奧爾(er)良(liang)烤翅的做法(fa):
【主料】雞翅500克
【輔料】烤肉料奧爾良適量、圓生菜半顆、蜂蜜適量、大蒜汁4瓣
步驟:
1.雞翅用清水浸泡半小時以上,洗凈,用廚房紙擦干水分或瀝干,裝盆備用;
2.泡雞翅的時候可以準備大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼搗成泥,加少量清水浸泡10分鐘;
3.雞翅盆中倒入適量奧爾良腌料,加入過濾后的蒜汁水,反復抓勻,蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時;
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4.烤箱預熱200度,雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜,入預熱好的烤箱烤15分鐘;
5.取出重復正反兩面刷薄薄一層蜂蜜,翻面放入烤箱繼續烤約10分鐘,看到雞翅上色較深時取出裝盤。
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