一、茶餐廳裝修設計風格
茶餐(can)廳裝(zhuang)修設計(ji)的風格與餐(can)具息息相關,可以在(zai)茶餐(can)廳裝(zhuang)修設計(ji)前,應對餐(can)桌(zhuo)餐(can)椅的風格定奪好,最容易沖突(tu)的是色彩(cai)、天花造型和(he)墻面裝(zhuang)飾(shi)品。
目(mu)前茶餐廳(ting)裝修設計(ji)風(feng)格長被采用的是簡約風(feng)格、北歐風(feng)格、傳統(tong)歐式(shi)風(feng)格、金(jin)屬主要風(feng)格等。
二、茶餐廳裝修步驟
首先選擇好茶餐廳(ting)裝(zhuang)修公司,公司人(ren)員到茶餐廳(ting)店面(mian)進(jin)行(xing)測量,給出茶餐廳(ting)設計意見,進(jin)行(xing)溝通之(zhi)(zhi)后,確(que)定工(gong)(gong)程(cheng)完工(gong)(gong)時(shi)間(jian)和一些(xie)工(gong)(gong)程(cheng)安排事項,同(tong)時(shi),還需(xu)要起草一份合(he)同(tong)書,保證(zheng)完工(gong)(gong)時(shi)間(jian)和茶餐廳(ting)的合(he)法經營權。準(zhun)備工(gong)(gong)作(zuo)完成(cheng)后,就開(kai)始進(jin)行(xing)施(shi)工(gong)(gong)直到結束(shu)驗收。在開(kai)始營業(ye)兩個(ge)月進(jin)行(xing)一次施(shi)工(gong)(gong)檢查確(que)定裝(zhuang)修是否(fou)存在問(wen)題(ti),在確(que)定沒有(you)問(wen)題(ti)之(zhi)(zhi)后,雙方解除合(he)同(tong)。
三、茶餐廳裝修注意事項
1、 茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)個(ge)(ge)性化(hua)設(she)計。每個(ge)(ge)茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)一(yi)定要有一(yi)處奪人眼球的設(she)計,譬如,在大廳(ting)(ting)的小舞臺上設(she)計一(yi)個(ge)(ge)留言板(ban)或(huo)貼紙區,方(fang)便顧(gu)客與茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)、顧(gu)客與顧(gu)客之(zhi)間(jian)交流;還可根據場地大小,考慮增加吸煙室(shi)、兒(er)童(tong)娛樂區等。注意:在茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)內,一(yi)定要做好(hao)通風和防火措施。
2、通常情況(kuang)下,茶餐廳裝(zhuang)修(xiu)設(she)計須(xu)簡約、明(ming)亮(liang),給(gei)人自然、舒適之感。靠馬路一側(ce)要裝(zhuang)上(shang)大(da)型(xing)落地玻璃,不僅讓(rang)(rang)顧(gu)客看到繁(fan)華的街道,也讓(rang)(rang)行人看到典(dian)雅(ya)大(da)方的餐廳店堂;軟(ruan)裝(zhuang)、燈光須(xu)配合(he)桌椅的顏(yan)色,最好為暖色調。裝(zhuang)修(xiu)費用控制在200元/平方米以(yi)內。
3、茶餐廳(ting)(ting)裝修細節。為(wei)了提升(sheng)服務品(pin)(pin)質,茶餐廳(ting)(ting)內(nei)還(huan)須擺(bai)放一(yi)(yi)臺(tai)電視、一(yi)(yi)個仿古書架;在(zai)洗手(shou)池邊標明“為(wei)了您的(de)健康,請您洗手(shou)”的(de)字樣;收(shou)(shou)銀臺(tai)最(zui)好設計成酒吧吧臺(tai)狀,臺(tai)上放紙巾、宣傳單、印(yin)著茶餐廳(ting)(ting)地址的(de)打火機(ji)、收(shou)(shou)銀柜等,臺(tai)后則可擺(bai)放各種(zhong)酒、裝飾品(pin)(pin)、懸(xuan)掛(gua)的(de)酒杯,給顧客(ke)留(liu)下輕松(song)、周到的(de)第一(yi)(yi)印(yin)象。
