浙江(jiang)有哪(na)些零食

義烏南棗

義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣（市）。產品主銷于廣東、廣(guang)西(xi)、福建、江蘇、上海等省(sheng)、市(shi)，還運銷東南亞(ya)各國和(he)港澳(ao)地區。

姑嫂餅

姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的漢族傳統名吃，“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這是贊美桐鄉特產姑嫂餅的一首民謠。據《烏青鎮志》記載，距今已有一百多年的歷史。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、豬油等(deng)，但其味比酥(su)糖可口，且有“油而不(bu)膩，酥(su)而不(bu)散(san)，既香又糯，甜中(zhong)帶咸(xian)”的特點。

金華酥餅

金(jin)華(hua)酥餅(bing)色澤金(jin)黃，香脆(cui)可(ke)口，是浙江省金(jin)華(hua)地區傳統(tong)名點(dian)，也(ye)是聞名遐(xia)邇(er)的饋贈親朋好友(you)傳統(tong)特產。其餡心用干菜為主料，故(gu)又(you)名干菜酥餅(bing)。金(jin)華(hua)酥餅(bing)產于浙江省金(jin)華(hua)市。

吳山酥油餅

吳山(shan)酥(su)(su)油(you)餅(bing)是浙江省杭州市(shi)特色傳統名點，至今(jin)已有七八百年歷史，號稱“吳山(shan)第一(yi)點”。其色澤(ze)金黃，層酥(su)(su)疊起(qi)，上尖下圓，形似金山(shan)，覆以細綿白糖，脆(cui)而不(bu)碎，油(you)而不(bu)膩，香(xiang)甜味美，入(ru)口即酥(su)(su)。

鮮肉月餅

蘇式月餅的一種，中秋節節令食品(pin)。顧(gu)名思(si)義，餡完全是由(you)一大(da)團鮮肉(rou)(rou)（豬肉(rou)(rou)）組成，皮脆而粉(fen)，又潛(qian)伏(fu)著幾分韌，豐腴的肉(rou)(rou)汁(zhi)慢慢滲透(tou)其間，可謂一絕。

桐廬板栗

桐(tong)廬(lu)板(ban)栗產(chan)于杭(hang)州桐(tong)廬(lu)縣，成(cheng)分(fen)是含蛋白(bai)質，脂(zhi)肪，碳(tan)水化物(wu)。

板(ban)栗是桐(tong)廬縣的(de)(de)名特產，有(you)(you)著悠久的(de)(de)種植歷史和優質(zhi)(zhi)的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)。板(ban)栗為(wei)杭州市的(de)(de)主要林特產品(pin)之一(yi)，全(quan)市各鄉(xiang)鎮均(jun)有(you)(you)種植。板(ban)栗作為(wei)木本糧食(shi)，有(you)(you)豐富的(de)(de)營養，果實含(han)(han)有(you)(you)大(da)量的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物、蛋白質(zhi)(zhi)和脂(zhi)肪，其含(han)(han)量大(da)體(ti)與大(da)米(mi)、小麥相當(dang)，且(qie)粉質(zhi)(zhi)細膩、支(zhi)鏈淀粉含(han)(han)量高(gao)(gao)。既(ji)可生(sheng)吃，又可熟(shu)食(shi)、炒食(shi)。生(sheng)吃，香(xiang)甜爽脆(cui)，風(feng)干則甜度更高(gao)(gao)；熟(shu)食(shi)則可燒雞、燒肉，味鮮香(xiang)甜；糖炒栗子，則香(xiang)甜糯綿，風(feng)味獨特。目前，全(quan)市有(you)(you)板(ban)栗林產6萬(wan)畝，已投資3萬(wan)畝，產量1300噸(dun)以(yi)上。重點產區為(wei)壽昌、姚村、新安江(jiang)等(deng)鄉(xiang)鎮，以(yi)壽昌板(ban)栗最為(wei)有(you)(you)名。

杭州蜜餞

杭州蜜餞是(shi)(shi)一種(zhong)著名(ming)的(de)江南美(mei)食，是(shi)(shi)蘇式(shi)蜜餞的(de)代表產品，已有(you)四百多年(nian)歷史(shi)。主(zhu)要產品有(you)青(qing)梅、話梅、金桔(jie)、杏脯等。

昌化山核桃

昌(chang)化山核(he)桃(tao)又(you)名小(xiao)核(he)桃(tao)、小(xiao)胡桃(tao)，乃浙(zhe)江(jiang)(jiang)省臨(lin)安(an)(an)(an)市(shi)之(zhi)瑰(gui)寶，名冠江(jiang)(jiang)南。該省淳(chun)安(an)(an)(an)、安(an)(an)(an)吉、桐廬諸(zhu)縣(xian)及安(an)(an)(an)徽、湖南、貴(gui)州等省雖也有之(zhi)，然(ran)以產量之(zhi)多，品質之(zhi)佳當首推(tui)臨(lin)安(an)(an)(an)，可說是(shi)鰲頭獨(du)占(zhan)。分布于浙(zhe)江(jiang)(jiang)省臨(lin)安(an)(an)(an)縣(xian)昌(chang)化、于潛(qian)、淳(chun)安(an)(an)(an)縣(xian)臨(lin)岐、唐村，安(an)(an)(an)吉縣(xian)孝豐，桐廬縣(xian)分水等地，以臨(lin)安(an)(an)(an)縣(xian)昌(chang)化地區出產最多，品質居上，故統稱為昌(chang)化山核(he)桃(tao)。

紹興茴香豆

茴(hui)香(xiang)豆(dou)是(shi)浙江紹(shao)興著(zhu)名的(de)民(min)間(jian)閑食，亦是(shi)城鄉(xiang)酒肆四(si)季常備下酒之物。紹(shao)興茴(hui)香(xiang)豆(dou)魯迅(xun)先生筆下曾有描述(shu)，故尤受外(wai)地游客(ke)歡迎(ying)。茴(hui)香(xiang)豆(dou)看似簡(jian)單(dan)，其實(shi)煮法大有講究。精選干蠶豆(dou)淘洗下鍋，加水浸沒，猛火煮后再(zai)加入(ru)調料后再(zai)文火慢煮，很考(kao)研火候的(de)把握。

現在以謙豫(yu)、同(tong)興兩(liang)家老字號最(zui)為正宗，有需要的(de)要選擇好地方(fang)。紹興茴(hui)香豆的(de)價(jia)格親民，又有特色，是(shi)購之以贈親友(you)的(de)絕佳禮物。

長興板栗

長興縣板(ban)栗(li)歷史悠久，有(you)一定聲譽，據《湖州府志》記載：“茶果栗(li)出(chu)四(泗)安山(shan)中，歲以充貢”。長興板(ban)栗(li)肥(fei)厚甘實，營養豐富，板(ban)栗(li)既可(ke)(ke)生食，也可(ke)(ke)熟食，更可(ke)(ke)任(ren)意搭配，制成(cheng)美味佳(jia)肴。