【土豆的做法大全】土豆怎么做好吃又簡單土豆小吃做法大全

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土豆，又叫馬鈴薯、洋芋等，是一種古老的糧食食材。從古至今，土豆已經有了不止100種的吃法與做法，從家常的酸辣土豆絲，土豆燉牛肉，到國外的薯片，薯條，無一例外。本期小編給大家分享土豆的多種做法菜譜及土豆(dou)的營養(yang)價(jia)值(zhi)與功效，教你輕(qing)松做出美味土豆(dou)菜肴！

一、土豆的做法大全

1、土豆家(jia)常(chang)菜的做法

土(tu)豆(dou)(dou)(dou)含有大量的(de)淀粉、維生素(su)等(deng)營養物質，可以入菜做成土(tu)豆(dou)(dou)(dou)燜鵝、香辣土(tu)豆(dou)(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)(dou)片、紅燒(shao)小土(tu)豆(dou)(dou)(dou)等(deng)，土(tu)豆(dou)(dou)(dou)做主食(shi)可做成土(tu)豆(dou)(dou)(dou)泥(ni)，土(tu)豆(dou)(dou)(dou)飯(fan)等(deng)，食(shi)用后會有較強的(de)飽(bao)腹感(gan)，十分耐餓，所以土(tu)豆(dou)(dou)(dou)也(ye)可用作(zuo)減肥餐食(shi)用。

2、土(tu)豆小(xiao)吃的做法

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)營養價值豐(feng)富，做法多(duo)樣。用土(tu)(tu)(tu)豆(dou)做的(de)小吃(chi)，如(ru)：土(tu)(tu)(tu)豆(dou)洋蔥煎餅(bing)、烤土(tu)(tu)(tu)豆(dou)、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)餅(bing)、狼牙土(tu)(tu)(tu)豆(dou)等等，其(qi)后(hou)感綿密獨特，保(bao)留了土(tu)(tu)(tu)豆(dou)本身的(de)清香，美(mei)味又健(jian)康。

土豆洋(yang)蔥煎(jian)餅(bing)

笑(xiao)臉土豆(dou)餅(bing)

二、土豆的營養價值及功效

1、寬腸通便

土豆含有大量(liang)膳食纖維，能寬腸通便(bian)，幫助(zhu)機體及時排泄代謝毒素，防止(zhi)便(bian)秘，預防腸道疾(ji)病的發生；
2、和中養胃、健脾利濕

土(tu)豆含有大量淀粉(fen)以及蛋白質、B族維(wei)生素、維(wei)生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養顏

土豆能(neng)供給人體大(da)量有特殊(shu)保(bao)護(hu)作用(yong)的黏液蛋(dan)白。可以(yi)很好的呵護(hu)肌(ji)膚、保(bao)養容(rong)顏(yan)的功效。
4、補充營養、利水消腫

土豆含有(you)豐富(fu)的(de)維生素及鈣、鉀等(deng)微量元(yuan)素，且易(yi)于消化吸收，營(ying)養豐富(fu)。土豆l里的(de)鉀能取代體(ti)內的(de)鈉(na)，并能將鈉(na)排出體(ti)外(wai)，有(you)利(li)于高血壓和腎炎水腫患者的(de)康復。

三、土豆禁忌

不能吃(chi)發芽的(de)(de)、變(bian)綠的(de)(de)、久放(fang)的(de)(de)土豆，以防食物(wu)中毒。
吃土(tu)豆時一定(ding)要(yao)去皮，有芽眼的(de)部(bu)分一定(ding)要(yao)挖去，以防龍(long)葵素過(guo)量食用中毒。
霉(mei)變的土(tu)豆一定不(bu)能食用。
孕婦應(ying)該少食(shi)土(tu)豆(dou)，以免加重妊娠(shen)風險(xian)。

四、土豆的疑問與解答

Q1:孕(yun)婦可以吃土(tu)豆嗎？

A1:孕婦(fu)可以吃土豆。土豆淀粉含(han)量豐富(fu)，且含(han)有大量的維生(sheng)素(su)及營養礦物質(zhi)元素(su)和大量的膳(shan)食(shi)纖(xian)維。這些對孕婦(fu)和寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)都(dou)是有好處的。但要(yao)注(zhu)意土豆吃多了容易脹氣。
Q2:土豆變綠，發芽了還能吃嗎？

A2:變(bian)綠和發(fa)芽的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)是(shi)不建議(yi)食用的(de)(de)。的(de)(de)因為發(fa)芽的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)中龍葵素含(han)量將大大增加(jia)，多(duo)吃(chi)就會出現腹瀉(xie)、惡心、口腔(qiang)及(ji)咽喉部瘙癢(yang)、嘔吐(tu)等(deng)中毒癥狀(zhuang)，如果吃(chi)進300毫克（約60g發(fa)芽土(tu)豆(dou)(dou)）以上龍葵素就有可能(neng)出現生命危險。
Q3:多(duo)吃(chi)土(tu)豆會胖嗎？

A3:吃土(tu)豆是(shi)不會長胖的(de)，土(tu)豆是(shi)一種熱量(liang)非常(chang)低的(de)食(shi)物，每(mei)天食(shi)適(shi)當的(de)土(tu)豆可(ke)以達到瘦身的(de)效果，但不建議食(shi)用油(you)炸土(tu)豆，油(you)炸土(tu)豆還有(you)大量(liang)油(you)脂物質，容易(yi)使自身發(fa)胖。
Q4:什么樣的土(tu)豆不能吃(chi)？

A4:吃土(tu)(tu)豆(dou)(dou)是(shi)不會(hui)長胖的，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)是(shi)一種熱量非常低的食物(wu)，每天食適當的土(tu)(tu)豆(dou)(dou)可以達到瘦身的效(xiao)果，但不建(jian)議(yi)食用(yong)油炸(zha)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)，油炸(zha)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)還(huan)有(you)大量油脂物(wu)質，容易使(shi)自(zi)身發(fa)胖。

結語(yu)ENDING

土豆雖然有(you)那么多的(de)(de)好處，但(dan)我們也不能天(tian)天(tian)吃哦！得(de)適當的(de)(de)去食用它。因(yin)為不管是什么東西過(guo)多的(de)(de)攝取也會(hui)適得(de)其(qi)反的(de)(de)！

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