黑豆泡醋的功效

1、明目

黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在(zai)很(hen)大的(de)程度上(shang)可以改善視(shi)力。

2、排毒

黑豆泡醋(cu)具有排毒養顏、通便安神的功(gong)效。

3、烏發

現在(zai)不(bu)僅老年(nian)人頭發漸(jian)白，就連年(nian)輕人也有很多是“少年(nian)白發”的憂慮者，而(er)黑(hei)(hei)豆泡醋中的黑(hei)(hei)色素(su)能夠使頭發烏黑(hei)(hei)亮澤(ze)。

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4、活血抑寒

黑豆泡(pao)醋可(ke)以活血抑寒，對(dui)于一(yi)些體寒的(de)(de)人(ren)來說是很(hen)好的(de)(de)選擇。

5、改善便秘

黑豆富含粗纖維，促(cu)進消化，使(shi)得排便通暢，改(gai)善便秘。

6、有效祛痘

黑豆(dou)能夠(gou)有效去除臉上(shang)的(de)(de)痘(dou)痘(dou)，不過這里(li)的(de)(de)黑豆(dou)泡醋需要先(xian)把黑豆(dou)煮熟再用(yong)醋浸泡。黑豆(dou)含有豐富的(de)(de)食(shi)物纖維，有助于改善便(bian)秘，它(ta)富含的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素B1及維生(sheng)(sheng)素E能夠(gou)改善皮膚狀況。

7、抗衰防老養顏

黑豆是很好的抗(kang)衰老食物，黑頭含有花青(qing)素以及維生素E、VE是一種抗(kang)氧(yang)化劑(ji)，能(neng)清除體(ti)內自由基，減少(shao)皮(pi)膚皺紋，皮(pi)膚白嫩，保持(chi)青(qing)春健美(mei)。

醋泡黑豆的禁忌

1、植物蛋白過敏忌食

醋泡黑豆也并不(bu)(bu)是適合所有的人，比(bi)如對植物(wu)蛋白過敏的人就(jiu)不(bu)(bu)能吃。

2、消化低下忌食

胃腸功能低下者，特別(bie)是胃不(bu)好的人(ren)，吃(chi)(chi)了(le)會脹(zhang)氣不(bu)消化，而(er)(er)很多中(zhong)老年人(ren)腸胃都不(bu)好，吃(chi)(chi)了(le)反而(er)(er)就有害了(le)。

3、痛風患者忌食

對“醋”而言，痛風患者(zhe)和酸性疾病有關的(de)患者(zhe)就不能食用。

黑豆泡醋的做法大全

黑豆泡醋治白發做法

食材：醋200克，小黑豆50克。

方法

1、清(qing)洗挑選(xuan)好了的豆子。

2、放到鍋(guo)里炒(chao)，但(dan)是不能太炒(chao)久(jiu)了哦。

3、炒到豆皮破裂(lie)，但是保證不(bu)糊。

4、皮兒破了但是還沒糊，一直用(yong)小(xiao)火炒。

5、放(fang)涼后(hou)，把黑豆放(fang)到(dao)干凈的瓶子里。

6、加入醋，一定要多(duo)加一點呢，因為黑(hei)豆會吸收很多(duo)醋。

7、靜置(zhi)兩(liang)個小時(shi)后就完成了(le)，存放(fang)要求不高，可以(yi)一次做多一點兒(er)。

注意事項

每次(ci)吃(chi)(chi)5粒左右的(de)黑(hei)豆(dou)，1天(tian)3次(ci)。在吃(chi)(chi)完飯后嚼碎咽(yan)下，如果能夠將跑過黑(hei)豆(dou)的(de)醋都一起喝掉的(de)話，效果會跟好的(de)。醋泡過黑(hei)豆(dou)之后，超過10天(tian)豆(dou)腥味就會沒(mei)有了，而(er)且黑(hei)豆(dou)本身(shen)會軟(ruan)化膨大，非常(chang)的(de)好吃(chi)(chi)哦!

