什么是茶油樹

油(you)(you)(you)(you)茶別(bie)名：茶子(zi)樹、茶油(you)(you)(you)(you)樹、白花茶；油(you)(you)(you)(you)茶屬(shu)茶科，常綠小(xiao)喬木。因(yin)其種子(zi)可(ke)(ke)榨油(you)(you)(you)(you)（茶油(you)(you)(you)(you)）供食用，故名。茶油(you)(you)(you)(you)色(se)清味香，營養豐富，耐(nai)貯藏，是(shi)優質食用油(you)(you)(you)(you)；也可(ke)(ke)作為潤滑油(you)(you)(you)(you)、防銹(xiu)油(you)(you)(you)(you)用于(yu)工業。茶餅既是(shi)農藥，又(you)是(shi)肥料(liao)，可(ke)(ke)提高農田蓄(xu)水能力和防治稻田害蟲。果皮是(shi)提制栲膠的原(yuan)料(liao)。

茶油樹形態特征

灌木或(huo)(huo)(huo)中喬(qiao)木；嫩(nen)枝有(you)(you)粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)。葉革質(zhi)，橢圓形(xing)，長(chang)圓形(xing)或(huo)(huo)(huo)倒卵形(xing)，先端(duan)尖(jian)而(er)有(you)(you)鈍(dun)頭，有(you)(you)時(shi)漸尖(jian)或(huo)(huo)(huo)鈍(dun)，基部楔形(xing)，長(chang)5-7厘米(mi)(mi)，寬2-4厘米(mi)(mi)，有(you)(you)時(shi)較長(chang)，上面深綠(lv)色(se)，發亮，中脈有(you)(you)粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)柔毛(mao)(mao)(mao)(mao)，下(xia)面淺綠(lv)色(se)，無毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)中脈有(you)(you)長(chang)毛(mao)(mao)(mao)(mao)，側脈在(zai)上面能見，在(zai)下(xia)面不(bu)很明(ming)顯，邊緣有(you)(you)細鋸齒，有(you)(you)時(shi)具鈍(dun)齒，葉柄長(chang)4-8毫米(mi)(mi)，有(you)(you)粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)。

花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛(mao)，先(xian)端不同(tong)程(cheng)度(du)3裂(lie)。

蒴果球(qiu)形或卵圓形，直徑2-4厘(li)米(mi)，3室或1室，3爿或2爿裂開，每室有種子(zi)1粒(li)或2粒(li)，果爿厚(hou)3-5毫米(mi)，木質，中軸粗(cu)厚(hou)；苞(bao)片及(ji)萼片脫落后(hou)留下的(de)果柄長3-5毫米(mi)，粗(cu)大，有環狀短節。花期冬春間。

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茶油樹生長習性

油茶喜溫(wen)暖，怕寒冷，要求(qiu)年平均氣溫(wen)16～18℃，花期平均氣溫(wen)為12～13℃。突然的低(di)溫(wen)或晚霜會造(zao)成(cheng)落花、落果(guo)。要求(qiu)有(you)較充(chong)足的陽光(guang)，否則只長枝(zhi)葉，結果(guo)少，含(han)油率低(di)。要求(qiu)水分充(chong)足，年降水量一(yi)般在1000毫(hao)米以上，但花期連續降雨，影響授粉。要求(qiu)在坡度和緩(huan)、侵(qin)蝕作(zuo)用弱的地方栽植，對土壤要求(qiu)不甚嚴(yan)格(ge)，一(yi)般適(shi)宜(yi)土層深(shen)厚的酸性土，而不適(shi)于石(shi)塊多和土質堅硬(ying)的地方。

茶油樹地理分布

油茶樹是世界四大木本油(you)料(liao)之一，它生長(chang)在(zai)中(zhong)國南(nan)(nan)方(fang)亞熱(re)帶地(di)區(qu)的高山及丘陵(ling)地(di)帶，是中(zhong)國特有的一種純天然高級油(you)料(liao)。主要(yao)集中(zhong)在(zai)浙江、江西(xi)、河(he)南(nan)(nan)、湖南(nan)(nan)、廣西(xi)五省(sheng)全國年產量僅為(wei)20萬噸左右(you)。

