芹菜炒豬心好吃嗎

芹菜含酸(suan)性的(de)(de)降壓成分(fen)，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用(yong)；血管(guan)灌流(liu)，可(ke)使血管(guan)擴張。而且(qie)芹菜是高纖維食(shi)物(wu)(wu)，它經腸(chang)內消化作用(yong)產生一種(zhong)木(mu)質(zhi)素或腸(chang)內脂(zhi)的(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)，這類物(wu)(wu)質(zhi)是一種(zhong)抗氧化劑，高濃度時可(ke)抑制腸(chang)內細菌(jun)產生的(de)(de)致癌(ai)(ai)物(wu)(wu)質(zhi)。它還可(ke)以加快糞便在腸(chang)內的(de)(de)運轉時間，減少致癌(ai)(ai)物(wu)(wu)與結腸(chang)粘膜的(de)(de)接(jie)觸達(da)到(dao)預(yu)防結腸(chang)癌(ai)(ai)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)是一種(zhong)營(ying)養十分豐富的(de)(de)食品。它含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪、鈣、磷、鐵(tie)、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)c以及(ji)煙(yan)酸等，這對加(jia)強心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)(ji)(ji)營(ying)養，增強心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)(ji)(ji)收(shou)縮(suo)力有(you)很(hen)大的(de)(de)作(zuo)用。因(yin)此，豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)炒芹菜孕婦也是能(neng)吃的(de)(de)。自古即有(you)“以臟(zang)補臟(zang)”“以心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)補心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)”的(de)(de)說(shuo)法，豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)能(neng)補心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)，治療心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)悸、心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)跳、怔(zheng)忡。據(ju)現代(dai)營(ying)養學(xue)分析證明,臨床有(you)關資料說(shuo)明，許多心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)疾患與心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)活動力正常與否有(you)著密切的(de)(de)關系。因(yin)此,豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)雖不能(neng)完全改善心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)器質(zhi)性病變(bian)，但可以增強心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)(ji)(ji)，營(ying)養心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)(ji)(ji)，有(you)利于功能(neng)性或神經性心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)疾病的(de)(de)痊愈。

豬心炒芹菜所需食材

主料(liao)：豬(zhu)心300克(ke)、豬(zhu)肉(rou)100克(ke)、芹菜1棵、姜(jiang)10克(ke)、輔料(liao)油(you)3勺(shao)(shao)、鹽1勺(shao)(shao)、醬油(you)1勺(shao)(shao)、蠔油(you)1勺(shao)(shao)

輔料：油3勺(shao)(shao)、鹽1勺(shao)(shao)、醬油1勺(shao)(shao)、蠔油1勺(shao)(shao)

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心切好，用鹽腌制

2.準備好芹菜(cai)和(he)姜

3.把(ba)豬(zhu)心下入干(gan)煸

4.煸(bian)出水分，到掉

5.然后下入豬(zhu)肉一起爆炒

6.下適(shi)量的(de)醬油(you)爆(bao)香

7.把切好(hao)的芹菜放(fang)入翻炒(chao)

8.最后(hou)下入蠔油翻炒即可

9.已經做好的芹菜炒(chao)豬心