【鐵(tie)皮石(shi)斛選購】鐵(tie)皮石(shi)斛多少錢一斤 鐵(tie)皮石(shi)斛價(jia)格(ge) 四招辨(bian)別(bie)真假鐵(tie)皮石(shi)斛

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

石斛為蘭科石斛屬多年生(sheng)草(cao)本植(zhi)物，喜在(zai)溫暖、潮濕、半陰半陽的(de)環境中(zhong)(zhong)生(sheng)長，在(zai)我國福建、浙江(jiang)、廣西、云南等地(di)均有分布，是中(zhong)(zhong)醫中(zhong)(zhong)著名的(de)滋(zi)陰、生(sheng)津藥材。而其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)鐵皮石斛因其(qi)枝條(tiao)飽(bao)滿、膠質豐富(fu)、功效顯(xian)著更被奉為石斛中(zhong)(zhong)的(de)極品，深受古(gu)時王宮貴胄(zhou)青睞。近年來，隨著鐵皮石斛人工培植(zhi)技藝的(de)突破(po)，曾經珍貴的(de)滋(zi)陰仙草(cao)已“飛入尋常百姓家”，變成(cheng)大眾(zhong)餐桌(zhuo)上的(de)一道養生(sheng)美(mei)味(wei)。

鐵皮石斛多少錢一斤？

石(shi)斛(hu)是4年一(yi)收的(de)(de)。一(yi)畝地4年才可以產20斤(jin)石(shi)斛(hu)。目前，市(shi)場(chang)上(shang)售(shou)(shou)賣(mai)的(de)(de)鐵皮石(shi)斛(hu)一(yi)斤(jin)價格在250元左右。市(shi)場(chang)上(shang)的(de)(de)包(bao)裝規(gui)格比較多，但總(zong)體的(de)(de)價格基本就在這個價格之上(shang)做出相應的(de)(de)調試。零(ling)售(shou)(shou)價格今(jin)年鐵皮石(shi)斛(hu)鮮條是200到(dao)300一(yi)公斤(jin)，鐵皮楓斗是1600到(dao)2400一(yi)公斤(jin)，主(zhu)要跟膠質和品相關系比較大，藥材不是用價格去衡量的(de)(de)，要買(mai)便宜有更便宜的(de)(de)，要買(mai)貴也有更貴的(de)(de)。

鐵皮石斛價格參考表

四招辨別真假鐵皮石斛

1、外形特征

優(you)質(zhi)的鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛表皮(pi)(pi)為鐵(tie)綠(lv)色(se)（這(zhe)也是(shi)鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛名(ming)字(zi)的由來），鞘皮(pi)(pi)（即最(zui)外層表皮(pi)(pi)）完整，并有(you)明(ming)(ming)顯黑(hei)節（因此(ci)鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛又名(ming)黑(hei)節草）。就(jiu)近(jin)觀(guan)察，其分(fen)節鮮(xian)(xian)明(ming)(ming)，節短而(er)多，且粗(cu)(cu)壯，兩頭細(xi)中間粗(cu)(cu)。就(jiu)莖部形(xing)狀而(er)言，鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛莖越(yue)粗(cu)(cu)越(yue)好，同時優(you)質(zhi)的鐵(tie)皮(pi)(pi)鮮(xian)(xian)條一般都偏短而(er)非偏長。此(ci)外，橫(heng)切開的鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛截面呈鮮(xian)(xian)嫩(nen)的翠(cui)綠(lv)色(se)，并且可看到明(ming)(ming)顯膠(jiao)質(zhi)，外觀(guan)晶(jing)瑩剔(ti)透。優(you)質(zhi)的鐵(tie)皮(pi)(pi)鮮(xian)(xian)條本身纖(xian)維極少甚至沒有(you)，因此(ci)如果從橫(heng)切面可輕(qing)易看到纖(xian)維的鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛通(tong)常為偽品(pin)。

2、味道和口感

中醫典(dian)籍記載鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)味(wei)(wei)道(dao)稍(shao)甜或平淡，并散發清(qing)新(xin)的(de)草(cao)香味(wei)(wei)。實際(ji)品嘗鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)時(shi)，還能感受到(dao)較明顯的(de)膠質粘滯感，而即使(shi)長(chang)時(shi)間(jian)咀嚼(jiao)，鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)的(de)殘渣也極(ji)少(shao)。如果消費者買到(dao)的(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)嚼(jiao)起(qi)來(lai)有苦(ku)味(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)，或是汁液稀少(shao)、渣滓(zi)過(guo)多，那么可以斷言(yan)其品質一定(ding)不好。

3、所含成分

內在(zai)成分(fen)是分(fen)辨(bian)鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)優(you)劣的重要(yao)(yao)(yao)指標。優(you)質的鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)枝(zhi)條含(han)(han)有較多(duo)(duo)(duo)的活性(xing)多(duo)(duo)(duo)糖(tang)、石(shi)(shi)(shi)斛(hu)堿及微量元素，而其中石(shi)(shi)(shi)斛(hu)多(duo)(duo)(duo)醣是植物主要(yao)(yao)(yao)的藥效(xiao)成分(fen)，其含(han)(han)量高低直接決定(ding)(ding)了鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的口感及服用效(xiao)果。通常而言，鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的多(duo)(duo)(duo)醣含(han)(han)量一(yi)般(ban)在(zai)30%-40%，而云南(nan)省(sheng)廣南(nan)縣出產的紅桿軟(ruan)腳優(you)質鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)多(duo)(duo)(duo)醣可達到(dao)40%以上。因此建議(yi)在(zai)選擇(ze)鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)時一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)(yao)仔細查詢質檢報告，對于多(duo)(duo)(duo)醣含(han)(han)量過(guo)低的產品(pin)謹慎購(gou)買。

4、重金屬含量和農藥殘留

上游環節少數石斛種植戶一味追求產量，使用農藥、化肥等手段(duan)催(cui)熟植(zhi)(zhi)(zhi)物；而由(you)于規(gui)模(mo)過小、缺乏規(gui)范(fan)(fan)(fan)化操作意(yi)識，往往對石(shi)斛種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)土壤、水源也未(wei)加把控，導(dao)致產(chan)出的(de)(de)鐵皮(pi)石(shi)斛農殘、重(zhong)金(jin)屬超標(biao)，危害消費者健康。成(cheng)熟的(de)(de)鐵皮(pi)石(shi)斛生產(chan)企業已經認(ren)識到有機(ji)、規(gui)范(fan)(fan)(fan)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)重(zhong)要性，并(bing)開(kai)始自(zi)覺踐行這(zhe)一高標(biao)準(zhun)產(chan)品體系。以康美藥(yao)業為(wei)例(li)，其在(zai)(zai)廣南道地(di)(di)(di)產(chan)地(di)(di)(di)建立的(de)(de)規(gui)范(fan)(fan)(fan)化基地(di)(di)(di)嚴格執行有機(ji)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)規(gui)范(fan)(fan)(fan)，將鐵皮(pi)石(shi)斛種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)杉(shan)樹鋸末鋪就(jiu)的(de)(de)苗床上，種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)環境模(mo)擬野生自(zi)然狀態，全程不施用化肥、農藥(yao)，以保證石(shi)斛產(chan)品的(de)(de)綠色、天(tian)然。