【鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)種(zhong)植(zhi)】鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)的種(zhong)植(zhi)技術 鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)生長環境 石(shi)(shi)斛(hu)種(zhong)植(zhi)條件

鐵皮石斛的種植技術

一、鐵皮石斛移栽前的準備

1．選苗

瓶苗生(sheng)長健(jian)壯、葉色(se)正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片(pian)葉，葉色(se)正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)，根長3cm以上，有4~5條(tiao)根，根皮色(se)白中帶(dai)綠，無(wu)(wu)黑(hei)色(se)根，無(wu)(wu)畸形，無(wu)(wu)變異。

2．出瓶

組培(pei)(pei)(pei)苗(miao)(miao)(miao)出瓶(ping)時，將培(pei)(pei)(pei)養(yang)基與小苗(miao)(miao)(miao)一(yi)起輕(qing)輕(qing)取(qu)出，整(zheng)齊放(fang)置于盆中待(dai)清(qing)(qing)洗(xi)，污染苗(miao)(miao)(miao)、裸(luo)根(gen)苗(miao)(miao)(miao)或少(shao)(shao)根(gen)苗(miao)(miao)(miao)分(fen)別(bie)放(fang)置。正常組培(pei)(pei)(pei)苗(miao)(miao)(miao)先在(zai)清(qing)(qing)水中洗(xi)凈(jing)培(pei)(pei)(pei)養(yang)基，特別(bie)要洗(xi)掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根(gen)，再(zai)換(huan)清(qing)(qing)水清(qing)(qing)洗(xi)一(yi)次。裸(luo)根(gen)或少(shao)(shao)根(gen)組培(pei)(pei)(pei)苗(miao)(miao)(miao)經過(guo)上述清(qing)(qing)洗(xi)后，還需將小苗(miao)(miao)(miao)根(gen)部置于100mg/L的ABT生(sheng)(sheng)根(gen)粉(fen)中浸(jin)泡15分(fen)鐘，以進行生(sheng)(sheng)根(gen)誘導(dao)。污染苗(miao)(miao)(miao)經過(guo)清(qing)(qing)洗(xi)后，用1000倍多菌靈浸(jin)泡整(zheng)株小苗(miao)(miao)(miao)10分(fen)鐘。后期管理得當可有效控(kong)制(zhi)污染的發生(sheng)(sheng)。

3．基質的準備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根(gen)是(shi)氣生根(gen)，有明顯(xian)的好(hao)氣性(xing)和淺根(gen)性(xing)，因此，要求基質(zhi)(zhi)以疏松透氣、排水良好(hao)、不易發霉、無(wu)病菌，無(wu)害(hai)蟲潛藏者(zhe)為宜。可以選擇水苔、石(shi)灰(hui)石(shi)、碎磚、樹皮、刨花(hua)、蕨根(gen)、板邊、菌糠(kang)、木糠(kang)等為移(yi)栽基質(zhi)(zhi)。

4．栽培場地的選擇

鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)喜溫(wen)暖(nuan)(nuan)、多(duo)霧、微風、清潔、散(san)射光環(huan)境(jing)，忌陽(yang)光直射和(he)曝曬(shai)。在(zai)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)過程中要(yao)創(chuang)(chuang)造(zao)條(tiao)件(jian)為(wei)(wei)鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)創(chuang)(chuang)造(zao)最佳的生(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)。鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)原產(chan)區大多(duo)處(chu)于溫(wen)帶和(he)亞熱帶，全(quan)年氣(qi)候(hou)溫(wen)暖(nuan)(nuan)、濕(shi)潤，冬季溫(wen)度在(zai)0℃以上。根據(ju)鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)的生(sheng)長(chang)習性，要(yao)考慮場地的光照(zhao)、溫(wen)度、濕(shi)度、通風等自然因(yin)素。筆者(zhe)認為(wei)(wei)最好(hao)選擇在(zai)大棚(peng)內移(yi)(yi)栽(zai)(zai)，而(er)且要(yao)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)在(zai)高架畦，這樣容易滿足鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)生(sheng)長(chang)的最佳環(huan)境(jing)要(yao)求(qiu)，而(er)且很多(duo)自然因(yin)素容易控制。在(zai)建造(zao)育苗大棚(peng)時要(yao)滿足以下三個條(tiao)件(jian)：

