在西方人眼里，沒有(you)(you)烤火(huo)雞的(de)(de)晚(wan)餐(can)就算不(bu)上是(shi)圣誕(dan)晚(wan)餐(can)。圣誕(dan)節吃(chi)火(huo)雞源于(yu)美洲。據說在1620年(nian)的(de)(de)圣誕(dan)節，大(da)批來(lai)(lai)自英國的(de)(de)移(yi)民抵達美洲的(de)(de)樸里毛斯(si)山，由于(yu)當時(shi)這里除了(le)滿山遍(bian)野隨(sui)處可見(jian)的(de)(de)火(huo)雞外，幾乎(hu)沒有(you)(you)別(bie)的(de)(de)食物(wu)，于(yu)是(shi)便只好烤火(huo)雞過(guo)節。火(huo)雞體(ti)大(da)肉多，味道(dao)鮮美，營養豐富，膽固醇(chun)含量又低(di)，因此(ci)受到西方人的(de)(de)青(qing)睞。圣誕(dan)節吃(chi)火(huo)雞便從(cong)此(ci)延續下來(lai)(lai)，成為一種傳統(tong)。

圣誕紅酒是(shi)德(de)國人在圣誕節必(bi)喝的(de)(de)熱飲之一(yi)，它(ta)是(shi)一(yi)種(zhong)加熱了(le)的(de)(de)紅酒，不過除了(le)一(yi)般紅酒的(de)(de)成分外，亦會(hui)(hui)引入(ru)一(yi)些不同(tong)風味，如加入(ru)肉桂(gui)、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈(lie)酒等，令口味變化更多，許多德(de)國人在圣誕夜做完子(zi)夜彌(mi)撒后(hou)，也會(hui)(hui)馬上喝一(yi)杯熱乎乎的(de)(de)圣誕紅酒來暖身，是(shi)個(ge)非常有特色的(de)(de)飲料(liao)。

熏(xun)(xun)(xun)火(huo)(huo)腿應該(gai)算(suan)是圣誕(dan)大餐(can)中(zhong)最傳統的正菜了。不僅方便食用(yong)，還能滿足節日用(yong)餐(can)人多的需(xu)(xu)求，甚至就算(suan)剩下了也(ye)不怕。煙(yan)熏(xun)(xun)(xun)烤火(huo)(huo)腿往往會在表面涂抹上(shang)含有甜(tian)味的醬(jiang)(jiang)汁，如(ru)蜂蜜或者櫻桃石榴醬(jiang)(jiang)。利用(yong)這(zhe)些甜(tian)味醬(jiang)(jiang)可以與紅(hong)酒成為搭(da)配(pei)熏(xun)(xun)(xun)火(huo)(huo)腿食用(yong)的完美(mei)組(zu)合(he)，因(yin)此就需(xu)(xu)要選(xuan)擇果味稍濃口感(gan)豐富(fu)一些的紅(hong)酒來(lai)配(pei)合(he)煙(yan)熏(xun)(xun)(xun)火(huo)(huo)腿外層上(shang)甜(tian)膩的味道。

三(san)文(wen)魚是圣(sheng)誕餐(can)桌上必備(bei)的菜肴，品種相當豐富(fu)，有用(yong)糖和(he)鹽汁(zhi)浸泡了(le)3天的生三(san)文(wen)魚片，輔(fu)以(yi)檸(ning)檬汁(zhi)和(he)芥末，味道鮮美。熏三(san)文(wen)魚和(he)煮三(san)文(wen)魚也別(bie)具風味。

圣(sheng)誕(dan)節吃(chi)用(yong)的(de)(de)蛋(dan)糕(gao)就是圣(sheng)誕(dan)蛋(dan)糕(gao)，德(de)國(guo)出品的(de)(de)圣(sheng)誕(dan)蛋(dan)糕(gao)最為出名(ming)。巧(qiao)克(ke)力口(kou)味(wei)即是圣(sheng)誕(dan)蛋(dan)糕(gao)主(zhu)要(yao)的(de)(de)口(kou)味(wei)之一，此(ci)刻幾乎每一家都會制作以巧(qiao)克(ke)力為主(zhu)的(de)(de)蛋(dan)糕(gao)。人們常常把(ba)圣(sheng)誕(dan)蛋(dan)糕(gao)做得新奇漂亮，上面用(yong)奶油(you)或果醬(jiang)澆“圣(sheng)誕(dan)快樂”的(de)(de)字樣，四周插(cha)上特制的(de)(de)圣(sheng)誕(dan)蠟(la)燭(zhu)。蠟(la)燭(zhu)形狀小(xiao)巧(qiao)，只有(you)三四寸(cun)長，但用(yong)料精致，五顏六色，有(you)的(de)(de)還做成螺旋(xuan)形。點燃之后，由主(zhu)人次熄，然后大家分吃(chi)蛋(dan)糕(gao)。

圣誕(dan)節的(de)(de)(de)(de)前一天，被稱為平(ping)安(an)(an)(an)夜。平(ping)安(an)(an)(an)夜還沒到，一種叫做“平(ping)安(an)(an)(an)果”的(de)(de)(de)(de)禮物，開始在人們手中悄然傳遞(di)。據了解，“平(ping)安(an)(an)(an)果”是(shi)用一個(ge)個(ge)色澤鮮艷、樣(yang)子好看的(de)(de)(de)(de)進口(kou)蘋(pin)果裝(zhuang)扮而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，多為紅(hong)蛇(she)果、青蛇(she)果，當(dang)(dang)然也有把國產(chan)的(de)(de)(de)(de)紅(hong)富士蘋(pin)果進行包裝(zhuang)扮成(cheng)“平(ping)安(an)(an)(an)果”的(de)(de)(de)(de)。據說，“平(ping)安(an)(an)(an)果”象(xiang)徵(zhi)著平(ping)安(an)(an)(an)、祥和之意(yi)，之所以把“蘋(pin)果”當(dang)(dang)成(cheng)“平(ping)安(an)(an)(an)果”的(de)(de)(de)(de)首選，是(shi)取了“蘋(pin)果”的(de)(de)(de)(de)字音。

姜餅是圣誕節時吃的小酥餅，是德(de)國最著名(ming)的傳(chuan)統圣誕食(shi)品，通常用(yong)蜂(feng)蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。姜(jiang)餅最早可見于古羅馬帝國時代(dai)。相傳(chuan)在十字(zi)軍東征(zheng)的時候“姜(jiang)”是一種昂貴(gui)的進(jin)口香料，因此只舍得(de)用(yong)在圣誕(dan)節、復活節這樣重要的節日里。制作(zuo)的時候把(ba)姜(jiang)加入(ru)餅干中(zhong)，除了可以(yi)增加風味，還有驅寒的功(gong)用(yong)。久而(er)久之，姜(jiang)餅就(jiu)成了圣誕(dan)節里不(bu)可缺(que)少的小點心。

圣誕布丁(ding)亦是傳統食品。今日的圣誕布丁(ding)源于(yu)傳統圣誕食物牛奶麥粥(zhou)。14世紀以后，烤箱出現在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著(zhu)將麥片粥(zhou)放進烤箱，于(yu)是就烤成了(le)蛋糕。現在每到圣誕節來臨，家人們就會聚在一起烘制這(zhe)道美食。每位家庭成員都要共(gong)同(tong)制造一個(ge)圣誕布丁(ding)，象征團結和諧。