【黑涼粉(fen)(fen)】黑涼粉(fen)(fen)苦嗎(ma) 孕婦可(ke)以吃黑涼粉(fen)(fen)嗎(ma) 黑涼粉(fen)(fen)不凝固怎么(me)辦

夏天吃點嫩(nen)滑爽口(kou)的黑涼粉，可令(ling)人消暑解渴，涼絲絲、酸辣辣的口感，別有一番風味。黑涼粉中含有豐富的果膠和纖維(wei)素，是(shi)很多家(jia)庭(ting)夏天(tian)里必備的食品(pin)，而且深受老(lao)(lao)人兒童的喜歡，是(shi)一種老(lao)(lao)少皆宜，家(jia)庭(ting)、旅(lv)游的清涼綠色食品(pin)。

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黑涼粉的功效

1、黑涼粉清熱解毒

黑(hei)(hei)涼粉(fen)(fen)是(shi)兩廣(guang)(guang)地區夏(xia)天頗受(shou)歡迎的(de)甜品(pin)之一，我們知道(dao)龜苓膏的(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)熱解(jie)毒(du)功效，但(dan)是(shi)，由于龜苓膏苦味比(bi)黑(hei)(hei)涼粉(fen)(fen)重，小(xiao)孩不(bu)是(shi)很喜歡吃，而以黑(hei)(hei)涼粉(fen)(fen)替代龜苓膏，也是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)選擇。黑(hei)(hei)涼粉(fen)(fen)也是(shi)具(ju)有(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)熱消暑，風(feng)味清(qing)(qing)(qing)(qing)香的(de)本性，也是(shi)廣(guang)(guang)東傳統的(de)黑(hei)(hei)色(se)食品(pin)。制(zhi)作(zuo)黑(hei)(hei)涼粉(fen)(fen)的(de)材料是(shi)選用大(da)自然草(cao)本植物仙草(cao)（涼粉(fen)(fen)草(cao)）以先(xian)進工藝提煉取液精制(zhi)而成，具(ju)有(you)仙草(cao)固有(you)香味及清(qing)(qing)(qing)(qing)涼本性，清(qing)(qing)(qing)(qing)熱消暑，風(feng)味清(qing)(qing)(qing)(qing)香，是(shi)傳統風(feng)味純(chun)天然黑(hei)(hei)色(se)食品(pin)。

2、黑涼粉營養豐富

黑涼(liang)(liang)粉(fen)中含豐富的果膠(jiao)(jiao)和(he)纖維(wei)素，是種(zhong)老少皆(jie)宜，家庭(ting)、旅游的清(qing)(qing)涼(liang)(liang)綠色(se)食品(pin)。黑涼(liang)(liang)粉(fen)使用涼(liang)(liang)粉(fen)草煎汁和(he)以(yi)米漿煮熟，冷(leng)凍(dong)后(hou)成(cheng)綠色(se)或(huo)黑色(se)膠(jiao)(jiao)狀(zhuang)凝(ning)固物，凍(dong)類食品(pin)，暑(shu)天可(ke)作解(jie)渴品(pin)。廣(guang)東涼(liang)(liang)粉(fen)，廣(guang)西涼(liang)(liang)粉(fen)，江西涼(liang)(liang)粉(fen)即以(yi)此法加(jia)工，清(qing)(qing)熱解(jie)暑(shu)，是一種(zhong)食療，根據各自的口(kou)味(wei)，佐以(yi)蜂蜜(mi)、白糖(tang)或(huo)醬油辣(la)椒水，滑溜(liu)爽口(kou)，風味(wei)獨(du)具一格，可(ke)解(jie)渴也可(ke)充饑(ji)，長(chang)期食用，具有清(qing)(qing)熱解(jie)毒、清(qing)(qing)熱解(jie)暑(shu)功效。黑涼(liang)(liang)粉(fen)不但(dan)能清(qing)(qing)熱利濕，涼(liang)(liang)血解(jie)暑(shu)，又可(ke)以(yi)美容(rong)養(yang)顏，清(qing)(qing)涼(liang)(liang)解(jie)毒，對關節炎、高血壓、糖(tang)尿病(bing)、中暑(shu)、感冒等都有輔(fu)助療效的作用。

