笑臉土豆餅的做法：

【主料】：土豆 2~3個；淀粉(fen) 50g；糯米粉(fen) 70g；鹽 3g；胡椒粉(fen) 5g；

步驟：

1、準備熟土豆，去(qu)皮(pi)壓成泥；

2、加入(ru)糯米(mi)粉(fen)、淀粉(fen)、鹽、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)；

3、和勻醒發20分鐘；

4、面團搟成約(yue)3毫米的薄(bo)片；

5、圓(yuan)模壓(ya)出圓(yuan)形(xing)；用筷(kuai)子粗的(de)一頭(tou)按出兩只眼(yan)睛(jing)；.劃(hua)出嘴(zui)巴；

6、將笑臉(lian)餅(bing)拍上面粉(fen)，多(duo)余的(de)粉(fen)拌掉；

7、油鍋(guo)燒至(zhi)七(qi)成(cheng)熱，放土豆餅，中火慢炸，炸好(hao)瀝干(gan)油出鍋(guo)；

* 小貼士

在(zai)做好面(mian)餅(bing)也造出造型時一定(ding)要拍上(shang)一層面(mian)粉，以免表情走樣。

伴上(shang)番茄醬。味道(dao)更棒(bang)