【三(san)(san)色(se)軟冰淇淋機(ji)】三(san)(san)色(se)冰淇淋機(ji)的工作原理 三(san)(san)色(se)軟冰淇淋機(ji)的特(te)點

三色冰淇淋機的工作原理

核心(xin)部件主要有原料缸(gang)(gang)及其制冷系(xi)(xi)統(tong)、冷凍缸(gang)(gang)及其制冷系(xi)(xi)統(tong)、攪拌刮(gua)刀(dao)架、輸(shu)送(song)裝置以(yi)及控(kong)制系(xi)(xi)統(tong)構(gou)成。它(ta)的工作流程為：原料缸(gang)(gang)-奶(nai)漿空(kong)氣泵-冷凍缸(gang)(gang)-冷凍缸(gang)(gang)內的刮(gua)刀(dao)-斟出口。

三色冰淇淋機結構之原(yuan)(yuan)料缸(gang)：用(yong)于(yu)對三(san)色冰(bing)淇(qi)淋機原(yuan)(yuan)料進行混合并暫時貯存所形成的(de)(de)奶漿(jiang)。運行時通過熱敏電阻控(kong)制制冷(leng)系統(tong)的(de)(de)運轉，將原(yuan)(yuan)料缸(gang)的(de)(de)溫度控(kong)制在-0.5~6.5℃之間(jian)。DF的(de)(de)相(xiang)關專(zhuan)家介紹說(shuo)，原(yuan)(yuan)料缸(gang)的(de)(de)使(shi)用(yong)有(you)一(yi)點是需要(yao)注意的(de)(de)，有(you)些冰(bing)淇(qi)淋店為(wei)了節約成本(ben)采用(yong)廉(lian)價的(de)(de)冰(bing)淇(qi)淋粉(fen)，這樣做出來(lai)的(de)(de)冰(bing)淇(qi)淋不僅口感差，而且會對原(yuan)(yuan)料缸(gang)造(zao)成損害。像DF冰(bing)淇(qi)淋為(wei)加(jia)盟商提(ti)供新鮮(xian)奶漿(jiang)作為(wei)冰(bing)淇(qi)淋制作原(yuan)(yuan)料，口感更好，對冰(bing)淇(qi)淋機的(de)(de)使(shi)用(yong)壽(shou)命也有(you)良好作用(yong)。

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三色冰淇淋機結構之窄氣/奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)混合(he)泵(beng)：是輸(shu)送(song)裝囂的(de)關鍵設備(bei)，它(ta)將(jiang)(jiang)奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)輸(shu)送(song)至冷凍(dong)缸(gang)，其(qi)運轉由壓力開關控制。一(yi)般空(kong)氣和液體奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)按各自的(de)通(tong)(tong)路(lu)同時進(jin)人混合(he)區，隨(sui)后通(tong)(tong)過(guo)輸(shu)送(song)管(guan)道進(jin)入冷凍(dong)缸(gang)。貯存奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)的(de)制冷系統(tong)中(zhong)，制冷劑在(zai)干(gan)燥過(guo)濾器(qi)m門處分(fen)為(wei)兩路(lu)，一(yi)路(lu)經主毛細管(guan)10進(jin)入原(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)蒸發器(qi)，另一(yi)路(lu)經副(fu)毛細管(guan)12進(jin)入奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)輸(shu)送(song)管(guan)外壁與管(guan)道內，將(jiang)(jiang)奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)進(jin)行熱(re)交(jiao)換(huan)，將(jiang)(jiang)進(jin)入冷凍(dong)缸(gang)的(de)奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)進(jin)行預冷，使(shi)其(qi)溫度保持在(zai)4℃左右，確保產品(pin)品(pin)質和食品(pin)安全。

三色(se)冰淇淋機(ji)結構之冷凍缸：的內(nei)擘面即是其工作表面，奶漿和空氣經(jing)攪拌(ban)后膨(peng)化(hua)，在冷凍缸內(nei)而上被冷卻形成(cheng)奶昔。經(jing)過7~ll分鐘之后，當(dang)產品(pin)(pin)達(da)到所需的黏稠(chou)度，由螺(luo)旋形刮(gua)刀刮(gua)下送到斟(zhen)出口，通過拉(la)下斟(zhen)手柄即可(ke)以斟(zhen)產品(pin)(pin)。產品(pin)(pin)的標(biao)準溫(wen)(wen)度約(yue)為(wei)-7~-8℃。這個標(biao)準溫(wen)(wen)度是很科(ke)學的。

三色冰淇淋機結構(gou)之攪(jiao)拌(ban)刮(gua)刀架：由(you)攪(jiao)拌(ban)電機通過減速箱、傳動(dong)軸驅動(dong)，用于攪(jiao)拌(ban)奶(nai)漿，使奶(nai)漿與空氣(qi)充分混合(he)，螺旋形(xing)刮(gua)刀同時(shi)刮(gua)下缸壁(bi)上形(xing)成的(de)小冰(bing)晶(jing)并將形(xing)成的(de)奶(nai)昔(xi)推向(xiang)冷凍門。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全不(bu)(bu)銹(xiu)鋼外殼，永不(bu)(bu)生銹(xiu)，永不(bu)(bu)退色。

2、冷凝(ning)器散熱系(xi)統

冷凝器主要材質選(xuan)用的(de)(de)是紫銅管，以(yi)達(da)到好的(de)(de)散熱效果。風扇(shan)電(dian)機(ji)采用外轉(zhuan)子風扇(shan)電(dian)機(ji)，轉(zhuan)速快，風量(liang)大，散熱好。整機(ji)熱能轉(zhuan)化快，制冷迅猛，省電(dian)節能。

3、超靜(jing)音(yin)減速系統

專業精(jing)密的高力(li)矩設計，超靜音減速(su)系(xi)統。

4、蒸發器，壓(ya)縮機，膨脹(zhang)機

蒸發(fa)器：采用套(tao)缸滿液式(shi)供冷系統(tong)，比傳統(tong)繞(rao)銅管更(geng)直接，制(zhi)冷更(geng)迅(xun)速，更(geng)均(jun)勻。

壓縮機：采用(yong)進口阿斯帕拉壓縮機，獨家(jia)采用(yong)大(da)功率2P壓縮機，

膨(peng)脹(zhang)閥：采用進(jin)口膨(peng)脹(zhang)閥，精準調節制冷劑流量。

5、大容量儲料缸，膨化功能

高強(qiang)度(du)食品級攪拌器及國(guo)家食品級料缸組件(jian)，并(bing)自帶(dai)膨化(hua)功能，膨化(hua)率50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁華場所，各(ge)旅游景區出(chu)入口，街道十字路口以及人口流量較大的地方。