【微(wei)波爐(lu)(lu)做(zuo)餅干(gan)】微(wei)波爐(lu)(lu)如(ru)何做(zuo)餅干(gan) 微(wei)波爐(lu)(lu)做(zuo)餅干(gan)的方法

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微波爐做餅干方法一

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1. 油(you)倒入碗(wan)中

2.加(jia)入白糖(tang)(tang)，攪拌，想把糖(tang)(tang)拌到化了，可是很難啊

3.打入雞蛋(dan)攪勻

4.加入適量(liang)的葡(pu)萄干

5.加入適量面粉(fen)和(he)成軟一點的面團(tuan)

6.用保鮮袋裝(zhuang)好面團，杠成面餅，放(fang)到冰凍室20分鐘

7.切成片放到微波爐高火反正2分鐘

微波爐做餅干方法二

需要的食材

面粉200克，雞蛋1個，油50毫升，糖(tang)50克，葡萄干(gan)適量。

做法步驟

1、將油倒在一個干凈的碗中，加入白糖攪拌，打入雞蛋攪勻(yun)，再加入適量(liang)的葡萄干。

2、加(jia)入適量(liang)面粉和(he)成軟一點的面團(tuan)，用保(bao)鮮袋(dai)裝好面團(tuan)，壓成面餅，放到冰凍室20分鐘(zhong)。

3、將冰凍好的面(mian)餅拿出來切成(cheng)片放到(dao)微波爐高火反正2分(fen)鐘。

小貼士

1、在(zai)微波爐(lu)做餅干(gan)中最(zui)主要(yao)的就(jiu)是要(yao)控制好時(shi)間(jian)，微波爐(lu)不同，時(shi)間(jian)不同，所以要(yao)掌握好時(shi)間(jian)。

2、厚薄(bo)要均勻。

微波爐做餅干方法三

需要的食材

低筋面粉150克，雞蛋黃5只，牛奶、牛(niu)油、發(fa)粉、砂糖(tang)、鹽(yan)各適量(liang)。

做法步驟

1、將(jiang)雞蛋的蛋黃(huang)和蛋清分(fen)來，然后在蛋黃(huang)里(li)面(mian)加入白砂糖，攪拌(ban)均(jun)勻。把面(mian)粉篩好到(dao)一(yi)個容器里(li)面(mian)，中間挖出一(yi)個洞。

2、蛋黃(huang)溶液(ye)倒進(jin)面(mian)粉里面(mian)和好(hao)面(mian)團，如果感覺有(you)點(dian)干就(jiu)放(fang)些鮮奶，調(diao)到硬度(du)(du)，干濕度(du)(du)適中。

3、和好面(mian)團(tuan)后就用面(mian)棒(bang)碾開為(wei)厚(hou)度為(wei)3MM左右(you)的面(mian)塊(kuai)，一定(ding)要平，不然餅干做出來就有些厚(hou)薄不一了。

4、用餅(bing)干模(mo)具一(yi)個(ge)(ge)一(yi)個(ge)(ge)蓋出(chu)餅(bing)出(chu)來(lai)，這個(ge)(ge)過程是(shi)比較慢長(chang)的，在盤子里入些面粉免粘(zhan)底了。

5、把(ba)用模具做好的(de)餅(bing)干(gan)送進(jin)微波爐(lu)了。先在底盤里(li)刷上一層黃(huang)油(you)。

6、餅面(mian)刷上蛋黃液，用(yong)高(gao)火一(yi)分鐘(zhong)(zhong)，再(zai)反過餅干再(zai)用(yong)高(gao)火一(yi)分鐘(zhong)(zhong)，然后再(zai)用(yong)中(zhong)高(gao)火兩分鐘(zhong)(zhong)就(jiu)好了。

小貼士

1、在這道微波(bo)爐(lu)做(zuo)餅干中，首先面團一定要干濕(shi)適量，不(bu)要太(tai)太(tai)濕(shi)，不(bu)然會容易粘手(shou)，模(mo)具成型(xing)也不(bu)好做(zuo)，和(he)面團的時候一定要慢(man)慢(man)添加(jia)牛奶，不(bu)然稀了(le)就不(bu)好辦了(le)。

2、在用模具的時候(hou)一(yi)定(ding)要有耐心，因為(wei)都(dou)需(xu)要人手一(yi)個一(yi)個做(zuo)，要有耐心才(cai)可以(yi)。

3、在(zai)餅面刷上(shang)一(yi)層蛋黃液，這樣看上(shang)去會更加金黃可(ke)口一(yi)點。