江(jiang)西美味(wei)零食

酸棗糕

酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一(yi)。以(yi)野(ye)生(sheng)植物-酸(suan)(suan)棗(zao)為(wei)原料(liao)，經(jing)果物保(bao)(bao)鮮(xian)，脫皮(pi)去核，加(jia)入(ru)蔗(zhe)糖，銅鍋(guo)濃縮，自(zi)然風(feng)干，精(jing)制(zhi)成酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)。酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)，色(se)澤(ze)透(tou)明，美(mei)似琥(hu)珀，酸(suan)(suan)甜可口，營養(yang)(yang)(yang)豐(feng)富(fu)。以(yi)天(tian)然野(ye)酸(suan)(suan)棗(zao)為(wei)原料(liao)精(jing)制(zhi)而成，含鮮(xian)果固有的維(wei)生(sheng)素(su)、氨基酸(suan)(suan)、微量元素(su)等營養(yang)(yang)(yang)成份，嫩糯(nuo)細膩，口感較好。野(ye)酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)含有豐(feng)富(fu)的氨基酸(suan)(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)、微量元素(su)，是純天(tian)然的營養(yang)(yang)(yang)健康食品。以(yi)野(ye)生(sheng)植物-酸(suan)(suan)棗(zao)為(wei)原料(liao)，經(jing)果物保(bao)(bao)鮮(xian)，脫皮(pi)去核，加(jia)入(ru)蔗(zhe)糖，防腐(fu)劑后銅鍋(guo)濃縮，自(zi)然風(feng)干，精(jing)制(zhi)成酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)。酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)，色(se)澤(ze)透(tou)明，美(mei)似琥(hu)珀，酸(suan)(suan)甜可口，營養(yang)(yang)(yang)豐(feng)富(fu)，是理想的營養(yang)(yang)(yang)保(bao)(bao)健食品。

鴿鴿豆角干

鴿(ge)鴿(ge)豆角干(gan)產(chan)于江西鷹(ying)潭(tan)，非常受江西人(ren)的喜愛。那(nei)么(me)(me)，鴿(ge)鴿(ge)豆角干(gan)為什么(me)(me)如此受歡迎呢？

1.味(wei)道受歡迎，對于鷹(ying)潭地區的(de)居民來說，上(shang)年紀的(de)人，基本(ben)上(shang)都具(ju)備(bei)制作茄子干，南瓜干，豆角干等技能。但是(shi)傳統的(de)制作方(fang)法(fa)繁瑣并(bing)且(qie)低產(chan)，許(xu)多人往往等了好久才(cai)吃到(dao)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)。并(bing)且(qie)每個人制作的(de)口味(wei)也是(shi)不(bu)一樣的(de)。有的(de)偏咸，有的(de)騙辣(la)(la)，有的(de)偏辣(la)(la)。這就使得一般(ban)人不(bu)怎(zen)么愛(ai)吃自己(ji)家的(de)。鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)豆角干綜合以上(shang)幾種味(wei)道再加(jia)上(shang)自己(ji)獨特的(de)秘(mi)訣(jue)，大(da)蒜(suan)是(shi)的(de)鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)豆角干在味(wei)道上(shang)更(geng)具(ju)有誘惑(huo)力。

2.制(zhi)作(zuo)快(kuai)速，食用簡單。豆(dou)角干(gan)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)特(te)產，只有(you)在夏天時，居(ju)民們才會制(zhi)作(zuo)。因為江西屬于亞熱帶地區。夏季(ji)較長并且天氣炎熱。使得(de)這(zhe)(zhe)些干(gan)一(yi)(yi)類(lei)的(de)食物更(geng)快(kuai)的(de)制(zhi)作(zuo)成功，但是我們知道(dao)。強烈的(de)陽(yang)光只有(you)夏天才有(you)。到了(le)其他季(ji)節就不(bu)會制(zhi)作(zuo)了(le)。但是鴿鴿豆(dou)角干(gan)克服了(le)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)問題。它采用包裝的(de)方式(shi)。使得(de)豆(dou)角干(gan)的(de)保質期和(he)儲存(cun)得(de)到了(le)有(you)效地的(de)延長。你想什么(me)時候(hou)吃就什么(me)時候(hou)吃。

