山東零食

阿膠糕

阿(a)膠(jiao)因產(chan)于東阿(a)而(er)得(de)名(ming)(ming)。阿(a)膠(jiao)的(de)(de)(de)制(zhi)作具有(you)極其悠久(jiu)的(de)(de)(de)歷史，周(zhou)朝的(de)(de)(de)文(wen)獻中就已經有(you)了用動(dong)物皮(pi)制(zhi)膠(jiao)的(de)(de)(de)記載。世界上(shang)第一部藥(yao)典，唐朝政府頒發的(de)(de)(de)《新修本草(cao)》中明確地記載：“阿(a)膠(jiao)，煮驢皮(pi)作之，出東阿(a)，故名(ming)(ming)阿(a)膠(jiao)。”阿(a)膠(jiao)糕用阿(a)膠(jiao)、黑芝麻、核桃(tao)仁、冰糖，黃酒(jiu)等(deng)搭配熬(ao)制(zhi)出的(de)(de)(de)食品。

威海無花果

威(wei)海是無花果(guo)的主(zhu)產地，每年從7月份陸(lu)續有開始(shi)賣無花果(guo)的果(guo)農了。想要(yao)吃到(dao)真(zhen)正新鮮的無花果(guo)，只需要(yao)去(qu)到(dao)當地即可，大(da)街小巷根本(ben)不缺賣無花果(guo)的，不過(guo)剛上市的時候價(jia)格(ge)會略貴，15元左右錢(qian)一(yi)斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀元豆是(shi)南京的(de)傳統小(xiao)吃，屬金陵小(xiao)吃，是(shi)秦淮(huai)八(ba)絕之(zhi)一，也是(shi)南京夫子廟(miao)的(de)特(te)色(se)小(xiao)吃之(zhi)一，一般與五香蛋一齊食用(yong)。狀元豆入口噴(pen)香，咸(xian)甜軟嫩，由于烹制入味，一般色(se)澤呈(cheng)紫檀色(se)，入口富有彈(dan)性，香氣濃郁(yu)，讓人吃起來(lai)就停不住嘴。

蜜三刀

徐州(zhou)地區有(you)名的特產零食小吃。起源于北宋徐州(zhou)知州(zhou)蘇東坡，清朝乾(qian)隆皇(huang)帝三下(xia)江南(nan)路過(guo)徐州(zhou)，吃過(guo)蜜三刀后龍顏大(da)悅，御筆手書“徐州(zhou)一絕，欽定(ding)貢(gong)”，至此蜜三刀就(jiu)正式成為(wei)宮廷御點，并加(jia)以改(gai)良，成為(wei)現在的徐州(zhou)名小吃。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎鼎大名的(de)洽洽瓜(gua)(gua)(gua)子，就是大安(an)徽的(de)品(pin)牌，現在可以說是全國瓜(gua)(gua)(gua)子行業的(de)良心品(pin)牌，不承(cheng)認都(dou)(dou)不行，事實如此。洽洽香瓜(gua)(gua)(gua)子可以說不僅僅是安(an)徽的(de)特產零食，說是中國的(de)特產零食也不為(wei)過。在各個(ge)城(cheng)市(shi)(shi)，縣城(cheng)，鄉(xiang)鎮，各個(ge)角落的(de)小超市(shi)(shi)和便利店(dian)乃至雜貨店(dian)，你都(dou)(dou)能看(kan)到洽洽瓜(gua)(gua)(gua)子的(de)身影。

徽州毛豆腐

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徽(hui)州(zhou)名產(chan)毛豆(dou)腐，也(ye)叫霉豆(dou)腐，是徽(hui)州(zhou)地區傳統名菜。上(shang)(shang)過中央電視(shi)臺的金(jin)牌節目《舌(she)尖上(shang)(shang)的中國》，備受世人矚目。如今隨著徽(hui)州(zhou)毛豆(dou)腐為外(wai)地人所知，毛豆(dou)腐的身價也(ye)提高了不少，餐館里吃一道(dao)毛豆(dou)腐要18-38元不等，網上(shang)(shang)也(ye)有賣，半斤也(ye)要20元左右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當地做(zuo)辣(la)(la)條(tiao)的(de)當地品牌，所說在全國范圍內(nei)的(de)影響力并不是(shi)很大，但是(shi)吃過(guo)這(zhe)家的(de)蒜香味(wei)豆角干辣(la)(la)條(tiao)的(de)人都成(cheng)為了(le)死忠粉(fen)，因為味(wei)道實在是(shi)太好了(le)，而且(qie)用豆角干作為原料，可以說是(shi)綠色食品，比市面上那些不知用什么東西加化學香精做(zuo)成(cheng)的(de)辣(la)(la)條(tiao)可要好太多了(le)。

