【鐵(tie)皮(pi)石斛選(xuan)購(gou)】鐵(tie)皮(pi)石斛多少錢一斤 鐵(tie)皮(pi)石斛價格 四招辨別真假(jia)鐵(tie)皮(pi)石斛

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石斛為蘭科石斛屬(shu)多年生(sheng)草本植物(wu)，喜在溫暖、潮濕、半(ban)(ban)陰半(ban)(ban)陽的(de)環境中(zhong)生(sheng)長，在我國福建(jian)、浙江、廣西、云南等(deng)地均有分布(bu)，是中(zhong)醫中(zhong)著名的(de)滋陰、生(sheng)津藥材。而(er)其中(zhong)的(de)鐵皮石斛因(yin)其枝(zhi)條(tiao)飽滿、膠質豐富、功效顯著更(geng)被(bei)奉為石斛中(zhong)的(de)極品，深受古時王(wang)宮(gong)貴胄青睞。近(jin)年來，隨著鐵皮石斛人工培植技藝的(de)突破，曾經珍(zhen)貴的(de)滋陰仙草已“飛入尋(xun)常百姓家”，變(bian)成大眾餐桌(zhuo)上的(de)一道養生(sheng)美(mei)味(wei)。

鐵皮石斛多少錢一斤？

石(shi)(shi)斛(hu)(hu)是(shi)4年一收的。一畝地4年才可以產20斤(jin)(jin)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)。目前，市(shi)場上售(shou)(shou)賣的鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)(hu)一斤(jin)(jin)價(jia)格(ge)(ge)在250元左右。市(shi)場上的包裝規格(ge)(ge)比(bi)較多(duo)，但總體的價(jia)格(ge)(ge)基本就在這個價(jia)格(ge)(ge)之上做出相應的調試。零售(shou)(shou)價(jia)格(ge)(ge)今年鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)(hu)鮮條是(shi)200到(dao)300一公(gong)斤(jin)(jin)，鐵(tie)皮楓斗(dou)是(shi)1600到(dao)2400一公(gong)斤(jin)(jin)，主要跟膠(jiao)質(zhi)和品相關系比(bi)較大，藥材不是(shi)用價(jia)格(ge)(ge)去衡量(liang)的，要買(mai)便(bian)宜(yi)有更(geng)便(bian)宜(yi)的，要買(mai)貴也有更(geng)貴的。

鐵皮石斛價格參考表

四招辨別真假鐵皮石斛

1、外形特征

優(you)質的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)表皮(pi)(pi)為(wei)鐵(tie)綠(lv)色（這也(ye)是(shi)鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)名字(zi)的(de)(de)由來），鞘皮(pi)(pi)（即最外層(ceng)表皮(pi)(pi)）完整，并(bing)有(you)明(ming)顯黑(hei)節(jie)（因(yin)此鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)又(you)名黑(hei)節(jie)草）。就近觀察，其分節(jie)鮮(xian)明(ming)，節(jie)短而多(duo)，且粗(cu)壯，兩(liang)頭(tou)細中間粗(cu)。就莖(jing)部形(xing)狀而言，鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)莖(jing)越粗(cu)越好，同時優(you)質的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)(pi)鮮(xian)條一般都偏(pian)短而非偏(pian)長。此外，橫(heng)(heng)切開(kai)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)截面(mian)呈鮮(xian)嫩(nen)的(de)(de)翠綠(lv)色，并(bing)且可看到明(ming)顯膠質，外觀晶瑩剔透。優(you)質的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)(pi)鮮(xian)條本身(shen)纖維極少甚(shen)至沒有(you)，因(yin)此如(ru)果從(cong)橫(heng)(heng)切面(mian)可輕(qing)易看到纖維的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛(hu)(hu)通常為(wei)偽品。

2、味道和口感

中醫典(dian)籍記(ji)載鐵皮(pi)石(shi)斛味(wei)道稍甜(tian)或平(ping)淡，并散發清(qing)新的草香味(wei)。實際(ji)品嘗鐵皮(pi)石(shi)斛時，還能感(gan)受到較明顯的膠質粘(zhan)滯感(gan)，而即(ji)使(shi)長時間咀嚼，鐵皮(pi)石(shi)斛的殘渣也極(ji)少。如果(guo)消(xiao)費者買到的鐵皮(pi)石(shi)斛嚼起來有苦(ku)味(wei)、酸味(wei)，或是(shi)汁液稀少、渣滓過(guo)多(duo)，那(nei)么可(ke)以(yi)斷言其(qi)品質一定(ding)不(bu)好。

3、所含成分

內在成(cheng)分(fen)是(shi)分(fen)辨鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)優劣的重要(yao)指標(biao)。優質的鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)要(yao)求(qiu)枝條含有(you)較多的活性多糖、石(shi)斛(hu)(hu)堿及(ji)微量(liang)元素，而(er)(er)其中石(shi)斛(hu)(hu)多醣(tang)(tang)是(shi)植物主要(yao)的藥效成(cheng)分(fen)，其含量(liang)高低直接決定了鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的口感(gan)及(ji)服用效果。通常而(er)(er)言，鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的多醣(tang)(tang)含量(liang)一(yi)般在30%-40%，而(er)(er)云南(nan)省廣南(nan)縣出產的紅桿軟腳優質鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)多醣(tang)(tang)可達到40%以上。因(yin)此(ci)建議在選擇(ze)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)時一(yi)定要(yao)仔細查(cha)詢質檢(jian)報告，對于(yu)多醣(tang)(tang)含量(liang)過低的產品謹慎購買。

4、重金屬含量和農藥殘留

上游環節少數石斛種植戶一味追求產量，使用農藥、化肥等(deng)手段催熟(shu)植(zhi)物；而由(you)于規(gui)模過小、缺乏規(gui)范化操作意識，往(wang)往(wang)對石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)土壤、水源也未加(jia)把控，導致產(chan)出的(de)(de)鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)農殘、重金屬超標(biao)，危害消費者健康。成熟(shu)的(de)(de)鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)生產(chan)企業已經認識到(dao)有機(ji)、規(gui)范種(zhong)植(zhi)的(de)(de)重要性(xing)，并開始自覺踐行這一高標(biao)準(zhun)產(chan)品體(ti)系。以康美藥(yao)業為(wei)例，其在(zai)廣南道(dao)地(di)產(chan)地(di)建立(li)的(de)(de)規(gui)范化基地(di)嚴格(ge)執行有機(ji)種(zhong)植(zhi)規(gui)范，將鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)種(zhong)植(zhi)在(zai)杉樹鋸末鋪就的(de)(de)苗(miao)床上，種(zhong)植(zhi)環境模擬(ni)野生自然狀態，全程不施用(yong)化肥、農藥(yao)，以保證(zheng)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)產(chan)品的(de)(de)綠色、天然。