山東零食

阿膠糕

阿(a)膠因產于東阿(a)而得名(ming)。阿(a)膠的(de)制(zhi)(zhi)作具有極其悠久的(de)歷史，周朝(chao)的(de)文獻中就已經有了(le)用(yong)動物皮(pi)制(zhi)(zhi)膠的(de)記(ji)載。世界上(shang)第一部藥典，唐朝(chao)政府頒發的(de)《新修本草》中明確(que)地記(ji)載：“阿(a)膠，煮驢(lv)皮(pi)作之，出(chu)(chu)東阿(a)，故(gu)名(ming)阿(a)膠。”阿(a)膠糕(gao)用(yong)阿(a)膠、黑芝(zhi)麻、核桃(tao)仁、冰(bing)糖(tang)，黃(huang)酒(jiu)等搭配熬(ao)制(zhi)(zhi)出(chu)(chu)的(de)食品。

威海無花果

威海是無花(hua)果(guo)的(de)主產地，每年從(cong)7月份陸續有(you)開始賣無花(hua)果(guo)的(de)果(guo)農了。想要吃(chi)到真正(zheng)新(xin)鮮的(de)無花(hua)果(guo)，只需要去到當地即可(ke)，大(da)街小(xiao)巷根本不缺賣無花(hua)果(guo)的(de)，不過剛上市的(de)時候(hou)價格(ge)會略貴，15元左右(you)錢一斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀元豆是南(nan)京的(de)傳統小吃(chi)(chi)，屬金陵小吃(chi)(chi)，是秦淮八絕之一(yi)，也是南(nan)京夫子廟的(de)特色小吃(chi)(chi)之一(yi)，一(yi)般與五香蛋(dan)一(yi)齊食用。狀元豆入(ru)(ru)口(kou)噴香，咸(xian)甜(tian)軟嫩，由于烹制(zhi)入(ru)(ru)味(wei)，一(yi)般色澤呈紫檀色，入(ru)(ru)口(kou)富(fu)有彈性，香氣濃郁，讓(rang)人吃(chi)(chi)起來就停不(bu)住嘴。

蜜三刀

徐州(zhou)(zhou)地區有名(ming)的特產(chan)零食小(xiao)吃(chi)。起源于北宋徐州(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南(nan)路過(guo)徐州(zhou)(zhou)，吃(chi)過(guo)蜜三刀后龍(long)顏大悅，御筆手書“徐州(zhou)(zhou)一絕，欽定貢”，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，并加以改良，成為現(xian)在(zai)的徐州(zhou)(zhou)名(ming)小(xiao)吃(chi)。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎鼎大名(ming)的洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)，就是(shi)大安徽(hui)的品牌(pai)(pai)，現在(zai)(zai)可以說是(shi)全國瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)行(xing)業的良心品牌(pai)(pai)，不(bu)承認(ren)都不(bu)行(xing)，事實如(ru)此。洽(qia)洽(qia)香(xiang)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)可以說不(bu)僅僅是(shi)安徽(hui)的特(te)產(chan)零食，說是(shi)中國的特(te)產(chan)零食也不(bu)為過(guo)。在(zai)(zai)各個城市(shi)(shi)，縣城，鄉鎮，各個角落的小超市(shi)(shi)和便(bian)利店乃至(zhi)雜(za)貨店，你(ni)都能看到洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)的身影。

徽州毛豆腐

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徽州(zhou)(zhou)名(ming)產毛豆(dou)(dou)腐(fu)，也叫霉豆(dou)(dou)腐(fu)，是徽州(zhou)(zhou)地區(qu)傳統名(ming)菜。上(shang)過中(zhong)央(yang)電(dian)視臺的金牌節目《舌(she)尖上(shang)的中(zhong)國(guo)》，備受世人矚目。如今隨著徽州(zhou)(zhou)毛豆(dou)(dou)腐(fu)為外地人所知，毛豆(dou)(dou)腐(fu)的身價也提高了不少，餐館里吃一道(dao)毛豆(dou)(dou)腐(fu)要18-38元(yuan)不等，網(wang)上(shang)也有賣(mai)，半斤也要20元(yuan)左右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當地(di)做辣(la)條(tiao)的(de)當地(di)品(pin)牌，所說在全國范圍內(nei)的(de)影(ying)響力并不是(shi)很(hen)大，但是(shi)吃過這家(jia)的(de)蒜香味豆(dou)角(jiao)干(gan)辣(la)條(tiao)的(de)人都成(cheng)為了(le)死忠粉(fen)，因為味道實在是(shi)太好(hao)了(le)，而且用豆(dou)角(jiao)干(gan)作為原料，可以(yi)說是(shi)綠色食品(pin)，比市面上那些不知(zhi)用什么東(dong)西加化(hua)學香精做成(cheng)的(de)辣(la)條(tiao)可要(yao)好(hao)太多了(le)。