4、茶(cha)餐廳裝修(xiu)的重中之重——廚(chu)房(fang)。有些茶(cha)餐廳經營者為(wei)節約裝修(xiu)成(cheng)本,只著重裝修(xiu)大廳和包房(fang),壓縮了(le)廚(chu)房(fang)的裝修(xiu)費用(yong),其實這是個誤區。廚(chu)房(fang)在茶(cha)餐廳營業的前期(qi)作(zuo)用(yong)不(bu)明顯,因(yin)為(wei)客(ke)流(liu)量小(xiao),但到了(le)后(hou)期(qi),當店內菜(cai)品能夠吸引越來越多顧(gu)客(ke)光顧(gu)時,廚(chu)房(fang)設(she)計不(bu)合(he)規格,設(she)備落后(hou),將有可能因(yin)上菜(cai)速度(du)慢導(dao)致(zhi)客(ke)源流(liu)失。
四、如何裝修茶餐廳才有亮點
1、裝修(xiu)風格要成為亮點
在茶餐廳裝修的(de)設(she)計過程中,不但要(yao)從(cong)茶餐廳的(de)外觀(guan)風格(ge)(ge)上考慮,還要(yao)從(cong)飲食風格(ge)(ge)上多加思(si)考。畢竟茶餐廳是一(yi)個以飲食為(wei)主的(de)地方。
裝修時不要(yao)單純得去設(she)計茶餐廳,而要(yao)從飲食食譜上給(gei)消費者一個個性又與眾不同的(de)風格。這樣(yang)不僅吸引住大(da)眾消費者們(men)的(de)眼球,還會增強消費者們(men)的(de)食欲。
2、裝修設計效果也尤為重要
從茶餐廳的空(kong)間(jian)設計來(lai)裝修,以白(bai)色(se)(se)為主體色(se)(se)的空(kong)間(jian)能使(shi)消(xiao)費者感(gan)受(shou)到一股清新(xin)與溫馨的感(gan)覺。
透明的玻璃墻隔斷,具有藝術(shu)性的燈光,再(zai)加上一些(xie)亮色(se)調的背景(jing)墻,這樣在消費者們(men)享受美味(wei)的食物(wu)的同(tong)時,又給(gei)他們(men)帶給(gei)舒適與溫馨。
最(zui)后(hou)就是(shi)椅子(zi)的選擇(ze)。可以(yi)選擇(ze)布藝沙(sha)發款(kuan)式(shi),也(ye)可以(yi)選擇(ze)實(shi)木(mu)沙(sha)發款(kuan)式(shi),但是(shi)實(shi)木(mu)沙(sha)發款(kuan)式(shi)最(zui)好是(shi)搭配上柔軟(ruan)的靠背。
3、不能(neng)缺少文化氣息(xi)
很多人在(zai)(zai)茶(cha)(cha)餐廳裝(zhuang)修(xiu)設(she)(she)計(ji)時,根本沒有(you)考慮到(dao)文化氣息(xi)(xi),而只是把茶(cha)(cha)餐廳設(she)(she)計(ji)的(de)時尚而且又好看(kan)。可(ke)是這樣的(de)風(feng)(feng)(feng)格雖然(ran)好看(kan),但是卻(que)沒有(you)什么(me)內(nei)(nei)在(zai)(zai)的(de)特(te)點。所以說在(zai)(zai)設(she)(she)計(ji)風(feng)(feng)(feng)格時,最好添加(jia)一些內(nei)(nei)在(zai)(zai)的(de)文化美感藝術,讓人們不僅可(ke)以看(kan)到(dao)華麗(li)風(feng)(feng)(feng)景(jing),更能看(kan)到(dao)內(nei)(nei)在(zai)(zai)的(de)一些文化氣息(xi)(xi) 。
此外(wai)茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳裝修(xiu)其實需要注意很(hen)多(duo)細(xi)小的裝修(xiu)細(xi)節(jie)。想將茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳裝修(xiu)得有(you)個性又與眾(zhong)不同,又想讓(rang)茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳能吸(xi)引更(geng)多(duo)的消費客戶,那(nei)就從茶(cha)(cha)餐(can)(can)廳的設計風格(ge)方面多(duo)多(duo)思考(kao)吧。
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