黑花生

全(quan)南特產(chan)黑(hei)(hei)花(hua)生(sheng)，也被(bei)稱為硒黑(hei)(hei)花(hua)生(sheng)、黑(hei)(hei)粒花(hua)生(sheng)。黑(hei)(hei)花(hua)生(sheng)的口感比(bi)起一般花(hua)生(sheng)來，要更加香甜，與紅花(hua)生(sheng)相(xiang)比(bi)，粗蛋(dan)白質、精氨和硒含量要更高，具有(you)更高的營養(yang)價值。黑(hei)(hei)花(hua)生(sheng)在維持人(ren)體(ti)的生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)、機體(ti)免疫(yi)、心腦(nao)血管保(bao)(bao)健等方面(mian)有(you)著不凡(fan)的作用，它還(huan)有(you)防癌、保(bao)(bao)護肝臟、保(bao)(bao)護心肌健康、增強人(ren)體(ti)免疫(yi)力、延緩衰老等功效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以(yi)薄荷(he)為(wei)制作(zuo)主(zhu)料，薄荷(he)糕的烹飪(ren)技巧以(yi)蒸菜為(wei)主(zhu)，口味(wei)屬于(yu)清香味(wei)。夏天是薄荷(he)糕最暢銷的季節，外(wai)觀潔白(bai)如(ru)雪，上面還有星星點(dian)點(dian)的綠色，那(nei)便(bian)是薄荷(he)了。薄荷(he)糕是糯米粉(fen)里拌著些(xie)許的薄荷(he)粉(fen),點(dian)綴著紅綠絲。甜甜的，涼涼的，吃完后嘴(zui)巴就像剛(gang)刷過牙(ya)一樣，口氣(qi)絕對清新(xin)。

七寶方糕

正(zheng)宗(zong)的(de)(de)七寶(bao)方(fang)(fang)糕產(chan)于上海(hai)七寶(bao)寺(si)，是(shi)上海(hai)最有(you)名的(de)(de)地方(fang)(fang)土產(chan)糕類小吃。糯(nuo)(nuo)米(mi)做的(de)(de)外(wai)皮(pi)，咬(yao)一(yi)口，甜(tian)甜(tian)糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)的(de)(de)，豆沙(sha)餡(xian)甜(tian)得恰(qia)到(dao)好(hao)處，一(yi)點也(ye)不粘牙(ya)。說起方(fang)(fang)糕并(bing)非只(zhi)是(shi)一(yi)種糕點，只(zhi)是(shi)外(wai)皮(pi)都是(shi)糯(nuo)(nuo)米(mi)，但是(shi)里面的(de)(de)餡(xian)料(liao)卻有(you)很(hen)多種，芝麻、豆沙(sha)、棗泥、赤豆還有(you)桂花(hua)。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安山核(he)桃(tao)素以粒(li)圓殼薄、果(guo)仁(ren)飽滿、香脆可(ke)口的優良品(pin)質享譽海(hai)內外(wai)，是(shi)(shi)真正無任何公害污染的天然(ran)綠色食品(pin)，也(ye)是(shi)(shi)中國諸類干果(guo)中品(pin)味、營養(yang)價值高(gao)的品(pin)種之一。山核(he)桃(tao)核(he)仁(ren)松脆味甘，香氣襲(xi)人，可(ke)榨(zha)油、炒(chao)食，也(ye)可(ke)作(zuo)為制(zhi)糖果(guo)及(ji)糕(gao)點(dian)的佐(zuo)料。核(he)仁(ren)具有潤肺補氣、養(yang)血平喘、潤燥(zao)化(hua)痰去(qu)虛寒諸功(gong)效。

東塢山豆腐皮

東塢(wu)山豆(dou)腐皮(pi)因(yin)產于浙(zhe)江省富陽縣受降鄉東塢(wu)村而得(de)名，是(shi)當地(di)的傳統美食，在江浙(zhe)一帶，尤其(qi)是(shi)在佛(fo)教界久(jiu)負(fu)盛名。東塢(wu)山豆(dou)腐皮(pi)因(yin)其(qi)皮(pi)薄油(you)潤，落(luo)水不糊、外(wai)形美觀，薄如蟬翼，油(you)潤白凈，分量極輕(qing)，味道鮮美。明(ming)朝時被列為貢品，其(qi)品質可(ke)見一斑。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建貢(gong)糖(tang)(tang)(tang)是閩南民間(jian)傳(chuan)統(tong)名點(dian)，是先(xian)民敬奉朝(chao)圣的(de)精品。貢(gong)糖(tang)(tang)(tang)口感(gan)(gan)香酥(su)甜美，食(shi)后(hou)滿口留香。它(ta)還是閩南特色小吃春卷(juan)中不可或缺的(de)一味作料。貢(gong)糖(tang)(tang)(tang)是經過搥(chui)打后(hou)的(de)碎花(hua)生，加(jia)入麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)，再(zai)透過拉酥(su)、切(qie)割(ge)等手法形(xing)成的(de)。貢(gong)糖(tang)(tang)(tang)，口感(gan)(gan)細膩，質酥(su)味香，地道純正，已成為福建的(de)零食(shi)特產之(zhi)一。

蒜蓉枝

蒜(suan)蓉枝這個叫法，只有(you)閩南人懂，其實就是一(yi)種裹著(zhu)(zhu)糖衣(yi)和(he)蒜(suan)蓉的(de)麻花，有(you)甜(tian)，有(you)咸(xian)(xian)甜(tian)，兩種味，粘著(zhu)(zhu)蔥葉的(de)是咸(xian)(xian)甜(tian)口味，沒蔥葉的(de)就是甜(tian)的(de)。蒜(suan)蓉枝身材雖貌似北方的(de)麻花，卻比(bi)(bi)麻花精(jing)巧，口感也比(bi)(bi)北方麻花更加酥脆香甜(tian)。蒜(suan)蓉枝算(suan)是閩南地區比(bi)(bi)較傳統(tong)的(de)零食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】