油炸土豆條的做法：

【用料】：土豆 2個；鹽 適量(liang)；油 適量(liang)；水 適量(liang)；番茄醬 適量(liang)；淀(dian)粉 適量(liang)；

步驟：；

1、先把土豆洗好 去皮 切條 之后(hou)放鹽水中 浸泡十分(fen)鐘左右 取出；

2、取出(chu)后(hou) 放開水(shui)煮三分鐘左右 取出(chu)；

3、取(qu)出后 放冷水沖洗；

4、沖洗(xi)完 取(qu)出 放(fang)盤(pan)子 晾干(gan)水分 放(fang)冷藏中 冰凍 三個小時左(zuo)右 待土(tu)豆條硬后 取(qu)出（取(qu)出放(fang)盤(pan)，需(xu)要(yao)把水完全(quan)晾干(gan)后才能(neng)放(fang)冰箱(xiang)、這樣炸出來就不會(hui)軟(ruan)軟(ruan)的，更(geng)不會(hui)油(you)賤(jian)一身）；

5、取出 結冰的(de)土豆條(tiao) 準備下鍋(guo)；

6、炸(zha)至金(jin)黃色 取出；

7、撒上(shang)少(shao)許(xu)鹽(yan) 即可吃了。