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毛(mao)(mao)豆(dou)，又(you)(you)叫菜(cai)用大豆(dou)，是新(xin)鮮(xian)連莢(jia)的(de)黃豆(dou)，曬干之后又(you)(you)稱(cheng)大豆(dou)。毛(mao)(mao)豆(dou)的(de)豆(dou)莢(jia)上附有細密(mi)的(de)絨毛(mao)(mao)，將豆(dou)莢(jia)打開，里面的(de)豆(dou)子呈嫩綠色，顆(ke)顆(ke)飽滿。毛(mao)(mao)豆(dou)是人們在喝酒時(shi)常點的(de)小(xiao)菜(cai)，其(qi)口感鮮(xian)嫩，營養豐富(fu)，毛(mao)(mao)豆(dou)可以做很多菜(cai)式，比如涼拌(ban)毛(mao)(mao)豆(dou)、鹽水毛(mao)(mao)豆(dou)等。今天maigoo小(xiao)編就給大家(jia)帶(dai)來一些有關毛(mao)(mao)豆(dou)的(de)菜(cai)譜，讓你輕(qing)松掌握。
1.預防便秘(mi)
毛豆(dou)的膳食纖維含量很高，多食用(yong)毛豆(dou)有有益(yi)于腸道蠕動(dong)，同時毛豆(dou)中含有豐(feng)富(fu)的油(you)脂，能幫助潤滑(hua)腸道，緩解便秘，預防痔瘡等疾病。
2.預防心血管疾病
毛豆的(de)脂(zhi)肪(fang)含量雖高，但(dan)是(shi)基本是(shi)以不飽和脂(zhi)肪(fang)酸為主，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸能減(jian)輕(qing)和消(xiao)除食物內動物脂(zhi)肪(fang)對人體的(de)危害，防止脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji)在(zai)血管壁(bi)內。
3.緩解疲勞(lao)
毛豆(dou)(dou)中的鉀元(yuan)(yuan)素含(han)量很高，多吃毛豆(dou)(dou)能幫(bang)助彌(mi)補每日的鉀元(yuan)(yuan)素流失，如果每日鉀元(yuan)(yuan)素流失過多，可能會引起疲乏無(wu)力以及食(shi)欲下(xia)降。
4.預防貧血
毛(mao)豆(dou)中含有很高的鐵元素(su)，能幫(bang)助預防缺鐵性貧血，能緩解(jie)面色蒼白，手腳冰冷等癥。
5.提高記憶力
毛豆中的(de)卵磷(lin)脂是大(da)腦發育(yu)不可(ke)缺少(shao)的(de)營(ying)養之一(yi)，幫助提升以記憶(yi)力，改善大(da)腦發育(yu)，是不可(ke)多得的(de)補腦美食之一(yi)。
豆角(jiao)，又叫豇豆，是(shi)夏(xia)天盛(sheng)產的蔬菜。含有(you)各種維生(sheng)素和(he)(he)礦(kuang)物(wu)質，特別對(dui)糖尿病患者很有(you)好處。嫩豆角(jiao)肉質肥(fei)厚，炒食脆(cui)嫩，也可燙后(hou)涼拌或腌泡(pao)。一起來看看豇豆角(jiao)、長(chang)豆角(jiao)都有(you)哪些做(zuo)法和(he)(he)相關知識吧！
豌(wan)豆在廚房(fang)中十分(fen)的(de)(de)百搭，無(wu)論(lun)是(shi)用(yong)來(lai)與其他(ta)蔬(shu)菜或(huo)是(shi)肉類(lei)，還是(shi)用(yong)以炒(chao)飯或(huo)是(shi)面食的(de)(de)配料都十分(fen)美味(wei)，制作湯、泥(ni)、蘸醬時(shi)更能帶去干凈(jing)的(de)(de)顏色和甜味(wei)，其富含的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)更令其受到許多人的(de)(de)喜愛。一起(qi)來(lai)看看小編帶來(lai)的(de)(de)豌(wan)豆做法(fa)專(zhuan)題(ti)吧(ba)！
黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)，也稱(cheng)為胡瓜(gua)、青瓜(gua)。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)肉質(zhi)脆嫩，汁多(duo)味甘，生津解(jie)渴，有特殊芳香。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)是很多(duo)人喜歡生吃的一種蔬菜，黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)不(bu)僅可以生吃，而且還可以炒各種家(jia)常菜。本次小編就(jiu)給大(da)家(jia)介紹下(xia)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)的做法大(da)全，以及(ji)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)的營養價值和食用的禁忌。一起來(lai)看(kan)看(kan)吧！
土(tu)(tu)豆(dou)(dou)，又(you)叫馬鈴薯(shu)、洋芋(yu)等，是一種(zhong)(zhong)古老的糧食食材。從古至今，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)已經有(you)了不止100種(zhong)(zhong)的吃法與(yu)做法，從家常的酸辣土(tu)(tu)豆(dou)(dou)絲，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)燉(dun)牛(niu)肉，到國外(wai)的薯(shu)片，薯(shu)條(tiao)，無一例外(wai)。本期(qi)小(xiao)編給大家分(fen)享土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的多種(zhong)(zhong)做法菜(cai)譜(pu)及土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的營養價值與(yu)功效，教你輕松做出美味(wei)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)菜(cai)肴！
塞翁福
中綠
仁果果
忠來
雙枒子
方家鋪子
燕之坊
咚咚
北大荒
甘源
