian)糯綿，風味(wei)獨特(te)(te)。目(mu)前，全市有(you)(you)板(ban)(ban)栗林產(chan)(chan)6萬畝(mu)，已投資3萬畝(mu)，產(chan)(chan)量(liang)1300噸以(yi)上。重(zhong)點產(chan)(chan)區為(wei)壽昌(chang)、姚村、新安(an)江等鄉(xiang)鎮，以(yi)壽昌(chang)板(ban)(ban)栗最為(wei)有(you)(you)名(ming)。

杭州蜜餞

杭州蜜餞是一種著(zhu)名的(de)江南(nan)美食，是蘇式蜜餞的(de)代表產品，已有四百多年歷史。主要(yao)產品有青(qing)梅、話梅、金(jin)桔、杏脯等。

昌化山核桃

昌化山核桃(tao)(tao)又名小核桃(tao)(tao)、小胡(hu)桃(tao)(tao)，乃浙江(jiang)省臨(lin)(lin)安(an)市之瑰寶，名冠(guan)江(jiang)南(nan)。該省淳安(an)、安(an)吉、桐廬諸縣(xian)及安(an)徽、湖南(nan)、貴州等省雖也有之，然以產(chan)量(liang)之多，品(pin)質(zhi)之佳當首推(tui)臨(lin)(lin)安(an)，可說是鰲頭獨占。分布于浙江(jiang)省臨(lin)(lin)安(an)縣(xian)昌化、于潛、淳安(an)縣(xian)臨(lin)(lin)岐、唐村，安(an)吉縣(xian)孝豐，桐廬縣(xian)分水等地(di)，以臨(lin)(lin)安(an)縣(xian)昌化地(di)區出(chu)產(chan)最多，品(pin)質(zhi)居上(shang)，故統(tong)稱為昌化山核桃(tao)(tao)。

紹興茴香豆

茴(hui)香(xiang)豆(dou)是浙江紹(shao)興著(zhu)名的民間閑食，亦是城鄉酒肆四季常(chang)備下酒之物(wu)。紹(shao)興茴(hui)香(xiang)豆(dou)魯迅(xun)先生筆下曾(ceng)有描(miao)述(shu)，故尤受外地游(you)客歡迎(ying)。茴(hui)香(xiang)豆(dou)看似簡單，其實煮(zhu)(zhu)法大(da)有講究。精選干(gan)蠶豆(dou)淘洗下鍋，加(jia)(jia)水浸沒(mei)，猛火煮(zhu)(zhu)后(hou)再加(jia)(jia)入調料后(hou)再文火慢煮(zhu)(zhu)，很考(kao)研火候(hou)的把握(wo)。

現在以謙豫、同(tong)興兩家老字號(hao)最為正宗，有(you)需(xu)要的(de)(de)要選擇(ze)好(hao)地方。紹(shao)興茴(hui)香豆的(de)(de)價(jia)格親(qin)民，又(you)有(you)特色，是購之以贈親(qin)友的(de)(de)絕佳禮物。

長興板栗

長興(xing)(xing)縣板栗(li)歷史悠久(jiu)，有(you)一定聲(sheng)譽，據《湖(hu)州府志》記載：“茶(cha)果(guo)栗(li)出(chu)四(泗)安山(shan)中(zhong)，歲以充貢”。長興(xing)(xing)板栗(li)肥厚甘實，營養豐(feng)富，板栗(li)既可(ke)生(sheng)食，也可(ke)熟(shu)食，更可(ke)任意搭配，制成美味佳肴(yao)。