（1）育(yu)苗大棚(peng)(peng)(peng)要通(tong)電(dian)、通(tong)水、通(tong)路，要求棚(peng)(peng)(peng)寬6m、長(chang)30m、棚(peng)(peng)(peng)肩高(gao)107m以上、棚(peng)(peng)(peng)頂(ding)高(gao)2.8m以上，棚(peng)(peng)(peng)頂(ding)覆蓋(gai)塑(su)料無滴薄膜和(he)70%遮(zhe)(zhe)蔭(yin)度的(de)遮(zhe)(zhe)蔭(yin)網(wang)(wang)，棚(peng)(peng)(peng)內安裝(zhuang)有(you)自來水管，大棚(peng)(peng)(peng)四(si)周和(he)入口裝(zhuang)有(you)40目(mu)的(de)防(fang)蟲網(wang)(wang)。有(you)條件(jian)的(de)，棚(peng)(peng)(peng)內還要裝(zhuang)有(you)自動(dong)(dong)(dong)或(huo)手動(dong)(dong)(dong)控制的(de)噴霧系統(tong)（最好(hao)既能(neng)噴霧，又能(neng)噴肥、噴藥(yao)），這(zhe)樣可以防(fang)曬、防(fang)雨、防(fang)蟲、保(bao)溫、保(bao)濕(shi)、透氣，還能(neng)大大減少勞動(dong)(dong)(dong)量。

（2）棚(peng)內搭建畦(qi)底架(jia)(jia)空的(de)高(gao)架(jia)(jia)種植(zhi)畦(qi)。可(ke)用(yong)角鋼、磚頭、木條(tiao)或方(fang)條(tiao)等材料(liao)作為(wei)(wei)(wei)種植(zhi)畦(qi)的(de)框架(jia)(jia)，然后鋪設孔徑為(wei)(wei)(wei)0.3~0.5cm的(de)塑料(liao)平板作為(wei)(wei)(wei)栽(zai)(zai)培基(ji)質的(de)支撐面，要求畦(qi)寬1~1.2m，畦(qi)長(chang)度(du)可(ke)自定，畦(qi)底架(jia)(jia)空高(gao)度(du)30~50cm。種植(zhi)畦(qi)上方(fang)裝(zhuang)有(you)可(ke)隨(sui)時(shi)噴(pen)(pen)霧(wu)的(de)噴(pen)(pen)頭，噴(pen)(pen)霧(wu)餓時(shi)間最(zui)好能控制(zhi)。沒有(you)條(tiao)件(jian)的(de)，也可(ke)以用(yong)噴(pen)(pen)霧(wu)器來代替。搭建高(gao)架(jia)(jia)種植(zhi)畦(qi)的(de)目(mu)的(de)是(shi)為(wei)(wei)(wei)了使水分和(he)透氣容易控制(zhi)，從而為(wei)(wei)(wei)組培苗生長(chang)提供最(zui)佳水分，保證通(tong)風(feng)透氣，又能同(tong)時(shi)噴(pen)(pen)肥噴(pen)(pen)藥(yao)，移栽(zai)(zai)成活率高(gao)，大面積移栽(zai)(zai)時(shi)能大大節省勞動力。

（3）在種(zhong)植畦上鋪5~8cm厚的基質，攤平。移栽(zai)前(qian)用0.3%高(gao)錳酸鉀或1000倍多菌靈(ling)藥(yao)液對基質噴灑消毒(du)。

二、鐵皮石斛移栽

1．移栽時間

移栽最佳季節應為日平均氣(qi)(qi)溫在15~30℃時，氣(qi)(qi)溫過低或(huo)過高(gao)均不宜出瓶移栽。

2．移栽方法

用(yong)(yong)鑷子將(jiang)組培苗小心(xin)取出，洗(xi)去培養基(ji)后，即可(ke)移植到種植畦上。移栽時用(yong)(yong)手指在(zai)基(ji)質挖2~3cm深的小洞，輕(qing)輕(qing)把石斛(hu)根(gen)部放入小洞，注意不要弄斷(duan)石斛(hu)的肉質根(gen)，然后用(yong)(yong)基(ji)質蓋好。裸(luo)根(gen)苗或少根(gen)苗最好分開(kai)種，以便于(yu)管理。

