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鮮人參的功效與作用

鮮人參好(hao)(hao)還是干(gan)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)好(hao)(hao)？現在市面上(shang)的(de)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)大(da)多都(dou)是經過加工的(de)干(gan)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)，但(dan)是專家(jia)對(dui)鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)理化指(zhi)標測(ce)試發現，采收后(hou)的(de)鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)總皂(zao)甙比(bi)例比(bi)干(gan)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)更高(gao)，含(han)水率更少(shao)，糖分(fen)也最少(shao)，由此可見(jian)，鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)比(bi)干(gan)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)更易保存(cun)本身的(de)營養成(cheng)分(fen)。

鮮人(ren)參(can)完整的(de)(de)(de)(de)保存了人(ren)參(can)的(de)(de)(de)(de)天(tian)然精華，除滋補強(qiang)(qiang)身(shen)外，更具人(ren)參(can)之甘香(xiang)鮮美，實(shi)屬養(yang)生(sheng)佳品。鮮人(ren)參(can)的(de)(de)(de)(de)總皂甙比例比干人(ren)參(can)高(gao)27%，而人(ren)參(can)總皂甙又是人(ren)參(can)提取物(wu)的(de)(de)(de)(de)主要成(cheng)分(fen)，可(ke)使(shi)皮膚光(guang)滑(hua)，柔軟有彈性，延緩衰老，還可(ke)以抑制黑色素(su)的(de)(de)(de)(de)產生(sheng)。可(ke)見鮮人(ren)參(can)在這些功(gong)效上比干人(ren)參(can)更好。鮮人(ren)參(can)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效與作用還有很多，它(ta)可(ke)提高(gao)人(ren)體對(dui)冷、熱、傳染(ran)病等高(gao)負荷的(de)(de)(de)(de)耐受力，促進體內(nei)酶(mei)系的(de)(de)(de)(de)再生(sheng)。鮮人(ren)參(can)還有保護心(xin)肌細胞(bao)，調節糖代謝(xie)，抑制腫瘤的(de)(de)(de)(de)強(qiang)(qiang)大功(gong)能，并(bing)能降低肝臟的(de)(de)(de)(de)膽固醇(chun)，促進蛋白質、脂(zhi)質的(de)(de)(de)(de)代謝(xie)，提高(gao)機體免疫(yi)力。

鮮人參怎么吃

切片含：將2-3片鮮人(ren)參含于口中細嚼是最簡單(dan)有效的吃法，有生津提神之效。

泡(pao)酒(jiu)：將整只鮮人參裝(zhuang)入(ru)瓶內用50-60度的白(bai)酒(jiu)浸泡(pao)，放置15天(tian)就可以飲用了。每天(tian)喝一小杯(bei)人參泡(pao)酒(jiu)即(ji)可強身健(jian)體(ti)，又可延(yan)年益壽。

沖(chong)茶：將(jiang)鮮人(ren)參切成薄片，放在碗中，用開水沖(chong)之，燜蓋5分鐘后即可(ke)服(fu)(fu)用，以同樣(yang)的方(fang)式反復(fu) 沖(chong)服(fu)(fu)，直到沒有參味。

燉雞(ji)：鮮人參補中益氣，烏雞(ji)滋(zi)陰(yin)補血，配(pei)上枸杞、紅棗(zao)等(deng)溫(wen)補食(shi)品，最適合作為家(jia)庭滋(zi)補湯(tang)品。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配方(fang)：長白(bai)山新鮮人參、優(you)質(zhi)白(bai)酒、再配以鹿(lu)茸、天(tian)麻、枸杞、五味(wei)子、蛤蚧、 貝母等名貴藥材的(de)固形物配制而成。

功(gong)效：此酒具有(you)強身健體、防(fang)病抗(kang)衰、益(yi)智養顏(yan)、滋補(bu)壯陽，延年益(yi)壽之功(gong)效，是中(zhong)老年朋友理(li)想的滋補(bu)品(pin)。

二、人參靈芝酒

配方：新鮮(xian)人參1支（約30克(ke)），靈芝一支（約30克(ke)）白酒1000毫(hao)升。 新鮮(xian)人參及靈芝一起浸入白酒中，15天(tian)以(yi)上(shang)即(ji)可飲用，每次一匙，日飲1-2次。

功效：失(shi)眠，食欲(yu)不佳，體質虛弱者可常飲此酒。

三、人參枸杞酒

配(pei)方(fang)：新鮮人(ren)參一支(zhi)（約30克(ke)(ke)），枸杞(qi)子500克(ke)(ke)，熟(shu)地(di)黃(huang)100克(ke)(ke)，冰糖400克(ke)(ke)，白酒5000毫升。所有材料一同放入壇中加蓋密(mi)封(feng)，20天后(hou)進行過(guo)濾再密(mi)封(feng)，30天后(hou)即(ji)可飲用。

功效：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠均有顯(xian)著效果。

四、人參大補酒

1、準備新鮮人參30克，枸杞(qi)20克，白酒1.2升備用；

2、將新鮮人參(can)洗凈，曬干水分；

3、用紗布(bu)縫一和(he)人參(can)大小相當(dang)的(de)長袋，裝(zhuang)入(ru)人參(can)和(he)枸杞(qi)，縫封后，放入(ru)酒(jiu)中浸泡數日；

4、然后(hou)入(ru)砂鍋內，在微(wei)火上煮，將酒煮至500-700毫升后(hou)冷卻；

5、將酒和裝有人(ren)參的(de)紗布袋放(fang)入玻璃瓶瓶，密封(feng)，存放(fang)一個月后可飲用(yong)。

功效：補益中氣，溫通血脈。