黑涼粉為什么會苦？

沒煮熟啊。或者煮焦了。

正確的方法(fa)是，一大半的水(shui)燒(shao)開，剩下的一點水(shui)和(he)粉(fen)。

水燒開(kai)要一直(zhi)攪動(dong)，到涼粉好像突然冒高了很多(duo)的時候，再煮1 、2分(fen)鐘就(jiu)行(xing)了，等涼了就(jiu)行(xing)。

吃的時候感覺加點煉奶最好(hao)。

黑涼粉為什么不凝固？

水放多了。

粉與水的比例保持1：16口感最佳(jia)(Q彈的口感，喜歡吃偏軟的可以(yi)1：20)！這個比是指克數比。

黑涼粉的做法

1、取1300g水放鍋里燒開，然后調至中(zhong)火(huo)略偏低一點(dian)

2、取300g水(shui)在碗，把100g粉均勻(yun)(yun)倒入水(shui)中，一邊倒粉一邊攪拌直(zhi)至(zhi)粉完全融化均勻(yun)(yun)

3、這時把調好的粉糊漿均勻倒(dao)入到剛才燒開的1300g開水中，一(yi)(yi)邊倒(dao)一(yi)(yi)邊不(bu)停攪拌

4、保持中火(huo)略偏低不(bu)停均勻(yun)攪拌2分鐘左右，然后熄火(huo)

5、熄火后即(ji)刻把(ba)鍋里的黑涼粉倒進預先準備好的保鮮盒，靜止放涼后再放入冰箱(xiang)口感更佳

一(yi)塊(kuai)片糖大約(yue)140g左右，取(qu)水650g煮融后(hou)放涼，然后(hou)放進冰(bing)箱！這(zhe)個量足夠滿足以上100g粉(fen)所做的(de)黑涼粉(fen)！當然片糖可以換成蜂蜜或濃香椰子粉(fen)，至于(yu)這(zhe)時(shi)水取(qu)多少(shao)克取(qu)決于(yu)個人對甜度的(de)口感。是了，也有(you)片糖是大約(yue)70g一(yi)塊(kuai)的(de)～這(zhe)時(shi)可取(qu)兩塊(kuai)！

黑涼粉是什么做的？

很多人認為黑涼(liang)粉是(shi)垃圾食品(pin)，是(shi)有(you)(you)害(hai)健康的，所以格(ge)外排(pai)斥它。會有(you)(you)這(zhe)種(zhong)誤解，也是(shi)因為不知道黑涼(liang)粉是(shi)什(shen)么做的，下面(mian)我們就為黑涼(liang)粉正名！

黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)在不同的地區(qu)，采取的原(yuan)料也(ye)不同。在華南地區(qu)，黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)用仙人草做成(cheng)(cheng)；而在西(xi)北地區(qu)，黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)用淀粉(fen)(fen)(fen)、黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)豆(dou)制成(cheng)(cheng)。不管是(shi)用哪種(zhong)原(yuan)料，我們都看不出黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)的有害之處，反而是(shi)純天然健康食品(pin)。

孕婦可以吃黑涼粉嗎？

在夏季來臨的時候(hou)，不少(shao)孕媽(ma)媽(ma)也開始愁了，不能吃冷的，真心燥得慌，這可怎么是好？

有經驗的媽媽告訴我們，孕婦是可以吃黑涼粉的，但是(shi)要適量食用。黑涼粉雖(sui)然是(shi)涼性的，但是(shi)孕媽媽少量的吃一點是(shi)沒有關系(xi)的，只要平時注意飲食均(jun)衡(heng)就可以了。

但千(qian)萬(wan)要注意(yi)，懷孕(yun)的頭三個月和后三個月，一定要避免吃(chi)寒涼的食(shi)物以(yi)及刺(ci)激性的食(shi)物，那樣對(dui)寶寶是非常不利(li)的。