三、鐵皮石斛移栽后的管理

1．溫度管理

人(ren)工(gong)移栽鐵(tie)皮石(shi)斛組(zu)(zu)培苗要(yao)滿足其冬暖夏(xia)涼(liang)的(de)要(yao)求。組(zu)(zu)培苗生長適宜(yi)溫(wen)度為20~30℃。夏(xia)季(ji)溫(wen)度高時(shi)，大棚內須通風散(san)熱，并常噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)來降溫(wen)保濕，每(mei)天噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)3~5次，每(mei)次噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)2~5分(fen)鐘；冬季(ji)氣溫(wen)低時(shi)，大棚四周要(yao)密封好，以防凍傷(shang)組(zu)(zu)培苗。

2．濕度管理

剛移(yi)栽(zai)的組培苗對(dui)水(shui)分很敏感，缺水(shui)則生(sheng)長緩慢、干枯、成(cheng)活率低。而(er)噴霧過多(duo)則漬水(shui)爛(lan)根，溫度(du)高(gao)、濕(shi)度(du)大時還易引發(fa)軟腐病大規模發(fa)生(sheng)。移(yi)栽(zai)后一(yi)周內（幼苗尚未發(fa)新根）空氣(qi)(qi)濕(shi)度(du)宜保持在90%左右，一(yi)周后，植株開始發(fa)新根，空氣(qi)(qi)濕(shi)度(du)可保持在70%~80%。種植畦干濕(shi)交(jiao)潛有利于發(fa)根長芽(ya)。

3．肥水管理

大(da)棚移栽期間(jian)的(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)以(yi)葉(xie)面肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)。由于石斛為氣(qi)生根(gen)，因此要(yao)噴施(shi)(shi)適宜的(de)葉(xie)面肥(fei)(fei)(fei)作(zuo)為營(ying)養(yang)液，以(yi)供給植(zhi)株(zhu)充足的(de)養(yang)分(fen)，利(li)早發(fa)根(gen)長芽。葉(xie)面肥(fei)(fei)(fei)可以(yi)選擇(ze)硝酸鉀、磷(lin)酸二氫(qing)鉀、腐植(zhi)酸類等(deng)(deng)，以(yi)及進口(kou)三元復合肥(fei)(fei)(fei)和稀釋的(de)MS培養(yang)基(ji)等(deng)(deng)。一(yi)(yi)般(ban)移栽后一(yi)(yi)周，植(zhi)株(zhu)新(xin)根(gen)發(fa)生后開(kai)始噴施(shi)(shi)千分(fen)之一(yi)(yi)的(de)硝酸鉀或磷(lin)酸二氫(qing)鉀，7~10天(tian)噴一(yi)(yi)次，連續噴3次。長出新(xin)芽后每隔10-15天(tian)噴3‰的(de)三元復合肥(fei)(fei)(fei)等(deng)(deng)。一(yi)(yi)般(ban)情況(kuang)下，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)后兩(liang)天(tian)停止澆水。若空氣(qi)對流(liu)太(tai)大(da)，則視基(ji)質干濕度(du)適當噴霧補(bu)水。

四、鐵皮石斛栽培技術

1．選地、整地

根(gen)據其(qi)生長(chang)習性，鐵皮石斛栽培地(di)宜選半(ban)陰半(ban)陽的環境，空氣濕(shi)度(du)在(zai)80％以上(shang)(shang)，冬季氣溫在(zai)0℃以上(shang)(shang)地(di)區，人(ren)工可(ke)控(kong)環境也(ye)可(ke)。樹(shu)(shu)種應(ying)(ying)以黃桷樹(shu)(shu)、梨樹(shu)(shu)、樟樹(shu)(shu)等且應(ying)(ying)樹(shu)(shu)皮厚有(you)縱(zong)溝、含水(shui)多、枝葉茂、樹(shu)(shu)干(gan)粗大的活樹(shu)(shu)，石塊地(di)也(ye)應(ying)(ying)在(zai)陰涼、濕(shi)潤地(di)區，石塊上(shang)(shang)應(ying)(ying)有(you)苔(tai)蘚生長(chang)及(ji)表面(mian)有(you)少量腐殖質。

