【考(kao)前飲食】考(kao)前飲食需合理安排(pai) 這(zhe)些搭配助你事半(ban)功倍

一、考前飲食如何安排

1、早餐

主副(fu)搭配，干稀搭配，葷(hun)素搭配，富含水分和營養。體積(ji)小，熱量高(gao)；制(zhi)備省(sheng)時省(sheng)力；盡量食(shi)用熱的早(zao)(zao)餐(can)(can)。早(zao)(zao)餐(can)(can)要(yao)吃(chi)好，大(da)家都知(zhi)道，可怎(zen)么吃(chi)能給大(da)腦補(bu)充必(bi)需的能量、保持(chi)旺盛的精(jing)力和較好的考試狀態呢？營養學家建議(yi)：早(zao)(zao)餐(can)(can)要(yao)干稀搭配，主副(fu)食(shi)兼顧。

糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

2、午餐

午(wu)餐是一日之中的主餐。上(shang)午(wu)考試(shi)過后，體內的熱量和營(ying)養素消(xiao)耗(hao)很(hen)大，午(wu)餐吃得好，可以讓考生下午(wu)同樣不覺疲(pi)憊、精神旺盛。

午餐的(de)目(mu)的(de)很明確，就是補充多種(zhong)營養素與熱能。蛋白質(zhi)和(he)維(wei)生素是迅速(su)恢復腦力的(de)物(wu)(wu)質(zhi)，午餐加一定量(liang)的(de)瘦肉、肝(gan)臟或魚(yu)肉（海魚(yu)最宜），不(bu)僅(jin)為考生提供了優質(zhi)的(de)蛋白質(zhi)，也能提供卵磷脂(zhi)(zhi)、膽堿(jian)、不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸等物(wu)(wu)質(zhi)，這(zhe)些都是構成(cheng)神經組織和(he)腦代(dai)謝的(de)物(wu)(wu)質(zhi)。

至于蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果(guo)，大(da)家(jia)都知道它們富含(han)維生(sheng)素，多吃蔬(shu)果(guo)能(neng)有效(xiao)緩解大(da)腦(nao)過(guo)度緊張。與此同時(shi)，微量(liang)元素也會將腦(nao)機能(neng)調整到最佳(jia)狀態，比如菠菜(cai)、海帶含(han)鐵，牡蠣、瘦肉含(han)鋅等。

3、晚餐

晚餐要補充全天(tian)消(xiao)耗的體力和腦力，并(bing)為(wei)第二天(tian)積(ji)蓄能量，所以(yi)應以(yi)易消(xiao)化為(wei)標準，但不(bu)可吃得過多、吃得油(you)膩(ni)。

晚餐的飲食可(ke)選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿(shi)等(deng)。如果(guo)天熱考生胃(wei)口(kou)不好(hao)，也可(ke)適當增加(jia)(jia)些開胃(wei)小菜，或者綠豆湯等(deng)飯后輔食，以此(ci)來增加(jia)(jia)食欲。吃了好(hao)晚餐后，最好(hao)別吃過(guo)多的巧克力、冰淇淋等(deng)零食。冷飲、冰汽水等(deng)易造成胃(wei)腸消(xiao)化吸收功能紊亂，應避免過(guo)度食用(yong)。

二、考前飲食三大忌

1、忌飲食變化大

沒有所謂的考(kao)試(shi)營養餐或補腦神(shen)器。備考(kao)期間考(kao)生精神(shen)壓力大，腸(chang)(chang)胃敏感(gan)，不(bu)熟悉的食(shi)物可(ke)能(neng)會(hui)引發腸(chang)(chang)胃應(ying)(ying)激反應(ying)(ying)，輕者感(gan)到胃痛不(bu)適，嚴重(zhong)可(ke)能(neng)造成腹瀉，不(bu)利于考(kao)試(shi)發揮。考(kao)試(shi)期間應(ying)(ying)向考(kao)生提供(gong)符合(he)日(ri)常習慣的飲(yin)食(shi)，也不(bu)要勸考(kao)生“多吃”，跟(gen)平時一樣“七分飽剛剛好”，吃太(tai)飽可(ke)能(neng)會(hui)導致“飯困”。

2、忌用腦需要甜食

大腦(nao)的(de)(de)主要(yao)營養來源是葡(pu)萄糖，但并(bing)不等于用腦(nao)時就要(yao)放開來吃甜(tian)(tian)食喝甜(tian)(tian)飲料。一(yi)次性攝入大量(liang)的(de)(de)糖分反而(er)會讓人(ren)犯困，難以集中注意力(li)。推薦(jian)適量(liang)吃些健(jian)康主食，比如雜(za)糧飯（雜(za)糧與白米，比例對(dui)半，并(bing)選擇藜麥(mai)、小(xiao)米這樣不易脹氣的(de)(de)雜(za)糧）等，保證大腦(nao)正常運作(zuo)。

3、忌太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足，許多考生會用濃茶、咖啡提神。但(dan)是，過(guo)多咖啡(fei)因(yin)攝入會(hui)影(ying)響睡眠(mian)質(zhi)量(liang)，同(tong)時會(hui)加劇水分(fen)流失(shi)，刺激腸胃，有(you)些(xie)對咖啡(fei)因(yin)敏感(gan)的(de)人還(huan)會(hui)出現(xian)心(xin)慌、手(shou)抖的(de)癥狀，這樣反而不利于考試(shi)發揮。要(yao)想考得好，還(huan)是保證充足睡眠(mian)比較(jiao)重要(yao)。

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