【三(san)色(se)軟冰淇(qi)淋(lin)(lin)機】三(san)色(se)冰淇(qi)淋(lin)(lin)機的(de)工作(zuo)原(yuan)理 三(san)色(se)軟冰淇(qi)淋(lin)(lin)機的(de)特點

三色冰淇淋機的工作原理

核心部件主(zhu)要有原(yuan)料缸(gang)(gang)及其制冷(leng)系統、冷(leng)凍缸(gang)(gang)及其制冷(leng)系統、攪拌刮(gua)刀(dao)架、輸送(song)裝置以及控制系統構成。它的(de)工作(zuo)流程為(wei)：原(yuan)料缸(gang)(gang)-奶漿空氣泵-冷(leng)凍缸(gang)(gang)-冷(leng)凍缸(gang)(gang)內的(de)刮(gua)刀(dao)-斟出(chu)口。

三色冰淇淋機結構(gou)之(zhi)原(yuan)料(liao)缸：用于對三色冰淇(qi)淋(lin)機原(yuan)料(liao)進行(xing)混(hun)合并暫(zan)時(shi)貯(zhu)存(cun)所形(xing)成(cheng)的奶(nai)漿。運(yun)行(xing)時(shi)通過熱敏電阻(zu)控制(zhi)制(zhi)冷系統的運(yun)轉，將(jiang)原(yuan)料(liao)缸的溫度控制(zhi)在-0.5~6.5℃之(zhi)間。DF的相關專家(jia)介紹(shao)說，原(yuan)料(liao)缸的使(shi)用有一點是需要注意的，有些冰淇(qi)淋(lin)店為(wei)了節約成(cheng)本采用廉價(jia)的冰淇(qi)淋(lin)粉，這樣做出來的冰淇(qi)淋(lin)不僅(jin)口(kou)感(gan)(gan)差，而且會對原(yuan)料(liao)缸造成(cheng)損害(hai)。像DF冰淇(qi)淋(lin)為(wei)加盟商(shang)提供新鮮奶(nai)漿作(zuo)為(wei)冰淇(qi)淋(lin)制(zhi)作(zuo)原(yuan)料(liao)，口(kou)感(gan)(gan)更好，對冰淇(qi)淋(lin)機的使(shi)用壽命(ming)也有良(liang)好作(zuo)用。

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三色冰淇淋(lin)機結構之窄氣/奶(nai)(nai)(nai)漿混合泵：是輸送裝囂(xiao)的(de)(de)(de)關(guan)鍵設備，它將(jiang)奶(nai)(nai)(nai)漿輸送至冷(leng)(leng)凍缸，其運轉由壓力(li)開關(guan)控制(zhi)。一般空氣和(he)液體奶(nai)(nai)(nai)漿按各自的(de)(de)(de)通(tong)路同時(shi)進(jin)(jin)(jin)人(ren)混合區，隨(sui)后通(tong)過(guo)輸送管道進(jin)(jin)(jin)入(ru)冷(leng)(leng)凍缸。貯存奶(nai)(nai)(nai)漿的(de)(de)(de)原料缸的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)系統(tong)中，制(zhi)冷(leng)(leng)劑在(zai)干燥過(guo)濾器m門處(chu)分為兩路，一路經(jing)主毛細管10進(jin)(jin)(jin)入(ru)原料缸蒸(zheng)發器，另一路經(jing)副(fu)毛細管12進(jin)(jin)(jin)入(ru)奶(nai)(nai)(nai)漿輸送管外壁與管道內，將(jiang)奶(nai)(nai)(nai)漿進(jin)(jin)(jin)行熱交換，將(jiang)進(jin)(jin)(jin)入(ru)冷(leng)(leng)凍缸的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)漿進(jin)(jin)(jin)行預冷(leng)(leng)，使其溫度保(bao)持(chi)在(zai)4℃左右，確(que)保(bao)產品品質和(he)食品安全。

三色(se)冰淇淋機結(jie)構(gou)之冷凍(dong)缸：的(de)內擘面(mian)即是其工(gong)作表面(mian)，奶(nai)漿和空氣經(jing)攪拌(ban)后膨化(hua)，在(zai)冷凍(dong)缸內而上(shang)被冷卻形成奶(nai)昔。經(jing)過7~ll分(fen)鐘之后，當產(chan)(chan)品達到所(suo)需的(de)黏稠度(du)，由螺旋形刮刀(dao)刮下送到斟(zhen)(zhen)出口，通過拉下斟(zhen)(zhen)手柄即可以斟(zhen)(zhen)產(chan)(chan)品。產(chan)(chan)品的(de)標準溫度(du)約為-7~-8℃。這個標準溫度(du)是很科學的(de)。

三色冰淇淋機結構之攪(jiao)拌(ban)刮刀架：由攪(jiao)拌(ban)電機通過(guo)減(jian)速箱、傳(chuan)動軸驅(qu)動，用于攪(jiao)拌(ban)奶(nai)(nai)漿(jiang)，使奶(nai)(nai)漿(jiang)與空(kong)氣充(chong)分(fen)混合，螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成(cheng)的小冰晶并將(jiang)形成(cheng)的奶(nai)(nai)昔推向冷(leng)凍門。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全(quan)不銹(xiu)鋼(gang)外殼，永不生銹(xiu)，永不退色。

2、冷凝器散熱系統(tong)

冷(leng)凝器主要材質選用(yong)的(de)是紫銅(tong)管，以達到好的(de)散熱(re)效果。風(feng)扇電機采用(yong)外(wai)轉子風(feng)扇電機，轉速快(kuai)，風(feng)量(liang)大(da)，散熱(re)好。整機熱(re)能轉化快(kuai)，制冷(leng)迅猛，省(sheng)電節(jie)能。

3、超靜音減(jian)速系統(tong)

專業精密的高力矩設計，超靜音減速(su)系統。

4、蒸發器，壓縮機，膨脹機

蒸發器：采用套缸滿液式供冷系統，比傳統繞銅管更直接(jie)，制冷更迅(xun)速(su)，更均(jun)勻。

壓縮機：采(cai)(cai)用(yong)進口(kou)阿(a)斯(si)帕(pa)拉(la)壓縮機，獨家(jia)采(cai)(cai)用(yong)大(da)功率2P壓縮機，

膨(peng)脹(zhang)(zhang)閥(fa)：采用(yong)進(jin)口膨(peng)脹(zhang)(zhang)閥(fa)，精準調節制冷劑流量。

5、大容量(liang)儲料(liao)缸，膨化(hua)功能

高強度食(shi)品級(ji)攪拌器及國家食(shi)品級(ji)料缸組件，并自帶膨(peng)化功(gong)能，膨(peng)化率(lv)50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁(fan)華場所(suo)，各旅游景區出入口，街道十字路口以及人口流量較(jiao)大(da)的(de)地方。