綠豆粥的做法

1、先把綠豆洗干(gan)凈(不干(gan)凈的情況(kuang)下(xia))

2、再用水泡(pao)半個(ge)小(xiao)時(shi)(shi)到一個(ge)小(xiao)時(shi)(shi)。

3、然后(hou)把它同(tong)適量的水一同(tong)放入鍋中，調(diao)上適量的火煮(zhu)，待完全煮(zhu)沸騰了再把火調(diao)小，然后(hou)再慢慢煮(zhu)(注意只要適量的水哦，不能太多)。

4、煮(zhu)到(dao)差(cha)不(bu)多(duo)（幾乎(hu)和粥差(cha)不(bu)多(duo)）的時候，綠(lv)(lv)豆(dou)可能就(jiu)已經成了兩半了吧，然(ran)后再慢慢煮(zhu)一下，讓綠(lv)(lv)豆(dou)盡量煮(zhu)爛到(dao)關掉火(這(zhe)樣吃起來很軟，特(te)舒服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待(dai)冰涼了再吃，這時候(hou)煮出來的綠(lv)豆就很爽口了。

綠豆粥怎么煮

用不同(tong)的鍋(guo)煮綠豆粥的時間(jian)也不一樣，下面帶你看看。

1、使用普通鍋煮綠豆粥：先把綠豆浸泡(pao)半個(ge)到一個(ge)小時，綠豆粥煮1個(ge)小時就可以了。

2、使用(yong)高壓(ya)鍋煮綠豆粥：高壓(ya)鍋煮15到20分(fen)鐘就(jiu)好(hao)了(le)，喜歡吃軟點的(de)就(jiu)25分(fen)鐘，和江米(mi)一(yi)起煮特別好(hao)。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上(shang)煮粥這一檔。兩樣可(ke)一起下鍋，要稠(chou)一點(dian)的少放一點(dian)水(shui)就行(xing)了。多數電飯煲(bao)有自動(dong)煮粥功能。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要超過容量的二分之一。

2、大火(huo)燒開(kai)上氣后(hou)馬上改為小(xiao)火(huo)，只要(yao)保持安全(quan)閥(fa)處有(you)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)小(xiao)氣在冒就可以了(le)，煮的時(shi)間長短與安全(quan)沒有(you)關系(xi)(當(dang)然煮忘(wang)記了(le)把水(shui)煮干了(le)就不(bu)安全(quan)了(le)呵!)。此(ci)外開(kai)蓋(gai)要(yao)等(deng)鍋冷(leng)下來后(hou)鍋內沒有(you)壓(ya)(ya)力(li)了(le)才能開(kai)，也不(bu)能在有(you)壓(ya)(ya)力(li)時(shi)就去(qu)取安全(quan)閥(fa)強行排(pai)壓(ya)(ya)，否(fou)則，綠豆湯在壓(ya)(ya)力(li)作用下從壓(ya)(ya)力(li)閥(fa)處噴射出來，會燙(tang)傷人。