苦瓜鯽魚湯簡介

苦瓜(gua)(gua)鯽魚(yu)湯(tang)是一(yi)道簡易家(jia)常(chang)湯(tang)，也是治療糖尿病的(de)保健(jian)(jian)(jian)湯(tang)肴。苦瓜(gua)(gua)燉鯽魚(yu)是以(yi)健(jian)(jian)(jian)脾(pi)利濕的(de)鯽魚(yu)與苦瓜(gua)(gua)相配，具(ju)有健(jian)(jian)(jian)脾(pi)利濕，清(qing)熱祛火之功(gong)效。

苦瓜鯽魚湯的營養價值

此湯(tang)尤其適合患有血脂(zhi)異常、糖(tang)尿病、高血壓、冠(guan)心病和(he)肥胖癥的(de)人在氣候炎熱的(de)季節里經常食(shi)用。

苦瓜鯽魚湯的功效

本品具(ju)有清熱、解毒(du)、降血糖之功效，用于預防(fang)腦梗塞，適用于脾虛浮腫、倦怠(dai)多睡、心煩口(kou)渴、食(shi)積痰滯(zhi)、消渴引飲等癥。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主料：苦瓜300克、鯽魚500克

輔料：油適(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)、蔥適(shi)量(liang)(liang)、姜(jiang)適(shi)量(liang)(liang)、雞精適(shi)量(liang)(liang)、胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚(yu)洗(xi)凈，去鱗，去內臟。

2.把鯽魚稍(shao)微煎至一下。

3.倒(dao)入水，加入蔥(cong)姜(jiang)燒開(kai)。

4.苦瓜去掉瓤，切成(cheng)塊(kuai)。

5.魚頭燒至微(wei)白(bai)時加(jia)入苦瓜塊(kuai)，繼續中小火燒至。

6.燒(shao)至20分鐘，湯汁(zhi)濃白，加入鹽、雞精(jing)、胡(hu)椒粉調味即可。