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鮮人參的功效與作用

鮮人參好還(huan)是干(gan)人參(can)好？現在(zai)市面(mian)上的(de)人參(can)大多都是經過(guo)加(jia)工的(de)干(gan)人參(can)，但(dan)是專(zhuan)家對鮮(xian)人參(can)理(li)化指標測試發現，采(cai)收(shou)后的(de)鮮(xian)人參(can)總皂甙(dai)比例比干(gan)人參(can)更高(gao)，含水率(lv)更少，糖分也最少，由(you)此可見，鮮(xian)人參(can)比干(gan)人參(can)更易保(bao)存本身的(de)營(ying)養成分。

鮮人(ren)(ren)參(can)(can)完整的(de)(de)保存(cun)了(le)人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)天然(ran)精(jing)華，除滋(zi)補強身外，更(geng)(geng)具人(ren)(ren)參(can)(can)之甘香(xiang)鮮美，實(shi)屬養(yang)生佳品(pin)。鮮人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)總皂甙比例比干人(ren)(ren)參(can)(can)高(gao)(gao)27%，而人(ren)(ren)參(can)(can)總皂甙又是人(ren)(ren)參(can)(can)提(ti)(ti)取物的(de)(de)主要成分，可使皮膚光(guang)滑，柔軟(ruan)有彈性，延緩(huan)衰(shuai)老(lao)，還(huan)(huan)可以抑(yi)制黑色素的(de)(de)產生。可見(jian)鮮人(ren)(ren)參(can)(can)在這些功效上(shang)比干人(ren)(ren)參(can)(can)更(geng)(geng)好。鮮人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)功效與作用還(huan)(huan)有很多，它可提(ti)(ti)高(gao)(gao)人(ren)(ren)體對冷、熱、傳(chuan)染病等高(gao)(gao)負(fu)荷(he)的(de)(de)耐受(shou)力(li)，促進體內酶系的(de)(de)再生。鮮人(ren)(ren)參(can)(can)還(huan)(huan)有保護心(xin)肌細胞(bao)，調節糖代謝，抑(yi)制腫(zhong)瘤的(de)(de)強大功能，并能降低肝臟的(de)(de)膽(dan)固醇，促進蛋白質(zhi)、脂質(zhi)的(de)(de)代謝，提(ti)(ti)高(gao)(gao)機體免疫力(li)。

鮮人參怎么吃

切(qie)片(pian)含(han)：將2-3片(pian)鮮人參含(han)于口中細(xi)嚼是(shi)最簡單有效(xiao)的(de)吃(chi)法(fa)，有生津提神之效(xiao)。

泡(pao)(pao)酒：將(jiang)整只鮮(xian)人參(can)裝入(ru)瓶(ping)內用(yong)50-60度的白酒浸泡(pao)(pao)，放置15天就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)飲用(yong)了(le)。每天喝一(yi)小杯(bei)人參(can)泡(pao)(pao)酒即可(ke)(ke)強身健體(ti)，又(you)可(ke)(ke)延年(nian)益壽。

沖(chong)茶：將鮮(xian)人(ren)參(can)切成薄片，放(fang)在碗中，用開(kai)水(shui)沖(chong)之，燜蓋5分(fen)鐘后即可服(fu)用，以(yi)同樣的方式反(fan)復 沖(chong)服(fu)，直(zhi)到沒(mei)有參(can)味。

燉(dun)雞(ji)：鮮人(ren)參補(bu)中(zhong)益氣，烏雞(ji)滋(zi)陰補(bu)血，配上枸杞、紅棗等溫補(bu)食品(pin)，最適合(he)作為家(jia)庭滋(zi)補(bu)湯品(pin)。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配(pei)方(fang)：長(chang)白山(shan)新(xin)鮮人參、優質白酒(jiu)、再配(pei)以(yi)鹿(lu)茸、天麻、枸杞、五味子、蛤蚧、 貝母等名貴藥材的固形物配(pei)制(zhi)而成。

功(gong)(gong)效：此(ci)酒(jiu)具有強(qiang)身(shen)健(jian)體、防病抗衰、益智養顏(yan)、滋(zi)補壯陽，延年益壽(shou)之功(gong)(gong)效，是中老年朋友理(li)想的滋(zi)補品。

二、人參靈芝酒

配方(fang)：新鮮(xian)人參(can)1支（約(yue)(yue)30克(ke)），靈(ling)芝一(yi)支（約(yue)(yue)30克(ke)）白酒(jiu)1000毫升。 新鮮(xian)人參(can)及靈(ling)芝一(yi)起浸(jin)入(ru)白酒(jiu)中(zhong)，15天(tian)以上即可飲(yin)用(yong)，每次(ci)(ci)一(yi)匙，日飲(yin)1-2次(ci)(ci)。

功效：失眠(mian)，食欲(yu)不佳，體質虛弱者(zhe)可常飲此酒(jiu)。

三、人參枸杞酒

配方：新鮮人參一支(zhi)（約30克），枸杞子500克，熟(shu)地黃100克，冰糖(tang)400克，白酒5000毫升。所有材料(liao)一同放(fang)入(ru)壇中(zhong)加蓋密(mi)封，20天后進行過(guo)濾再密(mi)封，30天后即可(ke)飲用。

功(gong)效：補(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)血(xue)，對食(shi)少(shao)、乏(fa)力、盜汗、失眠均有顯(xian)著效果。

四、人參大補酒

1、準備新鮮人參30克，枸(gou)杞20克，白酒1.2升備用；

2、將(jiang)新鮮(xian)人參(can)洗(xi)凈，曬(shai)干(gan)水分；

3、用紗布縫(feng)一(yi)和(he)(he)人參大小相當的長袋，裝(zhuang)入人參和(he)(he)枸(gou)杞，縫(feng)封后，放(fang)入酒中浸泡數日(ri)；

4、然后入砂鍋內(nei)，在(zai)微(wei)火上(shang)煮，將酒(jiu)煮至(zhi)500-700毫(hao)升(sheng)后冷卻；

5、將酒和裝(zhuang)有人(ren)參(can)的紗(sha)布(bu)袋放入玻(bo)璃(li)瓶瓶，密封，存放一(yi)個月后可飲用。

功(gong)效：補益中(zhong)氣，溫通血脈(mo)。