黑豆泡醋做法竅門

黑豆，內(nei)含豐富的蛋(dan)白質(zhi)、多種礦物質(zhi)和微量元素(su)。其味(wei)甘、性平、無(wu)毒。有解(jie)表(biao)清熱、軟化血管、滋潤皮膚、養血平肝(gan)、補腎(shen)壯陰、補虛黑發之功(gong)效。

原料：黑豆(dou)，醋(cu)，密封(feng)罐(guan)。

步驟

1、選取優質黑豆，用清(qing)水洗凈，控(kong)水備(bei)用。

2、炒鍋(鐵(tie)鍋啊好)，鍋內不加油，加熱，中火放豆炒。

3、當(dang)聽到鍋內(nei)豆(dou)有響聲時(shi)，換小火慢慢炒，豆(dou)皮差不(bu)多爆裂為宜(yi)。

4、將(jiang)適量醋倒(dao)入密封(feng)罐里。

5、醋(cu)倒入(ru)量大概是超出豆1公(gong)分(fen)即可，密封貯(zhu)存在(zai)冰箱里，兩天后(hou)可以食用，一周后(hou)食用效果更好，據說長期食用還(huan)可以對長白發有抑(yi)制作用。

注意事項

每天早晚食用幾(ji)顆(ke)，就當零食吃，一次不能食用太多，容(rong)易脹(zhang)氣。

醋泡黑豆怎么吃

醋泡(pao)黑(hei)豆(dou)的吃法直接(jie)把黑(hei)豆(dou)放(fang)入(ru)鍋(guo)里，中火煮(zhu)至皮裂開，再小火煮(zhu)十(shi)分鐘，倒入(ru)玻璃容器里面(mian)，倒入(ru)米(mi)醋，晾(liang)涼后密封嚴實，放(fang)在(zai)陰涼處，或者冰(bing)箱(xiang)冷藏，等黑(hei)豆(dou)吸收了醋，并且膨脹之后即(ji)可食(shi)用。

醋(cu)泡(pao)黑豆(dou)(dou)中營養豐富(fu)，含有大(da)量(liang)的(de)(de)脂肪(fang)、碳(tan)水(shui)化合物、蛋白(bai)質、纖(xian)維素等(deng)，因此我們(men)不能食用(yong)過多(duo)，一(yi)天10顆左右就可(ke)以保證身體的(de)(de)營養攝入。同(tong)時因為(wei)黑豆(dou)(dou)的(de)(de)飽腹感，吃10可(ke)左右就可(ke)以讓人不感到(dao)(dao)饑餓，在后續吃正餐的(de)(de)時候可(ke)以進(jin)食相(xiang)對少一(yi)些，達(da)到(dao)(dao)減肥的(de)(de)效果。

還有人想要通過食用醋泡黑豆來達到減肥的效果。因為醋泡黑豆的熱量極低，而且特別容易產生飽腹感，如果腸胃正常的人可以通過食用醋泡黑豆代替正餐來達到減肥的效果。這個時候因為我們吃了醋泡黑豆之后就不再食用主食了，所以我們一次吃25顆左右的黑豆，基本上一個正常的成年人就不會再有饑餓感了。但是我們要注意，因為我們的目的是減肥，所以(yi)在吃了黑(hei)豆(dou)之后就不(bu)能再吃其他的(de)東(dong)西了，否則只是白白的(de)多攝入了熱量，達不(bu)到減肥的(de)效果。

什么時候吃醋泡黑豆比較好

黑(hei)(hei)豆補(bu)腎(shen)(shen)(shen)，從古籍上我(wo)們(men)就可(ke)以(yi)看到，吃(chi)黑(hei)(hei)豆可(ke)以(yi)補(bu)腎(shen)(shen)(shen)強腎(shen)(shen)(shen)，讓白發轉黑(hei)(hei)。腎(shen)(shen)(shen)經(jing)最活躍旺盛的(de)時(shi)間(jian)是晚上5點到7點這段時(shi)間(jian)。因(yin)此我(wo)們(men)最好是在這段時(shi)間(jian)里吃(chi)醋(cu)泡黑(hei)(hei)豆，加強對腎(shen)(shen)(shen)臟的(de)滋補(bu)功能，同時(shi)也也注意(yi)不(bu)要多吃(chi)，一(yi)般一(yi)次(ci)吃(chi)10顆左右就可(ke)以(yi)。

醋泡黑豆能長期吃嗎

醋(cu)泡黑豆中(zhong)的營(ying)養含量(liang)(liang)很(hen)豐富，在適量(liang)(liang)的范圍內是可(ke)以長期吃的，只要身(shen)體沒有(you)禁忌，過敏，或者其他(ta)不適合吃醋(cu)泡黑豆的情況下，長期吃醋(cu)泡黑豆可(ke)以達到美容(rong)養顏(yan)，預防三高，降低膽固(gu)醇，補(bu)腎等功效。