茶油樹主要價值

1、經濟價值

種子(zi)含油(you)30%以(yi)上(shang)，供食(shi)(shi)用(yong)(yong)及潤(run)發、調藥，可(ke)制(zhi)蠟燭和肥皂，也可(ke)作機(ji)油(you)的(de)(de)代用(yong)(yong)品。油(you)茶(cha)(cha)(cha)與油(you)棕、油(you)橄欖和椰子(zi)并稱為世界(jie)四(si)大木本食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)料(liao)植物(wu)。油(you)茶(cha)(cha)(cha)具有很高的(de)(de)綜合利用(yong)(yong)價(jia)值，茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)粕中含有茶(cha)(cha)(cha)皂素、茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)多(duo)糖、茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)蛋(dan)白等(deng)，它(ta)們都是化工(gong)(gong)、輕工(gong)(gong)、食(shi)(shi)品、飼料(liao)工(gong)(gong)業產(chan)品等(deng)的(de)(de)原料(liao)，茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)殼還可(ke)制(zhi)成糠醛、活(huo)性炭等(deng)，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)灰洗頭可(ke)殺死虱子(zi)包括蟲卵。茶(cha)(cha)(cha)子(zi)樹(shu)(shu)木質細、密、重，拿在手里沉甸(dian)甸(dian)的(de)(de)，很硬，是做陀螺，彈弓(gong)的(de)(de)最好(hao)材(cai)料(liao)，并且由于其有茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)天然的(de)(de)紋理，也是制(zhi)作高檔木紐扣的(de)(de)高級(ji)材(cai)料(liao)。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油(you)，與橄欖油(you)比維生(sheng)(sheng)素E含(han)(han)量高(gao)一倍，并(bing)含(han)(han)有山茶(cha)甙等特定生(sheng)(sheng)理(li)活性物(wu)質，具有極高(gao)的營養價值。茶(cha)殼還(huan)(huan)是(shi)一種良好的食用菌培養基。研究表明，油(you)茶(cha)皂(zao)素還(huan)(huan)有抑菌和抗氧化作用。

3、環境價值

此外，油(you)茶(cha)還是優(you)良的(de)冬(dong)季蜜粉源植(zhi)物，花(hua)期正值少花(hua)季節(jie)(jie)，10月上旬至(zhi)12月，蜜粉極其豐(feng)富。在(zai)生物質(zhi)能源中油(you)茶(cha)也(ye)有很高(gao)的(de)應(ying)用價值。同時(shi)，油(you)茶(cha)又是一個抗污染能力極強(qiang)的(de)樹種，對二氧化硫抗性強(qiang)，抗氟(fu)和吸氯能力也(ye)很強(qiang)。因(yin)此科(ke)學經營油(you)茶(cha)林具有保持水土、涵養水源、調(diao)節(jie)(jie)氣候的(de)生態效益。

4、藥用價值

清熱解(jie)毒，活血(xue)散瘀，止痛。外(wai)用治皮膚(fu)搔癢，浸(jin)出液滅(mie)釘螺(luo)、殺蠅蛆。

茶油樹種植技術

1、林地的選擇、規劃與整理

（1）油(you)茶性(xing)喜光(guang)喜溫，喜酸性(xing)土(tu)，忌嚴寒酷暑(shu)和堿性(xing)土(tu)，比較適合的(de)是我(wo)國(guo)南(nan)方(fang)的(de)紅(hong)壤(rang)、黃土(tu)壤(rang)均能生長，土(tu)層深(shen)厚60公(gong)分以(yi)上，土(tu)質疏松、肥沃、濕(shi)潤、排水良好，地(di)下(xia)水位1米(mi)以(yi)下(xia)，PH值為(wei)5-6.5，海報高度為(wei)100-500米(mi)的(de)丘陵、山崗和平原地(di)區，林地(di)開闊，無寒風，陽光(guang)充足，坡度角以(yi)25°以(yi)下(xia)的(de)中、下(xia)坡為(wei)宜。

（2）林地(di)規(gui)劃既要便于交通運輸，有利(li)于機械(xie)操作，根據地(di)形、地(di)勢和地(di)貌，劃分(fen)林班和小(xiao)班，規(gui)劃好公路、林道和作業區等，有條(tiao)件的地(di)方還要考慮到(dao)灌溉(gai)自(zi)流(liu)化(hua)和蓄水、抗旱的設施。