3.食用安(an)全(quan)衛(wei)(wei)生。在鷹潭的(de)街上是有(you)豆角干賣(mai)的(de)，味(wei)道也跟(gen)鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)差(cha)不多。但是街邊(bian)的(de)小吃，衛(wei)(wei)生難以保證(zheng)，并且(qie)我們也無法知道制作的(de)原(yuan)料的(de)衛(wei)(wei)生與否。但是鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)豆角干就(jiu)跟(gen)這個不同，因為(wei)鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)食品有(you)限公司(si)。是一(yi)家(jia)衛(wei)(wei)生合格(ge)達標的(de)企業，受衛(wei)(wei)生部門嚴(yan)格(ge)監管。因此我們大可放心其產品的(de)安(an)全(quan)性和衛(wei)(wei)生性。

鴿(ge)鴿(ge)豆角干已經(jing)成為鷹潭的(de)特產(chan)領頭產(chan)品，但凡到鷹潭來游玩的(de)人。回去都會(hui)帶幾包鴿(ge)鴿(ge)豆角干。這說明豆角干的(de)歡迎程度(du)大大提高了！

蒸子糕

蒸子(zi)糕是一種頗具江西省傳統特色的小(xiao)點心(xin)，深受消(xiao)費(fei)者(zhe)歡迎(ying)。它(ta)以糯米(mi)、粘米(mi)、糖為原料(liao)，隨(sui)吃隨(sui)蒸，不需(xu)等候，松軟(ruan)、香甜，老(lao)少皆宜(yi)。經營(ying)者(zhe)挑擔(dan)上(shang)街，一頭為放盤碟、筷子(zi)和原料(liao)的矮小(xiao)柜櫥；一頭爐灶上(shang)放一特制的鐵皮壺。

南昌石頭街麻花

蛋黃(huang)麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，顏(yan)色(se)金(jin)黃(huang)油亮，味(wei)道酥香爽口(kou)，很受(shou)消費者的(de)歡(huan)迎。

九江茶餅

九江茶餅起源于唐代，是“江西四(si)大(da)糕(gao)點(dian)之(zhi)一(yi)”，采用(yong)傳(chuan)統工藝和(he)現代技(ji)術研制而(er)(er)成。宋朝詩人蘇東坡曾(ceng)賦詩贊譽：“小餅如嚼月，中有(you)酥和(he)飴。”其(qi)色澤金黃(huang)，具有(you)小而(er)(er)精，素以薄(bo)而(er)(er)脆，酥而(er)(er)甜，香(xiang)而(er)(er)美的(de)特點(dian)。由(you)于散(san)發著(zhu)茶油的(de)清香(xiang)，丹(dan)桂(gui)的(de)芳香(xiang)及純堿、蘇打的(de)奇香(xiang)，故(gu)被人們(men)稱(cheng)為“四(si)香(xiang)合一(yi)”的(de)茶食精點(dian)。其(qi)營養豐富，易消化，老少皆宜，久(jiu)食易色，已成為旅游市場(chang)中最(zui)佳食品之(zhi)一(yi)。

九江桂花酥糖

九(jiu)江(jiang)桂花(hua)(hua)酥(su)糖是(shi)九(jiu)江(jiang)的傳統(tong)名點。它選用富強粉，白麻(ma)仁，白砂(sha)糖，飴糖及糖桂花(hua)(hua)為(wei)原料，精制而成。其色乳白，質地細嫩，具有(you)骨脆、麻(ma)香、油潤、甜爽、香醇等特(te)點；并且有(you)潤肺、健胃、止咳(ke)的功效。是(shi)一種(zhong)深受(shou)游客，尤其為(wei)婦孺老幼所(suo)喜歡的風(feng)味食品。