2．繁殖方法

可以采用組織培養繁殖(zhi)小苗或采用分株繁殖(zhi)法。石斛種(zhong)植一般在春(chun)季進行，因春(chun)季濕度大、降(jiang)雨量漸大，種(zhong)植易成活(huo)。選擇(ze)健壯、無病蟲(chong)害的石斛，剪去(qu)3年(nian)(nian)以上的老莖作藥用，二年(nian)(nian)生新莖作繁殖(zhi)用。繁殖(zhi)時減(jian)去(qu)過長(chang)老根，留(liu)2－3厘米，將種(zhong)蔸分開，每株含2－3個莖，然后用山林中腐(fu)熟(shu)土大棚遮陰栽培。

3．田間管理

（1） 澆水(shui)——石(shi)斛栽植后期空氣濕度過小要經常(chang)澆水(shui)保濕，可用噴(pen)霧器以(yi)噴(pen)霧的形(xing)式澆水(shui)。

（2）追肥(fei)——石(shi)斛(hu)生(sheng)長季節應注(zhu)意追肥(fei)，可用(yong)腐熟的花生(sheng)鼓、菜籽餅、過磷(lin)(lin)酸鈣等加入河泥等混(hun)合物撒在根部(bu)，此外尚(shang)可用(yong)0.05—0.1%磷(lin)(lin)酸二氫鉀(jia)進(jin)行根外追肥(fei)。

（3）整枝——每(mei)年春天發新芽前，結合采收老莖(jing)(jing)將叢內的枯莖(jing)(jing)剪除(chu)，并(bing)除(chu)去病莖(jing)(jing)、弱莖(jing)(jing)以及(ji)病者根，栽種6－8年后視叢蔸生長情(qing)況翻蔸重新分(fen)枝繁殖。

石(shi)斛(hu)對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)的要(yao)(yao)求(qiu)苛刻，野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)斛(hu)多長(chang)(chang)于懸崖(ya)峭壁、樹干、樹枝或(huo)巖(yan)石(shi)縫中(zhong)，常年受云露雨霧的滋養(yang)。自然(ran)遮陰度(du)一般在(zai)70%—80%，野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)狀態下，鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)主要(yao)(yao)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在(zai)熱(re)帶、亞熱(re)帶原始森(sen)林(lin)及相類似(si)的溫(wen)(wen)暖濕潤(run)環境(jing)中(zhong)，主要(yao)(yao)附生(sheng)(sheng)(sheng)于森(sen)林(lin)中(zhong)一些闊葉樹的樹干上(shang)，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)條件要(yao)(yao)求(qiu)“溫(wen)(wen)暖”、“濕潤(run)”、“通風”、“透氣”、“漏水”。對(dui)于生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)的溫(wen)(wen)度(du)、濕度(du)要(yao)(yao)求(qiu)較為嚴(yan)格(ge)，懼怕(pa)霜(shuang)凍及過高的溫(wen)(wen)度(du)，目前世界上(shang)可(ke)供野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)斛(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)存的環境(jing)屈指可(ke)數。市面上(shang)大多都稱自己是霍斛(hu)或(huo)叫鐵皮(pi)楓斗。只有(you)兩個(ge)地方(fang)是能買到(dao)正宗放心的，一個(ge)是同仁堂，一個(ge)是福臨門(men)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)，福臨門(men)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)比較實(shi)惠(hui)。

4．采收加工

（1）采(cai)收(shou)(shou)——每年春末萌芽前(qian)采(cai)收(shou)(shou)，采(cai)收(shou)(shou)時(shi)剪下(xia)三年生(sheng)以(yi)上的莖枝，留下(xia)嫩莖讓其繼續生(sheng)長。

（2）加工(gong)——因品種(zhong)和商品藥材不同，有兩種(zhong)方法：

① 將采回(hui)的莖株洗盡泥沙，去掉葉(xie)片及須根(gen)，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鐘，撈起，攤(tan)在竹席或(huo)水泥場上暴曬，曬至(zhi)5成(cheng)干(gan)時(shi)，用手搓(cuo)去鞘膜質，再(zai)攤(tan)曬，并注意常翻動，至(zhi)足干(gan)即可。

