一、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕(yun)婦還是少(shao)吃泡(pao)椒鳳爪為好。

原因一：泡椒鳳爪是腌制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數是包裝食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。但是泡椒鳳爪含有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)防(fang)腐劑，甚(shen)至是(shi)強氧化性的(de)(de)漂白物質，長(chang)期過(guo)多(duo)食(shi)用(yong)會使(shi)身體肺功(gong)能(neng)減(jian)弱(ruo)和(he)組織損傷；再者，泡椒鳳爪(zhua)實質上也是(shi)屬于腌制食(shi)品，亞硝酸鹽含量會偏多(duo)，孕(yun)婦若攝(she)入過(guo)多(duo)，對胎兒的(de)(de)發育是(shi)有(you)(you)重(zhong)大(da)影響的(de)(de)。因此，對于孕(yun)婦來(lai)說，最(zui)好還(huan)是(shi)不要吃泡椒鳳爪(zhua)。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡(pao)椒鳳(feng)爪(zhua)過(guo)于辛辣，不適宜孕(yun)(yun)婦食(shi)用。女性在懷(huai)孕(yun)(yun)期(qi)間，十分注(zhu)重飲食(shi)的安排，要求(qiu)營養豐富，結構合理，飲食(shi)清(qing)淡，保證孕(yun)(yun)婦自身和(he)胎兒對各種營養的需(xu)求(qiu)，也通常都(dou)會注(zhu)意少吃辛辣、生冷(leng)等(deng)刺激性食(shi)物，防(fang)止對胎兒產生影響(xiang)。

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣，放(fang)入了(le)大量(liang)的辣(la)椒調味品，如辣(la)椒油、泡椒。辛辣(la)的食物，如辣椒、胡椒和花椒等調味品刺激性強，多食用容易(yi)引(yin)起(qi)便(bian)秘，尤其是對于已經(jing)懷孕的準媽媽來說，因孕期身體結構發生變化，或多或少有便(bian)秘的癥狀(zhuang)，而辛辣性的食物則容易(yi)引(yin)起(qi)腸道(dao)干燥而加重便(bian)秘，因此準媽媽更應少吃。

辛辣(la)的(de)食品還(huan)對孕婦的(de)腸(chang)胃有刺激(ji)作用。少量食用問(wen)題不(bu)大，多了(le)就(jiu)有可(ke)能(neng)誘發腸(chang)胃炎，嚴重的(de)還(huan)可(ke)能(neng)流產、早產，是應該控制的(de)食品。若孕女的(de)腎(shen)臟(zang)欠佳，血壓高時更應該避免食用辛辣(la)的(de)食品。

所以孕婦最好還是少吃泡(pao)椒(jiao)鳳(feng)爪為(wei)好(hao)。如果確實是(shi)饞(chan)得緊，那也最好(hao)是(shi)自己(ji)在家里做，可以保證(zheng)衛生，但孕婦還(huan)是(shi)應該(gai)盡量少吃，以免吃過辣上火而帶給胎兒，影響(xiang)胎兒正常發育(yu)以及胎兒出生后(hou)的健康成長。

二、泡椒鳳爪的家常做法

材料：雞爪900克，野山椒一瓶(360克)， 白醋200克，糖3小勺(shao)，鹽(yan)10小勺(shao)。

做法：

1、雞爪清洗干凈，剪掉(diao)指甲(jia)。

2、入(ru)鍋煮15分(fen)鐘左右，最好加(jia)一塊姜一起煮 ，隨后立即泡(pao)入(ru)冰水(shui)中，反(fan)復沖(chong)洗(xi)，去掉雞爪表面(mian)的油膩。

3、準備個足夠大的容器，倒(dao)入(ru)白醋，在(zai)依次放(fang)入(ru)白糖、鹽，攪拌均勻。

4、將整(zheng)瓶(ping)野山椒連湯(tang)汁倒入（這(zhe)里可根據個人口味(wei)適量(liang)減少，孕婦可少辣）。

5、將(jiang)冷(leng)卻的(de)雞爪放(fang)入(ru)容器(qi)中(zhong)，加(jia)入(ru)適量(liang)涼白開水。

6、蓋上(shang)蓋子入(ru)冰箱(xiang)冷藏(zang)，一天(tian)之后，就可以吃了。