【鐵(tie)(tie)皮石斛選購(gou)】鐵(tie)(tie)皮石斛多少錢一斤 鐵(tie)(tie)皮石斛價格 四(si)招辨別真假(jia)鐵(tie)(tie)皮石斛

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石斛為(wei)蘭科(ke)石斛(hu)(hu)屬多年(nian)生(sheng)草本(ben)植物，喜(xi)在(zai)溫暖、潮濕(shi)、半陰半陽的(de)(de)(de)環境中(zhong)生(sheng)長，在(zai)我國福建、浙江、廣西(xi)、云南(nan)等地均有分布，是中(zhong)醫中(zhong)著名的(de)(de)(de)滋(zi)陰、生(sheng)津(jin)藥材。而其中(zhong)的(de)(de)(de)鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)因其枝條飽滿、膠質豐富(fu)、功效顯著更被奉(feng)為(wei)石斛(hu)(hu)中(zhong)的(de)(de)(de)極品，深(shen)受古時王(wang)宮貴胄青睞。近年(nian)來，隨著鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)人(ren)工培植技(ji)藝的(de)(de)(de)突破，曾(ceng)經珍(zhen)貴的(de)(de)(de)滋(zi)陰仙草已(yi)“飛入尋常百姓家(jia)”，變成大眾(zhong)餐桌上的(de)(de)(de)一道(dao)養生(sheng)美味。

鐵皮石斛多少錢一斤？

石(shi)(shi)斛是4年一收的(de)(de)。一畝地(di)4年才可(ke)以產(chan)20斤石(shi)(shi)斛。目前，市場上(shang)(shang)售賣的(de)(de)鐵皮石(shi)(shi)斛一斤價格在250元(yuan)左右。市場上(shang)(shang)的(de)(de)包裝規格比較多，但總(zong)體的(de)(de)價格基本就在這(zhe)個價格之上(shang)(shang)做(zuo)出相應的(de)(de)調試。零(ling)售價格今年鐵皮石(shi)(shi)斛鮮條是200到300一公斤，鐵皮楓(feng)斗是1600到2400一公斤，主要(yao)跟膠(jiao)質(zhi)和(he)品相關系比較大，藥材不是用(yong)價格去衡量的(de)(de)，要(yao)買便宜有(you)更便宜的(de)(de)，要(yao)買貴也(ye)有(you)更貴的(de)(de)。

鐵皮石斛價格參考表

四招辨別真假鐵皮石斛

1、外形特征

優(you)質(zhi)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)表皮(pi)為(wei)(wei)鐵(tie)綠(lv)色（這也是鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)名字的(de)(de)由來），鞘(qiao)皮(pi)（即最(zui)外層表皮(pi)）完整，并(bing)有明顯(xian)黑(hei)節（因(yin)此鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)又(you)名黑(hei)節草）。就近觀察，其分節鮮(xian)明，節短而多，且粗(cu)壯，兩頭細中間粗(cu)。就莖(jing)部形狀而言，鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)莖(jing)越粗(cu)越好，同(tong)時(shi)優(you)質(zhi)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)鮮(xian)條(tiao)一般都偏短而非偏長(chang)。此外，橫切開的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)截(jie)面(mian)呈(cheng)鮮(xian)嫩的(de)(de)翠(cui)綠(lv)色，并(bing)且可看到(dao)明顯(xian)膠質(zhi)，外觀晶瑩剔透。優(you)質(zhi)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)鮮(xian)條(tiao)本(ben)身纖維極少甚至沒有，因(yin)此如(ru)果從橫切面(mian)可輕易看到(dao)纖維的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)通常為(wei)(wei)偽品。

2、味道和口感

中醫典籍記載(zai)鐵皮(pi)石斛味道稍甜(tian)或平淡，并(bing)散發清新的(de)草香味。實際品(pin)嘗鐵皮(pi)石斛時，還能感受(shou)到較明顯的(de)膠質(zhi)粘滯感，而即使(shi)長時間咀嚼，鐵皮(pi)石斛的(de)殘渣也極(ji)少(shao)。如果消費者(zhe)買到的(de)鐵皮(pi)石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀(xi)少(shao)、渣滓過多，那么可以斷言其品(pin)質(zhi)一(yi)定不好。

3、所含成分

內在成分是分辨(bian)鐵(tie)皮石斛(hu)優(you)劣的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)指標(biao)。優(you)質的(de)(de)(de)鐵(tie)皮石斛(hu)要(yao)(yao)求(qiu)枝條含有較多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)活性多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)糖、石斛(hu)堿及微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，而其中石斛(hu)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)醣是植物主要(yao)(yao)的(de)(de)(de)藥(yao)效成分，其含量(liang)高低直接決定了鐵(tie)皮石斛(hu)的(de)(de)(de)口感及服用效果。通常而言，鐵(tie)皮石斛(hu)的(de)(de)(de)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)醣含量(liang)一(yi)般在30%-40%，而云南省廣南縣出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)紅(hong)桿軟腳優(you)質鐵(tie)皮石斛(hu)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)醣可(ke)達到40%以上。因此建議在選擇鐵(tie)皮石斛(hu)時一(yi)定要(yao)(yao)仔細查詢質檢報(bao)告，對于多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)醣含量(liang)過低的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品謹(jin)慎購買。

4、重金屬含量和農藥殘留

上游環節少數石斛種植戶一味追求產量，使用農藥、化肥等(deng)手段催熟(shu)植物；而(er)由于規(gui)(gui)模(mo)過小、缺(que)乏規(gui)(gui)范(fan)化(hua)操作意識(shi)，往往對石斛(hu)種植的土壤、水源也未加把控，導致產出(chu)的鐵(tie)皮石斛(hu)農殘、重金屬超標，危害消費者(zhe)健康。成熟(shu)的鐵(tie)皮石斛(hu)生產企業已經認識(shi)到有(you)機、規(gui)(gui)范(fan)種植的重要性，并開始自覺踐行這(zhe)一(yi)高(gao)標準產品(pin)體系。以(yi)康美藥業為例，其在廣南道(dao)地產地建立的規(gui)(gui)范(fan)化(hua)基地嚴格執(zhi)行有(you)機種植規(gui)(gui)范(fan)，將鐵(tie)皮石斛(hu)種植在杉(shan)樹鋸末鋪就的苗床上，種植環境模(mo)擬野(ye)生自然狀態(tai)，全程(cheng)不施用化(hua)肥、農藥，以(yi)保(bao)證石斛(hu)產品(pin)的綠色、天然。