② 也可將洗盡的 石斛放入(ru)沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置(zhi)竹席上暴曬，每天翻動2－3次，曬至(zhi)身(shen)軟時，邊(bian)曬邊(bian)搓，反(fan)復多次至(zhi)去(qu)凈殘存葉鞘，然(ran)后曬至(zhi)足(zu)干即(ji)可。

鐵皮石斛生長環境 石斛種植條件

1、遠(yuan)離污染源，目前城(cheng)市污染是非常嚴重的(de)，所以最好能(neng)遠(yuan)離城(cheng)市。

2、人(ren)工(gong)鐵皮(pi)石斛的(de)種(zhong)植一般是溫室的(de)大棚種(zhong)植，這(zhe)樣便于(yu)人(ren)工(gong)控制其生長(chang)環境。種(zhong)植的(de)溫室大小要合理設計，一般來說長(chang)30米(mi)、寬68米(mi)、高在4米(mi)左右比較(jiao)合適。種(zhong)植的(de)苗床之間要有足(zu)夠的(de)寬度。

3、溫室(shi)的棚頂需要蓋上塑料無滴薄膜，還要再加蓋遮蔭度(du)為70%遮蔭網(wang)。溫室(shi)的大柵欄周圍和人口(kou)處要裝(zhuang)防蟲(chong)網(wang)，蟲(chong)害對鐵皮石斛的生長(chang)尤(you)為有利。棚里的水(shui)電(dian)是必需的，最好還能在棚內裝(zhuang)置上噴霧(wu)系(xi)統，以便施藥施肥時方(fang)便。

4、溫室(shi)棚內應搭(da)建高架種植(zhi)苗(miao)床(chuang)，這樣(yang)方便控制水分，并(bing)有好的(de)(de)透氣效果(guo)。搭(da)苗(miao)床(chuang)用的(de)(de)資料可以(yi)用角(jiao)鋼或是木條(tiao)，苗(miao)床(chuang)長度(du)要(yao)和溫室(shi)一樣(yang)，寬在1.2米左右，架空(kong)高度(du)40～50厘米為宜。

5、最(zui)高溫度最(zui)好(hao)不要超過(guo)37度，最(zui)低溫度最(zui)好(hao)不要低于-5度，并(bing)且日夜溫差(cha)最(zui)好(hao)大一(yi)(yi)些的(de)地(di)方(fang)，這(zhe)種(zhong)地(di)方(fang)種(zhong)植出來(lai)的(de)鐵皮石斛質量(liang)會好(hao)一(yi)(yi)些，至(zhi)少多糖的(de)含量(liang)會高一(yi)(yi)些，并(bing)且產量(liang)也會高一(yi)(yi)些。

6、種(zhong)植基地四周(zhou)最好不要種(zhong)植別的農作物。

7、有方便干凈(jing)的(de)水源。

8、環(huan)境濕度最好高一些的地方。

9、通風(feng)條件好的地方，至少不是死風(feng)之地。

石斛需(xu)要的(de)條件(jian)及環境(jing)有(you)點(dian)特(te)殊(shu)，不(bu)是所有(you)的(de)地(di)方都適合(he)種(zhong)(zhong)植。從(cong)能否種(zhong)(zhong)植成功的(de)角度來(lai)說，如(ru)果是設施栽培(pei)(在可(ke)調控溫度、濕度和光照的(de)溫室(shi)大(da)棚中種(zhong)(zhong)植)不(bu)同(tong)地(di)方應該都“可(ke)以”種(zhong)(zhong)植的(de)，不(bu)同(tong)地(di)方種(zhong)(zhong)植的(de)區別，只不(bu)過是種(zhong)(zhong)植成本高低的(de)問題。但(dan)從(cong)中藥(yao)材的(de)道地(di)性方面來(lai)講，國(guo)內最適合(he)的(de)地(di)方有(you)浙(zhe)江樂清、安(an)徽六安(an)、云南等(deng)。藥(yao)材講究的(de)是藥(yao)用價值，所以種(zhong)(zhong)植的(de)時候盡量到大(da)產區種(zhong)(zhong)植，這(zhe)樣不(bu)僅藥(yao)效好，而(er)且(qie)市場的(de)認可(ke)度也高。