（3）整地(di)可改(gai)良土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)(rang)，使土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)(rang)熟化和疏松，提高(gao)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)(rang)蓄水能(neng)力(li)和通氣(qi)狀況(kuang)，加(jia)速土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)(rang)中有機質(zhi)的(de)分解，改(gai)善微生物活動條件(jian)，提高(gao)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)(rang)肥力(li)。整地(di)質(zhi)量的(de)好壞直(zhi)接(jie)影響油(you)茶造(zao)林(lin)成(cheng)活率和林(lin)木的(de)生長。特別是在圖層(ceng)較(jiao)淺薄的(de)山地(di)，整地(di)能(neng)加(jia)速巖石風(feng)化和土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)(rang)熟化，增加(jia)耕作層(ceng)的(de)深度，有利于(yu)保蓄水分，增加(jia)有機質(zhi)。

①整地時間：整地應該在(zai)(zai)造(zao)林前一年(nian)(nian)(nian)或半年(nian)(nian)(nian)進行，最(zui)好(hao)在(zai)(zai)頭一年(nian)(nian)(nian)的(de)夏(xia)、秋季開荒、翻(fan)地。不能(neng)邊整地、邊造(zao)林，甚至不整地也(ye)造(zao)林。

②整地方式：

全墾(ken)：在坡度小于10°的(de)平地(di)、提倡(chang)全面整地(di)，實施全墾(ken)。整地(di)深(shen)度需超過20公分(fen)。要清除石塊和樹根，進行(xing)等高種植。全墾(ken)后再(zai)按2米(mi)的(de)行(xing)距，進行(xing)水平環(huan)山撩壕(hao)，壕(hao)溝深(shen)60-70公分(fen)，寬50公分(fen)，貨(huo)環(huan)山定(ding)點(dian)挖穴，種植穴規(gui)格60*60*60公分(fen)。

帶懇：按一定的種植行距(ju)，沿(yan)等高線水(shui)平開帶，外高內低，帶寬2米。

穴懇：沿等高(gao)線按株行(xing)距定點挖(wa)穴，規格(ge)同全(quan)墾

③基(ji)肥(fei)埋施：在(zai)(zai)壕、穴內填埋稻(dao)草或雜草腐(fu)爛，可在(zai)(zai)其上面撒上適量石灰后(hou)再覆土，覆土要高出地表10-15公(gong)分。將穴填滿，使之成(cheng)饅頭狀。肥(fei)土要混合均勻，腐(fu)熟后(hou)供造林使用。

2、良種選擇

選良種時要注意(yi)以下(xia)三(san)點：

（1）地域適應，各地氣候(hou)及(ji)立地條件有所差(cha)異，應選擇適應本地區生態條件的優良(liang)品系。

（2）多系(xi)配(pei)合(he)(he)，油(you)茶(cha)(cha)異株授(shou)粉受精率(lv)最高，質量(liang)最優(you)。因此(ci)栽植(zhi)油(you)茶(cha)(cha)無(wu)性系(xi)要多系(xi)配(pei)合(he)(he)，最好(hao)是5-10個以上無(wu)性系(xi)進行配(pei)置(zhi)造(zao)林或改造(zao)。

（3）花(hua)期(qi)一致，所選(xuan)的油(you)茶(cha)花(hua)期(qi)、成熟期(qi)要基(ji)本一致，以便達到較(jiao)高(gao)的成果率(lv)。

3、豐產林營建技術

（1）密度控制

①坡度小于15°以下(xia)的林地，株行間(jian)距1.5*3米(mi)，每畝栽(zai)148株。

②坡度15-25°的(de)林地，株行(xing)間距2*3米，每畝栽111株。

③在初(chu)值時采用1*3米的株行距，成錯(cuo)位排列，每畝栽(zai)222株。6-8年時，隔(ge)株移走1株另建新園，最終每畝保存111株。

（2）適時栽植

油茶栽植(zhi)后能否成活，與栽植(zhi)季(ji)節關系密切。因(yin)當根據當地(di)的氣(qi)候條件，選擇苗(miao)木地(di)上(shang)部分生長(chang)停止或多雨的時(shi)期栽植(zhi)。一(yi)般在10月(yue)(yue)中旬至11月(yue)(yue)份或2月(yue)(yue)中旬至3月(yue)(yue)上(shang)旬植(zhi)苗(miao)造林，效果較好。