黑花生

全南特產(chan)黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)，也被稱(cheng)為硒(xi)黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)、黑(hei)粒(li)花(hua)(hua)生(sheng)。黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)口感比起一(yi)般花(hua)(hua)生(sheng)來，要(yao)更加香(xiang)甜，與(yu)紅(hong)花(hua)(hua)生(sheng)相比，粗蛋白質、精氨和硒(xi)含量要(yao)更高，具有(you)更高的(de)(de)營養價值(zhi)。黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)在維持人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)生(sheng)長發育、機體(ti)免疫、心腦(nao)血管保健(jian)等方面有(you)著不凡的(de)(de)作用，它還有(you)防癌(ai)、保護肝臟、保護心肌健(jian)康、增強人(ren)(ren)體(ti)免疫力、延緩衰老等功(gong)效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以薄(bo)荷為(wei)制作(zuo)主料，薄(bo)荷糕的(de)烹(peng)飪技巧以蒸(zheng)菜(cai)為(wei)主，口味屬于清(qing)香味。夏天(tian)是薄(bo)荷糕最暢銷的(de)季(ji)節(jie)，外(wai)觀(guan)潔白如(ru)雪，上面還有星(xing)星(xing)點點的(de)綠色，那便(bian)是薄(bo)荷了。薄(bo)荷糕是糯米粉里拌著(zhu)些(xie)許(xu)的(de)薄(bo)荷粉,點綴著(zhu)紅綠絲。甜(tian)甜(tian)的(de)，涼涼的(de)，吃完后嘴巴就像剛刷過牙一(yi)樣，口氣絕(jue)對(dui)清(qing)新。

七寶方糕

正宗(zong)的(de)七(qi)寶方(fang)糕產于上海七(qi)寶寺，是(shi)上海最有(you)名的(de)地(di)方(fang)土產糕類小吃(chi)。糯米做的(de)外皮(pi)，咬(yao)一口，甜(tian)甜(tian)糯糯的(de)，豆(dou)沙餡(xian)甜(tian)得恰(qia)到好(hao)處，一點(dian)也不粘牙。說起方(fang)糕并非(fei)只(zhi)是(shi)一種糕點(dian)，只(zhi)是(shi)外皮(pi)都是(shi)糯米，但是(shi)里(li)面(mian)的(de)餡(xian)料卻有(you)很(hen)多種，芝麻(ma)、豆(dou)沙、棗泥、赤豆(dou)還(huan)有(you)桂花。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安山(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)素以粒圓殼薄、果仁飽滿(man)、香(xiang)脆(cui)可口(kou)的優良品(pin)質享譽海內外，是真正無任何公害污(wu)染的天然(ran)綠色(se)食品(pin)，也是中國諸類干(gan)果中品(pin)味(wei)、營養價值高(gao)的品(pin)種之(zhi)一(yi)。山(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)核(he)(he)仁松(song)脆(cui)味(wei)甘，香(xiang)氣襲人，可榨油(you)、炒(chao)食，也可作為(wei)制糖果及糕點的佐料。核(he)(he)仁具有潤肺補(bu)氣、養血平喘、潤燥化痰去(qu)虛寒諸功(gong)效。

東塢山豆腐皮

東(dong)塢(wu)山(shan)豆腐皮因產于浙(zhe)(zhe)江(jiang)省富陽(yang)縣受降(jiang)鄉東(dong)塢(wu)村而得名(ming)，是當(dang)地的傳統美食，在江(jiang)浙(zhe)(zhe)一帶，尤其(qi)是在佛(fo)教界久負盛(sheng)名(ming)。東(dong)塢(wu)山(shan)豆腐皮因其(qi)皮薄油潤，落水不糊、外形美觀，薄如蟬翼(yi)，油潤白(bai)凈，分量極輕(qing)，味道鮮美。明(ming)朝時被列為貢品，其(qi)品質可見一斑。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建貢(gong)糖(tang)是閩南民間傳統名點，是先民敬奉朝圣的(de)精品。貢(gong)糖(tang)口(kou)感香(xiang)酥甜(tian)美，食后滿口(kou)留(liu)香(xiang)。它(ta)還是閩南特色小吃春卷中(zhong)不(bu)可或缺的(de)一味作料。貢(gong)糖(tang)是經過搥打后的(de)碎花生，加入麥芽糖(tang)，再透(tou)過拉酥、切割等(deng)手法(fa)形(xing)成(cheng)的(de)。貢(gong)糖(tang)，口(kou)感細膩，質酥味香(xiang)，地道純正，已成(cheng)為福建的(de)零(ling)食特產之一。

蒜蓉枝

蒜(suan)蓉(rong)枝這個(ge)叫法，只有(you)(you)閩南人懂(dong)，其(qi)實就是(shi)(shi)一種(zhong)裹著糖衣和蒜(suan)蓉(rong)的麻花(hua)，有(you)(you)甜(tian)，有(you)(you)咸(xian)甜(tian)，兩種(zhong)味(wei)，粘著蔥(cong)葉的是(shi)(shi)咸(xian)甜(tian)口味(wei)，沒蔥(cong)葉的就是(shi)(shi)甜(tian)的。蒜(suan)蓉(rong)枝身材雖貌似(si)北方的麻花(hua)，卻(que)比麻花(hua)精巧，口感也比北方麻花(hua)更加酥(su)脆(cui)香甜(tian)。蒜(suan)蓉(rong)枝算是(shi)(shi)閩南地(di)區比較傳統(tong)的零食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】