4、科學撫育管理

（1）撫育時間與次(ci)(ci)數，嫁接苗定植(zhi)后及時撫育。一(yi)般要(yao)連續撫育3年，每年撫育2次(ci)(ci)，主要(yao)是(shi)除草、松(song)土、培蔸、培土和擴穴。第一(yi)次(ci)(ci)在(zai)5-6月份(fen)黃梅季節后進行(xing)。第二次(ci)(ci)在(zai)8-9月份(fen)進行(xing)。新造(zao)茶(cha)林地可在(zai)林內(nei)間種作(zuo)物，以耕代撫。

（2）及(ji)時補植，保證(zheng)造林密度，是獲得油茶高產的基本(ben)保證(zheng)。發現缺株(zhu)和(he)病(bing)株(zhu)，要以同齡壯苗(miao)(miao)補植，并加強管(guan)理，使補植苗(miao)(miao)與林地幼苗(miao)(miao)均衡生長。

（3）定干整形，幼(you)樹(shu)距(ju)地面0.5-0.8米出短截主(zhu)(zhu)(zhu)干，待其萌(meng)發(fa)新枝(zhi)(zhi)，從(cong)中選(xuan)留不同方(fang)位(wei)、上下間距(ju)10-15公(gong)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)健壯枝(zhi)(zhi)條4-5個，作(zuo)為(wei)骨干枝(zhi)(zhi)。幼(you)林(lin)以輕度修剪為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，控制徒長枝(zhi)(zhi)，促(cu)進主(zhu)(zhu)(zhu)側(ce)枝(zhi)(zhi)生長，培(pei)育(yu)形成自(zi)然圓頭行和開心行樹(shu)冠，為(wei)豐產穩產奠(dian)定良好基本樹(shu)形。當主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)間距(ju)過大(da)時(shi)，宜選(xuan)留有培(pei)育(yu)前(qian)途(tu)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)支(zhi)作(zuo)為(wei)副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)，以便擴大(da)結果面積(ji)，充(chong)分(fen)(fen)(fen)利(li)用空間。主(zhu)(zhu)(zhu)副枝(zhi)(zhi)間距(ju)保持60-70公(gong)分(fen)(fen)(fen)，使其所分(fen)(fen)(fen)生的(de)(de)(de)側(ce)枝(zhi)(zhi)均可受到充(chong)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)陽光，主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)或主(zhu)(zhu)(zhu)干的(de)(de)(de)無用枝(zhi)(zhi)與(yu)過密枝(zhi)(zhi)，要早行除萌(meng)或及時(shi)減去，一般經過5-6年的(de)(de)(de)整形剪枝(zhi)(zhi)，豐產結構既可成形。

（4）適當(dang)施(shi)肥(fei)(fei)，定植(zhi)當(dang)年可以(yi)不施(shi)肥(fei)(fei)，幼樹期(qi)以(yi)氮肥(fei)(fei)為主，配合磷、鉀肥(fei)(fei)，施(shi)肥(fei)(fei)量應(ying)從小到多(duo)，逐年提高。

（5）間(jian)作(zuo)套種(zhong)，選間(jian)作(zuo)植株要(yao)矮小(xiao)、枝葉(xie)稀(xi)疏，可減(jian)少對油(you)茶(cha)的隱(yin)蔽，地下部分根(gen)盤(pan)范(fan)圍小(xiao)，生(sheng)長不(bu)過旺，吸肥力較小(xiao)，適應(ying)性強，耐酸、耐瘠、耐旱(han)，不(bu)會給幼茶(cha)林(lin)帶(dai)來病蟲害(hai)，如馬鈴薯、黃豆、花生(sheng)、油(you)菜和蠶豆等。間(jian)作(zuo)物應(ying)距油(you)茶(cha)植株65公分左(zuo)右。

（6）抗寒防凍，幼(you)年油茶樹由于抽梢量大，組織幼(you)嫩，易受(shou)凍害，因而在(zai)林地規劃時要避免在(zai)低洼凹地建園(yuan)，冬天應(ying)適當營造防風林帶，11月份要施足保暖越冬肥。